大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简的食材做出美味的菜品！
白露是24节气之一，白露过后早晚温差比较大，天气一天比一天凉，尤其是早晚温差比较大，所以要注意早晚添加衣物，不能再袒胸露背，晚上睡觉不能贪凉，所以自古以来就有“白露勿露身，早晚要叮咛”的说法。日常生活中穿衣要注意，在饮食上更要注意，秋季的食材要以滋补为主，还要注意预防秋季燥热。白露过后，别忘了给家人喝“白露汤”，滋润防秋燥，老少皆宜
秋季燥热，所以汤水类的是我们不可缺少的，对于秋季滋补降燥热小董更先想到的是银耳粥，银耳搭配百合，秋月梨，冰糖，大枣，枸杞，莲子多种食材，清爽美味又好喝，而且银耳和秋月梨具有清肺热，润肠，养胃等多种功效，不但适合老人小孩尤其是对于女性具有一定的嫩肤美容的功效。常喝对我们的身体有一定的帮助。白露过后，记得多给家人喝这汤，滋润防秋燥，营养好喝，不要错过
今天小董在家用银耳和秋月梨给大家做一道美味的银耳粥，做法简单又实用，正值秋季不妨在家试一试。
【银耳粥】
食材：银耳，百合，秋月梨，冰糖，大枣，莲子，枸杞，
【具体 *** *** 】
之一：首先我们将准备好的食材清洗干净，将银耳提前用温水泡发，泡发之后去掉根部，掰成块，然后切碎一些，这样更加方便炖煮
第二步：然后将准备好的食材盛入盘中，秋月梨清洗干净削皮，切成块，盛入盘中备用
第三步：在锅中加入适量的清水，加入切碎的银耳，放入百合，枸杞莲子，用大火烧开，转中小火慢炖煮40分钟，加入大枣，冰糖和秋月梨，继续炖10分钟即可
这样的银耳粥只需要将食材清洗一下，然后切一下直接炖煮即可，食材简单方便，做出来的汤汁浓郁，非常的好喝，白露过后不妨给家人试一试这道汤。
【银耳粥之烹饪小知识】：
1）银耳一般选择的是干银耳，比较硬，提前1-2个小时将银耳泡发，泡发之后去掉根部，将银耳尽量的切碎一些，这样可以煮出更多的胶质，口感更好
2）炖银耳时一次加入足量的清水，中途不要加水，否则会影响口感
3）炖银耳粥时建议使用砂锅，这样不糊锅，炖煮出来的口感更好
“中伏吃3宝，健康少不了”，“3宝”都指啥？很多人都不知道大家秋季滋补一般做什么呢？有没有做过银耳粥呢？对于银耳粥的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的支持与关注！
常言道：“一夏有三伏，最热在中伏”，中伏果然不负众望地把温度刷新到最顶峰。
眼下正是最热的三伏天，温度高，就容易流汗，流汗越多，身体就越虚，如果不及时补充机体营养，下半年想安稳度过怕是稍微有点困难了。
但是每到苦夏，很容易吃不下饭，连饭都不想吃更别提补充营养了，所以最要紧的就是激发食欲，多吃饭才能补充营养。
三伏时节，建议大家：多吃“三味宝”，补充体力增加营养，轻轻松松过三伏！
酸味宝——西红柿
夏天的西红柿酸甜可口，含水量充足，能有效地缓解食欲不振的问题，不管是炒菜吃还是洗洗直接吃，西红柿都算得上是一种性价比超高的食材。
推荐食谱：【酸汤小肥羊】
1、食材准备：1斤羊肉卷，放盆中备用。1个西红柿，去皮去根，切成小块，放盆中备用。
一小把金针菇，掰散后放小盆中备用。一小把生菜叶，洗净后切成小段，放盆中备用。
一根小葱切成葱花，几粒大蒜切成蒜末，一小把小米泡椒，切碎，放在一起备用。
准备一个小盆，倒入泡椒水适量备用。
2、起锅加水，放少许植物油，水开后下金针菇，焯水1分钟，捞出控水备用。然后把羊肉卷放进去，加5克料酒去腥，焯水1分钟，捞出控水拔凉。
3、另起锅，放半勺食用油，油热后下葱蒜和小米椒爆炒，再放入西红柿，炒出汁水。加一勺清水，把泡椒水倒进去，放生抽、白醋、食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖各适量，搅拌化开。
4、大火煮2分钟，放2克生抽调色，搅拌均匀，放金针菇和羊肉，煮开后，把生菜叶倒进去。
淋上少许芝麻油，简单翻炒2下即可关火起锅，盛到汤盆中，放上少许香菜，即可食用。
辛味宝——姜
