高血压饮食食谱 高血压这样吃最健康

高血压是一种常见病和多发病，随着生活水平的提高，高血压患者越来越多，并且呈低龄化趋势。高血压患者从前主要靠药物治疗，但药物治疗有很多副作用。今天小编就给大家详细的介绍一下高血压饮食食谱的知识，快来看看吧。

正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。近年来，人们对心血管病多重危险因素作用以及心、脑、肾靶器官保护的认识不断深入，高血压的诊断标准也在不断调整，目前认为同一血压水平的患者发生心血管病的危险不同，因此有了血压分层的概念，即发生心血管病危险度不同的患者，适宜血压水平应有不同。医生面对患者时在参考标准的基础上，根据其具体情况判断该患者最合适的血压范围，采用针对性的治疗措施。

例如：头晕、恶心，心慌，哮喘，水肿等，这些经常给高血压患者带来巨大痛苦，本来是睡眠、情绪不好导致的假性高血压一旦服用降压药就判了死刑。

降压药促使患者的身体血压调节机制高速退化，有些人一旦服用就永远再也离不开他，产生强列的药物依赖性。

表面降压实则摧残心、脑、肾，权威统计一半以上高血压患者死于肾衰竭、心衰竭与降压西药关系重大。

高血压要想摆脱药物就要恢复人体血压调节系统，这就依赖于非药物治疗中饮食疗法是很重要的辅助作用， 那么高血压吃什么好呢?

*** /步骤

蛋白质：应该选用优质蛋白，植物蛋白更好是占一半，动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、牛奶等。高血压患者多吃鱼，会降低因高血压致脑卒中的可能性。

脂类：多食用植物油，如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等;限制高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、乌贼鱼、脑髓等，这样可以防止动脉粥样硬化，控制血压升高。

碳水化合物：多吃粗粮、杂粮，多食用面粉、糙米、玉米、燕麦、荞麦等，同时还有高膳食纤维，可以促进肠蠕动，加速胆固醇的排出。

维生素：大剂量的维生素C可使胆固醇转化为胆汁酸排出体外，改善心功能和血液循环，多吃新鲜的蔬菜和水果。

蔬菜：蔬菜能促进肠胃蠕动，有利于降低血液粘稠度，从而有利于降血压，蔬菜有：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等;

豆腐250克，水发黑木耳适量，肉丝50克，葱、姜、香油、食盐适量，共同烹调做菜。黑木耳对血管硬化、高血压、冠心病等均有治疗作用，还可抗癌。而豆腐可降低体内的胆固醇水平。西红柿蘸白糖鲜西红柿2个，白糖适量。将西红柿洗净，蘸吃。

玉米须炖蚌肉

玉米须50g,蚌肉200g，料酒、精盐、葱、姜、花椒、各适量。将玉米须洗净，葱、姜拍破，蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内，武火烧开，文火炖至蚌肉熟烂。拣去玉米须、葱、姜，调好味即成。

天麻煨猪脑

取天麻10克，切片;猪脑花1个，洗净。均放入砂锅内，加水500毫升，烧开后，以文火炖一小时，喝汤吃猪脑，每日一次，对高血压头痛效佳。

冰糖炖海参

将水发海参50克炖烂后，加入冰糖，再炖片刻即可。于早饭前空腹服。可补肾益精，养血润燥，降血压。

夏枯草煲猪肉

夏枯草20克、瘦猪肉50克(切薄片)，文火煲汤，肉烂后调味即可。每日服2次，吃肉饮汤。可清肝热、散郁结、降血压。

注意事项

如今降压药物带给我们的副作用太大了，如何在正确选择降压药的同时通过更安全的 *** 降压，是我们需要了解的，高血压要想摆脱药物就要恢复人体血压调节系统，那么，药物治疗有哪些副作用?

