朱雪华
家乡麦子成熟时，表妹曾给我拍了张麦田的照片，半是炫耀半是感叹：“你好可怜呀，都看不到小麦黄了的样子。”由于父母年轻的时候到天津去打拼，带我随行，我很少在老家生活。麦浪年复一年地在家乡的土地上翻滚，却从来不曾翻滚在我的记忆里。
那个静卧于皖北平原的一蜗小村，没有连绵奇绝的山，有的是一条人工挖就的淮河支流。虽然河上不乏大桥，但夏天时人们为了便利，仍然愿意连人带车去乘柴油船。晒得黝黑的老农抱着从城里回来的孙儿，不依不饶地向船家讨价还价：“小孩儿又不站空儿，怎么能要钱？”船开动起来了。许是柴油发动机声音过响，人们心里各怀着一个想要到达的终点，在有些恼人的“突突”喧闹中压低声音，或干脆噤了声，不约而同。
之一次回老家，听说可以坐船，小小的我脑子里呈现出这样的画面：一叶扁舟，几人相对而坐，扶舟沿以求稳当。渔夫立而撑篙，水浪啪啪作响，一圈一圈涟漪荡去。然而事实证明，“坐船”只不过是从这岸横渡到那岸，几分钟就到达。所见不过是神色各异的人相互拥挤着，所闻不过是船家为省一次柴油钱而向人群吆喝的“往那边挤一挤啊”，以及发动机千篇一律的叫嚣声，掩盖了虫歌、鸟鸣和原来就不易存于人心的宁静。
我对家乡曾多有不满。这个念头不知从何时起，在我的心里深深扎下根。也许是看到老瓦房木梁上悬挂着灰尘结成的长条；或许是因为夜晚躺在草席上害怕那伸手不见五指的黑暗；也许是因为一天午睡后睁开眼，发现同班同学正好奇地打量着容纳我的破败的小出租屋；也许是因为父亲醉酒后因母亲没有生育一个男孩，而倚在墙角边低声呜咽……这个小村落伸出手稳稳接住一个又一个新生婴儿的身躯，往往又在炎热日头下的耕地里无情剥去男子们早已汗透的上衣，在深夜中木然听着女子们剪布缝衣的声音。这里有 *** 裸的羞教人见的贫穷，和 *** 裸的顽固存在的性别歧视。村头中年妇女高声的对骂，家中奶奶故意让母亲听见的叹息，突然响起却又叫不亮这片天空的鸡鸣，都曾经让我年幼的心沸腾起一股股滚烫的厌恶。以至于船行时母亲晃晃手机，向我眨眨眼示意我：拍个照呀。回应她的只有无声的摇头。
“见过外面的广阔，就不安于这一处窄小的天地。”曾在高考前这样无比坚定地立下誓言。在念初三时，因着天津对外地生的政策，我回到老家读书。也许是这次无奈的转学，我忽然间发现，对于这片生我养我十余年的土地来说，我其实始终是个外乡人罢了。心中就生出一种悲凉的意味。备考复习时，每每写到有关故乡的阅读理解，那个孩子会暂时离开紧张的现实而神游思索：“为什么我没有这种归属感？”作者有，因着这篇阅读而激动讲述她的小村庄的老师也有，忍不住开始讨论家乡的同学们也有。那教室也过于明亮了。
被长沙辣意灼烧的舌头，又紧紧亲吻起独属家乡的风味菜肴。早餐要一碗冒着热气的油茶，配上新出炉的“炸尖角”；中午要舍得从冰箱里拿出一袋鲜槐花做一道槐花炒蛋，回味夏天的甘甜；晚上也花点力气搅出面筋，和鸡蛋配成一碗蛋花面鱼子茶。母亲变着花样地给从大学回来的我做好吃食，厨房里锅碗瓢盆“叮叮咚咚”，葱姜炝锅一瞬的“嗞啦”，剁肉骨、切鸡丁的“通通”，这些声音从晨光斜照一直响到夜临月升。被夸赞一声“还是老妈的手艺最绝”，母亲的眼就笑成一弯月。总是家乡的味道最让人感到舒适。