“冬吃萝卜夏吃姜”，那么吃姜到底有什么好处呢？姜味道辛辣，夏天适量食用可以增进食欲，而且由于长期在内湿和外湿的环境中，人体内积蓄的湿气很难排出，生姜可则以有效地解决这个问题。
推荐食谱：【葱姜炒花甲】
1、一斤花甲，放盘中备用、一段大葱切成斜片，一块生姜切成姜丝，放一起备用。
两根小葱，切成小段，放盆中备用，半个红椒，切成条，放在一起。
2、起锅烧水，水开后，下入花甲，翻动几下，焯水30秒。倒出控水，装入凉水盆中过凉。
3、另起锅加少许食用油，倒入葱姜爆香，放蚝油适量翻炒化开，倒入花甲，快速翻炒几下，淋入少许清水，加入料酒、食盐、白糖、胡椒粉各适量，翻炒化开。
加入适量东古酱油调味，倒入葱段和红椒，翻炒几下，勾入少许水淀粉，快速翻炒均匀，淋入少许明油，简单翻炒片刻，即可关火起锅装盘。
苦味宝——莲子
“夏季吃苦，胜似进补”，莲子最宜夏天吃。虽然味苦，却能清心火、净心神，尤其是夏天爱上火的朋友，可以多喝一碗莲子粥。
推荐食谱：【银耳百合莲子粥】
需要食材有：银耳、百合、、莲子、红枣、枸杞、冰糖。
1、银耳和莲子需要提前6个小时泡好，将泡好的银耳清洗干净，剪成小朵，放至砂锅中，加适量清水。
2、接着把百合、莲子、大枣、枸杞，都清洗干净。
3、大火煮开后改文火半小时，然后把百合、莲子、大枣放进去，再煮半小时。
4、半小时后放适量冰糖，再煮半小时后倒入枸杞，继续煮5分钟，即可关火。
三伏天记得常吃这“3味宝”，价格不贵营养足，清爽舒适过整夏，精力充沛身体棒！
（文章编辑：明明）
夏日来一碗银耳莲子粥可好一到夏天大人孩子都吃不下饭，看着热气腾腾的饭菜，一下就没了胃口，这时候从冰箱拿一碗银耳莲子粥可能勾起你的欲望呢，是不是瞬间感觉全身凉爽了，舒服极啦！我给大家分享一种又简单又快的银耳莲子粥的做法保准你会爱上它！
用料：
银耳，莲子，冰糖，红豆，红枣（这些用料可以根据自己的实际情况定量）
做法：
红豆洗干净放入锅中加水煮成粥，冰糖用温水化开，用温水把银耳泡开，莲子在滚水中煮熟去芯（也可以不去，它的起到清凉和安神的作用，这个也可根据自己的选择）最后把化开的冰糖水，银耳，煮熟的莲子，红枣一起放入锅中，再放少许的香米再煮10分钟就可以关火，即食！（红豆可以提前用清水泡，这样冷减少煮的时间）
记者 刘通 通讯员 李加鹤
夏去秋来，如约而来的除了“秋天的之一杯奶茶”，还有山东省精神卫生中心推出的“秋季颐心粥”。立秋过后，随着秋雨到来，气温逐渐下降，但尚未出伏，夏暑余威还在。针对秋季气候特征，山东省精神卫生中心中医科联合营养科，结合精神科病患特点，顺应季节变化，推出了“四季颐心粥”之秋季润肺粥，让秋天更有滋味。
秋季颐心粥——银耳莲子粥
材料：银耳、莲子、大枣、冰糖
功效：银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺；莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神；大枣补虚益气，养血安神，健脾和胃；冰糖补中益气、和胃润肺。银耳莲子粥能够补脾润肺，补虚安神，口感软糯爽滑，适用于秋季肺胃阴虚的人群。
秋季颐心粥——菊花枸杞粥
材料：菊花、粳米、枸杞
功效：菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于头晕、头痛、秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛、原发性高血压等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。
山东省精神卫生中心中医科专家提醒，秋日在饮食上要注意滋养津液，坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。
立秋后要养肺，教你1款粥，清热润肺，越喝越健康立秋后要养肺，教你1款粥，清热润肺，越喝越健康！
