老话说“不过夏至不热”，夏至过后，闷热潮湿就成了常态，稍微一动就热的满身汗，而且总是口干舌燥的，一不小心就容易上火，还总是提不起食欲。
像这些被天气折腾出来的小毛病，解决的更佳办法便是饮食，不但要多喝水，还要多吃新鲜营养的蔬菜、水果，特别是有针对性的蔬菜。
被誉为“皇帝菜”的茼蒿就很合适，茼蒿自带的特殊香味，能很好的促进食欲，而且它属于寒性食物，夏天吃有益于降火去燥，晚上还有助于睡眠，是炎炎夏日里的首选蔬菜。
茼蒿的吃法很多，但最为推荐的还要数清蒸着食用，裹上面粉，蒸好后鲜嫩清鲜，越吃越香，每次上桌都是之一个空盘。分享一道粉蒸茼蒿的做法，学会了做给家人吃，没人会拒绝这么好吃的蒸菜。
粉蒸茼蒿
所需食材：茼蒿、面粉、玉米面、葱、大蒜、生抽、香醋、盐、香油
1、茼蒿冲洗干净，切成长段，大葱切葱碎，大蒜去皮备用。
2、锅中倒油，放入葱碎炸出葱香味，葱碎微黄后关火，将葱油晾凉。
3、取一碗面粉和一碗玉米面，混合在一起，撒入一勺盐和一勺十三香，搅拌均匀。
4、把晾至温热的葱油倒入茼蒿里，搅拌均匀，再将混合的面粉少量多次倒入茼蒿里，抓拌均匀。
5、将裹好混合粉的茼蒿放入铺了笼布的蒸锅里，上汽后蒸五分钟关火。
6、大蒜放石舂里，加少许盐捣成蒜泥，放两勺生抽、一勺香醋，再加一勺香油搅匀成蒜泥汁。
7、蒸好的茼蒿趁热抖散，放入盘中，即可蘸着蒜泥汁食用，清鲜爽口，很是开胃。
——老井说——
在做蒸茼蒿的时候，如果觉得茼蒿的杆比较粗，吃着不利口，可以顺着茼蒿杆切一刀对半撕开，再去拌面粉蒸，如果买来的是比较鲜嫩的细茼蒿就不用这样做了。另外，若是觉得炸葱油比较麻烦，也可以直接淋入两勺生的食用油进去，但味道肯定是不如加熟葱油来得香。
香油可以炒菜看吃吗我是市井觅食记，一个80后家庭“主厨”，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
炒菜的话一般不会用香油。香油是一种常见的调味品，通常用于拌凉菜、拌面等，香油可以增加菜肴的香味和口感。然而，香油是否可以用于炒菜，需要根据不同的情况进行判断。
首先，香油的沸点较低，远低于炒菜时所需的温度，因此如果直接用香油进行炒菜，很容易焦糊，影响口感。此外，香油在高温下也容易氧化，产生不良气味和味道，因此并不适合用于炒菜。
其次，如果想要用香油增加炒菜的香味，建议在炒菜快出锅时淋上适量的香油，用热蒸汽稍微加热一下，这样可以让香油的味道更加浓郁，同时也不会影响炒菜的整体口感。
另外，需要注意的是，香油中不饱和脂肪酸含量较高，容易氧化变质，因此应该将香油放在阴凉、干燥、避光的地方保存，避免阳光直射和高温。同时，在使用香油时也应该适量使用，避免浪费和过量摄入。
综上所述，虽然香油可以用于炒菜，但需要根据具体情况进行判断，避免因为不当的使用和保存方式而影响口感和营养价值。
立夏将至，这“黄金花”抓紧吃，清甜还降火气，保护心脏，正当季立夏将至，这“黄金花”抓紧吃，清甜还降火气，保护心脏，正当季
春夏交替之际，雨水充沛，气温逐渐升高，春天的芽菜已经快要过季了，应该吃瓜菜了，才是正当季的，比如黄瓜、丝瓜、苦瓜等。有一种瓜虽然还没有上市，但如今正是开花的时候，很多人不知道这种金黄色的花还能吃，它就是南瓜花。