进入大学后，忽然发觉家乡成了每个人的一个代码，一种胎记。天南地北的学生齐聚一处，最喜欢聊聊家乡的人物事，往往说着说着，稚气未脱的脸上就显出兴奋带来的潮红，甚至会不自觉地吹嘘起来。隐隐地，未察觉地，一缕缕思念就将这些在外的人包裹起来。家乡在成为谈话主题的同时，好似向你明明白白地指着一个方向，并说：“喏，那就是你的归途。”一个人在外的时候，总是不自觉地把这里和家乡作比较。那是属于你的一条河流，蜿蜒着，不息流动着，独让你一个人听到它的水声哗哗，看它的白浪翻滚。流淌在它之中，会发现原来自己和那些同样在城市车水马龙间穿梭的人，有所不同。
我想，一个许久未扎根的人在独自面对陌生的世界时，可以渐渐扎下她故乡的根。
车窗外的白桦树又光了枝丫，把远处的蓝色绸布支起。路旁河沟里的水位线又下去不少。初春四月，河沟两岸的坡地会开满金灿灿的油菜花，总有几只白蝴蝶会在一片金黄里蹁跹流连。每一个家乡人的目光落在这金黄之中，他们的嘴角就会微微上扬，生出一个有关丰收的好念想，不仅是油菜籽，还要有丰满的稻穗、结实的玉米棒子、带着新鲜泥土气味的红薯……将近年关，县城通向乡镇的车子里装满了大大小小的手提袋，还有扎好小辫的尼龙袋，都是准备的年货。
去地里拔做饭要用的菜，却将香菜认作野草，被母亲哈哈嘲笑一番。在异乡发芽出土的小苗被移栽到家乡的土里，也曾一直觉得自己就像根野草。也许是真正成长了，不再刻意去逃避一些命运既定的现实，去埋怨总是赤膊的那片家乡的土地。麦苗青青，尚在生长，大地现在还只有一个板寸的发型。青色围绕着一个个隆起的土丘，那里藏着祖祖辈辈以及岁岁年年。
<责编:刘瀚潞>
<来源:湖南日报>
想吃阿达籽不用买，教你在家就可以做，比珍珠芋圆还Q弹有嚼劲我用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
想吃阿达籽不用买，教你在家就可以做，比珍珠芋圆还Q弹有嚼劲
甜品可以说是现代年轻人们特别喜爱的一款美食了，特别是女孩子几乎每到周末闲暇时就会拉上一两个闺蜜去商场里逛逛，逛累了后再去甜品店点上一份香香糯糯的小蛋糕或者奶茶、豆花等小甜品发朋友圈，休息一阵子只会又可以继续逛啦。所以现在中国的甜品店可以说是火爆到遍地开花的程度，尤其是在一些人多的美食街与商场几乎每隔几家就有一家甜品店。
说到甜品大家首先可能会想到的可能就是小蛋糕了，例如最近在某短视频软件上很火爆的红宝石蛋糕，一入口滑滑的栗子顺着奶油一下子就吞了进去，甜丝丝的奶油丝毫不滑腻，确实挺好吃的。但比起各式各样的小蛋糕我还是更喜欢喝奶茶、芋圆、烧仙草之类汤汤水水的小甜品。
今天给大家分享一道好吃到爆炸的甜品做法——紫薯阿哒籽。
阿达籽是闽南地区的传统小吃，味甜爽口特别的清凉美味。我们可以根据自己喜欢的口味加入不同的食材 *** ，我这次使用的是紫薯所以 *** 出来的阿达籽呈现出一种诱人的深紫色。搭配冷藏后的牛奶，冰凉又解暑，长得像芋圆但比芋圆更加Q弹美味，我一口气就吃了一大碗。这道紫薯阿哒籽做法简单便捷超美味，好吃到让人吃了一口就想吃第二口。喜欢的朋友们赶紧动手和我一起试试看吧，炎炎夏日来上一碗，真是消暑解馋两不误啊！
【紫薯阿达籽】
食材：木薯粉150克，紫薯粉5克，白糖20克，开水130克，牛奶一瓶。
*** *** ：
步骤一：木薯粉和白糖、紫薯粉混合均匀。
步骤二：倒入130克滚烫开水，搅拌成面絮状。
步骤三：然后快速揉成光滑面团。
步骤四：分成小份，然后搓揉成小长条。
步骤五：然后切成小段，撒上一些干木薯粉以免粘连。
步骤六：锅中倒入清水大火煮开，放入阿萨籽煮上10分钟，煮至阿达子浮起。
步骤七：然后捞起来过凉水，这样口感会更加的Q弹。
