大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效�?/span>
2�?今天刘嫂就来分享一下“油炸鸡中翅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下�?/p>
3、下面开始介绍所需要的食材�?/span>
鸡中翅、生姜、小葱、大葱、辣椒面、孜然粉、味精、食盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、脆皮粉
4、先把冰箱里拿出来的鸡中翅放在盆中，再倒入温水给它泡十分钟，把它泡软。再准备一小块生姜切片，大葱切斜片，小葱切段一起放入盘中备用。鸡翅泡的时间到时，鸡翅已经泡软了，拿出来正反面打上一字型花刀就可以了
5、再把鸡汁腌制一下，放入少许辣椒面、孜然粉、味精、盐少许、胡椒粉、老抽上色、生抽增鲜、淋入少许料酒，再把姜、大葱、小葱放进来，用手抓匀，多揉抓一会，让它入味，腌制半个小时，腌制的当中也可以翻拌一下，让它更加入味
6、再来准备个面糊，碗中倒入脆皮糊粉，再倒入适量的清水搅拌成糊状，搅匀后倒入少许食用油，再次搅拌，搅拌到面和油完全融合在一起就可以，提起筷子呈拉丝状就可以�?/p>
7、鸡翅腌制时间到时，把鸡翅挑出来，辅料丢弃不用。再把鸡翅放在脆皮糊里面裹上一层面糊。再把裹好粉的鸡翅一个一个的放入油锅中，慢慢的炸制定型以后再轻轻的晃动，一定要用中小火给它炸透，全程大概炸七八分�?/p>
8、时间到时，把鸡翅捞出来，等油温再次升高，把鸡翅下锅复炸一分钟。复炸过的鸡翅更酥脆，然后把鸡翅捞出来放在垫有生菜的盘中。炸鸡翅就做好了
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今天推荐3款特色鸡翅的做法，颜值超高，味道各异，总有一款你会喜欢！
一、【无油炸鸡翅�?/strong>
*** 配料：鸡�?00�?生姜2�?大葱1�?生抽2�?老抽1�?蚝油1�?盐半�?料酒1�?/p>
*** *** �?/p>
1、准备鸡翅清洗干净�?/p>
2、把鸡翅两边各划�?刀，加入生�?�?大葱1�?生抽2�?老抽1�?蚝油1�?盐半�?料酒1勺拌均匀，腌�?0分钟左右�?/p>
3、腌好的鸡翅放在蛋液里裹上一层蛋液；
4、再裹上一层面包糠�?/p>
5、全部做好之后放在空气炸锅里�?/p>
6、开启炸鸡模式，�?0分钟左右，然后翻面再�?0分钟左右�?/p>
7、这样我们的炸鸡翅就做好了，没有加油更不用油炸，外表金黄酥脆，里面鲜嫩入味儿；给孩子吃再好不过了，口感跟油炸的基本没有啥区别，感兴趣的可以试试看�?/p>
二、【柠檬烤鸡翅�?/strong>
*** 配料：鸡�?�?�?勺、生�?�?老抽1�?蚝油1�?料酒1�?胡椒粉适量 蒜末2�?�?�?�?�?土豆适量 橄榄油适量 盐半�?黑胡椒粉适量 柠檬1�?/p>
*** *** �?/p>
1、准�?斤鸡翅，提前用清水浸泡，尽量把血水浸泡出来，清洗干净；捞出来沥干水分或是把表面的水分擦干备用�?/p>
2、再把鸡翅打上花刀，加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、蒜末、葱、姜，抓拌均匀，腌渍一下�?/p>
3、更好是密封冰箱冷藏腌渍1个晚上，第二天再用；
