近日
很多人关注到
“新疆塔克拉玛干沙漠现众多湖泊”
的一则新闻
↓↓↓
塔克拉玛干沙漠里出现众多湖泊！“楼兰绿洲”会重现吗？
小编也给大家进行了详细的解答
其实，沙漠里不仅有“湖泊”
还有壳薄！肉嫩！黄多的螃蟹！
新疆尉犁县罗布湖淡水养殖场的螃蟹 摄影：王雪
沙漠还能养螃蟹？
今天就带大家去一探究竟吧！
位于塔克拉玛干沙漠边缘的
新疆 *** 尔自治区
巴音郭楞蒙古自治州尉犁县
又名“罗布淖尔”
意为“水草丰腴的湖泊”
在这个距离海洋很遥远的城市
如今也有了
个大肥美的罗布湖沙漠螃蟹
值得一提的是
与南方地区不同
这里的养殖环境属于
冰川冰水、冷水性养殖
尉犁县罗布湖淡水养殖场工人们正在捕捞螃蟹 摄影：王雪
近年来
随着塔河生态水下放
及县域生态环境综合治理工程的实施
有效恢复和改善县域植被面积
流域生物多样性和生态系统的
稳定性显著增强
特别是尉犁县域内
水质清澈、溶氧充足、水草丰盛
加之冰川雪水含有微量盐碱
各项指标显示
当地适合养殖螃蟹
养殖场负责人初宁宁说
“
我们养殖的螃蟹是用昆仑山的雪水养殖的，肉质鲜嫩，口感好，蟹黄特别饱满！
”
一直以来
“以水定发展”是新疆的“铁律”
新疆地区
特别是南疆降水量少、蒸发量大
是不争的事实
近年来
新疆 *** 尔自治区
加强人工影响天气工作
采取飞机、焰炉、火箭等作业装备
在全疆开展立体增水作业模式
抢抓一切有利天气时机开展增水作业
据自治区人工影响天气办公室介绍
2016年至2021年
全疆共“向天借水”70亿吨
人工影响天气工作在
改善生态环境方面具有积极作用
在农业生产用水得到保障的同时
自治区从2000年开始
实施塔里木河流域生态治理项目
即“生态输水”
尉犁县生态环境得到优化
目前罗布湖区域水位不断升高
水域面积扩大到12000余亩
为水产养殖提供了非常好的条件
尉犁县罗布湖淡水养殖场工人们正在捕捞螃蟹 摄影：王雪
具有如此优质的养殖条件
经过五个月自然生长的螃蟹
肉质肥厚、口感更加鲜美
在气象部门的大力支持下
水产养殖目前已发展为
当地乡村振兴的新产业
据尉犁县气象台台长帕尔哈提介绍
自2015年开始
尉犁罗布湖沙漠螃蟹开始试验养殖
预报人员经过连续7年的跟踪服务
已摸透了罗布湖沙漠螃蟹生长情况：
6℃开始觅食
15℃开始脱壳
生长的更佳水温为24℃至28℃
温度超过32℃时螃蟹易早熟
尉犁县罗布湖淡水养殖场工人展示捕捞的螃蟹，名为“六月黄” 摄影：王雪
而罗布湖在塔克拉玛干沙漠边缘
相对温度会高于其他地方
这也成为罗布湖沙漠螃蟹
提前成熟的重要条件
特别是今年5月至9月
尉犁县气温持续走高
大于35℃的天气有44天
气象部门在养殖户投放蟹苗后
全程跟进做好气象服务
当气温达到30℃时
及时提醒养殖户增加水深
管控水草，做好防酷暑准备
尉犁县罗布湖淡水养殖场工人们正在捕捞螃蟹 摄影：王雪
自今年5月以来
预报员先后向螃蟹养殖户
发布气温预报预警服务50多条
并组织预报人员
到养殖场调查了解气象服务需求及情况
今年6月和7月
在连续14天出现高温天气的情况下
当地气象部门协调一套
自动气象观测设备
在养殖场开展专项气象服务
全力保障蟹产业安全
尉犁县罗布湖 摄影：王雪
罗布湖沙漠螃蟹养殖
为尉犁县开拓了新领域
为农户增加了就业机会和经济收入
很多游客专程到这里品尝
罗布湖沙漠螃蟹
除了螃蟹产业得到长足发展外
在气象部门的精细服务下
尉犁县针对罗布湖丰富的水域面积
做活“水文章”
主播们正在罗布湖湖畔直播带货 摄影：王雪
先后引进鲤鱼、鲢鱼、草鱼
鲶鱼、五道黑等品种
县气象局及时成立水产和渔业“专家联盟”
建立气象信息员队伍
不断拓展气象服务渠道
扩大服务覆盖面
完善部门联防联控机制
通过手机短信、 *** 和微信服务群等
开展“直通式”气象服务
为养殖户提供所需的
天气预报和各类渔业养殖
气象专题服务内容
针对不同天气气候影响
邀请专家适时会商，提出专业建议
助力尉犁特色产业高质量发展
看着肥美的沙漠螃蟹
你是不是也想为自己的餐桌
加一道菜？
中国气象局宣科中心（中国气象报社） 出品
作者：李志宏 王海英
策划/编辑：姜虹
审核：张娟 段昊书
乡村振兴看一线｜安徽霍邱：金秋螃蟹迎丰收 特色养殖助农增收央视网消息：眼下正值螃蟹成熟上市的季节。在安徽霍邱县花园镇螃蟹养殖基地，近千亩优质螃蟹迎来大丰收。
在霍邱县花园镇，这几天螃蟹养殖户刘起荣正带领工人们一起，按照订单将捕捞出水的螃蟹进行绑线、包装、发货。
刘起荣从事螃蟹养殖已有五年，今年，由于养殖技术不断提升，加之气候条件好，螃蟹不仅产量高，而且品质好。按照目前市场上的行情，刘起荣依靠养殖螃蟹今年收入预计达到200万元，他所在的螃蟹养殖基地也带动了周边村民就近务工。