步骤八：然后倒入牛奶或果汁就可以开吃啦！软糯Q弹，冰一冰口感更好，喜欢的不妨也试试哦。
图文原创，抄袭必究！我是颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！
违规生产鱼子面，安徽御味园食品有限公司被罚安徽安市叶集区市场监督管理局近日对安徽御味园食品有限公司未经许可生产经营鱼子面依法作出罚款的行政处罚。
信息如下表：
| 序号 | 行政处罚决定书文号 | 案件名称 | 违法企业名称或违法自然人姓名 | 违法企业组织机构代码 | 法定代表人姓名 | 案值 | 主要违法事实 | 行政处罚的种类和依据 | 金额 | 作出处罚日期 | 行政处罚的履行方式和期限 | 作出处罚决定部门 |
| 1 | 叶市监处罚〔2023〕155号 | 安徽御味园食品有限公司未经许可生产经营鱼子面案 | 安徽御味园食品有限公司 | 91341500799844318K | 肖本华 | 374 | 当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条之一款的规定 | 依据《食品生产许可管理办法》第四十九条、《中华人民共和国食品安全法》之一百二十二条之一款和《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条之一款第（五）项的规定 | 1000 | 2023年9月12日 | 当事人应自收到处罚决定书之日起15日内指定银行缴纳罚款。 | 六安市叶集区市场监督管理局 |
潇湘晨报综合
爆料、 *** 通道：应用市场下载“晨视频”客户端，搜索“帮忙”一键直达“晨意帮忙”平台；或拨打热线0。政企内容服务专席19176699651。
800只虾，26只蟹黄，成就1碗江南地表最强面记得那是6月末的某一天。
在之前做完国宴之后，我一度觉得自己需要休息一阵，近期不再做这么费手的菜了。
但终究还是没忍住，把手伸向了传闻中鲜得上天下地的——蟹黄三虾面。
直到现在我都还记得，徒手剥了800只虾的下午，手是孤独的，但嘴已经馋得不行，情绪很复杂，未来很鲜美。
买了很贵的秃黄油，一罐含30只蟹的精华，一下就倾泄了大半罐。
下了个狠心，让虾兵蟹将在碗里打了个架，鲜美迸发。
但是好事多磨，因为7月发生一些事导致那阵子我无法发这道菜，这碗面硬是拖到了今天才发布。
然而，等待中所产生的执念，成了这碗面更好的催化剂。
筷子轮转，碗边轻挪，弹牙软嫩的虾仁、虾黄，裹满了香脆的虾籽，混合秃黄油金色瀑布把每一根面条裹挟，浓浓熬制的虾油，趁着热乎也散发着无穷的魅力。
这下尝到了传说中的“一口入魂”，直到吃完，嘴里还留着鲜香的回甘。
别客气，大快朵颐吧。
蟹黄三虾面
1、这道菜拍于6月末，那时正是有籽虾的时候。买了三斤半小河虾（籽虾），用硬毛刷轻轻刷下虾腹部的虾籽，将虾籽放入漏网中反复清洗过滤杂质。
2、盆中铺上纱布，让虾籽漏在纱布上。拎起纱布，沥干水分。
3、将包有虾籽的纱布放入蒸锅，虾籽上放2片姜片，1个葱结，淋上1勺料酒，大火蒸10分钟后取出晾凉。
4、取一炒锅，开小火干炒虾籽，炒至水分蒸发粒粒分明，再次过筛备用。
*多余的虾籽常温保存即可。
5、将小河虾头与身体分离，身体部分去壳，虾头、虾仁、虾壳分别留用。
