蛋黄果的营养价值及功效，蛋黄果的营养价值与禁忌

牵着乌龟去散步生活 2024-11-07 16 0

稀奇古怪的水果，吃过三样的可不是一般人

水果是我们日常生活中必不可少的，水果中富含人体所需的大量维生素，经常食用可以补充营养，让我们的身体更加健康。

水果香甜多汁、生津开胃，吃起来真的是让人欲罢不能。但是水果种类众多，有很多我们没见过的水果，而且他们都普遍价格很贵。

所以今天就来聊一聊，那些长得稀奇古怪的冷门水果，要是吃过3种，算得上是牛人了，全都吃过的估计还没有。我们一起来看看吧！

刺角瓜，它的外表可不一般，有人说像是狼牙棒，也有人说像流星锤。表面分布着一些小刺角，凹凸不平，果皮比较硬。

打开后会看到大量的籽，与黄瓜的果肉很像，味道清新。原产于非洲沙漠。

拿藤果，也叫牛卵坨、九月黄，常见于我国南方山区，是一种野果。成熟时果实呈金黄色，和芒果长相相似。

撕开果皮，会看到很多很多的果籽，每颗果籽都裹着黏糊糊的黄色果浆。而美味正是这果浆，香甜嫩滑，很有营养。

蛋黄果原产于古巴和南美洲，不是我们中国土生土长的水果种类，在近代才开始引进种植。

橙黄色的果肉，和我们常吃的蛋黄非常相似，但蛋黄果还多了一丝水果的香气，不仅可以当成水果吃，还可以做成果酱，果酒。

蛋黄果营养丰富，有促进消化的功效。不过要注意果核是不能吃的!

甜酸角，看长相真的很不像水果，但是“果不可貌相”，它可是号称水果界的钙王，酸甜开胃，越吃越上瘾，是闲暇时不错的小零嘴。

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名字好听、却难以下咽的5种水果，蛋黄果上榜，吃货：别被忽悠了

“在我们生活中有很多名字和食物不符的东西，比如老婆饼里面没有老婆、鱼香肉丝里面没有鱼、蚂蚁上树没有蚂蚁等，都是被名字欺骗，除了这些之外，还有许多水果也存在着一样“欺骗” ，名字听起来特别好听，但是口感吃起来却难以下咽，这5种水果就是例子，蛋黄果上榜，吃货：别被忽悠了。”

蛋黄果，这是南方的一种特色水果，即便对于没有吃过的人来说，听到这个水果的名字，也有一种特别想要购买的欲望，买过之后就会后悔，因为打开之后里面犹如蛋黄一样，而且吃起来的口感特别噎，华而不实。

莲雾，这个水果的名字听起来也特别好听，而且外边红彤彤的看着也特别漂亮，尤其在北方这个水果的价格卖得特别贵，面对吃货来说只要能够吃到美味的，根本不在乎价格，这个水果吃上一次绝对不会再吃第2次，很多人都是被名字欺骗，因为它的口感吃起来没有任何味道，仅有一些水分而已。

人参果，听到这个水果的名字，大家是不是会联想到小时候看的《西游记》，孙悟空偷吃人参果的画面，而且这个水果在当时西游记中还能够长生不老，现实生活中听到这个水果的名字，明知道没有长生不老的作用，但还是想买一些品尝，吃过之后会让你大失所望，因为和你想象中的口感完全不一样，根本没有那么好吃。

牛油果，这个水果的名字听起来也很不错，有一种比较高级的感觉，而且这个水果的营养价值特别高，据说第1次吃的人都不习惯，因为吃起来就像是吃肥皂一样，很难下咽，所以很多人也是被这个水果的名字给骗了。

雪莲果，听到这个水果，就犹如是长在天山雪莲上的一种水果，是不是很多人感觉到特别神秘，都想买一些尝试一下，期望有多大失望就有多大，名副其实，华而不实的一种水果，除了水分多之外，吃起来没有一点高级感、任何味道都没有。

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蛋黄果高产栽培技术

蛋黄果是热带比较常见的水果，果实营养丰富，每当到了上市季节，购买的消费者也非常多，因为它的适应性广，耐高温，种植的农户也比较多，那么蛋黄果高产栽培技术有哪些呢？接下来一起了解下吧！

1、园地选择

蛋黄果可以选择在光照充足、肥沃、排水方便的地块进行种植，选好地块后，就需要深耕整地，并按照一定的间距挖好定植穴，穴内施入腐熟的有机肥、过磷酸钙。为蛋黄果生长发育提高养分。