南瓜花既是蔬菜也是药，能够清热利湿，保护心脏，抗癌防癌，是非常好的保健食品。南瓜花的味道清甜，能够降火气，现在正是最鲜嫩的时候，
这种黄金花可不便宜，能卖到十几块钱一斤，在菜市场遇到了可别错过，非常好吃。今天给大家分享几种好吃的做法，营养又解馋。
一、清炒南瓜花
准备南瓜花、蒜瓣、食盐、鸡精、食用油。
1、买一些新鲜的南瓜花，花梗上的一层薄薄的膜要撕掉，掰成小段，用清水洗干净后沥干水分。蒜瓣去皮，切蒜末。
2、锅里加入适量食用油，放入蒜末爆香，倒入南瓜花，大火翻炒一会儿，南瓜花变软后加入适量食盐、鸡精调味，淋入适量清水，翻炒均匀即可出锅。
二、酥炸南瓜花
准备南瓜花、面粉、泡打粉、食盐、五香粉、鸡蛋、食用油。
1、南瓜花用清水洗干净，用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分备用。碗里打入一个鸡蛋，加入一勺面粉，再加入适量食盐、五香粉、泡打粉，用筷子搅拌均匀。
2、面糊要不稀不稠，太稀的话容易脱糊，像老酸奶一样。把南瓜花放入面糊中，裹上一层面糊，锅里倒入适量油，烧至五成热，放入处理好的南瓜花，炸至两面金黄后捞出控油即可～
三、香煎南瓜花
准备南瓜花、五花肉、鸡蛋、剁辣椒、食盐、食用油。
1、南瓜花洗干净，沥干水分。五花肉去皮，用刀剁碎，放入碗中加入食盐、生抽、蚝油、五香粉、香油，顺时针搅拌上劲。
2、把搅拌好的肉馅塞入南瓜花中，用手捏紧。碗里加入适量生粉、清水、食盐、五香粉、再打入一个鸡蛋，加一勺食用油，用筷子搅拌均匀。
3、平底锅加油烧热，把塞了肉馅的南瓜花放入锅中，小火煎一会儿，煎至颜色金黄后盛出。锅里留底油，放入剁辣椒炒干水分，炒出香味后放入煎好的南瓜花，淋入适量清水焖2分钟，大火收汁后即可出锅。
四、酿瓜花
准备南瓜花、前腿肉、嫩豆腐、香葱、生姜、食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、鸡精、胡椒粉。
1、豆腐洗干净，用手捏碎放入碗中。前腿肉去皮剁成肉馅，香葱、生姜切末，放入肉馅中，加入食盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉，用筷子搅拌至上劲。
2、南瓜花摘掉花蕊，花梗去皮，洗干净后沥干水分。留一部分花梗，剩下的花梗切碎，放入肉馅中，再加入豆腐、香油搅拌均匀，塞进南瓜花里，花瓣用花梗插好固定。
3、锅里倒入适量清水，煮开后放入南瓜花，加入适量食盐调味，大火煮开后小火煮一会儿，等到全部漂起来后即可出锅。
觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？消化科主任说出答案内容资料来源：
1. 李晓岩, 张洪梅, 吕文广. 煮鸡蛋的杀菌效果研究
. 中国农业文化科技, 2008, 9(5): 196-197. 2. 李炜, 吴斌斌, 许乐乐. 不同处理方式对菜花菌帽中微生物的杀菌效果
. 中国调味品, 2020, 45(14): 63-66. 3. 刘梦琪, 吕文广. 煮蛋技术参数对鸡蛋物理与化学性质的影响
. 农产品加工（学术版）, 2020, 9(6): 124-126.
