Day90:记录三餐第90天，已减21.5斤

早餐：牛奶，鸡蛋，燕麦，苹果

午餐：煎饼，钢针鱼，炒卷心菜

晚餐：豆浆，苹果

加油减肥人

沭河记忆｜逮鱼、捉鳖、戏水、捞蛤蜊……

文|崔广勋

临沭因毗邻沭河而得名。

对于每一个喝沭河水长大的人，沭河，是流淌在血液里、融入到生命中、回映在梦境里的……

戏水

记忆中的沭河，河面碧波荡漾、清澈见底，河中水草飘动、鱼虾成群，天上白云飘飘、飞鸟倒影。

夏日，人们劳作之后，走到河边，迫不及待一个猛子扎进河里，汗渍尘土荡然无存，周身疲劳消失殆尽，痛快淋漓。

迎着潺潺的水流喝上两口，甜滋滋的，消暑解渴、沁人心脾。

我们从小都练就了过硬的水上功夫。

临河高大粗壮的柳树斜俯伸向河面，形成天然的“跳板”。

每逢汛期雨后涨水时，一群光腚猴依次爬到树梢，在柔韧的柳枝上纵身跃到河里，沉入水底后，脚一蹬蹿出水面，然后顺着南行的河流游到岸边。

那洒脱的英姿不比跳水运动员逊色。

跳完水不过瘾，还要在沙滩和浅水处嬉戏打闹一番。

根据电影情节分成敌我两方，每人都头顶杨柳条缠绕的圆形遮掩帽，手持芦苇秆编成的大盒子枪，赤身裸体来番“肉搏战”。

再不尽兴，就到芦苇丛深处，开展“扫荡”和“反扫荡”，看谁掏的鸟蛋多。

输方要在胜方的监督下潜到水下憋气。

我们那无所顾忌的童真与烂漫，根本就忘了吃饭。

现在，平坦、蜿蜒的滨河大道环绕两岸，白日清波荡漾，夜晚灯火阑珊。

遗憾的是，已没有了热闹的戏水场景，当今的少年，该是少了多少童趣，和与沭河肌肤相亲的机会呀！

逮鱼

沭河水恬淡悠远，淙淙流动，诗情盎然。

水中成群结队遨游的鱼虾，赋予了沭河生命、灵动和情趣。

靠山吃山，靠水吃水。

沭河人家户户都有挂丝网和扒网子。

逮小鱼用挂丝网，把网撒到河里，不一会儿麦穗鱼、青条鱼、鲫鱼就缀满了渔网。

扒网子像簸箕一样，用两根木棍固定到一根细长杆子的一头，扔到河里压到河底迅速拉上来，河虾和伏在河底的狗腿鱼、钢针鱼、沙棒鱼等尽收网底。

捕大鱼则有三种 *** ，旋网打、抬网围、 *** 炸。

当时村里男孩子只要听到炸鱼的炮声，之一反应就是撒腿往河边跑，一般不会空手而归。

一年隆冬，村里一个小伙子见一条十多斤的花鲢漂在水面。

他怕别人抢先捞去，棉衣没脱就跳到河里逮鱼。

当他游到鱼前准备抱上岸时，鱼却尾巴一摇、身子一挺窜到水底逃走了。

当时农村人都是一套棉衣过冬，小伙子鱼没逮到还湿了棉衣，上岸后只好跑到场屋里，赤身裸体围着看场老人的破被子，用麦穰火烘烤棉衣。

这一“壮举”，一时成为十里八乡茶余饭后消磨时光、阴天下雨宽解愁肠的笑资，令人难以忘怀。

捉鳖

沭河九曲十八弯，两岸芳草葱茏，杨柳成行，芦花飘荡，百鸟唱和，风光旖旎，盛产的团鱼(鳖)也久负盛名。

上世纪中期，麦子泛黄之际，河里满是手持两股鳖叉插鳖的人。

若“噗通”声感觉像插到了锅盖或盖顶上，八成就是插到鳖了。

想到回家能喝到鳖汤，清苦的生活立时有了亮色。

一次，村里有一人在河里泡了半天也没插到鳖，懊恼之际用力一叉，只听“噗通”一声，以为插到鳖了。

欣喜之余用力向上挑鳖叉时，忽然感到脚钻心地疼。

这才意识到没插到鳖，是插到自己脚了。

原来腿脚在冰凉的水中已泡得失去知觉，加之他全神贯注于寻鳖，刚插到脚时并未感到疼痛。

一年大旱，机灌站把河抽了个底朝天，鱼虾被捉，鳖却潜伏到沙里没了踪迹。

一位十五六岁的小伙伴灵机一动，抬来耙地的耙，套上自家与另几户从生产队分的一头骡子，像耙地一样开始了“耙鳖行动”。

鳖潜伏在沙下一两厘米处，不到一小时，就耙出了十七八个。

小伙伴颇为得意并想要为自己的创意表功时，却被父亲追来揍了一顿。

当时鳖不值钱，父亲担心的是，骡子在沙滩上拉耙，若累病累死了无法向另外几户交代。