据了解，近几年，霍邱县充分利用特殊的地理条件大力发展水产养殖业，特色养殖基地已发展到100多万亩。
中秋有酒丨螃蟹＋黄酒，微醺之中“暖”中秋秋风起，蟹爪痒。菊花开，闻蟹香。每年农历的八九月份，螃蟹开始进入最肥美的时期。中秋佳节，正是吃螃蟹的好时节，那么黄酒也是必不可少的了。有分析认为，蟹体偏寒性，而黄酒正好是偏暖性，这样一寒一暖正好就互抵中和，不会让人因为单纯蟹的摄入而伤胃。此外，从口味上讲，喝一点黄酒还有助于消解吃蟹而产生的腥味、油腻感。
黄酒也是世界上古老的酒类之一，且唯我国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的历史约三千多年，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。中国黄酒生产主要集中于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地，北方的山东、陕西、大连、河南鹤壁等地也有少量生产。
黄酒一般用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟或者黍为主。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米为更佳原料）为原料酿造黄酒。由于宋代开始，政治、文化、经济中心的南移，黄酒的生产局限于南方数省，南宋时期，烧酒开始生产，元朝开始在北方得到普及，北方的黄酒生产逐渐萎缩，南方人饮烧酒者不如北方普遍，在南方，黄酒生产得以保留，在清朝时期，南方绍兴一带的黄酒称雄国内外。
状元红：状元红至尊、状元及第、状元红气氛
近期，状元红推出新品——状元红至尊（12度半干型黄酒）、状元及第（12度半甜型黄酒）、状元红气氛（18度香雪黄酒）。这三款产品均以糯米为原料，汲取鉴湖水，在祛除酒糟杂味的基础上进行改良，使口感达到清爽纯净、层次丰富，非常适合年轻人的口味以及轻松饮酒的文化理念。
状元红气氛采用了玄黑搭配金色的包装，瓶身上有细致的捶纹工艺，酒体采用香雪黄酒，橙黄清亮、芳香幽雅、味醇鲜甜，闻其名便感唇齿生津。这一新品，既适合作为开胃酒于餐前饮用，也可根据口味加入苏打水、冰块、水果进行调制，自饮或聚饮。
状元至尊、状元及第两款新品，则加入了蛹虫草，添加了健康功效，且口感柔和甘甜。此外，包装以纯正的琉璃黄、银朱红为主色调，瓶盖采用异形梅花样，瓶标以麒麟做点缀，有祥瑞之寓意，可以满足年轻人自饮之外的社交需求。
孔乙己：锦麟游
今年3月份，中粮孔乙己推出全新高端产品“锦麟游”，首发 *** 仅10000瓶，1.8L/瓶。产品曲香清雅但不厚重，入口酸甜柔和，鲜香甘爽，米香果香层叠。
据介绍，“锦麟游”品牌名取自于范仲淹《岳阳楼记》中的“沙鸥翔集 锦鳞游泳”之句。历史上，范仲淹来绍兴后，在龙山下建了清白堂，寓意爱其清白而有德义，后又以此命名了绍兴的“锦麟桥”，这座桥有着百年历史，蔡元培、秋瑾、范文澜等诸多文化才子都在“锦鳞桥”这片文化沃土里获得滋养。
在原料上，“锦麟游”选用了鉴湖水酿造与绿色优质大米——建三江大米，作为产品的主要原料，而且，其在传承绍兴黄酒传统酿酒工艺的基础上，创新采用了磨米技术与数字化把控，对口感与酒体的“纯净”进行升级。
从外观上看，“锦麟游”突破了以往黄酒古典的包装，而是采用了类似于日本清酒的1.8L大瓶设计，酒标上两条栩栩如生的锦鲤不仅具有强辨识度，且更加年轻化与个性化。
会稽山：兰亭
今年4月，会稽山绍兴酒股份有限公司出品的1升装国潮兰亭黄酒，荣获2020年度中国黄酒类新品更高奖“青酌奖”。
兰亭黄酒是会稽山造的高端黄酒品牌。该产品顺应年轻消费者时尚审美情趣，把蕴含中国特色的国粹黄酒元素、国潮经典记忆、书法艺术基因相互渗透融合，一改传统黄酒在消费者心中的“老态、刻板”印象，酒体丰满、口感纯正、酒香馥郁、包装时尚。
编辑 郑明珠 图片 京东商城截图、会稽山官方微信公众号截图
校对 陈荻雁
崇明蟹，究竟哪里不一样了？蟹是“时鲜”，时节一至，鲜味自然到。崇明是中华绒螯蟹的发源地，河蟹行业发展已走过数十个年头。从“乌小哈”开始，历经尝试，不断成长，崇明河蟹行业“时机”已到，迎来了一次“蜕变”。
自去年5月起，崇明5家河蟹龙头企业联合组建上海崇明河蟹发展集团有限公司，全面整合从苗种繁育、扣蟹生产、成蟹养殖到品牌销售的全产业链资源。“眼下正是崇明蟹业发展的好机会。聚合优势资源，实现抱团发展，我们信心满满。”崇明河蟹集团董事长黄春表示。??