2、定植

种植蛋黄果一般都是带*移栽，避免损伤根系，种植前，使用专用的药液浸根，并剪除部分的枝叶，浇水树体内水分消耗，定植后覆*盖草，并浇好定根水，定植后要防止摇动伤根，保持*壤湿润。

3、肥水管理

（1）幼树

定植一个月后，进行追肥，保持薄施勤施的原则，每月施肥一次，每次株施尿素，磷酸二氢钾，幼树开花坐果的时候，加大氮肥施用量，促使幼树营养生长，并加强尿素和钾肥施入，整个幼树期注意灌溉，以保证正常的生长。

（2）成年树

在丰产期，需要施入尿素、 *** 钾，过磷酸钙，硼砂加清粪水，采用环状浅沟施方式施入，这样能够显著提高蛋黄果品质，采果后，需要施入腐熟的农家肥并结合叶面喷肥，花前适当控水以促进花芽分化，果实成熟后应控水以防止裂果。

4、采果后修剪

采果后，要进行一次大修剪，对结果母枝进行轮换更新，在主枝和副主枝上培养健壮结果母枝群。并剪除病虫枝，荫蔽枝，徒长枝，确保果园通风透光，然后树冠全面喷施1-2度石硫合剂。

综上，关于蛋黄果高产栽培技术的介绍就到这里了，如果农民朋友想要种植出高产的蛋黄果，一定要做好田间管理工作，如果大家对蛋黄果种植有什么疑问，欢迎留言咨询。

这种廉价小果是血管更爱！每天吃四颗，中风、心梗都跑远了！是真正的“长寿果”

花生是个宝，虽然外表普通，但好处多多，而且素有“长寿果”、“ 素中之荤”的美誉。

最关键的是，它竟然还有益血管健康。

2021年9月9日，一项发表在《Stroke》杂志的研究论文就指出，吃点花生（平均每天 4~5 粒）可以降低人们罹患缺血性中风和心血管疾病的风险。

研究显示，与不吃花生的人相比，平均每天吃4粒左右花生的人：

缺血性中风风险降低 20%；

全脑卒中风险降低 16%；

患心血管疾病的风险降低 13%。

这可能得益于花生中的营养物质可以改善脂质/脂蛋白水平，增强对血糖的控制，从而能够有效抑制炎症，甚至还能降低血压水平。

吃花生好处多多

花生的蛋白质含量高达30％左右，营养价值可与鸡蛋、牛奶等食物媲美；

含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，以及一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，有助于促进人体的新陈代谢、增强记忆力等作用；

含有天然多酚类物质，如白黎芦醇、植物异黄酮等，还具有抗菌、消炎、抗氧化的作用……

#花生的中医名片#

【性味】性平，味甘。

【功用】润肺化痰，健脾和胃，润肠通便，行气通乳。

【适应证】燥咳少痰，脾虚不运，大便秘结，产后缺乳等。

【用法】生食、煮、炒、炖汤等。

【使用注意】受潮变霉的花生米忌食，糖尿病人应慎食。

【文献摘要】

《滇南本草》：“盐水煮食治肺痨，炒用燥火行血，治一切腹内冷积肚疼。”

《本草纲目拾遗》：“多食治反胃。”

