苏子叶怎么吃好吃窍门，苏子叶怎么吃好吃窍门

牵着乌龟去散步百科 2024-11-12 17 0

冬日里的驱寒神器：简单易学的紫苏酱

紫苏香味扑鼻，吃了一次后就爱上了，就尝试做点酱，真的好吃

By 吃货高手在民间

用料

蒜瓣三头
紫苏一把
葱 5根
姜一块
洋葱 1个
豆瓣酱 2勺
辣椒三把

做法步骤

1、葱切碎

2、洋葱切丁

3、蒜剁碎

4、辣椒，姜打碎，也可以切，我用的料理机，有那种切碎的绞肉机，更方便

5、紫苏叶洗净控水

6、剁碎备用

7、多多放油，下花椒，洋葱炒出香味，然后放蒜蓉，炒香，放入辣椒姜碎，炒香，中小火，不然蒜蓉容易糊，发苦

8、放豆瓣酱，炒出红油

9、放葱花

10、炒干水气，

11、放入紫苏叶翻炒，小火，然后两勺糖，放盐，生抽，鸡精，蚝油调味

12、放凉后，放入瓶中

13、带到单位拌饭吃，同事多，估计这一瓶就一中午就吃完了

小贴士

中小火，小火，切记不能大火，蒜蓉打的细特别容易糊，发苦，紫苏是好东西，这个可以拌饭，拌面条，做菜放点也别有风味，我想放也估计放不长久，最多一天，如果是保存久就把水分炒的干点

蒜瓣的营养功效

抗癌，抗衰老，抗疲劳

蒜瓣的饮食禁忌

暂无

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9月此菜正当季，一次买10斤，晒干了能吃一年，拌饭炖肉都特香

9月此菜正当季，一次买10斤，晒干了能吃一年，拌饭炖肉都特香！

秋天是收获的季节，逛早市时发现多了很多农家菜，小白菜、萝卜樱子、红薯叶子隔几步便能看到有卖的，新鲜的花椒也开始大量上市了，我挨样买了点，正准备打道回府，却在角落里发现了一位大爷在卖稀罕物~紫苏叶。

紫苏叶也叫苏子叶、香苏叶、苏叶、子苏，总之名字还挺多的。它的味道独特，有很高的营养价值，是一种含糖低、高纤维、高胡萝卜素、高矿物质的绿色美食，经常食用紫苏，不仅有利于补充身体的钙质，还能增强体质。

紫苏叶的吃法有很多，可以在吃烤肉时，包着肉一起吃，增香还解腻；也可以拌饭吃，蒸鱼做鸭的时候放上一点，味道就会格外的香；腌着吃、凉拌吃也很是解馋下饭。我们这里很少有卖种这菜的，这还是我之一次碰上，可不能手软了。问大爷多少钱一斤，大爷说自己种的东西不值钱，本来也是种着留自己吃的，结果长多了吃不完，来卖其它菜捎带着卖点的，算我5毛钱一斤，大爷剩的也不多，大约有10斤左右，我看了一眼全买下了。

因为买的有点多，我留出了一顿吃的量，其它的用两种 *** 保存了起来：

之一种 *** 是将新鲜的紫苏不用清洗，直接装到保鲜袋里，然后放到冰箱里冷藏保鲜保存，没有保鲜袋也可以用报纸或保鲜膜包裹起来，目的是为了锁住紫苏叶的水分，用这种 *** 保存吃一个周都依旧新鲜；

第二种 *** 是将紫苏叶清洗干净后，放在阴凉透风处晾干，待紫苏叶晾至干透、用手一捏就碎时再放到保鲜袋里密封起来，放到干燥处保存，或是用料理机碾成粉末，装进瓶子里密封保存，这样保存一年都不会坏、而且香味依旧，可用于石锅拌饭、拌酱汁或做鱼肉时当调味料，都特别香！