从种源出发
养了近30年螃蟹，黄春的个人经历是崇明河蟹行业发展的一个缩影。早年，捕捞崇明长江口的优质蟹苗，售卖至全国各地；随后，在外地打拼，做水产规模养殖；前些年，黄春回到崇明，在家乡养起螃蟹。
走过这条四处打拼，漫漫“洄游”之路，黄春有一股“不服输”的劲头在心里。“崇明是中华绒螯蟹的发源地，但崇明蟹始终‘墙内开花墙外香’。上海是全国更大的大闸蟹消费市场之一，我们崇明有天然的地理区位优势，怎么才能打响品牌呢？”这个问题一直萦绕在崇明养蟹人的心头。
种源是关键。崇明地处长江入海口，三面环江，一面临东海，具备咸淡水交接的水文特征，有利于螃蟹生长繁育。《康熙崇明县志·物产》记载：“子蟹二三月间甚多，他邑所无。”可知天然蟹苗历来是崇明的特产。“有历史故事，还有地理优势，要打响崇明蟹品牌，必须从种源入手。”黄春表示。
去年以来，崇明依托全国农业科技现代化先行区建设，与上海海洋大学持续深化合作，在河蟹良种“江海21”的基础上，联手研发了河蟹新品系“崇明1号”。其特点是腿长，相比其他蟹苗，长势更快、产量更高、规格更大。
“崇明1号”大眼幼体
每只“崇明1号”都有身份认证。上海海洋大学王成辉团队已初步建立快捷的基因标记检测技术，并对蟹苗开展基础检测。“基因技术让我们可以优中选优，根据蟹苗的生长状况，不断筛选亲本，培育更优质的种源。”黄春表示。
据悉，今年繁育的“崇明1号”大眼幼体共约1.3万斤，首批投放的蟹苗幼体达1300斤，每亩投放数量约7万只。目前河蟹集团各养殖基地已“领养”这些蟹苗宝宝，悉心养殖。黄春表示，未来几年崇明各基地将持续提高“崇明1号”成蟹养殖率，让每只走出崇明的螃蟹都带着基因认证。
精心培育好蟹
“崇明1号”蟹苗从幼体成长为扣蟹，再蜕变为成蟹，需要约17个月时间，首批成蟹预计在明年国庆期间上市。眼下，正是“崇明1号”茁壮成长的时间。
成立河蟹集团，为统一养殖技术奠定了基础。各方共同制定《崇明清水蟹绿色生产技术规程》，规范了崇明清水蟹养殖的环境条件、设施设备、生产管理、养殖尾水排放等要求。如尾水处理方面，《规程》规定，各基地必须配置人工湿地、生态沟渠或净化塘等尾水处理系统，养殖尾水处理的面积不少于养殖场占地面积的10%。
专业科研团队为“崇明1号”保驾护航。区水产技术部门与上海海洋大学王成辉教授团队密切合作，围绕崇明河蟹的“种”“养”两大核心要素，在崇明河蟹集团惠康、宝岛、玉海棠等基地，系统推进种质研究、技术创新、模式应用等工作。
三星镇的海棠湖基地是全市更大的单一水体清水蟹生产基地。为进一步了解海棠湖养殖水质情况，技术人员不定期对湖泊水质开展抽检工作。生态育苗阶段，上海海洋大学王成辉团队奔走于苗种培育基地和扣蟹养殖池塘之间，1名博士、2名硕士长期驻扎基地，与育苗基地人员同工作、同生活，全程记录相关信息，为标准化体系的建立提供有力数据支撑和理论依据。
生态技术为河蟹养殖赋能。近年来，宝岛蟹庄开创低碳光伏养殖模式，部分清水蟹塘的水面上覆盖了一层太阳能光伏板。这些光伏板不仅能将太阳能转化为电能，还成了蟹塘的天然“空调”，让河蟹住进了“空调房”。未来，这些生态养殖经验可在河蟹集团中推广。
“养好螃蟹，还得卖好螃蟹。”在黄春看来，在完善养殖的基础上，增加农产品附加值同样关键。黄春表示，崇明良好的生态环境蕴含无限潜力，运用好“生态+”赋能，可以将生态优势更好地转化为发展优势。以品尝崇明好蟹为契机，引导农旅点位成片集聚，带动乡村振兴，将是崇明河蟹集团未来的发展方向。
记者：施昊豪
编辑：张悦阳
新疆莎车县：特色养殖小龙虾 激活乡村振兴“一池春水”中新网新疆新闻8月4日电（史智慧 严雪芩）产业兴旺是乡村振兴的重点，是实现农民增收、农业发展和农村繁荣的基础。近年来，莎车县依托水域资源大力发展鱼、螃蟹、小龙虾等水产养殖，促进村民增收致富，特色水产养殖也逐渐成为当地经济发展的重要来源。
早上9点，阳光已经刺眼夺目，位于喀群乡且克霍伊拉村的小龙虾养殖基地里，连片的精养池塘在阳光照射下波光粼粼。喀什渔水缘农业发展科技有限责任公司总经理梁九科正带领工人收网取虾。伴随着哗哗的水声，员工努尔麦麦提?亚森熟练地将沉浸在水中的地笼慢慢提起拉到岸上，再轻抖几下，一只只火红的小龙虾便滚落框中，看着一只只活蹦乱跳、又肥又大的小龙虾，大家脸上洋溢着收获的喜悦。
努尔麦麦提?亚森说：“我是去年6月份到这工作的，每个月2000元工资，平时的工作就是除草、喂料、清洁虾塘。老板教我们怎样科学养殖小龙虾，什么时候投料、收网等，现在我学会了小龙虾养殖技术，以后我要好好干，多挣钱。”
小龙虾属于季节性的水产品，尤其对温度、湿度、水质的要求非常高，常年生活在水温15℃到30℃之间的水域环境，生长周期非常快。喀群乡地处叶尔羌河上游，水资源丰富，水源多为高山融雪形成，水质、温度都十分符合小龙虾的生长条件。2022年初喀什渔水缘农业发展科技有限责任公司入驻莎车县，经过市场调研，选择在喀群乡且克霍伊拉村投资建设小龙虾养殖基地，在这里带领村民们开启了小龙虾养殖致富路。