立秋之后，天气已经不会像夏日那般炎热，微风吹过我们能感觉到一丝丝凉爽。也就是老人们常说的秋风沾身。老人常说，秋季养肺好时节，是因为秋季干燥，难免会有肺部不舒服食欲下降的症状，其实这个时候，我们不妨多吃些滋阴润肺，养心安神的食物，或者泡点润肺养肺的茶饮。今天给大家分享的是滋阴润肺，养肺的粥，下面大家跟我一起来看看吧。
【红枣银耳莲子粥】
选择食材：银耳100克，大米100克，红枣3颗，莲子30克，枸杞子15粒备用。
之一：银耳提前2个小时泡开，去根，然后手撕成小朵，红枣去核，莲子去心。
第二：砂锅中准备3斤水，我们把银耳，大米，红枣，莲子，枸杞子一起倒入锅中。大火烧开改小火煲半个小时。
第三：半个小时之后我们打开锅看一下，银耳红枣和枸杞的香味非常的香甜。颜色看上去很有食欲，现在我们就可以盛出来喝了。
女性朋友在这个干燥的秋季不妨给家人煲一下这款汤，我们选择的银耳他可以清热养阴，补气润肺，开胃的作用，红枣和枸杞能养肝补血秋季饮用非常的适合。
红枣银耳莲子粥主要对于秋季嗓子干燥，有一定的帮助，秋季要多喝开水，尽量不要喝冷水，以免引起秋季腹泻。身体着凉。
用简单的食材，让大家吃得更健康，今天的分享就到这了，想了解更多健康知识点击关注或者收藏，谢谢大家，我们下期再见
「食疗药膳」银莲百合红枣粥大家好，我是媚娘，一个会做家常菜又爱分享的煮妇。每天都会来和大家分享我家的粗茶淡饭，总有一款你会喜欢的！
立秋是秋季的之一个节气，代表着秋天的开始。刚经过漫长酷暑的煎熬，食欲不振，体内的营养损耗不少。入秋了人们普遍有“贴秋膘”的习俗，立秋便是张罗着做各种美食来给家人进补，以恢复体力，好为迎接寒冬积攒抵御严寒的能量。
不过，进补也是有讲究的，要遵守循序渐进的原则，如果贸然地乱补一气，不仅达不到进补应有的效果，还会弄巧成拙，得不偿失。
进补先调理脾胃
在夏季里，因常常进食生冷食物，脾胃功能会有不同程度的减弱。入秋后马上进补，对于本已比较虚弱的肠胃来说，一下子难以承受这突如其来的营养补给，不但起不到理想中的进补效果，反倒给我们的肠胃加重了负担。所以进补之前还是更好先进食些调养脾胃，滋阴润燥的的食物来促进脾胃功能的恢复。推荐5款温和的滋补营养粥给大家，贴秋膘前先唤醒我们的肠胃，做好迎接后续美味的准备。
之一款：山药糯米粥
【食材】：圆粒糯米60克，山药约200克，冰糖或白糖适量也可以不加糖
【做法】：
①、糯米淘洗，锅烧开水，下入糯米小火熬煮20分钟，间隔几分钟用勺子顺一个方向搅拌几圈；
②、山药去皮清洗后切小丁，放入锅中继续小火煮10分钟；
③、加入适量冰糖或白糖搅拌，待融化，粥晾至温热即可
第二款：银耳莲子红枣粥
【食材】：银耳4克，莲子20克，灰枣6颗，粳米80克，冰糖适量也可不用
【做法】：
①、银耳泡发，除去杂质，撕成小片，莲子浸泡2小时，粳米淘洗，灰枣搓洗干净；
②、锅烧开水，放入所有食材，小火熬煮至银耳软烂，米粒开花，粥黏稠即可
第三款：八宝杂粮粥
【食材】：大米、糯米、紫米、燕麦、小米、红豆、高粱米、桂圆、红枣、花生米、枸杞各少许，冰糖或白糖适量也可不用
【做法】：
①、红豆、燕麦温水浸泡30分钟
②、除枸杞外的其它全部材放入砂锅中，加入10--12倍量的开水，小火熬煮至粥黏稠，关火，加入枸杞，冰糖搅拌均匀即可
八宝粥的包容性更大，自己喜欢的粗粮、干果都可以加入
第四款：小米玉米面红枣粥
【食材】：小枣1把，小米60克，玉米面1把
【做法】：小枣、小米淘洗放入锅中，加入食材10倍量的开水，小火慢慢熬煮，待小米开花，撒入玉米面，搅匀，待粥变黏稠即可关火，煮的过程中每间隔5分钟时用勺子顺一个方向搅拌几下，防止小米粘锅底，粥也更容易黏稠。
第五款：南瓜百合双米粥
【食材】：南瓜200克，鲜百合50克，粳米50克，小米50克
【做法】：
①、南瓜去皮去籽洗净切丁，百合一片一片摘下洗净；
②、粳米、小米淘洗后放入砂锅或炖锅里，加入开水，小火熬煮至米粒开花；
③、加入南瓜丁，煮熟，再加入百合煮3分钟即可关火，可加入适量冰糖也可不加。
▽ Tips：
煮粥都建议食材开水下锅，也就是说先把锅里水烧开，再放入洗净的食材，这样米粒瞬间遇热容易开花。