6、虾仁中放入半个蛋清、1勺淀粉、1/5勺盐抓拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。
7、虾头入沸水煮2分钟，捞出沥干，取虾黄另置一干净空碗中。虾黄、虾头壳分别留用。
8、熬虾油酱：锅中放入大量食用油（正好完全没过虾壳部分），放入虾头壳、虾壳、1把葱段，小火熬至油变琥珀色，捞出虾头壳、虾壳、葱段。倒入生抽、老抽、砂糖，小火熬出酱香味倒出备用。
*剩下的虾油酱可放密封罐冷藏保存12天，可以用来拌菜、拌面。熬好后的虾油静置后会水油分离，上面的油可直接倒出炒制，拌面拌菜时需摇匀再用。
9、锅中放入大量食用油（正好完全没过虾仁），中火烧热，滑炒虾仁至变色即刻捞出控油备用。
10、三虾浇头：锅中放1勺虾油烧热，倒入虾黄、虾仁，淋入葱姜水，大火翻炒均匀，再放入虾籽炒匀盛出。
11、蟹黄浇头：锅中放少量虾油，放入秃黄油炒香，加入适量清水，再放水淀粉勾芡即可。
12、碗中倒入2勺虾油，放入煮好的面条，撒上葱花。
13、最后浇上蟹黄浇头和三虾浇头，拌匀即可。
拌匀开吃~
今天说不出结尾文案
因为嘴只顾着大口吸溜了：）
像小鱼一样灵动的面条？快来感受新疆拨鱼子的魅力面长不超食指
两头粗细不一
还打卷的面
是不是很特别？
舀在碗里用筷子一夹
滑嫩的手感
就像小鱼一样灵动
这就是 “拨鱼子”
新疆拨鱼子
今天为大家推荐的
美食是——新疆拨鱼子！
拨鱼子是西北一带
的特色面食
在新疆的东三县很流行
“拨”是用筷子把碗里的面
拨到开水锅中
“鱼”是面条的形状像鱼
所以叫“拨鱼子”
在锅里煮熟之后
捞出来，拌入炒好的蔬菜中
做成汤饭、炒面、拌面
干扁或炖鱼、炖汤，味道都不错～
干煸拨鱼子
新疆拨鱼子已有近百年历史
是居民家中的家常便饭
它结合了各民族
文化的结晶
可与新疆的“拉条子”媲美
和拉条子的做法不同
但吃法相同
新疆拨鱼子有南疆风味
北疆风味、家常之分
南疆拨鱼子
主要以菜盖面为主
朴实的南疆口味
通常只有一种配菜
里面的肉一般都带骨头
称拌拨鱼子
北疆拨鱼子
主要以色泽味道为主
纯正的 *** 口味里配菜种类各样
可任意选几款自己爱吃的菜
菜品汤汁浓稠
过油肉拨鱼子更是独领 ***
家常拨鱼子（汤拨鱼子）
一般不在沿街店铺
而是开在小区
或者自建房里
朴实简单的装潢
有浓浓的家常风格
是妈妈的味道
说多了都是口水
这么美味的拨鱼子
不会做怎么能行
下面为大家带来家常拨鱼子的做法
快拿出小本本来做笔记啦
家常拨鱼子的做法
主料：面粉、胡萝卜、菠菜、豆腐、西红柿。
辅料：鸡蛋
1.洗净菠菜、西红柿、胡萝卜、豆腐、葱姜，泡软。
2.西红柿、胡萝卜、豆腐切片。
3.菠菜切碎，葱姜切碎，打鸡蛋一个。
4.面粉加盐，分次加水，先将面粉拌成面絮，再加水调制成稠面糊即可。
5.制臊子：锅添油烧热，下入葱姜煸香。下西红柿，再下胡萝卜、豆腐，翻炒均匀。
6.放盐、胡椒粉、酱油、味精，颠翻炒匀，至素臊子成熟，装盘。
7.锅中到入水烧开，将和好的面团放在碗内(碗边不能有缺口)，左手执碗，右手执一竹剔筷，和转盘剔尖的剔法相同，将面剔入锅内煮熟即成。
至此
外形光滑柔软
口感细腻柔滑的
汤拨鱼子就做好啦！
说多了都是口水
赶紧动手试试
感受新疆拨鱼子带来的
胃和大脑的双重快乐吧！
来源：玩转天山天池
浮山的美食~剪刀面山西的美食很多，尤其是面食，这是我们在临汾吃的~剪刀面。剪刀面是山西省的面食小吃。因 *** 工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫勇鱼子。这是我们在山西临汾浮山县吃到的更好的面食了。