同是本地的村民努尔艾拉?吾舒尔不仅在这里找到了工作，还学会了小龙虾养殖技术。他说：“在这里我们经常能吃到小龙虾，上班离家也近，以后我要跟着老板学习更多的水产养殖技术，好好挣钱。”
梁九科说：“我们目前的养殖面积有300亩，分为14个精养塘，主要养殖小龙虾，后期我们还会投入螃蟹、冷水鱼等特色经济价值高的水产品类，2022年至2023年陆续投入小龙虾苗一万斤，预计产量30万斤到50万斤，总体正式投产以后，预计产量在100万斤，总产值在500万到1000万之间。”
夏日时节，夜幕降临后莎车的大街小巷就开始热闹了起来，浓浓烟火气中，烧烤店里的小龙虾也成了本地夜宵里不可或缺的美食，小龙虾养殖市场广阔，经济价值相对较高。喀群小龙虾养殖基地肉质鲜美的小龙虾一经售出常常供不应求。“这里的水质是由高山融雪组成，水质清澈，由此养出来的小龙虾皮薄、肉质白腻，目前小龙虾已经销往莎车县、喀什市等周边县市，得到了很多客户的高度好评。后续还会根据公司的发展，把公司目前的300亩养殖基地作为孵化基地，种植水稻结合小龙虾开展稻田养殖，带动周边乡镇发展新型水产养殖。”梁九科说。（完）
观潮的螃蟹丨湘菜加持，文旅“湘当有味”红网时刻新闻记者 陈雅如 邓蓉 长沙报道
有人说，美食是一座城市的灵魂。在热气蒸腾里品味他乡风味，是旅行中必不可少的部分。
近期，记者听说湖南正以“美食旅游”为题大作文章，深感好奇：哪有旅游不吃饭？“旅游+美食”能玩出什么花样？
湘菜火爆全国，湖南美食旅游有好基础
在网上搜索“长沙吸引游客的原因”，各种文章中，“美食”必居其一。
长沙火爆的餐饮夜市。（陈敏捷 摄）
一位广东作者在《为什么长 *** 武汉更受游客欢迎？》的文中写道：“长沙的美食文化独具特色，具有很高的知名度。臭豆腐、茶颜悦色等长沙品牌食品一直受到游客青睐。”
“以场景式旅游为主的湖南省会长沙，是发展美食旅游的绝佳土壤。”中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢表示。
费大厨、壹盏灯等排队火爆，美食底蕴、娱乐土壤、低房价等，铸造了这座烟火十足的网红城市。
社交平台上，网友对长沙美食的热议度很高。
长沙的美食文化，湘菜是主力担当。
湘菜是我国传统八大菜系之一，从全国范围来看，湘菜行业也“够香”。据统计，2021年湘菜市场规模突破4200亿元。2022年，湘菜以16.5%的市场占有率，在全国各大菜系中名列前茅。
《2022中国餐饮品牌力白皮书》显示，湘菜门店数名列各大菜系之首。
湖南省广告协会秘书长兼文化创意委员会主席古湘表示，这三年里，民众心理产生了一些变化。而湘菜 *** 、鲜艳，其乐观的气质能够给人心理抚慰。
湘菜具有心理暗示作用，这种说法比较新鲜。
湘菜体系品种丰富，除了较多的经典菜系，各地方菜也独具特色，具有深厚文化底蕴，这为全省发展美食旅游打下了良好基础。
湖南各地湘菜一品一格、百菜百味，是吸引游客的因素之一。
湘菜也存在短板，餐饮企业虽多，但大多规模偏小，标准化程度低，精品化、高端化仍有待提升，易陷入客单价不高的困境。
中山大学饮食人类学教授曹雨在2019年出版的《中国食辣史》中，列举各地菜系人均消费价格，湘菜人均消费价格偏低。
“湘菜有非常好的市场基础，但中高端湘菜的缺失，也能看出湘菜菜系结构不够完备，全面提质升级无疑是湘菜产业发展的下一个关键发力点。”湖南省湘菜产业促进会秘书长罗大志说。
美食+旅游，对湘菜而言是一个发力的好机会。
如何通过旅游拉动餐饮消费？
你会仅仅为了美食，前往遥远的城市吗？
20年前，大多人会给出否定的答案。但如今在高铁时代，这不是问题。
今年“五一”期间，山东淄博仅凭一手烧烤，住宿预订量较2019年上涨865%，餐饮对旅游业的巨大拉力令人瞠目。
淄博烧烤带动了当地的超高人流量。
对年轻人而言，一串烧烤、一杯奶茶，就足以成为千里奔赴的理由。短视频“种草”，让不少中小城市借势美食“出圈”。
美食为何有如此魅力？吃住行游购娱，“吃”位于旅游六要素之首。
虽然淄博是个特例，但美食旅游日渐成为一种新的旅游业态。
发展美食旅游，对湖南而言，既是现实选择，也有长远考量。
在疫情发生前，据相关部门的数据，在全国餐饮总收入中，旅游餐饮占比24%，占了近四分之一。
这里比较两个数据。
2021年的数据显示，国内游客在昆明的旅游消费支出中，餐饮占比23.21%，比购、行、娱、住的占比都要高。
同样在2021年，据湖南省统计局的数据，当年湖南旅游增加值中，餐饮增加值占16.75%，和旅游购物增加值占比接近，而旅游出行增加值占27.3%，位列之一。
由此可见，在湖南的旅游消费中，餐饮还有很大的提升空间。
不止淄博，岳阳烧烤同样韵味十足。
如何实现餐旅融合，拉动消费？
淄博烧烤一夜爆红的背后，也存在昙花一现的隐忧——这也引发了各地思考，“偶然事件”难以长期维系，只有让地方特色形成完整产业，并开展线上线下立体营销，形成全域联动，才能打造美食旅游金名片。