此一时，彼一时。河水涣涣，如同一部史册，静卧在岁月的深处，见证着时代的变迁。

捞蛤蜊

风景秀丽的沭河，不仅翠柳成烟，浪花点点，米蛤蜊也绝对是天下无双的特产。

米蛤蜊拇指肚般大小，壳上布满螺纹，晶莹剔透。

秋日河水渐退，岸边沙地露出许多浅浅的小坑，一挖就是一粒米蛤蜊。

将铁丝或尼龙线编制的扒网探到水下的沙里，拉上几米后把网内的河沙滤掉，能捞出大半碗米蛤蜊。

将米蛤蜊放在清水盆里养两天，让其吐掉泥沙及排泄物，倒入烧开水的锅中，不停地用勺子搅拌，使其肉与壳分离。

然后再放到盛满水的盆里，用笊篱将浮起的肉捞出来。

米蛤蜊肉细嫩鲜美，可以做汤，也可以用其炒韭菜、芹菜、辣椒等，味道、营养俱佳。

当时没有冰箱，吃不了可以晒干，留到冬天炒萝卜丝、大白菜。

米蛤蜊三分在吃肉，七分在喝汤。

煮米蛤蜊的汤呈乳白色，用其下面条，或做疙瘩、麦仁汤，再撒点鲜花椒叶、芫荽抑或韭菜，鲜美得能让人把舌头咽到肚里去。

十一二岁时，一次晚饭我喝多了米蛤蜊汤，夜里竟尿了床。

气得与我“通腿儿”的表哥一脚把我踹到床下。

如今回想起来，我还忍俊不禁。这纯真无邪、少不更事的青葱岁月啊！

岁月似河水，往事如云烟。

转眼间，不谙世事的少年，离开故乡工作也整20年了。

归去来兮，我来到晚霞如醉的沭河岸畔，久久眺望着橙黄西下的夕阳、散落岸边的渔船、泛着金光的河水、婆娑摇曳的杨柳：

沭河夕照明，华发悄然生；

故乡情难了，波光入梦中……

新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省600位记者在线等你来报料！

舌尖上的稻花鱼，葱香下的珍馐味

云南小伙因父亲去世，精神崩溃出现分裂，往身体里扎了19根钢针？

云南小伙患上怪病，整整忍受了三年病痛的折磨，总说自己身上有一个中年男人，每周过来三次，不知道对自己干了什么。家人听完后不由的害怕，于是带着他到医院检查，医生从来没见过这种病症，在他的X光片中显示，身体里面有十四跟“钢针”，每一个针的部位都不一样，有一根离心脏只有几毫米之差，再不取出很可能危及到生命。

大家好 我是神秘，这个患上怪病的云南小伙叫做马佑成，正是青春的大好年华，有一个幸福的小家庭，孩子刚学会走路和说话，妻子也把家庭打理的仅仅有条，但是在2006年的时候，他却突然患上了怪病，平时只能虚弱的躺在家中，犯起病来更是需要家人守在身边伺候，原本是一个大家庭的支柱，现在却变成了一个病怏怏的身体，还需要老人的照顾。一直这样下去也不是办法，于是妻子带着他，来到了当地的县医院检查，不过这次检查并没有什么发现，而是开了一些药方让马佑成回家按时服下，可是没过几天，病情越来越重反复出现，家人赶忙收拾了一些简单的衣物，带着他来到了市里的大医院，医生拍完片子以后，发现他的身体里面有金属异物。继续深入检查的时候，看到了马佑成体内的钢针，分布在腹部，腿部和心脏边缘。

只不过钢针究竟是从哪里来的，谁也说不清楚，就连患者马佑成本人也不知道。医生也没有考虑太多，直接给马佑成进行了手术，取出了体内的五根钢针。原本以为一切都恢复了正常，令人没想到的是，这才是恐怖事情发生的前奏，在休养了两个月后的马佑成，又再一次感到了身体的疼痛，妻子连夜又把马佑成带去了医院，医生拍完片子后大惊失色，身体里面又出现了十四根钢针，难道是有人故意扎进去的？为何在短短两个月内，马佑成体内不断地出现钢针呢？这一次除了取出钢针外，医生决定彻底搞清楚钢针的由来。按照之前取出的钢针来看，都是一些输液的用的针头，或是家中的缝衣针，这不是凭空长出来的钢针，而是有人把钢针扎进了马佑成的身体里面。可又会是谁能在他毫不知情的状态下，把十几根钢针扎进去呢？