剪刀面馆的招牌
中国美食的介绍
蒜香煎鱼
蜜渍藕合
凉拌小菜
萝卜养生汤
剪刀面来了
这个桌面很满啊
开盖即食
很像小鱼吧
有福之人吃的面
好吃的浮山美食
年轻人也来了
夜景，谢谢观赏
鱼香肉丝是我们家每年年夜饭上必做的一道菜。这道菜咸甜酸辣香具备，就像我们的日常生活，百感五味交集，所以用来为过去的一年画上圆满的句话再合适不过了。 这道菜年年会做，先生也年年会来上一段老套的段子，比如，“鱼香肉丝为什么没有鱼呢？”然后再自问自答地说“没有鱼很正常呀，你看，我的钱包里也没有钱。”遂又嬉皮笑地说“老婆大人，过年了，打赏个红包，捂捂我的钱袋子吧。”我知道，他只是想逗我乐。 今年过年 ，一样是少不了鱼香肉丝这道菜的 ，不过我打算老菜新做 ，给这道菜再添一笔快乐的色彩，用意大利面装饰一只快乐的小老虎。不知道，这次先生能不能翻新一下他的段子呢？ 快过年了，家里的调料都备齐了吗？酱油一类的我家一如既往都是清一色的“太太乐”，“太太乐原味鲜”系列做菜就是格外地鲜美，原料却是简单的很，就是类似大豆、小麦的。 生活么，就是从简单中去品尝至味，不是么？
By 小乔的美好食光 【豆果美食官方认证达人】
用料- 瘦肉 250克
- 黑木耳 1把
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 葱姜末 适量
- 意大利面 100克
- 番茄酱 适量
- 腌肉材料:
- “太太乐原味鲜”葱姜料酒 2勺
- 食盐 1克
- 白胡椒粉 适量
- 生粉 少许
- 食用油 少许
- 酱汁：
- 生粉 1勺
- “太太乐原味鲜”葱姜料酒 1勺
- “太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 2勺
- 糖 3勺
- 陈醋 4勺
- 清水 5勺
- 装饰：
- 芝士片 1片
- 海苔 少许
1、准备食材，干木耳须提前泡发好或者用新鲜的木耳。
2、处理食材，胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳切丝（朵型小的可以不用切），青椒去籽切丝，葱姜蒜切末备用。
3、瘦肉去筋膜后切成丝状，放入碗中，加“太太乐原味鲜”葱姜料酒2勺，食盐1克，白胡椒粉适量，生粉少许，抓拌均匀，再倒入少许的食用油拌匀，腌制片刻。
4、腌肉期间，先烧一锅水来煮意面，水开后加入1小勺盐，下入意大利面煮8-10分钟，具体的可以看包装说明。
5、煮好的意大利面捞出沥干，加少许食用油搅拌一下，可以防止面条粘连在一起。
6、再拌入适量的番茄酱，给面条调色。
7、用面条在盘子的外围摆出小老虎的轮廓。
8、用模具在芝士片上压出圆形做老虎的耳朵和眼睛，海苔装饰老虎身上的斑纹。模具可以找身边比较容易得到的，比如我用的就是裱花嘴，或者用其他食材代替，比如吐司片都是可以的。
9、调制鱼香汁，碗中加入生粉1勺，“太太乐原味鲜”葱姜料酒1勺，“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油2勺，糖3勺，陈醋4勺，清水5勺，搅匀备用。
10、锅烧热，加入适量的食用油，把浆好的肉丝下锅快速划炒变色，控油捞出备用。