1..降压药促使你的身体血压调节机制高速退化，一旦服用让你永远再也离不开他，产生强列的药物依赖性。

2.表面降压实则摧残心、脑、肾，权威统计一半以上高血压患者死于肾衰竭、心衰竭与降压西药关系重大 。

3.本来是睡眠、情绪不好导致的假性高血压一旦服用降压药就判了死刑。

4.降压药带来的头晕、恶心，心慌，哮喘，水肿等副作用会给你造成巨大痛苦 。

结语：以上的全部内容就是小编今天给大家准备的关于高血压饮食食谱的知识了，以上遇到高血压就再也不用担心吃什么了，建议大家平时还是要多关心家里的老年人，因为高血压的多发人群都是年龄比较大的长辈。

高血压患者应该这样控制饮食！

得了高血压少吃盐就好？没那么简单，这些饮食原则同样要谨记

高血压是一种常见的慢性疾病，这种疾病是无法被彻底治愈的，只能够通过服用药物和日常调理对疾病进行控制，并达到预防并发症的目的。因此高血压患者不仅要在医生的指导下服用降压类药物，而且在饮食方面也要特别注意。

高血压患者在饮食方面要注意哪些细节呢？

1、 低盐饮食

虽然高血压的发生与高盐饮食有一定的关系，但并不代表高血压患者不可以吃盐，只不过要控制盐的量而已。一般高血压患者每天摄入盐分的量不能够超过5克，而且除了食盐之外还要注意隐形盐的摄入，比如肉酱、腌菜、酱油等等，也要尽量少吃或者不吃。

2、 多吃富含钾元素的食物

高血压的发生几率与摄入盐的量是成正比的，而与摄入钾元素的量则恰恰相反，摄入钾元素越多，血压越容易得到控制，因此高血压患者平时要多吃一些富含钾元素的食物，比如菠菜、香蕉等等。但如果高血压患者同时患有肾病，则要控制钾元素的摄入，不然肾病则会变得更加严重。

3、 不能吃太多脂肪类食物

高血压患者要少吃脂肪类食物，比如红烧肉、奶油等等，要不然不但人体内的胆固醇含量会升高，而且会影响血管的健康，很容易导致动脉粥样硬化的出现。即使在烹饪菜肴的时候，也要尽量使用植物油，避免使用动物油，橄榄油、胡麻油都是不错的选择，此外油腻的食物尽量不吃，比如肥肠。

4、 多吃富含膳食纤维的食物

虽然膳食纤维并不能够给人体提供能量，但是却是人体必不可缺少的一种元素。尤其是高血压患者要多吃一些富含膳食纤维的食物，能够提高肠胃蠕动的速度，起到预防便秘的作用，降低用力排便的几率，避免因腹部压力增加而使血压升高。因此高血压患者要多吃一些粗粮。

5、 不能喝酒

从确定患有高血压的那一天起就要戒酒。酒精进入人体之后会使交感神经处于兴奋的状态当中，促使心跳加快，导致血压升高，严重的时候甚至会引发心脑血管疾病，使人的生命受到威胁。

6、 多吃水果和蔬菜

水果和蔬菜当中不仅含有丰富的膳食纤维，而且还含有各种维生素和矿物质，这些物质都是人体所必需的营养成分。此外水果和蔬菜当中不含有脂肪和胆固醇，因此不会导致血压升高和血脂升高，因此高血压患者可以多吃一些水果和蔬菜。

温馨提示

血压患者在吃蔬菜和水果的时候，尽量要直接吃，避免榨汁饮用，因为会破坏其中的膳食纤维，达不到预防便秘的效果。此外高血压患者要定时监测血压，如果在服用降压药期间还出现了血压升高的情况，则要咨询医生，在医生的指导下调整使用剂量。另外高血压患者还要保持良好的情绪，情绪的波动，会导致血管收缩，使血压出现明显的波动。

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高血压病人应该怎么吃？正确饮食应牢记这5“不要”！

冬天非常的冷，白天晚上温差较大，因为外面的低温，人体的血管必然会收缩，这对于正常人来说没有什么影响，但是对于患者来说，这个季节的血压也变得难以控制，而且冬季是高血压患者的一个重要时期。在这期间，保持血压稳定对身体来说变得非常重要，吃什么食物是影响血压的一个原因。因此，在日常生活中牢记这五点可以帮助患者保持血压稳定，度过一个健康的冬天。

高血压病人应该怎么吃？正确饮食应牢记这5“不要”!