食材下锅烧开后要调成小火慢慢熬煮，煮制过程中间隔几分钟要搅拌几下，用勺子顺着一个方向搅，不能左一下右一下的乱搅，一可防止食材粘在锅底，二可加快粥变黏稠。
其实煮粥的食材可以根据自己的喜好，各种杂粮，干果，瓜果蔬菜都可以添加。食材开水下锅，杂粮干果耐煮的食材先下锅，新鲜的蔬菜瓜果在粥快好时再下锅，煮的时间不宜太久，还有就是用小火慢煮，只要掌握这几个煮粥要点，大家都可以煮出黏稠顺滑的各色花样营养粥。
养生美食：大枣银耳养生粥感谢大家耐心地阅读！我是媚娘，喜欢吃素餐，喜欢下厨为家人做汤羹，爱分享美食做法的煮妇，不断更新原创食谱的写作者，喜欢我的请点赞、加关注哦！谢谢！每一篇图文都是我的原创作品，严禁搬运及盗图，作者保留追究侵权责任的权利！
大枣银耳粥 *** *** ：
材料：
- 50克银耳
- 50克大枣
- 50克糯米
-50克冰糖
-15克枸杞
-15克莲子
- 适量清水
步骤：
1. 银耳提前泡发。将银耳用清水浸泡，泡发至变软，去蒂，洗净，然后剪去硬的部分，撕成小块，洗净备用。
2. 大枣洗净后，用温水浸泡至软，取出去掉果核，枸杞子洗净、泡软，备用。
3.莲子洗净，放入清水中浸泡1小时捞出，剥去外膜，去掉莲子心，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水， 糯米洗净，用清水浸泡半小时。
4. 将糯米放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火煮15分钟，直到糯米变软。
5. 加入洗净的银耳和大枣，莲子，枸杞继续煮10分钟。
6. 最后加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。搅拌均匀后煮2分钟即可。
温馨提示：
- 煮粥时需要不断搅拌，以免糊底。
- 如果喜欢更稠的口感，可以适量增加糯米的用量。
- 可以根据个人口味加入其他配料，如百合、桂圆等。
红枣银耳莲子粥，营养丰富，可以滋补身体银耳莲子红枣粥是一种美食，食材主要有银耳，莲子，红枣，大米，冰糖。
做法容易，营养丰富，可以滋补身体。
主料：大米250克，银耳20克，莲子50克，红枣10枚。
配料：冰糖适量。
*** ***
将莲子清洗干净，待用。
倒入适量水，煮沸后，将银耳，莲子在锅中同煮约15分钟。
将一定量的冰糖放入煮好的粥中，充分搅匀。
银耳富含各种营养物质，是一种很好的营养补品。
莲子中含有丰富的淀粉，对身体有很好的补充作用。
红枣中含有丰富的维生素。
冰糖能润泽肺部。
大众都可以吃，红枣银耳莲子粥对肝有保护的效果，具有保护心血管，美容，其他功效。
红枣银耳粥做法：它是一款健康调理的食 疗yao 膳，健康食膳美食红枣银耳粥
它适用于秋季养生调理、营养不良调理、补虚养身调理和养颜美容调理。
它能健脾、化生气血，适宜于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良等慢性病人服食。
它不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
材料准备
主料：粳米(100克) ；
辅料：银耳（干）(25克) 枣（干）(15克) 莲子(10克) 枸杞子(10克) ；
做法
1.干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；
2.红枣洗净，泡软去核；
3.莲子、枸杞分别洗净，泡软备用；
4.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
5.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸；
6.转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖，稍煮即可。
小贴士
推荐食用时间：早餐|晚餐
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