说完紫苏叶的保存 *** ，我再分享一个紫苏叶的好吃做法，紫苏叶这样做，既简单快速又特别好吃：

1.先将紫苏的嫩叶摘下来，去掉老梗不要，然后清洗干净。起锅加水，烧开后加入少许盐和食用油，然后放入紫苏叶焯水1分钟，加盐和食用油可以使焯出水的紫苏颜色翠绿，一分钟后捞出紫苏过凉开水，然后沥干水分放入碗中备用。

2.再准备一碗料汁：碗内放入蒜末和葱花，加入适量的辣椒丝和白芝麻，然后淋入烧开的热油，激发出蒜、葱、辣椒和芝麻的香味，再加入适量的生抽、陈醋、一勺盐、一勺白糖搅拌均匀后，将料汁均匀地浇到焯水后的紫苏叶上。

用这种 *** 调出的料汁特别香，不管是拌面条还是凉拌菜都十分美味！

3.搅拌均匀后装盘即可。

拌紫苏叶是我家更爱吃的做法，儿子和媳妇都说香，上桌瞬间就抢光了！9月此菜正当季，一次买10斤，晒干了能吃一年，拌饭做鱼炖肉都特香！

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烤肉的苏子叶是生吃还是烤熟了吃

烤肉是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，种类多样，很多人都稀罕吃烤肉，烤肉里面都会有苏子叶，这个一般都是拌着烤肉吃的，通常是直接生吃的，并不会有什么影响。

烤肉的苏子叶是生吃还是烤熟了吃

一般是生吃的。

苏子叶并没有毒性，所以在吃烤肉的时候一般直接生吃就可以了，这样也可以有效地解除烤肉的油腻感，以及为人体补充一定的维生素。

但是需要注意的是，因为苏子叶在生长以及采摘的过程中可能会携带有一定的灰尘，所以在吃之前需要将其用盐水浸泡一段时间，然后再用清水冲洗干净，以免细菌进入到人体内引起不适的症状。

烤肉的苏子叶怎么吃

所需配料：适量紫苏叶、三勺辣椒酱、几片大蒜片、美味酱油、熟芝麻、胡萝卜、洋葱、，

烹饪步骤：

1.首先准备好所需的所有原料，清洗紫苏叶，排水备用。如果你不喜欢叶子的味道，你也可以用其他你喜欢的蔬菜来代替。其他成分应尽可能完整

2.清洗紫苏子叶时应去除根。紫苏的颜色会更鲜艳，烹饪效果会更好。

3.然后准备关键成分。在锅中准备约100片清水，加入约10片糖，搅拌均匀，然后在锅中煮沸。当锅半满时，你可以把它从锅里拿出来备用。

4.接下来，切碎洋葱，打碎大蒜，放入搅拌机，搅拌成泥，这样洋葱和大蒜的味道就可以完全释放出来，

5.然后加入胡萝卜丝、一勺白芝麻、三勺辣酱、两勺酱油，最后将煮沸的糖水加入洋葱泥和大蒜中，使微辣可口的调味品准备好。

6.最后，将调味料和紫苏叶充分混合，搅拌均匀，用塑料薄膜覆盖，然后在冰箱中冷藏一晚，这样紫苏就可以充分调味了。第二天，你可以在早餐时享用。

这是一道美味的泡菜。它简单方便。如果你感兴趣，你必须试试。

烹饪总结：

紫苏叶应尽可能地清洗，以防止杂质附着在其上并污染成分，清洗后的水也应尽可能排出。

最后，你可以根据自己的口味决定是否添加少量醋，使其酸甜可口。

酱汁还可以加入葱、香菜、辣椒油、蚝油、味精和其他调味品。让酱汁的味道更浓更纯。

吃烤肉后吃什么刮油

吃完烧烤后，吃香蕉、苹果、猕猴桃、桔子等。烧烤中有很多脂肪。摄入后，你需要使用刮油食物来去除脂肪，以避免脂肪过多，这会在体内转化为脂肪并储存在体内，从而导致肥胖。这些食物含有丰富的维生素C，可以加速肠道和胃的蠕动，帮助消化和吸收食物，避免体内脂肪的过度积累。