“出圈靠口味，流量靠传播，口碑靠 *** ”。无论是淄博烧烤专列，还是柳州嗦粉公交， *** 部门在其中的作为，对将流量转化为留量、爆红变成长红发挥了重要作用。在美食旅游发展过程中， *** 部门的规划、引导也很重要。
餐旅融合，促进湖南文旅消费的新密码
“人文底蕴与舌尖味蕾密不可分”，著名专栏作家、美食家刘原表示，“每次吃高邮咸鸭蛋都会想起汪曾祺，吃大闸蟹就会想起李渔。每一道湘菜都理应有各自的故事，惟此，才能将百年湖湘的历史与美食美景融合起来，让湖南不仅成为天下游客向往的地方，同时也是天下老饕向往的地方。”
7月27日，“味道湖南·去湘当有味的地方”湖南旅游美食推广活动启动式举行。
8月7日拉开帷幕的“味道湖南·去湘当有味的地方”湖南旅游美食体验季，就是湖南为推动美食旅游而端出的一盘“大菜”。
活动中，十家湖南餐饮企业带来的旅游美食主题宴依次呈现。从菜品故事、仪式内涵等方面着手，让宾客感受湖湘旅游美食之“有味”。
为做优这桌”湖南菜”，湖南正在打造一台走进14个市州的美食旅游综艺节目，以美食+旅游为焦点，流量明星担纲体验，整合融媒体平台进行全域传播，形成“去湘当有味的地方”营销爆点。
冰火楼 “湘军宴”上，由特调酸辣酱与藤椒酱蒸制成的“绝代双椒东江翘嘴鱼”。
湖南省文化和旅游厅负责人表示，此次活动，有助于全面提升湖南美食知名度，着力打造旅游美食金名片，培育旅游美食消费大市场，全力构建联动发展新格局。
记者从湖南省文化和旅游厅获悉，9月份即将举行的第二届湖南旅游发展大会上，将举办“首届中国美食旅游发展论坛”。这不仅是国内首次推出美食旅游的新业态，同时将进一步提高湖南美食旅游的“首位度效应”。年内，湖南还将发布“湘遇风景千百味”美食旅游地图，推出10条美食旅游特色线路。
香辣下饭的湖南辣椒炒肉。
“湖南具有得天独厚的条件来开发美食旅游线路，将湘菜作为核心卖点，结合丰富的旅游资源，吸引游客深入了解湘菜文化、品尝地道的湘菜，更好地了解湖南的饮食文化，并对湘菜产生更浓厚的兴趣和认同。”湖南中铁国际旅行社有限公司董事长熊德祥如此点评美食旅游。
他表示：“纯粹的观光旅游已无法满足现在游客的需求，加上美食就好像为旅游赋予了‘灵魂’，为游客提供更多元化的出游体验，不仅将进一步促进湖南的旅游业和文化产业的快速发展，同时也是旅行社扩大客源和提高服务质量的大好机会。”
美食旅游以其独特的体验和吸引力，正成为越来越多的游客在选择旅游目的地时的重要考量。
湖南师范大学旅游学院教授许春晓认为，湘菜的短板是宣传还不够，适时推出美食旅游前景可观，但美食旅游也需要多元化发展，“面向需求，多元供给，美美与共，多彩纷呈”。
8月22日，2023“味道湖南”美食季广州专场活动在广州举行。
餐饮、美食都是游客亲近一座城市更好的“切入点”，也都是“自带流量”的载体，二者联手，可谓强强联合。
湖南大力发展美食旅游，不仅将促进餐旅“双向奔赴”、提振消费，还让游客在赏景的同时，更好地品味湖南。
肥西：一只螃蟹的致富经来源：人民网-安徽频道 原创稿
秋染大地，农民丰收。近日，肥西县铭传乡青峰村青草地家庭农场里的螃蟹正肥，300亩的生态螃蟹迎来了丰收季。
在农场的养殖基地，养蟹工人戴道林和魏立成正在下网捕蟹。“马上五壳蜕完，螃蟹就成熟了，也是螃蟹更好吃的时候。”经验丰富的戴道林告诉笔者，养蟹的关键在于水质和水草，而这里水清岸绿。
肥西县铭传乡地处山区，一开始村民听说有人要承包土地养淡水螃蟹，大家都笑说：“山区怎么养活螃蟹呢。”可眼下，青草地家庭农场主缪家升不仅养活了300亩的螃蟹，而且品质堪比阳澄湖大闸蟹。
“这片水塘以前都是荒地，我把埂加高，再引水，最后用益生菌慢慢调水质，才有了我们现在看到的样子。”凭着韧劲和技术，缪家升的螃蟹事业做得风生水起。今年，预计要产螃蟹3万斤。“我们的大闸蟹在市场上品质绝对好，我敢保证。”
在养殖基地有一个黑黑的容器，这是专门用来煮玉米和南瓜的大锅，据缪家升介绍，这里的螃蟹完全靠生态喂养，煮熟的南瓜和玉米就是喂养螃蟹的饲料。“煮熟的南瓜好吸收，我们搭配海鱼喂，这样喂出来的螃蟹膏才好吃。”
“我们从指甲盖大小的小苗开始喂，经历五次蜕壳，它才能长到现在这么大。”戴道林拿起一只足足半斤重的螃蟹介绍说，今年螃蟹的丰收来之不易。“去年经历了洪水，螃蟹损失不少，但好在今年螃蟹养得好，产量不错。”缪家升在一旁补充说。
九、十月份正是吃蟹的好时节，为了让顾客吃上新鲜美味的大闸蟹，缪家升创新销售模式，通过蟹卡售卖、网上下单、随吃随捞的方式销售。“顾客什么时候想吃，就输入蟹卡上的密码下单，我们送货上门，这样保证新鲜。”缪家升告诉笔者，农场和快递公司合作，全国绝大部分地方都可以免费送货上门，目前已经卖出了2000多张蟹卡，每张售卡价格在600元或800元，预计今年产值能达到200多万。
站在养殖基地里，看着连片的蟹塘，缪家升和戴道林脸上都洋溢着丰收的喜悦，因为这片蟹塘不仅承载着缪家升的事业梦想， 还让包括戴道林在内的十来个村民有了就业的机会。“我们一个月工资6000块，吃住都在基地。”戴道林笑着说。