1、不要吃辛辣的食物

这种食物会 *** 神经兴奋和血管收缩，从而增加血压。但是，需要大家注意的是，酒精也是一种“辛辣”食物，饮酒会使血压迅速升高，要是想通过喝酒来驱寒，也不应该喝得太多。

2、不要吃太咸的食物

要是自己吃得太咸，血压中钠离子的浓度升高，会使血压升高，对健康有害。健康人每日进食盐的摄入量不应超过6克，包括通过酱油、盐渍蔬菜、味精等调味品摄入的钠盐。

3、不要吃太甜的食物

一般来说，甜的食物往往含有较高的能量，像是饼干、薯条、奶油蛋糕、巧克力、冰淇淋等，都是健康杀手，会增加心血管的负担。建议多吃玉米、小米、大豆、荞麦、土豆等粗粮，这对稳定血压非常重要。

4、不要吃得过腻

暴饮暴食其实就是指吃油腻、太多脂肪、肉类等食物，患者要限制进食高胆固醇食物，例如禽肉、动物脂肪、奶油蛋糕、棕榈油、蛋制品、鸡蛋蛋黄、动物内脏、鸡皮及鸭皮，这些都增加了心血管的负担。

5、不要吃得过多

在冬天，人们很容易饿，所以，很容易吃得比较多，吃了一顿香辣的饭，往往忍不住吃得很多、很撑。其实暴饮暴食不但会增加消化系统的负担，还会使血糖和血压上升过快，对健康非常有害。

总结：因此，高血压患者还有需要注意的是，早上起床时，不要着急，慢慢穿衣服，不要让身体突然感到寒冷，喝完一杯热水后立即起床，降低血液粘度，这样会安全得多，高血压怕冬天，吃东西的时候要记住这五点，这样自己的血压在冬天就会稳定健康，小编希望大家都有个好身体来度过这个寒冷的冬天。

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高血压患者应该如何吃？什么膳食可以更大程度减少高血压发生？

身边患有高血压的人越来越多，尤其是青中年人群。他们往往过早的被诊断为高血压病，甚至将要发展成为高血压！

而高血压是多种慢性疾病最主要的危险因素，例如脑卒中、心脏病、肾脏疾病等等。

最近几年，国内外各高血压指南均把高血压的诊断标准下调为130/80mmHg！这就是为了提醒大家要关注自己的血压，对发现血压出现升高趋势的时候，及时控制，以防出现高血压相关的并发症！

血压超过130/80mmHg，但是小于140/90mmHg的时候，并不一定要服用降压药，但是一定需要通过生活方式和饮食习惯调整等综合干预的措施来控制血压。

钠盐，是对高血压影响更大的因素，也是导致高血压的最主要元凶。因此，尽可能减少钠盐的摄入，是预防和控制高血压的最主要手段！

高血压的患者原则上每天摄入钠盐的量不应超过6克！

根据2018年统计的中国高血压地图，我们可以大概的得出哪些地方的饮食习惯更健康。

东方健康膳食模式

我国东南沿海地区居民高血压、脑卒中的风险较低，期望寿命也较高。东南沿海一带的代表性膳食统称为东方健康膳食模式。

其主要特点是清淡少盐、食物多样、谷物为主，蔬菜水果充足，鱼虾等水产品丰富，奶类、豆类丰富等，并且具有较高的身体活动量。

例如江、浙、沪地区，他们当地的饮食习，决定了当地人群高血压、脑卒中、心脏病的低发生率。

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参考：《成人高血压食养指南（2023 年版）》

高血压病人应该怎么吃？正确饮食应牢记这5“不要”

世界高血压日｜高血压患者如何饮食？减少烹调用盐，多吃富钾蔬菜水果

新海南客户端、南海网、南国都市报5月17日消息（记者王洪旭）5月17日是第18个世界高血压日。作为大众所熟知的慢性病、多发病，高血压严重威胁人类健康，并呈年轻化趋势。那么，哪些人容易患高血压?该如何自我管理和科学饮食呢?当天，记者采访了海南医学院之一附属医院心内科主任、国家标准化高血压中心主任李天发，为大家释疑和支招。

肥胖吸烟过量饮酒等 容易患高血压

什么是高血压?李天发表示，高血压是指未使用降压药物的情况下，非同日3次测量诊室血压，收缩压>140mmHg和/或舒张压≥90mmHg。收缩压>140mmHg和舒张压

如果血压高是由于某些疾病(如肾脏病、原发性醛固酮增多症、嗜铬细胞瘤等)引起的，称继发性高血压。

其中，有高血压家族史(遗传因素)、高龄、高盐低钾饮食、超重/肥胖、过量饮酒、长期精神紧张、吸烟、体力不足等人群，容易患高血压，生活中要重视测量血压，保持心态平和。

高血压危害多，可能引起心脏、肾脏、脑、眼睛等部位的并发症，如高血压引起：左心室肥厚、扩大、心肌缺血、心力衰竭，严重时可致心肌梗死、心源性猝死，甚至危及生命。高血压引起脑血管意外：脑出血、缺血性卒中等。