吃完烧烤后，你可以选择吃水果，如苹果、香蕉、山楂、草莓和其他水果，这些水果含有丰富的膳食纤维，有助于消化、滋润肠道和排毒，并有助于消除油腻。或者选择喝一杯温水，这可以促进胃肠蠕动，使油腻的食物可以在胃中快速消化。你也可以喝一杯酸奶。酸奶中的乳酸菌可以增加肠道有益细菌分解过多油脂。平时，要多注意食物的搭配，注意三餐的规则，确保每餐吃七点饱。

苏子叶怎么吃好吃窍门，苏子叶怎么吃好吃窍门-第1张图片-

来源：网站q2d

作者：丸子

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紫苏的10种吃法，第4种是必备的，夏天没有它，我真不知道怎么过

#头条创作挑战赛#

紫苏的10种吃法，第4种是必备的，夏天没有它，我真不知道怎么过

紫苏是一种独特的植物，既美味又充满了营养，而且还带有一股特殊的香味。紫苏不仅味道独特，还含有丰富的营养物质。丰富的维生素，丰富的膳食纤维，还含有一种比较好的化合物叫紫苏醇。

大家好，我是壁虎。炎热的夏天里没有紫苏的话，我真的不知道应该怎么过，我宁愿不吃肉，也不能没有紫苏。紫苏是我特别喜欢吃的一种食材。今天的文章要和大家分享的是紫苏的10种吃法。您不能不佩服紫苏，每一样吃法都非常的棒。

吃法1：生吃

这种吃法大家都懂，洗干净以后直接放进嘴里就嚼。也可以把紫苏夹在面包里吃，这样的味道别具一格，嚼着特别的香。

吃法2：煮粥

夏天煮上一锅紫苏糯米粥。是非常棒的一件事情。紫苏粥可以作为早餐或下午茶的选择，不仅味道鲜美，而且紫苏叶具有促进消化、舒缓神经的作用。如果喜欢口感更细腻的粥，可以使用搅拌器将煮熟的糯米打成糊状，再加入紫苏叶煮一会儿。

准备材料：1/2 杯糯米、3 杯水、10-15 片紫苏叶、适量的盐或蜂蜜（按个人口味添加）
*** 步骤：
1. 将糯米用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。
2. 将糯米放入锅中，加入3杯水，大火煮沸后转小火煮20分钟，直到糯米煮熟变软。
3. 将紫苏叶洗净，切碎备用。
4. 当糯米煮熟时，加入切碎的紫苏叶，搅拌均匀煮1-2分钟。
5. 根据个人口味，可以加入适量的盐或蜂蜜进行调味。
6. 关火，稍微冷却后即可享用热的紫苏粥。

吃法3：泡茶

夏天喝一杯紫苏打既清热消暑，又能帮助睡眠，是非常不错的。我一般都会购买多一些紫色，然后洗干净，晒干以后存放在家里，平时可以用来泡茶喝。

准备材料：10-15 片紫苏叶、500 毫升开水、适量的蜂蜜或糖（可根据个人口味添加）
*** 步骤：
1. 将紫苏叶洗净，可以用凉水泡洗一下，然后沥干备用。
2. 在一个茶壶或茶杯中，加入洗净的紫苏叶。
3. 将开水烧开后稍微冷却（约80°C），然后倒入茶壶或茶杯中。
4. 盖上茶壶盖或用茶盖盖住茶杯，让紫苏叶浸泡5-10分钟，使其释放出香气和营养。
5. 根据个人口味，可以加入适量的蜂蜜或糖进行调味。
6. 搅拌均匀，即可品尝热的紫苏茶。

吃法4：紫苏酱

紫苏酱呢就是特别棒的一种吃法了，也是我最喜欢的。不管用来沾任何的菜肴，都会更加的香，更加的好吃。特别的开胃下饭。这个紫苏酱是我经常都会 *** 存放在家里的。

准备材料：100克紫苏叶、50克大蒜、50克姜、50克辣椒（可根据个人口味调整）、30克食盐、30克味精（可选）、适量食用油
*** 步骤：
1. 将紫苏叶洗净晾干，去掉根部，切成细碎的片状。
2. 大蒜和姜去皮，切碎备用。
3. 辣椒去籽，切碎备用。
4. 在一个干燥的容器里，将紫苏叶、大蒜、姜和辣椒混合在一起。
5. 加入食盐和味精，搅拌均匀。
6. 在炒锅中加入适量的食用油，加热至油温稍微升高。
7. 将步骤4中的紫苏叶、大蒜、姜和辣椒倒入炒锅中，快速炒匀，直到香气四溢。
8. 关火，待酱料冷却后，装入干净的容器中密封保存。