先有鸡还是先有蛋？这是一个亘古不变的难题，我们尚且不做进一步的深究，但众所周知不管是鸡肉还是鸡蛋，都对人体的健康有着很大的帮助，能够为我们的日常活动所需提供必要的能量来源。
其中鸡蛋牛奶更是成为公认的营养早餐搭配，对于上班族或者是上学的人来说，都是不二的选择。鸡蛋虽然好处多多，可还是没能逃脱被造谣的命运，让我们对于鸡蛋产生了戒备心理，解开谜题后才发现一切只是莫须有。
谣言一：一天只能吃一个鸡蛋
亮亮妈对于食物的营养搭配颇有研究，自从辞职在家当上 *** 妈妈以后，她便一门心思的放在了孩子的健康上，学习上她帮不上什么忙，能做的就是让他们吃的好一点。为此也是没少花心思。
在亮亮家有个一周食谱，上面严格标注了每周只能吃的食物，一饮一食全部严格的按照要求。有一回放学回家的亮亮从书包里面拿出了一包卤鸡蛋，刚咬了没两口就被妈妈厉声斥责，说什么也不让吃。
亮亮当即就委屈的直掉眼泪，看着情况不好，亮亮妈只好解释道不是不让他吃，而是一天只能吃一个鸡蛋，吃多了对身体不好。
其实亮亮妈的顾虑不无道理，但其实每天严格的一个鸡蛋并没有多大的必要，人体所需要的营养物质是多元化的，我们不能局限于某种事物的分量多少。
再者，鸡蛋不能多吃只要是因为胆固醇，对于有这方面疾病困扰的人群来说的确要掌握好适度的原则，不过亮亮还是长身体的时候，一天吃一个以上的鸡蛋的确不为过，如果是消化功能比较差的老人家，那就要格外的注意了。
谣言二：开水冲鸡蛋损害健康
小美是个十分关注健康饮食的年轻人，在大家还在喝咖啡的时候，小美默默的端起了自己手里的保温杯，还不忘吹吹表面的茶叶。在它的营养食谱中，更爱吃的就是开水冲鸡蛋并且滴上香油。
热腾腾的开水和鸡蛋的交相碰撞是一场独一无二的味觉盛宴，但是小，美的做法在一些人看来，简直是非常不健康，甚至夸张点的直接说这就是在喝一杯细菌水。事实果真如此吗
研究表明，用开水冲鸡蛋可以有效地杀灭潜在的致病菌、寄生虫卵和细菌等微生物。煮沸的开水能够高温灭菌，减少食物中的微生物污染，从而降低食源性疾病的风险。
然而，需要注意的是，过度高温对鸡蛋的营养成分和口感可能会产生不利影响。烹饪过程中，部分营养物质，如维生素B、维生素C和胆碱等，可能会因高温而损失。此外，过度煮熟的鸡蛋可能变得过硬、干燥，口感也会受到影响。
为了兼顾杀菌效果和保留营养成分，可以采取适度的烹饪方式。将鸡蛋放入冷水中加热煮沸，然后再继续煮约7-10分钟即可。这种 *** 能够保留较多的营养物质，并确保鸡蛋已经彻底煮熟，避免食源性疾病的发生。
实际上，消化科主任向我们发出提醒：开水冲鸡蛋再滴上香油，或能对我们摆脱这些疾病的困扰。
开水冲鸡蛋再滴上香油是一种传统的中国美食，不仅有着丰富的口感，而且被认为对人体健康有着一定的益处。
首先，开水冲鸡蛋再滴上香油提供了丰富的营养物质。鸡蛋是一种营养丰富的食品，富含高质量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其中的蛋白质是人体所需氨基酸的重要来源，有助于维持身体的生理功能，促进生长和修复组织。
蛋黄富含维生素A、维生素B群、维生素D和矿物质如铁、锌等，对眼睛、皮肤、骨骼和免疫系统的健康起着重要作用。
其次，开水能够有效杀灭鸡蛋上的细菌。开水是一种常见的杀菌剂，能够高温消毒，减少潜在的食源性疾病的风险。鸡蛋表面可能存在一些潜在的致病菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等。冲入开水后，这些细菌会被高温杀灭，降低了食物中细菌导致的风险。