4、把腌渍好的鸡翅摆放在烤架上，烤箱提前预热，上下�?00度先�?5分钟�?/p>
5、准备适量的蜂蜜，蜂蜜里加适量的清水，调匀备用�?/p>
6�?5分钟之后，取出来刷一层蜂蜜水，放上柠檬片，继续烤15分钟。最后看看上色情况，如果上色不好，继续刷一层蜂蜜水，再�?分钟左右�?/p>
7、这样做的鸡翅外焦里嫩，有淡淡的柠檬香味，而且没有加油，比红烧更加健康好吃，一定要试试�?/p>
三、【蒜子烧鸡翅�?/strong>
*** 配料：鸡�?2�?大蒜1�?生抽半碗 老抽半勺 蚝油1�?料酒1�?盐半�?蜂蜜1小勺 黑胡椒粉适量
*** *** �?/p>
1、准备鸡翅。把鸡翅用冷水浸泡，尽量把血水浸泡出来，清洗干净�?/p>
2、把鸡翅打上花刀�?/p>
3�?朵大蒜切末加在鸡翅里，再加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、蜂蜜、黑胡椒粉；
4、抓拌均匀腌渍1个小时以上；
5、锅中刷油，把腌好的鸡翅摆放进去煎至金黄色，翻面继续煎成金黄色；
6、把盆里的腌鸡翅的酱汁倒进去，焖上8-10分钟左右，把汤汁收干即可出锅�?/p>
7、鸡翅这样做，简单好做，而且酱汁浓郁，色泽鲜亮诱人，比可乐鸡翅、比红烧的更美味更健康。一定要给家人试试呀�?/p>
三伏天晚餐要吃好，分�?种鸡翅不一样的做法，比红烧鸡翅好吃有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励�?/p>
鸡翅的做法有很多种，你最喜欢哪一种呢?
通常我们在家就喜欢做红烧鸡翅、可乐鸡翅或者炸鸡翅，除了这些做法，你还会怎么做呢?今天，我跟您分享5道好吃的做法，喜欢的朋友赶紧试试�?
做法一、卤鸡翅
所需食材：香料，鸡翅，生抽，老抽，糖，蚝油，盐，葱，姜�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、鸡翅清洗干净后冷水下锅焯水，等鸡翅焯好水后捞出，用牙签在表皮上扎上小孔�?/span>
2、将鸡翅放入油锅中煎制一下，煎到表皮金黄捞出�?/span>
3、锅内留底油，放入香料炒香，加清水、葱、姜、生抽、老抽、糖、蚝油和盐调味，把炸过的鸡翅放入锅内卤制，卤�?0分钟关火，把鸡翅泡在卤汁里面再泡半个小时，这个卤鸡翅就做好了�?/span>
鸡翅先炸后卤更容易入味，表皮吃起来也会更香，更容易吸汁，夏天吃凉菜比较多，那么这道卤鸡翅就是一种很不错的选择�?/span>
做法二、鸡翅虾焖锅
所需食材：虾，鸡翅，芹菜，洋葱，大蒜，白芝麻，油，孜然粉，烧烤酱，番茄酱，蚝油，生抽，盐，糖，醋�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、大虾剪去虾呛、虾须，鸡翅洗净后划上几道口子。把鸡翅和虾先用孜然粉、烧烤酱、番茄酱、蚝油、生抽、盐、糖、醋腌制一下�?/span>
2、洋葱切小块，芹菜切小段。锅内倒油，放入洋葱、大蒜和芹菜炒香�?/span>
3、最后把腌制好的虾和鸡翅整齐地摆放于锅中，小火慢�?5�?0分钟，焗好以后出锅，撒上一点小葱末和白芝麻，这个鸡翅虾焖锅就做好了�?/span>
鸡翅和大虾一起做的焖锅，有鸡肉的香，虾的鲜，很好的结合一起，做法简单方便，在家就能轻松搞定，喜欢吃焖锅的朋友，可以自己在家试试�?