吃法5：紫苏蒸鸡

这一道菜也是我比较喜欢吃的一道菜。用紫苏这么蒸气可以去除鸡的腥味，还有它油腻的味道，而伴着紫苏的香味，鸡肉口感会更好，味道也会更浓郁。夏天吃上一份真的太棒了。

准备材料：1只鸡（约1.5公斤）、盐、胡椒粉、生姜片、紫苏叶、葱段、料酒、食用油
*** 步骤：
1. 鸡洗净，剁成适合蒸的大小块，然后在鸡块上抹上适量盐和胡椒粉，腌制10分钟。
2. 准备一个蒸锅，加适量水，将水烧开。
3. 在蒸锅里铺上一层姜片和葱段。
4. 将腌制好的鸡块放在蒸锅里，撒上一层紫苏叶。
5. 蒸锅盖好，大火蒸15-20分钟，或直到鸡块熟透。
6. 取出蒸熟的鸡块，将紫苏叶保留在上面，撒上一些料酒。
7. 在炒锅中加入适量食用油，烧热后将热油淋在蒸好的鸡肉上。
8. 最后，撒上一些切碎的紫苏叶作为装饰。

吃法6：紫苏饺子

夏天包饺子，我们可以把饺子馅里加上一些紫苏，这样整个饺子的味道和鲜度都会提升。并且营养也会更好，更适合于夏天吃。再沾上一点酱油，真的是太美味了。

准备材料：饺子皮、馅料（可以选择自己喜欢的肉类或蔬菜）、紫苏叶、姜末、葱末、盐、胡椒粉、生抽、食用油
*** 步骤：
1. 准备馅料：将肉类（如猪肉、鸡肉等）或蔬菜切成细末，加入姜末、葱末、盐、胡椒粉、生抽和少许食用油，搅拌均匀，腌制片刻。
2. 取一张饺子皮，放入适量馅料和一片紫苏叶，包成饺子形状。可以选择合适的 *** ，如水开口、花边等。
3. 将包好的饺子放在沾有一些面粉的盘子上，以防粘连。
4. 准备一锅沸水，加入少许盐和一些食用油，烧开。
5. 把饺子放入沸水中，用筷子轻轻搅动，防止饺子粘连。等水再次煮沸后，加入一些冷水，重复此步骤3次。
6. 最后一次水煮沸后，再煮3-5分钟，饺子熟透即可。可以用筷子检查饺子皮是否熟烂。
7. 捞出饺子，装盘，可以选择蘸酱（如醋、酱油、辣椒油等）食用。

吃法7：紫苏烤鱼

紫苏烤鱼是一道口感鲜美、香气扑鼻的烤鱼菜肴。我这边虽然说特别热，但是一到晚上大家都喜欢吃烧烤。一份紫苏烤鱼，几个小菜，边吃边喝，美味。

准备材料：鱼（可以选择鲤鱼、罗非鱼）、紫苏叶、姜末、葱末、盐、胡椒粉、食用油
*** 步骤：
1. 准备鱼：将鱼洗净，剖腹去脏器，切成适合烤的片状，然后在鱼身两面切几刀，以便更好地入味。
2. 准备调料：将紫苏叶洗净，切碎备用。将姜末、葱末、盐、胡椒粉和适量食用油混合成调料酱。
3. 将鱼片均匀地涂抹上调料酱，腌制片刻，让鱼片入味。
4. 预热烤箱至180°C。
5. 将腌制好的鱼片放在烤盘上，撒上切碎的紫苏叶。
6. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，或者根据鱼片的大小和厚度进行调整。期间可以翻面一次，确保鱼烤得均匀。
7. 取出烤好的紫苏烤鱼，装盘，可以撒上一些剩余的紫苏叶作为装饰。