如今，螃蟹不仅是缪家升和戴道林致富的事业，更是肥西县铭传乡青峰村全面实施乡村振兴的产业之一。
作为省级乡村振兴重点示范村，青峰村将盘活现有虾蟹水产、蔬菜瓜果等特色产业资源，激活乡村振兴的内生动力。“我们村两委也会担当作为，在保护好青山绿水的同时，把这些优势的产业发展好，真正让绿水青山变成带动群众增收致富的金山银山。”肥西县铭传乡青峰村之一书记韩吉祥如是说。( 高常青、刘成璐、陈家乐 )
观潮的螃蟹丨湘疆200年，情缘三千里红网时刻新闻记者 王嫣 长沙报道
从中部腹地到大漠边陲，从洞庭湖畔到天山脚下，跨越200年，触摸中华文化最深处的苍凉、壮烈与柔软。时光长河里，记录着湖南人的血性与勇敢，也记录下了湘疆两地历久弥新的情谊。
“大将筹边尚未还，湖湘子弟满天山。新栽杨柳三千里，引得春风度玉关。”清代杨昌浚写下的七绝诗句，至今被世人传颂。
在新疆乌鲁木齐水磨沟区水塔山公园里，一尊左宗棠立像十分醒目，他面露慈祥，长须及胸，双手背于身后，眼神坚毅地望向西南乌鲁木齐城方向。每年寒暑假，都会有数万名学生来此，致敬先人，缅怀历史。
在湖南常德市桃源县的枫树乡，自明朝以来，一支 *** 尔族的后裔翦氏世代居住于此，这里被人们称为“ *** 尔族的第二故乡”。如今，这里的 *** 尔族人，几乎都能说一口流利的桃源话，日益与当地融为一体，成为民族大团结的一幅鲜活剪影。
三湘大地与天山南北虽相距遥远，但渊源深厚。推开历史之门，我们能感受到文化的共融、民族的共情和心灵的共通，这是芙蓉雪莲并蒂开的血性与浪漫，也是穿越三千里的情与缘。
回望：西域长歌
回望历史，天山脚下，湘疆情深，一曲西域长歌，荡气回肠。
湖南湘阴左宗棠雕像。
从甘肃酒泉到新疆哈密，一路西进，那一棵棵挺拔的左公柳，见证着家国的时代变迁，守护着民族融合的发展之路。如今，这些柳树已成为左公精神的代表。世人口中的左公，正是晚清名臣、湘军首领之一的左宗棠。
眼下正值开学季，今年专门修订的人教版《义务教育教科书中国历史八年级上册》中，第四课的主题由原来的《洋务运动》改成了《洋务运动和边疆危机》，“收复新疆”被倾注了更多笔墨，进行了更为详细的介绍。同时，在高等教育出版社出版的马克思主义理论研究和建设工程重点教材——《中国近现代史纲要》中，也将左宗棠收复新疆事迹纳入“爱国官兵的反侵略斗争”章节。
民族英雄左宗棠的事迹，被浓墨重彩地编入中学和大学教材。
时间溯回至1865年，毗邻中国西北边疆的浩罕汗国军官阿古柏入侵新疆，占领了南疆全境和北疆大部。沙俄也趁机出兵占领了伊犁地区。整个新疆即将陷落。
彼时，任陕甘总督的左宗棠已60多岁，他顾不上“衰朽之躯”，统帅骑马离开肃州（今甘肃酒泉市），向西前进，跟在他身后的是一队整齐进军的骑、步兵。在队伍中，一辆马车格外引人注目，上面赫然拉着一口厚重的黑色棺材。
“壮士长歌，不复以出塞为苦也，老怀益壮”，抬棺出征，是左宗棠誓死捍卫中国领土的决心。在他的带领下，清军一举歼灭阿古柏军队，收复了除伊犁之外的新疆广大地区。
清军收复新疆之战进军路线图。图片来源：《中国战争史地图集》
左宗棠的行动也震慑了沙俄。1880年，曾国藩之子曾纪泽前往俄国谈判，以强烈的民族责任感，抱定“多争一分，国家即少受一分损失”的宗旨，不畏 *** ，据理力争，签订了《中俄伊犁条约》，中国收回了伊犁九城的 *** ，创造了晚清外交史上少有的成功交涉。
收复新疆，是湘疆两地交往交流交融、其利断金的历史明证。
1884年，清 *** 在新疆正式设省，取“故土新归”之意，改称西域为“新疆”。而担任清廷新疆之一任巡抚的，正是有“飞将军”之称的湖南湘乡人刘锦棠。
刘锦棠上任后，大力建设新疆，发展农业、养蚕业、采矿业，让新疆经济得到了较快发展。
从左宗棠、曾纪泽、刘锦棠等湘军决战疆场，收复新疆；到 *** 驻新疆警备总司令陶峙岳领导新疆“九·二五”和平起义，解放新疆；再到新中国的开国上将王震请缨西进，治理新疆，老一代革命家、新疆军区司令员杨勇推进修筑天山公路和南疆铁路，建设新疆……湖湘儿女前赴后继，用实际行动写就了恢弘的历史篇章。
“黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还。”伴随着悠远的驼 *** ，湖南先贤们寸土不让，捍卫中国领土完整、建设大美新疆的动人故事，在天山南北、昆仑大地广为流传，他们为国家，为新疆百姓守的是一份安宁，也是一份尊严。正是有了他们，才有了岁月静好，山河无恙。
回响：无悔奋斗
天山雪松根连根，湘疆人民心连心。
20世纪50年代，一群风华正茂的湘女积极响应祖国“保卫边疆、建设边疆”的号召，在新疆落地生根、安家屯边，成为令后人敬重的之一代“戈壁母亲”。她们是边疆之一代女教师、女医生、女农 *** 、女拖拉机手……也是新中国边疆建设史上的丰碑。
年轻湘女（中）和 *** 尔族女同胞在一起。资料图片