生花生、熟花生，哪个更营养？

01生花生抑反酸

中医认为花生味甘，性平，可润肺、补脾、和胃、补中益气。

如果我们每天早上起来空腹嚼10粒生花生，一直嚼直到很细，然后依靠本能的吞咽动作把细碎的花生浆咽下去，可以帮助胃酸分泌量大的人暂时缓解反酸和嗳气。

不过这个 *** 不能从根本上治疗胃病，只能辅助改善症状。

此外，由于生花生的营养物质比较难消化，因此，对于伴有消化不良问题的人，不建议用生花生来抑制胃酸，也不建议进食生花生。

02花生熟制，味美营养好

营养学专家表示，花生做熟后，除了水分少了，在营养成分含量的变化上其实并不是很大。

但是做熟花生，有人喜欢加盐水煮、有人喜欢油炸、还有喜欢椒盐的，而这些吃法则都对健康不利。

所以熟吃花生，也要尽量保持原味，直接水煮、微波炉烤等都是不错的选择。

平时，我们可以在熬粥时加一把花生，除了可以促进胃肠道蠕动，还可软化大便，长期吃花生稀饭，有利于改善便秘、大便干结等症状。

比如知名中医陈彤云教授曾在某电视节目中分享自己常吃的一碗养生的杂粮粥，其中就有花生。

材料：红枣、山药、枸杞、百合、花生仁、核桃仁各5~10克，与大米一同加水煮粥即可食用。

功效：滋阴润燥、养血补血。

花生购买指南

01看外表

新花生的水分足，用手掂一下稍沉。陈花生由于水分的流失，壳表面是干燥的，用手掂一下较轻。

02捏质感

新花生想要捏破会觉得不太好捏，壳较嫩。陈花生捏破较轻松，而且捏破时会有声响。

03摇一摇

将花生放在耳边摇一摇，新花生几乎听不见里面花生晃动的声音，陈花生摇起来会有声响。

减脂降脂——花生芽

不喜欢吃花生的人，可以吃点花生芽。

国家二级公共营养师舒兰婷2016年刊文介绍，提起花生芽，很多人可能对此不太了解。

其实它是花生在培育之后长出的芽，外形酷似黄豆芽，洁白如玉，鲜嫩爽脆，清淡适口，是一种营养和口味不错的蔬菜。

花生发芽后，维生素含量全面提高，各种营养成分更易被人体消化吸收，而且花生中的脂肪在发芽过程中被新芽消耗利用，脂肪含量相对花生米变少，总能量降低，饱腹感还会增强，非常适合高血脂和减肥人群食用。

但需要提醒的是，花生是坚果类食物，脂肪含量相当高，尤其是油炸花生米，每日摄入量不要超过10克。

本文综合自北京中医药大学国医堂、CCTV回家吃饭、暖暖的味道官微、科普中国等。

家里花园除了栽种名贵树种，还可以种上这几种果树，经济实用美观

花园设计时，很多人对于花园里种什么树都不知道怎么选择，往往会选择一些名贵树种和一些开花树种。

这样的选择也没什么问题，但并不是唯一的选择，也不是最经济实用的选择！

家里的花园除了栽种名贵树种，我们还可以种上几株果树，经济实用又美观，果子成熟时，还有新鲜的水果可以吃。

下面我就为您精心挑选了12种寓意好，结果多，非常适合庭院栽种的果树。

1、樱桃

落叶小乔木，适合在辽宁、云南、贵州、四川，甘肃、新疆、江苏、浙江、山东、北京、河北，河南，陕西等地庭院栽植。

5-6月份结果，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

2、李子

落叶小乔木，适合在南方地区庭院栽植。

5-8月份结果，口味甘甜，是夏季的主要水果之一。

3、柚子

常绿乔木，适合在浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南，重庆等地庭院栽植。

9-12月份结果，果实大如瓠，香甜多汁。

4、葡萄

常见水果，藤本落叶植物，适合在全国各地庭院栽植。

8-9月份结果，果实味美可口，而且营养价值很高。

5、苹果

最常见的水果，落叶乔木，适合辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川、云南、 *** 等地庭院栽植。

庭院栽植大多以矮化盆栽品种为主。

7-10月份结果，果实香甜，营养丰富。

6、枣树

常见果树，落叶乔木，适合吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州等地庭院栽植。

8-9月份结果，果实味甜，富含丰富的维生素，对人体有非常多的好处。

7、枇杷

常绿小乔木，适合在甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾等地庭院栽植。

5-6月份结果，果实味道甜美，营养丰富，富含各种果糖和微量元素。

8、桃树

常见的水果，很多农村院子都有种植，全国各地庭院都可以栽植。

果实成熟期因品种不同，时间不一样，一般在4-8月份，素有“仙桃”，“寿桃“等美誉。

9、石榴

石榴籽多，寓意多子多孙，是我国传统的庭院果树。南北方的庭院都可以种植，可以观花，观果，观形，是一种观赏价值非常高的树种。

果实9-10月成熟，维生素C含量高出苹果，梨等水果2倍以上。

10、柑橘

最常见的水果，适合浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆，台湾，上海、贵州、云南、江苏等地区庭院种植。

10-12月果实成熟，营养丰富，富含人体保健物质。

11、百香果

又叫鸡蛋果，是一种藤本植物，适合广东，福建，海南，云南，台湾等地庭院种植。

11月份果实成熟，果实可生吃，营养丰富，酸甜可口，也可以榨汁 *** 果汁，有“果汁之王”的美誉。

12、杨梅

常绿乔木，适合云南，贵州，四川，江苏，浙江，福建，广东，湖南，广西，江西，安徽等地庭院栽植。

6-7月份果实成熟，果实富含纤维素，矿质元素，维生素和8种对人体有益的氨基酸，果实中的钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