加入香油可以提高食物的口感。香油是一种食用油，含有丰富的不饱和脂肪酸和脂溶性维生素。它不仅可以增添食物的香气和滋味，还能让食物更加顺滑和易于消化。另外，适量的不饱和脂肪酸有助于维持人体的正常代谢和心血管健康。
然而，开水冲鸡蛋再滴上香油也存在一些潜在的问题和注意事项。首先，如果食用的鸡蛋本身有问题，如受污染或存放不当导致细菌繁殖，那么煮熟后再加入香油也无法完全消除细菌的影响。因此，选择新鲜的、无损的鸡蛋并且正确存放对于食品安全很重要。
其次，虽然加入适量的香油可以增加食物的滋味，但香油富含高热量和脂肪。过量的摄入会导致能量过剩和肥胖，增加患糖尿病、高血压和心血管疾病等慢性疾病的风险。
因此，在食用开水冲鸡蛋再滴上香油时，应适量控制香油的添加量，特别是对于那些已经有心血管疾病或肥胖症的人群需要额外注意。
此外，一些人可能对鸡蛋过敏或有鸡蛋不耐受的症状。过敏反应可能导致肠胃不适、皮肤过敏等问题。因此，对于可能存在过敏风险的人群，建议先进行过敏测试，如果有过敏反应则应避免食用。
总结起来，开水冲鸡蛋再滴上香油对我们的身体有一定的营养益处，提供了丰富的蛋白质、维生素和矿物质。此外，开水能够有效杀菌，降低食源性疾病的风险。香油能够提高食物的口感，增加不饱和脂肪酸的摄入。
然而，我们需要注意合理摄入香油的量，选用新鲜无损的鸡蛋，对于可能存在鸡蛋过敏风险的人群要慎重食用。在享受美食的同时，我们应该均衡饮食，合理搭配食物，养成健康的饮食习惯，减少疾病的发生。
荆芥你么老是炒着吃，试试又是一种味道！放点香油一拌就可...春哥你又在搞什么事？好吃的。我在腌荆芥。荆芥还可以腌得吃，我再冒吃过。那你是么样做的？你看这大片的荆芥长得几爱人，现在的荆芥又嫩又新鲜。这个荆芥有一股独特的清香味，可以凉拌，炒到吃还可以打汤。春哥今天把荆芥做个不一样的吃法。
·首先把荆芥的叶子摘下来，用金沙河的水将它清洗干净，再捞出来沥干水分。
·将荆芥放入盆中，放入食盐。将荆芥不停的揉搓，把荆芥的黑水将它揉出来，加入清水把荆芥漂洗几次，这样揉出来的荆芥颜色更好看。
·先把荆芥的水分挤干，再将荆芥改刀切成细末子。捏荆芥一定少不了大蒜瓣子，蒜头剁成蒜蓉。荆芥装入盆中，放入食盐剁好的蒜蓉，再下入青红小米辣，倒在辣椒粉里，里头更开胃。
·将所有料充分拌匀，边搓再边揉。荆芥揉的好香，放入瓶中密封保存。吃的时候再拌点小麻油。平时吃个稀饭，拌个面条，香辣开胃，好下饭。
你学会了没有？
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会怎样？医生道出了答案鸡蛋是人类常见的食物之一，也是营养丰富的食品之一，外表呈白色、黄色或棕色，表面光滑，蛋壳有较高的硬度，但是很容易受到挤压和摔打等外力而破裂。
鸡蛋是营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，其中蛋白质含量极高，鸡蛋黄还含有丰富的卵磷脂和胆固醇。
鸡蛋可以单独食用，也可以用来烹饪各种菜肴，如荷包蛋、滑蛋、蛋糕、鸡蛋羹等，煮鸡蛋需要注意的是煮的时间，过长时间的煮沸会使蛋白变硬，不易消化。
鸡蛋保存需要注意保证新鲜度和卫生，更好放在阴凉干燥的地方，不要让阳光直射和温度过高，过期的蛋或者破损的蛋不要食用，以免引起食物中毒。
鸡蛋是一种营养丰富并且方便易得的食品，但是在食用的时候需要注意正确的烹饪和存储 *** ，以保证食品的安全和营养价值。
01
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会怎样？医生道出了答案
