鲜嫩玉米是夏季的一道美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。但是，如何挑选和烹饪吃的鲜嫩玉米呢？下面让我们来了解一下。
一、挑选鲜嫩玉米
1.外观挑选鲜嫩玉米时，首先要看外观。好的鲜嫩玉米应该表皮光滑、色泽鲜艳，没有破损或者腐烂的现象。
2.手感好的鲜嫩玉米应该手感坚实，用手轻轻一捏不会有软塌的感觉。
3.气味好的鲜嫩玉米应该有清香的气味，如果有一些奇怪的气味，那么就不要购买了。
二、烹饪鲜嫩玉米
1.煮玉米将鲜嫩玉米去掉外层的叶子和须，放入沸水中煮10-15分钟，直到玉米变软熟透即可。
2.烤玉米将鲜嫩玉米去掉外层的叶子和须，刷上一层橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒粉，放入预热200℃的烤箱中烤15-20分钟即可。
3.蒸玉米将鲜嫩玉米去掉外层的叶子和须，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
三、小贴士
1.挑选鲜嫩玉米时，选择当天采摘的，这样口感更好。
2.烹饪鲜嫩玉米时，不要加入太多的调料，以免掩盖了玉米的原味。
3.如果想要增加口感，可以在烤玉米或者蒸玉米的时候，加入一些黄油或者芝士。
总之，挑选和烹饪鲜嫩玉米并不难，只要掌握好了 *** ，就能够做出美味又健康的鲜嫩玉米了。
鲜嫩玉米是夏季常见的一种食材，其甜美可口的口感和营养价值备受青睐。但是，如何挑选和烹饪吃的鲜嫩玉米却是很多人都不太清楚的问题。下面就来介绍一下如何挑选和烹饪吃的鲜嫩玉米。
一、挑选鲜嫩玉米的技巧
1.色泽挑选鲜嫩玉米时，首先要看其色泽，好的玉米应该是黄绿色的，颜色鲜艳，没有斑点或者黑色的痕迹。
2.外观好的鲜嫩玉米外观应该是饱满，没有缺口或者裂痕，表皮应该光滑。
3.手感好的鲜嫩玉米手感应该是硬实而有弹性，不会感觉到空心。
4.气味好的鲜嫩玉米应该有玉米特有的香气，没有异味或者霉味。
二、烹饪鲜嫩玉米的 ***
1.清洗将鲜嫩玉米剥去外层的叶子和须，用清水冲洗干净。
2.焯水将清洗干净的鲜嫩玉米放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水1-2分钟，这样可以去除玉米表面的杂质和异味。
3.蒸煮将焯水后的鲜嫩玉米放入蒸锅中，蒸煮15-20分钟即可。也可以将焯水后的鲜嫩玉米放入开水中煮10-15分钟。
4.调味烹饪好的鲜嫩玉米可以根据个人口味加入黄油、盐、黑胡椒等调味品，也可以撒上一些芝士粉或者香菜碎提升口感。
总之，挑选和烹饪吃的鲜嫩玉米并不难，只要掌握好技巧，就能让家人朋友品尝到美味可口的鲜嫩玉米。