这个时候住在马佑成家附近的邻居，把矛头指向了马佑成的妻子，原来马佑成的妻子非常迷信，她认为丈夫体内的钢针是“仙针”或是被人下蛊了。早在很久以前，古老的故事典籍中曾记载，云南苗疆有一种巫术，他们可以把虫子放入别人的身体里面，但是这种传说中的“巫术”只有鱼蛊，草蛊，虫蛊，从来没听说过还有“钢针蛊”。只不过这种“蛊”早已失传，不可能出现在马佑成的身上，都是人们的胡乱猜想罢了。退一万步说，一日夫妻百日恩，马佑成也不是什么富贵人家，妻子谋害他能给自己带来什么呢？况且现在已经是21世纪了，婚姻过得不幸福可以离婚，谁也不会拖累谁，每个人都有选择的权利。

当时大医院的医生为了彻底搞清楚状况，他们开始从马佑成的身体健康和心理问题出发，来寻找他患病的诱因，因为所有钢针的位置，都是马佑成可以用手摸得找的地方。只不过身体检查结果出来后，并没有发现隐藏的疾病，他也没有沾染不干净的东西。但是在心理方面检查的时候，出现了很大的问题，一般心理正常的人，回答问题只需要一个小时，马佑成支支吾吾地想了整整三个小时。这个时候马佑成的家人说，马佑成出现变故的时间点，正好是他父亲去世的那一年，虽然家中贫穷，但是马佑成却是在父亲的关爱呵护下长大，从来也不会为衣食住行发愁，家中的姐姐也从小偏爱弟弟。所以马佑成早已习惯依赖父母和家人。

心理医生听到这番话后，心里隐约已经有了答案，于是对他进行了深度的催眠，在催眠的过程中，马佑成终于放松了心情，声称自己害怕妻子，但针不是妻子扎的，而是认为自己身上有“鬼”，也就是民间俗称的“鬼附身”，马佑成说是一个老年男子附到他身上，每周回来三次，然后不知道对自己做了什么，起来后身体就会疼痛。

终于找到了马佑成发病的源头，他很可能因父亲去世，家庭的重担落在自己身上后，无力承受心里崩溃，才会慢慢出现抑郁的倾向，在分裂性意识障碍之下，开始选择伤害自己，只不过在幻觉产生的同时，他对疼痛的敏感度也在降低，他不断的伤害自己，试图把自己变成真正的弱者，这样就可以逃避现实，逃避责任。

看到这里是不是感到惋惜，父亲的溺爱，最后变成了可以“杀死”儿子的利器，马佑成没有担当没有责任，他生长的环境造就了他的性格，他只想一辈子活在父母的保护伞之下，做一个一辈子长不大的孩子，但是这样的爱终究是伤害了他自己，这个事情正应验了中国的一句老话“惯子如杀子”，父母越是满足孩子，孩子越容易没有出息，这种溺爱是父母给予孩子最可怕的礼物，现实世界的生活很残酷，没有人会对哪个孩子心慈手软，即便是有知识，有远见，有财富的人，也不能保证可以袒护孩子一辈子。神秘想说，播下行为收获习惯，播下习惯收获性格，播下性格收获命运。溺爱是无尽的深渊，不要给孩子从小就种下恶果，让他们不敢面对成年人的世界。最后欢迎大家在评论区，说出你们对马佑成事件的不同看法，我们下期再见。

临沂更具小酒馆气质的餐厅

作为北京城最火爆的烤翅店，西单翅酷自然有着许多割舍不掉的老北京情怀。大茶壶小盖碗，胡同口狮子门，咿咿呀呀的京剧，漫天飞舞的鸽哨，端着架子，渗着派头，角落里都是故事。有情有味儿，能坐的住人，吃着才舒坦。

从一楼上二楼，有一段简短的过道。墙上挂着旧书包和一些上年岁的老品牌盒，有的看着熟悉，有的瞅着陌生，但不管哪个，都像是争着在和你诉说它们见历过的往事。

二楼有大厅，有隔断，也有包间。大厅一溜齐的原木桌椅，白墙上的少数民族布画装饰神秘而美观；隔断用的朱漆的窗棱子，靛蓝的暖帘子，用手一挑，活脱脱一幕老舍先生的《茶馆》；包间用的是素雅的太师椅，古色古香，请客吃饭不丢面，朋友聚餐也恰当。