“开水冲鸡蛋”这种方式不是很科学，不推荐长期坚持，虽然鸡蛋本身含有大量的优质蛋白质和多种营养素，但是用开水冲鸡蛋，蛋白质会凝固成一坨，营养价值可能会下降。
而滴香油只会添加热量和油脂，对身体并没有特别的益处，如果长期喝开水冲鸡蛋并加滴香油，可能会导致摄入过多的热量和油脂，而缺乏其他重要营养素，同时将鸡蛋和油脂一起摄入也可能会对消化系统造成负担，导致不适。
建议在食用鸡蛋时选用正确的烹调方式，如煮鸡蛋、煎蛋、炒蛋等，搭配蔬菜或水果一起食用，以获得更全面的营养，对于一些药膳或特殊偏方，应在专业医生或营养师指导下使用。
02
开水冲鸡蛋的正确做法
1.准备好一只碗，打入鸡蛋，轻轻打散。
2.将开水烧开后稍微冷却一下，再慢慢地往碗中倒入。
3.轻轻搅拌一下，加入少许油或芝麻油（如有需要）。
4.顶部可能会出现一些气泡，可以用勺子或者筷子轻轻的搅拌一下。
5.准备好蒸锅或者大火盖上碗盖，用中火蒸约10分钟左右（根据个人口感调节时间）。
6.将蒸好的鸡蛋倒入碗中，即可享用。
03
开水冲鸡蛋虽好，但也要注意这5点
1. 鸡蛋的新鲜度：新鲜的鸡蛋营养价值更高，味道也更好，建议选用新鲜的鸡蛋。
2. 清洗鸡蛋：在使用鸡蛋前，应当仔细清洗鸡蛋表面，去除污垢和细菌，建议使用流动的自来水冲洗鸡蛋表面，不要用肥皂或其它清洁剂，以免残留物影响食用安全。
3. 加热时间：鸡蛋在高温下容易凝固，加热时间过长容易导致蛋汁变硬，口感不佳。一般蒸约10分钟左右即可，但也应根据个人口感酌情加减。
4. 饮用温度：蒸好后的鸡蛋不宜过热，应该适当降温后再饮用，以免烫伤口腔。
5. 注意饮食结构：开水冲鸡蛋虽然方便快捷，但仅仅是一种单纯的蛋白质来源，并不能替代营养均衡的膳食，建议搭配适量的蔬菜和主食一起食用，以保证身体健康。
农历“毒五月”管好嘴，牢记“3不吃”，建议吃这3样，安稳过夏进入农历五月后，天气就特别的闷热，连续的高温天气，加上不断的下雨，开启了“蒸煮模式”。
细菌还有各种虫蚁就会在这个时候不断出没，而且我们人体消耗也越来越多，身体内的湿气也越来越重。
老一辈有这样的说法，每年的农历五月属于毒气最重的时候，这个时候生活和饮食上要特别注意。都说“5月3不吃，吃了难安康，一定要了解，安稳过夏季。
●3不吃
之一不吃：冰镇、寒冷的食物
炎热的天气，最喜欢来了冰箱里面的冰镇饮料，吃的时候一时爽，但是却在不知不觉中给我们的身体埋下健康问题，会增加脾胃负担。
毒五月要少吃冰镇食物，减少寒气侵袭我们的身体，所以这个夏季一定 要爱护自己的身体少吃这些食物。
第二不吃：辛辣 *** 的食物
辛辣 *** 的食物，比如像火锅一类的，要少吃，因为辛辣的食物多吃了会引起上火，而且 *** 肠胃，体内的火气散不出，就会发烧感冒等等不适的症状。
第三不吃：甜食
夏季，要少吃的就是甜食，甜食吃多了会引起肥胖，而且甜食吃多了，体内的湿气也不易排除，身体更加不适。
●吃3样
一、冬瓜肉丝汤
准备食材：冬瓜、瘦肉、葱姜、蒜、胡椒粉、水淀粉、香油
*** 方式：
1、冬瓜去皮去囊，洗一下，给它切成小块;
2、瘦肉先用水洗一下，切成细丝，放在碗里加入一些料酒、白胡椒粉、盐抓拌均匀腌制一会;
3、葱姜蒜清洗干净，都切成碎末;
4、锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒一炒，炒出香味，把腌制好的肉丝倒进去，炒至变色;
5、倒入适量的清水，放入冬瓜条，加入一些盐，大火煮开;
6、煮开之后，淋入一些水淀粉溶液，淋上一些香油即可。
二、丝瓜花甲汤
准备食材：丝瓜、花甲、香菜、生姜、盐