这些果树虽然常见，但栽种的时候是有讲究的。

比如桃，李，枣喜阳，适合栽植在向阳的前院，柚子，枇杷，柑橘，杨梅耐阴，可以栽植在侧院，葡萄和百香果需要搭设花架，种在后院比较合适，柑橘和苹果更好选择矮化品种，用盆栽植在露台。

比如有些果树，北方地区种植的口感会更好，如苹果，枣树，葡萄等。而有些水果只适合南方种植，如柚子，柑橘，百香果，杨梅，枇杷等。

所以，花园选择果树的时候更好先了解清楚这些果树本地有没有种植，再根据需要进行选择。

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百香果是鸡蛋果吗？怎么才好吃又营养，别搞错了

Hello大家好，欢迎大家收看农民养生聊养生。

朋友们你们看这个果子叫什么名字，有人说它是百香果，有人说它是鸡蛋果，到底是百香果还是鸡蛋果，我们一起来了解一下。

这个果子的学名叫百香果，它并不是鸡蛋果，只不过有的地方叫它鸡蛋果，因为它长得确实像个鸡蛋，但真正的鸡蛋果并不是这样的。

鸡蛋果的果实是金黄色的，它里面是一棵十分大的果籽，外表十分光滑，它的果期是在秋天；而百香果的外观呈紫红色，它在未成熟的时候是绿色的。相对来说要比前者更圆，里面有很多黄色的果籽，果期在11月份。

另外鸡蛋果吃起来有粉质感，有点像芒果的感觉，香甜吃起来有点像蛋黄。百香果口感酸甜，还带有汁液，味道极香。

这种还很绿的就还没有成熟，那边有几个快成熟的了，我们摘下来尝下。

百香果怎么吃，圈个有用，这里是知识点，怎么吃百香果即好吃又营养呢，别走开我们接着往下看。百香果因其有番石榴，芒果，香蕉等多种水果的香气而得名，百香果营养丰富，百香果的果汁有“果汁之王”的美称，它是一种纯天然的“绿色”果汁，以其俱佳的色香味和良好的保健，风靡世界。

百香果富含人体所需的17种氨基酸，多种维生素，类胡萝卜素，超氧化物岐化酶，硒以及各种微量元素，一个百香果的维生素E就相当于十个苹果和十五个橙子，维生素C相当于八个苹果和八个橙子，对于女性的好处更是数不胜数，众多的维生素，能够更大程度的为女性的美丽以及苗条身材提供动力。

怎么吃呢，除了可以鲜食外，也可以加工成果汁，果露，果冻，风味独特，在网上也是可以买得到的。最简单的一种 *** 就像这样，把它扳开就可吸它的果汁了，很香啊，味道真的不错，大家不妨买点来吃哟。

百香果的价值与用途还有很多，百香果的根茎叶均可入药，有消炎止痛，活血强身，滋阴补肾，降脂降压的作用，仅供参考，任何疾病的治疗请遵医嘱。

具体应用请遵当地专业人士指导运用，我是农民营养师聊养生，大家可以关注我了解更多的养生知识，记得点赞评论转发收藏，我们下期再见，拜拜。本内容仅供参考，任何疾病的治疗请遵医嘱。

名字好听、营养价值高的蛋黄果，栽培 *** 很重要，种植要注意五点

别名：蛋果，狮果，桃榄，学名：Lucuma nervosa A.DC.英名：Canistal山榄科（Sapotaceae）果榄属（Lucuma）植物。原产古巴和南美洲热带。我国广东、广西、云南南部和海南有零星栽培。

蛋黄果果实外观美，营养丰富，富含糖分（29.1%~30.5%），淀粉（5.6%~8.1%），粗脂肪（1%~1.4%），每100g果肉含维生素C24.3mg，果实可鲜食，也可加工成果酱、奶油等。树姿美观，可作观赏绿化树。目前国内种植的多是实生树。有待引进和选育果大、饱满、果皮橙黄色、肉质柔软、富含香气的良种推广种植。蛋黄果为常绿小乔木，树高约6m，树冠半圆形或圆锥形；主干、主枝灰褐色，树皮纵裂。嫩枝被褐色短绒毛。叶互生，螺旋状排列，

叶片厚纸质，长椭圆形或倒披针形，长约26~35cm，宽约6~7em，叶缘微浅波状，先端渐尖。基部楔形。中脉在叶面微突起，叶背则突起明显。花聚生于枝顶的叶腋，每叶腋有花1~2朵。花细小，长约1em，雄蕊多数，部分退化；雌蕊的花柱短，柱头不明显，子房圆锥形，五室，肉质浆果。形状有球形、桃形、长卵形或纺锤形，果蒂微凹陷。果顶有 *** 状突起，常偏向一侧。未熟果青绿色，有乳汁。成熟果黄色。食用部分为中果皮，肉厚，质疏松，粉质，橙黄色，