吃法8：紫苏煎蛋

紫苏煎蛋具有紫苏叶特有的香味，为普通的煎蛋增添了独特的口感和味道。也是比较下饭的一个菜肴。您可以根据个人喜好，调整盐和胡椒粉的用量。

准备材料：鸡蛋、紫苏叶、盐和胡椒粉（根据口味调整）、油
*** 步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 将紫苏叶切成碎片备用。
3. 在平底锅中加入适量的油，加热至中高温。
4. 将打好的鸡蛋倒入锅中，轻轻晃动锅使鸡蛋均匀铺开。
5. 等待鸡蛋底部稍微凝固后，撒上切碎的紫苏叶。
6. 用铲子或翻面铲将鸡蛋翻转，继续煎熟另一面。
7. 煎至金黄色，即可取出。
8. 可根据个人口味再撒上一些盐和胡椒粉进行调味。
9. 切成块状或楔状，摆盘即可享用。

吃法9：紫苏草莓冰沙

这款紫苏草莓冰沙不仅味道鲜美，而且紫苏叶的香味为整个饮品增添了独特的风味。炎热的夏天里喝上一杯是非常惬意的一件事情。清凉又解暑。

准备材料：新鲜草莓、紫苏叶、冰块、蜂蜜或糖（可根据个人口味添加）、柠檬汁（可选）
*** 步骤：
1. 将新鲜的草莓洗净，并去掉蒂部。
2. 将适量的紫苏叶洗净备用。
3. 将草莓和紫苏叶放入搅拌机中。
4. 添加适量的冰块。
5. 如果希望饮品更甜，可以加入一些蜂蜜或糖，调整甜度。
6. 如果喜欢柠檬的酸味，可以挤入一些柠檬汁。
7. 开启搅拌机，搅拌至草莓和冰块完全混合均匀，形成顺滑的冰沙状。
8. 根据个人口味再次调整甜度和酸度。
9. 可在杯子边缘装饰一片紫苏叶，增添视觉效果。
10. 将冰沙倒入杯子中，可选择加入吸管。
11. 可根据个人喜好再加一些新鲜的草莓和紫苏叶作为装饰。
12. 搅拌均匀后，即可享用清凉爽口的紫苏草莓冰沙。

吃法10：紫苏凉面

这最后的一种吃法可以说是我夏天的主食，几乎隔天我就会吃一份。紫苏凉面是一道简单易做又美味的夏日凉菜，紫苏叶的独特香味为凉面增添了特殊的风味。

准备材料：面条、紫苏叶、黄瓜、胡萝卜、红椒、鸡蛋、蒜末、葱花、酱油、醋、食用油、盐、糖
*** 步骤：
1. 将面条煮熟，根据个人口味，可以选择刀削面、宽粉或细面。
2. 煮熟的面条捞出放入冷水中，彻底冷却。
3. 黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝。红椒切成细丝（可选）。
4. 鸡蛋打散，煎成薄薄的鸡蛋饼后切成细丝（可选）。
5. 在一个大碗中，加入适量的酱油、醋、食用油、盐和糖，调成调味汁。
6. 将紫苏叶洗净，切碎备用。
7. 冷却的面条捞出沥干水分，放入调味汁中拌匀，确保面条均匀沾满调味汁。
8. 加入切好的黄瓜和胡萝卜丝，红椒丝，鸡蛋丝，蒜末和葱花（可选），再撒上紫苏叶碎。
9. 用筷子或者铲子把所有材料拌匀，使调料充分融合。
10. 将凉面盛入碗中，再撒上一些紫苏叶碎作为装饰。
11. 紫苏凉面可以直接食用或放入冰箱冷藏片刻，更加清凉可口。

这就是夏天里紫苏的十种吃法。当然紫苏作为一种配料，它的吃法还有很多，但这十种是我夏天必备的，尤其是第四种更是不可缺少的。如果你也和我一样喜欢吃紫苏，记得点个赞，点个关注。感谢大家的耐心观看！