如何自我管理?定期测血压控制体重戒烟酒

高血压患者如何自我管理?李天发表示，高血压患者要定时测量血压，坚持记录，保持血压正常;坚持治疗，每月门诊复查一次，如出现剧烈头痛、眼花、肢体麻木、鼻出血等症状立即就诊。

此外，维持在健康体重范围 (BMI=18.5~23.9kg/m2，男性腰围

另外，要注意戒烟、戒酒。戒烟，必要时使用戒烟药物，高血压患者不饮酒，如饮酒,应少量并选择低度酒，避免饮用高度烈性酒。每日酒精摄入量男性不超过25g，女性不超过15g;每周酒精摄入量男性不超过140g，女性不超过80g。白酒、葡萄酒、啤酒摄入量分别少于50、100、300ml。

科学饮食减少烹调用盐 多吃富钾蔬菜水果

高血压患者在饮食方面，要注意些什么呢?李天发表示，减少钠盐摄入,增加钾摄入，为预防高血压和降低高血压患者的血压 ,钠的摄入量减少至6g氯化钠;所有高血压患者均应采取各种措施，限制钠盐摄入量。

其中，减少烹调用盐及含钠高的调味品(包括味精、酱油)。避免或减少含钠盐量较高的加工食品，如咸菜、火腿、各类炒货和腌制品。烹调时尽可能使用定量盐勺，起到警示作用。

增加膳食中钾摄入量可降低血压，增加富钾食物(新鲜蔬菜、水果和豆类)的摄入量;肾功能良好者可选择低钠富钾替代盐。不建议服用钾补充剂(包括药物)来降低血压。肾功能不全者补钾前应咨询医生。

合理膳食，建议高血压患者和有进展为高血压风险的正常血压者，饮食以水果、蔬菜、低脂奶制品、富含食用纤维的全谷物、植物来源的蛋白质为主，减少饱和脂肪和反式脂肪酸摄入。

选择适宜的运动方式，坚持锻炼，更好天天有运动，除日常生活的活动外，每周4天至7天，每天累计30分钟至60分钟的中等强度有氧运动(如步行慢跑、骑自行车、游泳等)，可适度安排阻抗和平衡运动。高危患者运动前需进行评估。

注意劳逸结合，学习自我调节和放松，保持情绪、平稳，参加适当文化活动。

十大高血压防治谣言要警惕>>>

春节期间，高血压要如何饮食？这些注意事项先记好

高血压易诱发脑血管意外，尤其是严寒冬季，因为受到寒冷 *** 而让血压波动过大，所以在冬季做好防寒保暖工作，同时调理好饮食。在春节期间更要注意饮食调理。

高血压饮食注意哪些事项？

1、采取低盐饮食

食盐中含有的钠，是引起血压升高的主要因素。所以高血压要采取低盐饮食，保持饮食清淡，避免重口味。同时也需警惕隐藏钠的食物如膨化食品、羊肉、虾皮、咸菜或酱菜等。

2、低脂肪饮食

脂肪能为身体提供能量且有多种生理功能，但摄入高脂肪的话会增加胆固醇和饱和脂肪酸量，易引起多种并发症。所以高血压要保持清淡饮食，以植物油代替动物油，避免吃高胆固醇的动物内脏和蛋黄。

3、限制热量摄入

身体越胖，患有高血压的几率越高。所以要限制热量摄入，采取少量多餐原则，避免暴饮暴食，每顿饭只吃七分饱即可。尽量少 *** 制食物和动物油，多吃粗粮和鱼类来维持热量摄入和消耗平衡，帮助控制体重。

4、高膳食纤维饮食

膳食纤维能维持心血管系统健康，能结合胆固醇，让胆固醇和粪便一起排出体外，抑制胆固醇吸收，降低胆固醇含量，可保护血管弹性以及畅通，降低患上冠心病、高血压和高血脂几率。可多吃薯类、粗粮和蔬菜水果。

5、高钾饮食

钾和钠共同调节渗透压和水分平衡，当身体缺钾时会打破此类平衡，引起身体水肿和高血压。钾能维持心肌功能正常，补充足够的钾能保护心脏，维持身体健康，可从土豆西红柿、香蕉、南瓜和苹果中获取。