做法三、蒜香炸�?/span>
所需食材：洋葱，生姜，大蒜，小葱，鸡翅，花生酱，腐乳，白胡椒粉，生抽，蚝油，盐，鸡精，淀粉，糯米粉�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、先用腐乳、花生酱、白胡椒粉、生抽、蚝油、盐、鸡精调个汁水�?/span>
2、把鸡翅表面扎上一些小孔，再放入酱汁中浸泡，泡�?小时以上，这样鸡翅更入味�?/span>
3、糯米粉和淀粉搅拌均匀，把腌制好的鸡翅放在粉中沾上一层薄薄的粉，放入油锅中炸制，炸到鸡翅没有血水冒出来就好了�?/span>
炸鸡翅你肯定吃过不少，但是这道蒜香鸡翅您一定要试试，真的是太好吃了�?/span>
做法四、柠檬蜂蜜烤鸡翅
所需食材：柠檬，蜂蜜，鸡翅，黑胡椒碎，盐，生抽，蚝油，鸡精�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、鸡翅用清水洗净，表面打上花刀�?/span>
2、往鸡翅中加入蜂蜜、去了籽的柠檬片、生抽、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒碎搅拌均匀，把鸡翅腌制半小时�?/span>
3、腌制好的鸡翅放入烤箱中，入烤箱，用200度上下火�?0分钟，烤好以后就可以取出来了�?/span>
烤好的蜂蜜柠檬鸡翅有股淡淡的柠檬清香，鲜嫩多汁，皮上的油脂都被烤出去了，吃起来更香了�?/span>
做法五、葱油鸡�?/span>
所需食材：大葱，鸡翅，生抽，盐，蚝油�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、大葱切成小段，鸡翅洗净后打上花刀�?/span>
2、锅内倒油，先放入葱段煎制，煎到葱段焦黄出香味，倒入鸡翅炒制�?/span>
3、炒好以后放入生抽、蚝油、盐调味，加清水，大火烧开后转小火焖制，等鸡翅熟后就可以大火收汁了�?/span>
葱油鸡翅吃起来葱香浓郁，鸡翅鲜嫩多汁，没有一点腥味，做法简单又好吃�?/span>
这五种鸡翅的做法，如果您没试过，可以做起来，特别的好�?
这才是正宗的鸡翅做法，讲解非常详细，看的我直流口�?/strong>鸡翅洗干净，正反面划几刀，为了更容易进味。蒜切片，姜切丝，备用。腐�?块半放入碗中，加�?小勺糖。（喜欢吃味道重的可以另外加点盐或者多加点腐乳。）倒入腐乳汤和少量的清水，把腐乳块压碎搅拌均匀。调好的腐乳汁倒入鸡翅中，给鸡翅做个 *** ，都蘸满腐乳汁，腌�?小时以上。腌制好的鸡翅在炸鸡粉里打几个滚，蘸满粉。（用淀粉也可以。）中火，锅中倒油，油热后，放入鸡翅，炸至表面金黄，熟透捞出控油。然后开大火把鸡翅再放入锅中，复�?0秒，这样表面外壳更酥脆。鸡翅炸好，需要来一瓶啤酒哦。成品图�?/p> 5分钟就能做好的蒜香鸡翅，简单又好吃
蒜香浓郁，鲜嫩多汁！好吃到舔手指的蒜香鸡翅，给娃娃们准备的开学之一�?/p>
By 🌸香香🌸
用料- 鸡中�?500g
- 蒜头 1�?/li>
- 生姜 1小块�?/li>
- 小葱 适量
- 青椒 1�?/li>
- 甜椒 1�?/li>
- 六月�?0克轻盐原汁酱�?1�?/li>
- 六月鲜红烧酱�?1�?/li>
- 味达美臻品耗油 1�?/li>
- 味达美臻品料�?2�?/li>
1、准备好所有食�?/p>
2、鸡翅切成两半，姜切片，蒜头去皮
3、鸡翅放入碗中，加入姜片、蒜�?/p>
4、加入一勺六月鲜10克轻盐原汁酱�?/p>
5、加入一勺六月鲜红烧酱油
6、再加入一勺味达美臻品耗油
7、再加入两勺料酒，一小勺盐，五香粉抓匀腌制十分�?/p>