*** 方式：
1、将花甲放在盆里面，加入一些盐和香油，浸泡一会吐一下沙子;
2、香菜切成碎末;丝瓜去皮，然后切成滚刀块;
3、锅中加入足量的水，水开将吐完沙子的花甲，放入进去，煮到开口，然后捞出;
4、锅中倒入适量的油，油热下入生姜丝，然后放入丝瓜煸炒几下，炒至透明状;
5、接着往锅里打入足量的水，将花甲也放入进去，加入一些盐，大火煮开;
6、煮8分钟之后，加入一些香油和香菜即可。
三、鲫鱼汤
准备食材：鲫鱼、盐、小葱、生姜
*** 方式：
1、鲫鱼清洗干净，去除内脏，肚子里的黑膜也要清洗干净，用刀在鱼肚子上面划上几刀;
2、生姜切成片;小葱切成碎末;
3、锅中加入适量的油，油热将生姜放入进去，然后将鲫鱼放在锅中，将两面煎至金黄，煎的透一点，这样熬出来的汤才浓白;
4、然后往锅中加入足量的热水，盖上盖子大火煮开;
5、加入一些盐调味，最后撒上一些葱末。
(榴莲)
农历七月十五中元节，敬3事，忌3事，吃3食，老传统别丢了“七月十五地门开，没事别在南墙转”，黄历翻到了七月半，就意味着中元节到了。
【本文对中元节相关民俗文化进行介绍，不涉及封建迷信内容】
在古代，中元节和清明节、寒食节合称为“三大鬼节”，传说“地官中元赦罪”，在农历七月十四这个至阴之日的晚上，地狱之门就会慢慢打开，逝去的亡灵会得到特赦能够从冥界出来，回到人间的家中与家人团聚，而没有家的便会在阳间游荡，在地府的大门即将关闭之前再回去。
传说归传说，但人们设立中元节的意义无非在于是思念逝去的亲朋，想要有个机会来敬祖尽孝，表达对祖先、已故亲人的想念之情。故而，也无须过于害怕所谓的“鬼神”之说，秉承着敬重和敬畏之心来看待中元节更好，并记得尊重传承一些中元节的习俗，特别建议牢记“敬3事，忌3事，吃3食”，孝敬祖先的同时，也是为自己和家人积攒福运，之后的日子吉来祸走事事顺。
敬3事：
1、敬祖先
在传统文化中，“七”是一个复生之术，古人便认为在七月十四的晚上，逝去的祖先亡魂会返回到人界的家中，探望一下家里的子孙，和自己的家人团圆相聚。
于是，人们就决定在这天来祭拜祖先，提前准备好水果、糕点、酒菜、鲜花等供品，在中元节的上午到祖先的墓前进行清扫，再摆上供品，烧了备好的纸钱，最后祭拜先人并表达对其的怀念和感恩之情。
或是家中供有祖先牌位的，要在这日的晨、午、昏三时，分别上香、供上三次茶饭，鞠躬叩拜祖先，希望祖先能够在另一个世界也吃饱喝足、滋润的生活，并保佑家中子孙顺利平安。
2、敬土地
七月十五正逢秋季庄稼丰收之时，民间很多地方都会于这日会到土地庙举办专门的祭祀土地公的仪式，敬谢大地对人们的馈赠，准备合适的供品撒进自家的田地里来报答和回馈。还会将一些五色纸剪成碎纸条，绑在田中农作物的穗子上，据说这样做能够避免被突然降下的冰雹砸到，秋天就能喜获丰收。
之所以将祭祀土地的时间定在中元节，也是为了能将丰收的喜悦传达给这日返回至家中的祖先们，也希望能够得到他们的保佑，今年剩余的农作物都能有个好收成，家中余粮充足，顺利过年。
3、敬河灯
中元节的习俗众多，像很多地方都有放河灯的习俗，特别是南方很多河流穿城而过的地方。将蜡烛固定在莲花或是其他样子的底座上，有的还会扣上灯罩，方便放河灯之人在上面书写一些想对已逝的亲朋说的话，也可以写上祝福语。
将河灯放入河流中，随其自由飘荡，把话语带给逝者，并为他们送去照明的灯盏，同时也能把自己身上的霉运一同带走冲散，祈祷幸福和安康。
所以，在放河灯或是看到别人放河灯的时候，要记得敬重他人放的河灯，不要因为好奇、新鲜随意地去碰别人的河灯，这是对他人的不敬，也会给自己带来霉运。
忌3事：
1、忌晚归