11、锅里留少许底油，下入葱、姜蒜末炒香。
12、再根据口味下入1-2勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
13、下入切好的配菜炒至断生。
14、下肉丝快速翻炒均匀，淋入调好的料汁继续翻炒。
15、收汁出锅装盘，放入之前准备好的小老虎的“大嘴巴”中。
16、来，和快乐的小老虎一起开动吧。
瘦肉的营养功效味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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养胃面籽汤的做法，营养健康又开胃，汤汁爽滑又解腻，做法简单大家好！我是叶子寻味记的叶子，每天分享不一样家常菜做法的农家厨娘，用普通的食材和简单的调味料，在家做出营养又健康的美食。
今天叶子为大家分享一道养胃面籽汤的做法。
【主料】面粉、青菜、鸡蛋
【辅料】大葱、大蒜
【调料】食盐、鸡精、花椒
【具体操作 *** 】
1.大葱切成段，大蒜拍碎备用。
2.小青菜切成细丝备用，鸡蛋打散成蛋液备用。
3.准备一小碗面粉倒入一个大盆中，少量多次地添加水分，把面粉合成大部分为干面粉状态的面絮。
4.然后用空心手掌的方式来揉搓面粉，需要把面粉揉成米粒般大小的颗粒状，这个过程大概需要4到5分钟。
5.锅中加入适量的油，加入大葱，大蒜，花椒煸出香味，然后把食材捞出来，再加入适量的清水。
6.大火烧开后，在加入面籽的时候，一边抖动，另一只手拿筷子快速的在锅内搅动，这样可以防止面子在锅中粘粘。
7.汤汁烧开后，把鸡蛋液从锅边淋入，然后加入青菜丝。
8.煮至一分钟，淋上少许的香油即可出锅。
【操作要点】
1.在和面的时候加入的清水量一定要少，不然就会成为大块。
2.揉搓面粉的时候，用空心手掌的方式，不能按压，手的力度要轻柔，这样面粉才能均匀的成为颗粒状。
3.在煮制面籽汤的时候，用中小火煮至，做出来的汤汁比较顺滑。
这道养胃面籽汤，非常的顺滑开胃，不仅可以用于早餐，夏季没胃口的时候，我们用这这道面籽汤一起到非常好的开胃效果，对解酒养胃也是非常不错的，喜欢的朋友可以在家试试哟！
今天的分享就到这里，如果大家喜欢叶子寻味记分享的菜肴，请不要忘记点击关注收藏！
点击头像，可以了解更多不一样家常菜做法和完整操作视频！
我们下期再见哦！
蛋黄挤挤面，补蛋白补维C，易咀嚼易消化，8月宝宝就能吃的软软面文/福林妈咪
爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。
宝宝辅食：蛋黄挤挤面
参考月龄：8个月以上
面条是宝宝添加辅食后的常吃食物，市面上可以买到很多宝宝面，但是妈妈们在购买时要注意钠含量。1岁以内的宝宝，肾脏功能发育并未完善，过量的食盐，会对宝宝的肾脏造成负担。
1周岁以下宝宝选择无钠面条，而且在煮面时也不需要额外添加。
1周岁以上的宝宝也应该以低钠为首要标准。
根据国家标准，宝宝面中钠的含量应该在24mg/100KJ，妈妈们一定要注意选择。对于周岁以下的宝宝来说，妈妈自制面条，还是更健康的一种方式，更适合宝宝吃，也会避免很多钠含量超标的问题。
【8月宝宝辅食：蛋黄挤挤面】今天推荐的是蛋黄挤挤面，它只用了鸡蛋、面粉哦，健康无添加，宝宝吃更加康，而且做出的面条口感软嫩，8个月的宝宝也可以靠牙龈咀嚼磨碎，能很好的锻炼宝宝的咀嚼能力。为了让面条的营养密度更高，在里面添加了番茄和菠菜，补充蛋白质，维生素也更加丰富一些，红红绿绿的搭配，视觉上也更加吸引宝宝哦！