8、葱切成葱花，蒜头切成蒜末，青椒甜椒切小�?/p>
9、过热倒入食用油，倒入鸡翅
10、中小火煎至两面金黄
11、另起锅，锅中烧热倒入少许食用油，倒入蒜末超出香味
12、倒入青椒甜椒翻炒片刻
13、倒入鸡翅翻炒均匀
14、撒上葱�?/p>
15、出锅装�?/p>
16、这也太好吃了吧
小贴�?/strong>喜欢吃辣的甜椒可以换成小米辣，我这是做给孩子吃的所以没放小米辣�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
吃了几十年鸡翅，之一次见这新鲜做法，外脆里嫩，儿�?个不够吃鸡翅这样做，总是不够吃，儿子隔三差五点名要，比吃烧烤还过瘾！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。一大早儿子和我说馋鸡翅了，点名中午要做鸡翅吃，可别说，我也有点馋了，今天就和大家分享个鸡翅的做法，学会这样做，总是不够吃。一说到鸡翅，多数人首先想到可乐鸡翅，这道菜确实美味，但口味过于偏甜，常吃对牙齿不好还容易长胖。我家的做法是不炒不炖也不油炸，出锅比可乐鸡翅好吃百倍，超级解馋，一起来看看具体怎么做的吧�?/p>
咱也不知道为啥鸡翅这么贵，鸡肉才13元一斤，鸡翅�?0元一斤，�?斤鸡翅都能买一只鸡了，谁让它这么好吃呢，再贵也要吃，大家当地鸡翅什么价格呢？首先把鸡翅清洗下，正反面各划两刀，然后用淡盐水浸�?5分钟，把血水泡出来，再冲洗干净，这可是去除血水的好办法，不管是排骨还是鸡肉焯水后口感发柴，吃着不香，淡盐水浸泡法就完美地解决了这个问题�?/p>
把洗干净的鸡翅放入盆中，依次加入蚝油，花雕酒，葱姜料酒，酱油，盐，用手抓均，腌制15分钟，这是入味好吃的关键�?/p>
平底锅预热，也可以用电饼铛，锅内刷点油，放入鸡翅，用小火慢煎，火候一定要控制好，不然很容易把外皮煎糊，肉还没熟，这就做失败了。一面煎至金黄后翻个面，煎至两面金黄后，盖上锅盖焖一会儿，让其均匀受热，鸡肉也熟得更快�?/p>
这种做法类似于烧烤，但比烧烤健康，每次儿子馋烧烤了，我都会用这种 *** 煎五花肉、鸡翅各种蔬菜等，出锅后和烧烤口感一样，既远离了碳烤还过了烧烤瘾。焖出香味后，证明鸡翅快熟了，把鸡翅两面再刷上一层油，撒上适量孜然粉和辣椒粉，继续小火慢煎�?/p>
只吃鸡翅比较油腻，这时周边可以撒上一把金针菇，荤素搭配吃起来就不会觉得腻了。金针菇也刷上一层油，撒上辣椒粉和孜然粉，鸡翅熟了，金针菇也就熟了�?/p>
快出锅的时候把鸡翅和金针菇翻拌到一起，这样做的鸡翅金针菇，鲜嫩入味，老好吃了，看图片是不是很诱人�?/p>
吃了几十年鸡翅，之一次见这新鲜做法，外脆里嫩，儿�?个不够吃�?/strong>来个鸡翅特写，表皮金黄酥脆，鸡翅肉鲜嫩入味，儿子一口气�?个都不过瘾，隔三差五就馋它，这种烧烤做法，省钱又卫生，快点动手试试吧。鸡翅新做法就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有鸡翅美味吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧�?/p>
我这样做又香又脆的懒人版鸡翅！，家人都爱�?/strong>超级简单！朋友来了都夸绝了�?/p>
By 曹豆豆阿
- 蒜末
- 姜片
- 料酒一�?
- 蚝油一�?
- 生抽一�?
- 盐少�?
- 包保鲜膜放冰箱腌�?20分钟（没有保鲜膜和冰箱腌�?0分钟�?️⃣裹上淀粉（土豆淀粉玉米淀粉都可）
- 小火�?10分钟（勤翻面�?/li>
- 再盖上锅盖闷 2分钟就好
- 孜然
- 白芝�?