“八千湘女上天山”，70多年过去了，当年青春年少的湘女，如今已两鬓斑白。她们的人生，就像一本厚厚的大书，在岁月沉淀中，珍藏了许多战天斗地的故事。
80多岁的汤碧芳老人就是湘女的代表。她说，自己是一块砖，哪里需要就往哪里搬。到新疆后她刻过蜡版，开过拖拉机，当过会计。天山南北、戈壁荒漠，都留下了她们艰苦奋斗的铿锵足迹。
“如果再选一次，我还是会坚持来新疆。”朴实话语里，蕴藏着汤碧芳璀璨如炬的初心。
湖南省社会科学院研究员王安中曾在接受采访时，将“八千湘女”的精神内涵概括为32个字：“绝对忠诚以身许国、巾帼从军无怨无悔、扎根边疆艰苦创业、赤诚相待大爱无疆”。这种精神内涵，也是新中国成立初期，湖南女青年在与边疆各族人民在共同奋斗、生死相依过程中凝结而成的宝贵精神财富，是民族精神和时代精神的生动写照。
年轻的人，火热的心，满怀 *** 跨越山河，这是一场穿越时代的“双向奔赴”。
“我外公是衡阳人，早年跟着部队来到新疆，我的身上有1/4的湖南血统。”在长沙工作的青年记者王杨是出生在乌鲁木齐的“疆三代”。
她小时候经常听父母提起老家湖南，从小就受祖辈影响，爱吃湘菜，也爱听父母讲关于湖南的人与事。大学毕业后，王杨进入当地一家党媒工作，并获得事业编制。文化产业走在全国前列的湖南，时常成为前辈口中新闻报道学习的范本，这也让她对这片外公生活过的故土更加充满向往。
2020年，王杨放弃事业编制来到长沙。她说，湘疆情从小根植于内心，虽远离父母，但她觉得在湖南工作十分安心。“小时候，常听父母说‘八千湘女上天山’的故事，如今，我这个‘疆三代’来湘工作，这或许就是湖南与新疆血脉相连中的某种历史回响。”
船的力量在帆上，人的力量在心上。八千湘女坚守为国奉献的初心，让湘疆友谊之树深深扎根，让绵长的情谊打破了距离的阻隔，让民族团结的动人故事每一天都在更新、延续……
回声：时代接力
棠棣花开，枝叶相扶。
1998年起，根据国家统一部署，湖南省开始对口支援新疆吐鲁番。自此，一批批援疆工作队奔赴边疆，挥洒汗水，奉献青春。
一幢幢整齐的青年人才公寓，以湖南城市命名的葡萄公园，还有吐鲁番市内金色道路隔离栏上，两只紧紧握住的双手图案……如今，湖南对口支援吐鲁番的情谊，已化为一个个微小的细节，深深融入这座城。前不久，第十批援疆干部已接过接力棒，正续写民族团结一家亲的新故事。
湖南历届省委、省 *** 都高度重视对口援疆工作。今年8月15日至17日，省委书记沈晓明率湖南党政代表团赴新疆 *** 尔自治区吐鲁番市和新疆生产建设兵团第十二师221团调研，深入贯彻落实 *** 总书记关于对口援疆的重要部署，研究推动对口支援工作进一步提质增效。
8月16日，在吐鲁番市高昌区新城西门村，湖南党政代表团走进村民吾买尔·买买提家中，了解家庭收入、孩子教育等情况。图片来源：湖南省人民 *** 门户网站
据了解，25年来，湖南已先后选派1300多名干部到新疆工作和锻炼，累计投入资金40多亿元，实施援疆项目600多个，湖南援疆特色品牌“红石榴”，贯穿于人才援疆、产业援疆、“组团式”医疗教育援疆、文化润疆等湖南省援疆工作的各个领域，浇灌着民族团结之花。
当下，沐浴着“一带一路”建设的东风，湖南与新疆携手合作日益密切。
新疆优质农副产品难以大规模输出，附加值不高。湖南通过高科技、现代化的冷链智能物流技术，打通渠道，推动新疆农副产品走向全国；为整合吐鲁番行业、部门工作网站资源，形成一个窗口对外、一个通道传输、共享一个资源，湖南红网新媒体集团积极提供技术和设备保障，协助当地建立了网上信息集聚平台——吐鲁番网；新疆能源资源丰富，2022年11月开始“疆煤入湘”已渐成常态，如今“疆电入湘”已提上日程，来自新疆的“风”和“光”，有望点亮三湘的“灯”和“景”。
2020年，在湖南援疆工作队推动下，吐鲁番市高昌区亚尔镇新城西门村与湖南花垣县十八洞村结对共建，打造吐鲁番市乡村振兴示范点。
从收复新疆到治理新疆，再到援建新疆，湘疆200年，一代代湖湘儿女为守护和建设边疆留下了无数动人的故事，他们的家国情怀和爱国精神一脉相承。吃得苦、霸得蛮、敢为人先的湖南人，在祖国西部边塞，谱写了荡气回肠的时代壮歌。
携手大漠胡杨，并肩戈壁红柳，跨越三千里，无论岁月变迁，两地人民始终像石榴籽一样紧紧抱在一起，并肩奋斗。湖南与新疆，情缘已久，昔日荣光，今日依然，未来常新。
湘阴：一湖螃蟹供全国 鹤龙湖蟹美味开市 湘阴鹤龙湖螃蟹文化旅游节开幕“青背、白肚、黄毛、金爪”是鹤龙湖蟹的标签。
活动现场。
红网时刻岳阳9月27日讯（记者 肖懿 胡峥 通讯员 彭柳 蒋纪）又是一年秋收时，蟹黄虾肥，稻米飘香。9月27日，“抖亮岳阳 V来精彩” *** 主题宣传活动启动仪式暨湘阴鹤龙湖螃蟹文化旅游节正式拉开帷幕。岳阳市委常委、市委宣传部长刘启峰宣布开幕，市委网信办主任罗岚出席并讲话。
湘阴县是全国重点农业大县、水产大县，全国首个“湖鲜美食之乡”。去年以来，湘阴县统筹实施“十大引领性工程”，因地制宜调整农业结构，大力发展以蟹虾、鲈鱼等为代表的特色水产，培植壮大渔制品产业链，着力争创全国特色水产强县。