吃烤肉剩下的苏子叶别丢了，包点糯米面可以做成这美味，快安排

前些天为了吃烤肉在网上买了半斤苏子叶，没想到大冬天的还能买到如此新鲜的苏子叶，收到一看别提多新鲜了，一点都不蔫吧，美美的吃了一顿烤肉还剩下好多苏子叶，怎么消耗掉难倒我了。

后来跟东北的好友聊天，她说苏子叶可以做苏耗子吃，我还是之一次听说苏耗子这个词，感觉这名字挺好玩，听人劝吃饱饭，于是我就学做了一锅苏耗子吃，做法真的挺简单的，就是用糯米粉和面包成小豆包的样子，然后用苏子叶包着蒸熟，吃的时候可以撕去苏子叶也可以连着苏子叶一起吃，有一股苏子叶的清香，糯糯的外皮包着有颗粒感的自制豆馅儿，真的挺好吃的。

我今天图省事和完糯米面团就直接包了，正宗做法应该是把和好的面团发酵一宿再用来包豆馅儿，下次我再做一锅发酵再包的尝尝味道有啥区别，反正这锅直接包的我觉得就挺好吃的了。

这豆馅儿也是我自己炒的，用整颗的红芸豆煮熟加红糖炒的，吃的时候可以嚼到豆子的颗粒感，我自己炒的并不是很甜，所以吃着特别合适，比买的红豆沙甜的齁人强多了哈！

之一次吃这个东北有名的苏耗子，我家人都挺爱吃的，也许是因为本来就挺爱吃苏子叶的味道吧！如果你也爱吃苏子叶的清香味，那等你家有苏子叶时也做这个苏耗子尝尝吧！一次多蒸点，熟了密闭冷冻起来，想吃时蒸一下也挺方便的。

所需食材：糯米粉300克，开水180克，苏子叶九片，自制豆馅儿320克，植物油少许。

*** 过程：

?1准备好所有食材放在一起，如果没有苏子叶也可以在屉上抹油，但是就没有苏子叶的香味了。

2盆中称好300克糯米粉然后加入180克开水，边加开水边用筷子搅拌，搅成絮状以后稍微晾凉再用手揉，避免烫手。?