6、高钙饮食

高钙食物有利于牙齿和骨骼健康，防止高血压。钙属于很好的血液稀释剂，多吃含钙的食物能降低血压血脂，防止血栓因子生成，可从核桃、黄豆、酸奶和鱼类中获取钙。

7、低糖饮食

摄入过多糖若没有被身体吸收利用的话，会转化成脂肪在体内堆积，引起身体肥胖。肥胖是诱发高血压的主要因素，所以采取低糖饮食，尽量不要吃快餐、各种糖果、蛋糕及饮料。

温馨提示

高血压需戒掉烟酒，因为酒精会对胃部带来很大 *** ，引起血管收缩，导致血压升高，同时也会对肝脏和心脏带来损伤。多吃新鲜的蔬菜和水果，含有的膳食纤维和维生素能维持血压稳定。

高血压患者的饮食禁忌，这些食物要注意

在日常生活当中有很多的人会出现高血压现象，很严重的影响到了人体健康，平时大家需要注意高血压的出现。如此高的发病率很大程度上取决于不健康的饮食习惯，那么高血压患者应该如何饮食呢？

血压高的老人不能吃什么？

1、高盐食物

世界上对盐和血压的关系已经研究了100多年，发现高盐摄入可引起血压升高，低盐饮食可使血压降低。这是因为，食物中含盐量太高容易引起水钠潴留，导致血容量增加，同时细胞外钠离子水平的增加可导致细胞水肿，血管平滑肌细胞肿胀，血管腔狭窄，外周血管阻力大，引起血压增高。因此，患有高血压的老年人平时要注意控制盐量的摄入，保持低盐饮食才有益身体健康。

2、动物蛋白

根据一些实验室研究发现，动物蛋白的过多摄入对高血压患者的顺利康复会起到很大的阻碍作用。高血压疾病患者应限制或禁用动物蛋白，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等，某些蛋白有降压作用。

3、浓茶

一些利于降压的药茶是高血压患者日常护理的有效 *** ，高血压患者要积极利用药茶的降压功效。但是需要注意的是高血压病患者要忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱更高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升，而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

芹菜拌花生

扩展阅读：血压高吃什么好？推荐5类降血压食物

4、咖啡

许多人喜欢闲暇时喝杯咖啡享受一下小资情调，但这种做法不适合患有高血压的老年人。 *** 对血压的升高起到帮助作用， *** 能使血压上升五到十五毫米汞柱，比如，原来血压是120/60的人，在摄取 *** 后，可能上升至135/75。另外，对 *** 代谢缓慢的高血压病人经常喝咖啡能增加患早期糖尿病，尤其是二型糖尿病的风险。

5、高热能食物

高血压患者有效辅助治疗的重要 *** 之一就是要把体重控制在正常范围之内，所以高血压患者要严格限制高热能食物的食用。因为高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。

6、温补类食物

高血压的老年人在进补的时候尤其要小心，一些温补类的食物也不利于高血压病人的恢复。如枸杞，枸杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品。枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压或性情急躁的人更好不要食用枸杞。

胡萝卜西兰花炒肉片

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高血压患者需学饮食治疗小诀窍

据江苏省疾控中心2016年最新统计显示，我省18岁及以上人群高血压患病率28.9%，其中男性34%，女性24.7%；此外，城市患病率为34.8%，而农村只有25.3%。这意味着，3个成年男性就有1个患高血压。

据了解，高血压的背后，居民饮食的重口味难辞其咎。我省最近一次的全民减盐基线调查显示，我省18-69岁常住居民每日食盐摄入量高达11.0克（其中男性11.5克，女性10.6克，城市12.0克，农村10.4克）。这一摄入量是《中国居民膳食指南》推荐量6克的近1倍（世界卫生组织最新推荐为5克）。同时，调查人群显示，每人每天盐摄入量6克知晓率30.0%，低钠盐知晓率32.1%，7成患者对低盐饮食竟然毫不知情，也为高患病率埋下了隐患。

对此，南京中华门社区卫生服务中心内科主任李骊提醒，高血压患者的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果，戒烟戒酒、科学饮水为原则。

首先是饮食宜清淡。提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

其次要降低食盐量。吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压患者每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7-5.8克，可使收缩压平均降低4-6毫米汞柱。

第三要戒烟戒酒。烟、酒是高血压的危险因素，嗜烟酒有增加高血压并发心脏病、脑血管病的可能，酒还能降低患者对抗高血压药物的反应性。

此外，饮食有节。做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。

最后科学饮水。水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质。因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。

南京晨报/爱南京记者 戚在兵

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