似蛋黄。汁少的果实贮放2-5天软化后可食。果实内有种子2~4枚，种皮坚硬，褐色，具光泽。一年中同-植株常有花蕾花、小果、熟果并存。其中以7月和11月熟果较多。11月以后虽有花果，但易脱落。小果期遇低温果实会变硬，不能成熟，品质变劣。

蛋黄果多用实生繁殖法育苗。

常见果形中，以桃形果和纺锤形果较小，单果重约100 ~

150g，果顶乳突常歪向一-边，产量较高。裂果少，种子也少。

圆形果果大形正。产量低。含种子2粒以上。

台湾省有长形果，果大产量高，仅1粒种子，品质优良。

植株粗生易长，病虫害少，偶有少量蚧壳虫危害，也偶有诱发煤烟病。

鸡蛋果——百香果

鸡蛋果，是西番莲科、西番莲属草质藤本植物。花芳香，直径约4厘米；花梗长4-4.5厘米，苞片绿色。

花期6月，果期11月。别名也叫百香果、紫果西番莲、洋石榴等。鸡蛋果的果还可生食或作蔬菜、饲料等作用。

也可入药使用，有兴奋、强壮之效；果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。

鸡蛋果分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。在中国栽培于海南、云南和广东等地。

鸡蛋果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花。

鸡蛋果的花朵不仅美丽，芳香，它的花语也较好，它的花语是是憧憬。关于鸡蛋果还有一个传说。

传说它是白天的女儿，它有父亲给予的阳光和热情，总洋溢着笑容，是最美丽的花朵。

鸡蛋果是无毒的植物，适宜种植，如果你喜欢它可以种植在家里。关于鸡蛋果的介绍就到这里了，感谢大家的欣赏，下面就欣赏一下鸡蛋果的图片吧！

图片来源于 *** ，如侵，删。

吃这种“鸡蛋果”时，留1勺埋土里，10天就发芽，来年养片花果墙

百香果也被人们称作鸡蛋果，其中营养丰富堪比植物当中的鸡蛋，经常吃百香果可以让人们的皮肤变好，所以很多爱美的女士家中都会常备百香果这一水果。不过，如果是喜欢在家中养花的朋友，在吃百香果的时候也可以留一勺埋在土壤当中，只需要等上10天就可以让它发芽，到了来年就可以养出一片漂亮的花果墙了。

其实百香果也是一种极其美丽的花卉植物，它的花朵就像是长在藤蔓上的异域莲花，给人一种十分神秘的气质，所以把百香果作为一种爬墙植物，也是很适合的一件事呢，更不要说这种藤蔓不仅可以观花，还可以结出香甜的果实来，所以在家中养上几盆百香果盆栽，是一件极好的事。今天就给大家介绍一下，百香果的播种栽种方式，希望各位朋友能够喜欢。

百香果播种养护要点：

在播种百香果之前，要把它的种子清洗干净，一定不能残留果肉，不然的话这些果肉在土壤当中，很容易引发真菌防治，造成播种失败的现象出现，把百香果的种子清洗干净之后，如果有多余的还可以把它晾放干燥存放着，然后剩下的则可以撒在育苗盆当中等待发芽。

播种百香果的育苗盆，可以使用已经消好毒的细沙土，保持一个温暖湿润的状态，大概在10天左右，它就可以生根发芽了，但是在此期间，更好是把它放到一个无阳光直射的地方，适当阴暗的环境可以促进种子的生根发芽。

等百香果的幼苗长到10~15厘米高时，就可以把它分盆移栽了，移栽过后的百香果幼苗可以慢慢地放到阳光下养护。然后，在每次浇水的时候，可以往水中加入一点有机营养溶液，来给植株补充养分，每个月使用2~3次，可以让植株快速地成长，提高其存活率。

到了后续，百香果植株到了花果期时，大家还需要多给他使用一点磷酸二氢钾溶液等催花、促果肥。由于许多的百香果盆栽都是生长在城里，所以等它开花时，大家还需要给它进行人工授粉工作，这样才可以促进结果率。最后保持充足的光照，可以让百香果变得更加香甜。

结语：大家在家中有栽种过百香果这类型的盆栽吗？如果有的话欢迎在下方留言分享养护经验，与各位亲爱的读者朋友一同来探讨学习下。

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水果对决！百香果 vs 蛋黄果

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百香果：黄绿色果皮，小颗粒，时尚宠儿！