食材Ingredients
面粉30克
番茄2个
蛋黄1个
菠菜适量
香菇粉适量
（本食材用量只代表 *** 量，不代表宝宝添加量）
步骤Steps
1、将番茄开水下锅煮十几秒，更好去皮。
Tips：水煮只是为了方便去皮，下锅时间不要太久哦，否则会影响番茄的口感，也可以将番茄放在开水里浸泡十几秒，效果相同。
2、将番茄去皮、去籽，切碎备用
Tips：番茄籽质地较硬，8个月的宝宝不宜食用，建议妈妈们去掉哦。
3、将菠菜去除根部，洗干净，待锅中水开后，将菠菜放入锅中，焯水约1分钟，将菠菜捞出，去除硬梗，留下菠菜叶切碎备用。
Tips:菠菜中含有大量的草酸，它会影响人体对钙质的吸收，而草酸是一种溶于水的物质，所以焯水非常重要，可以很好的去除有害物质。
Tips:菠菜梗中含有大量的植物纤维，不易咀嚼，8个月的宝宝吃建议去掉。
4、 碗中加入面粉、蛋黄、60克清水，搅拌均匀。
5、搅拌成这种黏稠的糊状，就可以装入裱花袋了。
Tips:糊状过稀，会导致挤挤面不成型哦，妈妈们要注意水量的添加，如果新手妈妈一次不好控制水量，也可以分次逐步加水，会增加成功率。
6、将裱花袋的前端剪出一个小口，待锅中水开后，向锅中挤面。
Tips:裱花袋剪出的小口会决定挤挤面的粗细哦，口越大，挤出的面越粗，妈妈们可以根据宝宝的实际需求决定。
Tips:向锅中挤面时，要画圈挤入，防止面条粘连哦！
7、煮开后，加入番茄丁和菠菜碎，待面完全煮熟就可以出锅了。
Tips:快要煮熟的面条会浮上来，再稍微煮2分钟即可。
8、加入些香菇粉可以丰富口感哦，如果宝宝不喜欢，也可以不加，直接吃，味道也是很鲜美的。
1岁以后的宝宝，妈妈们也可以根据宝宝的口感适当添加调味料，但还是要以清淡为主哦！
如果宝宝是首次吃蛋黄，建议从1/4个开始，这次辅食中是整个蛋黄的含量哦，妈妈们要注意给宝宝减量，也可以做一碗和宝宝一起分享吃哦。
面籽汤中午刚做完，晚上又想吃了By SuNny~wlxo
用料- 西红柿 2个
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 2个
- 小白菜 2颗
- 面粉 5汤匙
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 番茄酱 适量
- 香油 少量
1、西红柿去皮切丁，火腿肠切小块，鸡蛋打散，小白菜洗净待用，葱姜蒜切末。
2、先炒小白菜，放适量的盐和生抽，炒熟后盛出备用。
3、锅中放油，把蛋液煎一下，盛出备用
4、锅中放油，放入姜蒜炒香后，放入西红柿丁炒出汤汁，加少许番茄酱调味。
5、然后放入火腿肠、小白菜、鸡蛋，再放点盐翻炒后，加水煮
6、水管开小点，水慢慢流入面粉中，用筷子搅成絮状，水一点点加，不要一次加太多，以免变成稀糊糊
7、将搅好的面粉倒入煮开的汤里，搅匀，煮开后关火，加点香油就可以吃了。（建议煮开后先尝下面籽是否熟透了）
8、盛出来，撒点葱末，完美！
9、开吃喽～
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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