在中元节前后，一般老人都会多叮嘱家里的小辈们尽量早点回家，不要在外面玩的太晚。毕竟，在他们看来这天就是“鬼节”，阴气是一年中最重的，尤其是在太阳彻底下山之后，阳气变弱，阴气渐重。
还有许多没能去上坟祭拜的人也会在路口烧纸钱，阴森感很浓，在外跑动容易不小心冲撞了不好的东西，再惹来霉运。所以，在中元节这日下班或是放学后，若没有特殊紧急的事情需要处理，更好早早的回家吃饭、休息。
2、忌买新鞋
每到像中元节、清明节这样祭祀亡魂的节日，都是很忌讳往家中买新鞋的，在古人看来鞋与“邪”谐音，买鞋也就意味着买邪，会给家中找来邪气、晦气，影响家中人的运势。所以，若是最近有打算购买新鞋的，记得一定要避开中元节这天，提前或推迟购买计划都可以。
3、忌去河边游玩
中元节被人们视为阴气最重的一天，而水也是至阴之物，据说会招来亡魂，甚至是藏匿在水中，所以在中元节尽量不要到偏僻的河边行走或是下水游野泳，尤其是晚上。
而且，中元节这个时间已是秋季，气温在逐渐下降，水温也变得比较凉，下水后很容易冻着，若是出现腿抽筋极有可能有生命危险。
吃3食：
1、吃鸭肉
俗话说“七月半吃只鸭，万事不用怕”，在中元节这日我国很多地方都有吃鸭肉的食俗。因为在人们看来鸭与“压”同音，吃了鸭就代表能够压住霉运，远离凶邪之事。
另外，也就有流传说，去世的亲人在这日回家探亲需要渡过奈何桥，吃了鸭肉就是将这些会游泳的鸭子给送下去，能让鸭子将他们顺利的载回家。
推荐食谱：【鸭肉菌汤煲】
所需食材：鸭子、银耳、野山菌、生姜、桂圆、红枣、山楂、枸杞
之一步：鸭肉剁块清洗干净，银耳和野山菌加水浸泡至泡发。
第二步：将鸭肉倒入冷水锅里，加葱姜和少许黄酒焯水，水开再煮3分钟捞出。
第三步：鸭肉倒入油锅，加白酒翻炒至表面微黄，倒入适量开水，大火炖煮三分钟至汤色奶白。
第四步：把银耳、野山菌、红枣、桂圆等辅料食材倒入锅中，大火煮开再装入砂锅煲一个半小时，出锅前加适量盐、味精，搅匀焖3分钟即可盛出。
2、吃馄饨
在南方一些地方，过中元节要吃扁食，这扁食和北方的馄饨相似，只不过面皮会更薄一些，煮熟后看起来晶莹剔透的。据说，吃了扁食就能远离霉运，将一些脏东西清扫走，为家中多多带来正气与好运。
推荐食谱：【猪肉芹菜馅馄饨】
所需食材：小芹菜、猪肉馅、馄饨皮、鸡蛋、紫菜、香葱、虾皮、鸡蛋、葱、姜
之一步：芹菜去叶洗净切碎，加盐杀出些水分，切葱姜，和花椒泡葱姜水。
第二步：猪肉绞成肉馅，加三勺葱姜水打入肉馅，放蛋清、两勺生抽、半勺老抽和适量蚝油、少许胡椒粉，搅匀上劲。
第三步：把小芹菜和葱花倒入肉馅里，淋上两勺香油，和肉馅拌匀，再加适量盐搅匀上劲。
第四步：取馄饨皮包入肉馅，下入开水锅中煮熟，碗里放紫菜、虾皮、生抽、盐、鸡精，盛入煮好的馄饨即可。
3、吃发糕
在民间有句老话说“七月半，糕不断”，这里的“糕”指的就是发糕等一类的糕点，发糕有福高、发财、高升的好寓意。
所以很多老人家就会在中元节那一两天，自己在家蒸一些发糕，等到去祭祀祖先的时候带上一些，当做供品来孝敬、祭拜祖先，为去世的先人祈福，并保佑在世的家人们。剩余的发糕也让家人一同分食了，也是希望家人们都能健康平安，有福运、有财运。
推荐食谱：【南瓜小米发糕】
所需食材：小米、南瓜、蜜豆、面粉、泡打粉、酵母粉、淀粉
之一步：南瓜去皮洗净切片，入锅蒸十五分钟至熟透，小米淘洗好后加水浸泡一小时，倒入煮锅中加水煮至浓稠。
第二步：把小米和南瓜放入果汁机里，放白糖打成米糊晾凉至三十度，酵母加水搅匀，倒入米糊里。
第三步：取适量面粉，加三勺淀粉和半勺泡打粉搅匀，混合后过筛，倒入米糊里搅拌至粘稠。