- 辣椒�?
1�?️⃣超市购买：鸡�?个，蒜一颗，姜一�?2️⃣把鸡翅洗干净，斜着切一刀，放入蒜末，姜片，料酒一勺，蚝油一勺，生抽一勺，盐少许，包保鲜膜放冰箱腌�?0分钟（没有保鲜膜和冰箱腌�?0分钟�?3️⃣裹上淀粉（土豆淀粉玉米淀粉都可），小火煎10分钟（勤翻面），再盖上锅盖闷2分钟就好，两面焦黄出�?/p>
2�?️⃣撒上辣椒面，孜然，白芝麻ok
3�?️⃣开�?/p>
小贴�?/strong>一定要小火煎，不然容易胡哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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4个鸡蛋，2斤鸡翅，往锅里一丢，一出锅，整栋楼都香�?/strong>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、卤蛋，又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋�?/p>
2�?今天刘嫂就来分享一下“鸡中翅卤蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下�?/p>
3、下面开始介绍所需要的食材�?/p>
鸡中翅、鸡蛋、干辣椒、小葱、八角、生姜、花�?/p>
4、锅中放入凉水，先把鸡蛋下锅煮熟。把鸡中翅正反面划上两刀，生姜切片、小葱切段，把煮熟的加点外壳剥掉，再把洗干净的鸡中翅放入锅中，放入花椒、八角、干辣椒、姜片、剥好的鸡蛋
5、再放入凉水、料酒、生抽、老抽、蚝油，盖上锅盖大火烧开，用中小火煮15分钟，再放少许盐、白糖，搅拌均匀，汤汁收浓时加入少许熟油，放入葱段、胡椒粉搅拌，即可装盘。一盘色香味俱全的鸡中翅卤蛋就做好了
6、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌的卤蛋，既可当饭又可当菜，温老暖贫，质朴浑厚
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
既简单，又色味双全的红烧鸡翅
By yzdg
用料- 鸡翅 15�?/li>
- �?5�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 红烧酱油 2�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 清水 适量
- 大料 2�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 冰糖 5�?/li>
- 鲜红辣椒 一�?/li>
- 新会陈皮 一�?/li>
1、把鸡翅放入开水中焯一下，控干备用。也可以焯后放入平底锅煎至两面金黄。（为了更入味，可以在鸡翅上斜划2刀�?/p>
2、准备好调料
3、油烧热，加入大料、姜、红辣椒煸炒一�?/p>
4、准备好新会陈皮，一小片（家里没有也可以不用�?/p>
5、把鸡翅倒入锅中，翻炒时加入少许料酒，加适量清水，加入老抽、生抽，陈皮一片，冰糖5颗，小火�?5分钟左右，然后大火收汁，放入耗油
6、色味双全的红烧鸡翅出锅�?/p>
鸡翅的营养功�?/strong>鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾�?/p>
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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好吃不贵的啤酒翅中做法，超级入味，老人小孩都爱�?/strong>中午开了罐啤酒 没人喝了 不能浪费 让超市送了一袋翅�?做个啤酒翅中
By *** ile6902
用料- 鸡翅 13�?/li>
- 啤酒 1�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 老抽 2�?/li>
- 料酒 2�?2�?/li>
- �?1�?/li>
- �?2g
- �?1�?/li>
- �?4�?/li>
1、准备鸡�?/p>
2、浸泡去血�?/p>
3、鸡翅上化两刀，好入味
4、水里加料酒2勺，下入鸡翅烧开，去血去腥，捞出备�?/p>
5、锅里下油，冷锅热油不沾
6、两面煎黄（差个煎黄的图�?/p>
7、加生抽 料酒 老抽 �?�?�?�?/p>
8、加啤酒没过鸡翅
9、微压锅中火上汽�?0分钟关火开�?/p>
10、大火收�?/p>
11、出锅摆盘上桌，诱人的香味扑面而来
小贴�?/strong>*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
鸡翅的营养功�?/strong>鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾�?/p>
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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