3用手将面团整理圆盖上湿布醒20分钟。

4趁醒面的时间我们把苏子叶的叶柄剪掉，然后把苏子叶清洗干净。

5再用厨房纸把苏子叶上的水分吸干备用。

6把糯米面团分成九个50克左右的小剂子揉圆，然后把自制的豆馅儿也搓成35克左右一个的球球。

7把面剂子用手掌按扁按薄些。

?8再把豆馅儿球放在面皮上。

9像包饺子那样把豆馅儿包好，然后再用双手把饺子搓成椭圆形。

10每一片苏子叶上用硅胶刷子刷一层玉米油，如果喜欢吃苏子叶的也可以不抹油，抹油是为了熟了能把叶子撕下来。

11把包好的小剂子摆放在苏子叶的中间部位，然后把苏子叶对折包住小剂子。

12把包好苏子叶的剂子一个挨一个的摆放在铺了屉布的蒸笼上。

?13盖好盖子大火蒸，水开之后蒸十分钟即可。

14蒸好以后焖2分钟再打开锅盖，取出以后趁热食用口感更佳。

小提示：

1用开水和糯米面比较好包，不容易裂开。

2馅儿和皮的比例随自己喜好调整即可，喜欢吃皮厚的就少放点馅儿即可。

3苏子叶上抹油是为了方便撕下来，如果喜欢吃苏子叶的味道不想撕下来就可以省略这一步。

4这个大小的蒸十分钟足够了，不用蒸太久避免破皮。

苏子叶的腌制 *** ，早餐白粥面条的好搭档，榨菜尖椒苏子叶

今天给大家介绍个中式的小咸菜，配白粥和面条都很好，非常简单好吃的腌苏子叶。

食材：苏子叶一摞，尖椒一根，低盐榨菜一袋

调味料：盐，糖，生抽，醋，香油

*** 步骤：

1.苏子叶和尖椒洗净切碎，榨菜冲洗切碎

2.把所有食材放入玻璃盆中调味：放入盐，糖，生抽，醋搅拌均匀

3.装入密封盒中放入冰箱腌一天以上

4.腌一天后盛出少许放入盘中，淋少许香油就可以食用了。

提示：苏子叶在清洗的时候容易粘在一起不容易洗干净，一定要每片叶子都冲洗到。

喜欢吃辣味重的朋友可以用小米辣来代替尖椒。

从来没想过香脆紫苏虾还能这么做

夏日来一份香脆紫苏虾下饭吧!尤其是面包糠和紫苏的碎末，绝对是拌饭单位神器。

By 吃美食的猫

用料

鲜虾 500g
小葱一棵
姜一小块
大蒜半头
紫苏叶 10片
面包糠一小碗
椒盐适量
小米辣一个

做法步骤

1、虾洗净去除头和虾线

2、葱，姜，蒜，紫苏切成末。

3、锅里多放点油，中火慢慢煸炒15分钟左右，虾壳脆脆的时候，一定要脆脆的才好吃，捞出控油。

4、小火，少油放入葱，姜，蒜末，小米辣煸炒，

5、等到蒜末炒到微微发黄的时候，放入面包糠，炒5分钟，一定要小火，如果火大了面包糠会有股糊吧味。

6、最后把虾和炒好的碎末放在干净无水的盆里，根据自己的口味撒上椒盐拌匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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被做成东北小吃苏子叶，很多人都喜欢，但它的叶子和种子却更好用

苏子在我们北方是很常见的，我们总会在自家的房前屋后的种上一些，我们种的品种有紫苏和白苏！

而对于苏子我们大多是採叶子，做成东北小吃苏子叶，也可以用它的叶腌制成小咸菜，味道是非常的好！

东北小吃苏子叶也叫粘耗子，我们用粘大米（糯米）泡发后磨成粘面，用红小豆烀熟做成馅，包好后外面裹上苏子叶，上锅蒸二十分钟就可以开锅吃了，沾点白糖，粘、糯、香、甜加上苏子叶的浓郁味道，是特别的好吃！

我们也会把苏子叶採回家，清洗干净，用水泡上两天，在用开水烫熟，过凉水后加入各种调料（盐、味素、糖、酱油、蒜末、辣椒面）腌制成苏子叶咸菜，非常的下饭的！

苏子由于近些年的开发利用，用苏子籽提炼出的苏子油，也是非常受很多家庭主妇和宝妈的青睐的！因为它的营养价值非常高！

对于这个苏子它也有一定的药用价值，中药里的紫苏子，被很多人认可，它有降气消痰，平喘、润肠的功效！

因为大家都知道了它的很多好处，所以现在有很多人都大面积的种植苏子，收益也是很不错的！特别是有些市里到农村来玩的朋友，遇到了苏子都会掐上一些回家吃的！

我是农村巧红姐，欢迎关注，将带你了解更多新农村的新鲜事！

朝鲜美味苏子叶包鸭肉，蘸上东北人调的酱料汁，实在忍不住吃一口

享受美食带来的快乐，生活才有意义，不妨打开音乐，让没有意义的过去烟消云散........

大家好，我是头条@老乡滋味，家常菜没那么多讲究，今天说的就是家常菜，“苏子叶”的吃法。

过去一直认为这就是树叶或者是草叶，觉得没什么好吃的，近几年自媒体盛行，很多美食主播都相继介绍过苏子叶，除了有养胃、润肠通便、化痰止咳、解热和抗菌的作用之外，还因为叶香，才作为食材，如今很受欢迎，除了韩餐馆和朝鲜饭店之外，我们很少看到这种食材。

最近疫情过后，摆摊不收费，家附近有很多摆摊卖菜的，偶尔看到苏子叶，于是对这种食材产生好奇，今天我就试着尝下苏子叶到底怎么样？

鸭肉