第四步：模具里刷油，倒入面糊压平，撒上蜜豆，封上保鲜膜发酵一小时，再放进蒸锅里蒸二十分钟，蒸好后焖五分钟，即可取出脱模，晾凉切片即可。
——老井说——
中元节这天上午去过坟、祭祀过祖先后，不用着急回家，可以找个适合的地方多晒晒太阳，因为这天阴气较重，外加去过陵园坟墓，身上也可能或多或少的沾有些阴气，晒晒太阳能对其压制。另外，在这天更好也不要到别人家拜访、串门了，尤其是在上坟之后，很多人是比较忌讳这些的，不合时宜容易引起他人的反感。
一味药治湿疹，还不收藏？我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
夏季为湿疹高发季节，多与湿邪有关。湿疹主要症状为瘙痒，瘙痒总也止不住，给患者的生活造成了很多不便。
临床常采用外治法治疗湿疹，有时候一味中药也能起作用，快来是哪些中药吧。
（1）槐枝不拘多少，截四指长，用真香油放锅内浸过槐枝为止，熬数沸，将槐枝拿出1条掐成两截看内变黑色，通去槐枝，加黄香些许，入油搽之。
（2）露蜂房烧末，醋涂。亦可煎汤洗。
（3）乌贼鱼骨醋磨，先以布擦肉赤，即敷之。
（4）生蒲黄粉直接敷于皮损部位，渗液渗透药粉时再敷上，外面可用纱布覆盖，勿将已干燥的药末去掉或洗掉。一般5～6日即愈。
（5）鸡屎藤或嫩芽擦患处，每次5分钟，每日2～3次。
（6）凤仙花草100克，绞取汁涂患处。
（7）黄柏研末，植物油调涂患处，日2～3次。
（8）韭菜100克，捣取汁加香油和少量食盐调涂患处。
（9）五倍子6克，炒黄细研末撒于患处。
（10）旱莲草100克，捣绞取汁敷患处。
（11）香樟木煎汤熏洗患处。
（12）松果30克，加水研磨，用磨液涂患处。
（13）吴茱萸10～20克，研末，用凡士林调敷患处。
（14）蚕豆荚烧灰，研末，用香油调敷患处。
（15）黄连为细末，加蓖麻油调敷患处。
（16）马尾松叶适量，煎汁外洗患处，每日2次。
（17）胡椒10克，研末，加水200毫升煮沸外洗患处，每日2～3次。
（18）冬青叶煮沸，滤渣，湿敷，1日1～3次。
（19）鲜槐叶100克，捣烂外敷患处，每日2次。
（20）鲜苍耳草，捣烂取汁外涂患处，1日1～2次。
（21）鲜土豆洗净去皮，切细后捣泥状敷患处，每日2次，连用2日。
（22）绿豆粉内加冰片少许，敷患处，每日1～2次，数次即愈。
（23）生红薯捣烂挤汁，用纱布浸汁敷患处，每日1～2次。
（24）冬瓜皮水煎内服，外擦患处。
（25）麦麸或稻谷糠1～1.5千克，加水煎20分钟，过滤后倒进浴盆洗浴，每日1次，10～14日为1疗程。
（26）辣蓼草适量，煎水洗患处，每日2次。
（27）陈葫芦瓢，煅存性研极细末，麻油敷患处，每日3次。
（28）鲜谷树叶，捣取汁，外涂患处，1日3次。
（29）鲜观音草捣烂外敷患处，1日1次。亦可取鲜草60克水煎服，1日1剂。2剂分服。
（30）艾叶10克，煎汤外洗。
（31）地肤子10～20克，水煎服，亦可外洗。
（32）玉米须，烧灰存性，香油调敷患处，1日2～3次。
?本文仅作知识分享，不构成对任何药物或治疗的推荐和推广，不能代替专业医生的医疗建议。如有诊疗需要，请咨询和联系正规医疗机构。
开胃又解腻！夏日必备，麻油拌豇豆，快来get麻油拌豇豆
原料：
豇豆一把、盐适量、味精适量、东古一品鲜少许、麻油少许。
做法步骤：
1. 豇豆掐去两头，洗净，切成小段儿。
2. 锅内注水烧开后放入少许盐和几滴油，保持颜色翠绿，然后放入豇豆焯烫，熟透。
3. 捞出过凉。
4. 放入少许盐和味精，一点点东古一品鲜调味，加少许麻油提香，拌匀即可食用。
来源：美食天下
责编：杨蓉
编审：沙兰梅
终审：周健军