“青背、白肚、黄毛、金爪”是鹤龙湖蟹的标签。作为螃蟹中的“最强王者”，鹤龙湖蟹是为数不多的红膏蟹，鲜甜膏肥。2010年，鹤龙湖蟹获中国中部国际农博会金奖，当地开发的湖湘口味蟹被评为中华特色名菜，广受消费者青睐。目前，鹤龙湖镇共发展蟹虾等特色水产3.57万亩，形成了以蟹虾产业为主导的特色产业集群，主导全产业链产业产值16.89亿元。
以食为媒，湘阴开启了乡村振兴的旅游新篇章，近年来，湘阴陆续建设鹤龙湖蟹虾小镇、樟树港辣椒小镇等特色小镇，美誉度、影响力逐年攀升，呈现出旅游、农业、商贸多产业版图齐头并进的良好态势。
湘阴县委书记李镇江在致辞中诚邀全国游客朋友相聚左公故里，共品湖鲜美食，畅游乡村美景。湘阴县将以创建国家全域旅游示范县为目标，擦亮“名水、名人、名窑、名食”四张名片，打造宜居宜业宜游的长沙“北花园”。
活动现场，鹤龙湖镇党委书记陈丽化身“店小二”，现场“带货”；4名 *** “大V”和网民互动现场品鉴肥美的螃蟹；部分主播围绕湘阴特色农产品进行直播带货“PK”，阵阵吆喝中，顺丰速运集中发车，鹤龙湖八只脚的螃蟹即日将爬上各地食客的餐桌。在螃蟹养殖基地，不少游客以蟹会友，观蟹、品蟹、钓蟹，不亦乐乎。大家还兴致勃勃参加了抓鱼、捉泥鳅、钓虾、喂锦鲤等活动，现场呈现一派人欢丰收乐的场景。
近年来，湘阴纳入湖南湘江新区、列入“强省会”战略，交通体系无缝融入省会半小时经济圈，从长沙出发，沿芙蓉北路，驱车1个小时便可直达湘阴鹤龙湖，另外，许广高速茶亭互通至长沙绕城高速公路也即将开建，今年年底，平益高速鹤龙湖出入口开通，届时湖南人来湘阴品蟹观光旅游将更加便捷。
四季看新疆之沿着河湖看新疆|天山南北凭“鱼”跃起网、分拣、称重、打包……初秋时节，天山南北瓜果飘香，水产养殖户管盼盼的罗氏沼虾，也捞了一筐又一筐。近来，新疆“海鲜”丰收成为 *** 热门话题，地处西北内陆干旱区的新疆怎么养出鲜美可口的“虾兵蟹将”，记者进行了调研。
管盼盼的养殖基地，位于新疆伊犁哈萨克自治州察布查尔锡伯自治县坎乡库勒特克其村，当地水质清澈，气候适宜，即便对环境要求苛刻、被誉为“淡水虾王”的罗氏沼虾也在这“安家落户”，健康生长。
虽然地处西北内陆，气候干旱，沙漠、戈壁广布，但新疆也拥有良好的渔业发展条件。“新疆天然水域广阔、渔业资源丰富，特别是非常适合冷水鱼的养殖生产。”自治区农业农村厅渔业监督处处长邓康处说，新疆水域类型条件多样，自然养殖条件得天独厚，根据第三次全国国土调查，全疆宜渔水域滩涂面积超4600万亩。
新疆哈密市巴里坤哈萨克自治县高家湖湿地，经生态治理后，成为当地重要水产养殖基地。8月31日新华社记者苟立锋 摄
眼下，我国更大的内陆淡水湖——新疆博湖县博斯腾湖迎来螃蟹丰收季，1646平方公里的湖面渔船穿梭，一派忙碌景象。当地湖水饵料丰富，依托“人放天养”的生态养殖模式，博斯腾湖出产的螃蟹肉质滑嫩、蟹黄饱满，远销疆外各大城市。据博湖县宣传部介绍，当地着力发展壮大螃蟹、甲鱼等特色水产养殖，年产水产4000吨至5000吨。
统计数据显示，2022年，新疆渔业产量17.3万吨，高白鲑、梭鲈等水产品深受国内外市场青睐。除满足当地需求外，还销往全国市场，一部分出口俄罗斯、新加坡等国家和地区。
邓康处介绍，由于历史演化，地缘阻隔，新疆不少生物种类具有明显区域独特性，可作为名特优新水产种质资源进行开发利用。“其中白斑狗鱼、梭鲈、河鲈等已向全国十余个省份推广。”
近年来，随着新疆交通、电力等基础设施建设步伐加快，曾长期制约新疆渔业发展的产销相距较远、运输成本高企、基础设施不足、冬季漫长寒冷等短板逐渐被克服。
“以前更大的问题就是取暖、水循环和供氧。”新疆巩留县水产养殖户郑鹏告诉记者，如今电力供应稳定，交通运输方便，养殖户购买的增氧、控温、自动化捕捞等设备都能稳定使用，养的鱼产量高、品质好，不用担心销路。
视线向南，位于塔克拉玛干沙漠边缘的南疆地区近期同样获得水产养殖突破。经过两年试养，新疆和田地区和田县喀什塔什乡克孜勒也尔村引进的西伯利亚鲟鱼、金鳟鱼等高山冷水鱼迎来收获。
“下一步，我们将把鱼池承包给企业，争取形成规模化、科学化养殖。”克孜勒也尔村之一书记阿不来提·阿不拉说，渔业养殖能搞好，对高海拔地区的农牧民群众意义重大。“这意味着我们有了一个新产业，助农增收也有了新抓手。”
在渔业发展过程中，新疆农业部门大力推动倡导绿色养殖。通过推进池塘标准化改造和尾水治理，推广稻渔综合种养、鱼菜共生等绿色养殖技术模式，有效降低了养殖尾水氮磷排放量。
与此同时，新疆积极推进以鱼净水、以鱼控草、以鱼抑藻，既修复了水域生态环境，维护了水域生物多样性，也把水产养殖变成了富民产业。去年全疆渔民人均收入19960元。“截至2022年末，全疆渔业总产值42亿元，我们将力争在‘十四五’末实现渔业全产业链200亿元左右的产值。”邓康处说。（记者苟立锋、张大鑫、张瑜）