夏天是烧烤的旺季，西单翅酷趁着这次扩装，厨房也比以前大了一倍还多，收拾的铮明瓦亮，是我见过的最干净的烧烤厨房。西单翅酷和一般烧烤店不同，中午也正常营业，如果午餐就想撸上一顿，那一定要来西单翅酷！

作为京城烤翅的扛鼎之作，西单翅酷的烤翅烤制过程无比讲究，味道鬼斧神工，可谓是天下一绝，非吃不可。

首先，选材严苛。西单翅酷只选用正规大厂出品的鸡翅，质检严格，卫生保证，个头大小均匀，肉质丰厚，口感上佳。

其次，耗时良久。为了追求味道上的极致，所有鸡翅要自然解冻6小时，每两小时换一次清水冲洗血沫，而后控水6小时，去尽水分，还原肉质弹性 *** 。

第三，独家秘料腌制。做美食，是真的有秘方的。西单翅酷将混合了数十种中草药、香料的配料按比例与鸡翅混合，腌制12小时，味入皮肉，香透筋骨，至此天下无敌。

第四，烤制技法独特。吃过西单翅酷烤翅的朋友都知道，这里的烤翅每支串上的鸡翅都是相同方向的，左翅串左翅，右翅串右翅，烤制的时候可以联排翻起，火候同步，受热均匀。

西单翅酷烤鸡翅不用常规木炭，用的球形炭，烟少火旺，耐力持久。随着热量的不断深入，鸡翅油分完全渗出，为了追求清香的口感，烧烤师会用细钎刺破翅身，油腻流尽，还能保持形状完整。

第五，味出无穷。西单翅酷的烤翅有多种口味，原味的更能体味肉香料美，于唇齿间流涎无数；变态辣则是一种极端，于一片快爽中细细品味分层，辣椒的香呛，鸡皮的香脆，肉丝的香嫩，环环相扣，层层递进，欲罢不能！

其实吃过西单翅酷的烤翅，其它类别的烧烤已经无足挂碍，但是这并不意味着就能错过。羊肉串细嫩劲道，入口清香；烤板筋先刷酱再烤制，口味独特；烤鸡爪皮酥筋滑，口感绵黏；烤金针菇外包豆皮，干嫩融合，口感舒惬；烤筋头巴脑，色泽黄亮，滑韧浓郁，回味无穷……。

临沂人吃烧烤总少不了一锅涮肚，那是趁着夜色夹起的浓厚，是一抹治愈内心孤寂的舒暖。西单翅酷的涮肚不做繁杂的噱头，只求一个干净，就是让人吃的舒爽，吃完蒙头大睡一场，梦里又是一番清新景象。

西单翅酷一直带着浓浓的小酒馆气质，这不仅是它相对净洁雅致的装修，也在于它始于情怀的强大基因。在这里，可以喝到各种各样的进口平价啤酒，也可以喝到各种风味的白酒，尤其是京味十足的“忆北京二锅头”系列的。有酒，就有故事，西单翅酷的每一声碰杯都那么清脆动人。

西单翅酷所处的位置夜生活喧嚣，一座临沂城的迷离繁华，每天夜晚都会在门前上演又告别。问君几多愁，啥都带不走，喝酒，喝酒！

为了让顾客喝的更加进行，西单翅酷又专门请来一位炒锅大厨，专治下酒菜。这之一道就是咱临沂人更爱的炒鸡，口味麻辣鲜香，皮弹肉滑，入口成丝，荡气回肠，用鼓型大盘装盛，威武霸气，壮阔无比！

红烧钢针鱼，肉质细嫩，白洁如玉，用筷子一夹，如珠破壳，如雪沐春，饱蘸一抹汤汁，滑到嘴里都是香美！

毛血旺，川府大菜，食材丰富，口味劲爽，尤其适合夏天排出湿气，下酒更是舒畅，越辣越过瘾。

农家老四样，临沂本土煎饼菜，朴拙浑厚，粗中有细，一张煎饼卷裹四季美味，一口下去，即是天地变化。

麻仁香芋，女生小孩的更爱，于一桌酒肉之上，也称得上一股清流。

临沂有很多餐厅，但是能如西单翅酷这般真正始于情怀，落于美味的很少；临沂也有很多酒吧，但是如西单翅酷这般性情于外，挥洒自如的也很少。归根结底，这是西单翅酷的底蕴所在，是它的烟火气，人情味所在。

枣庄食事之——小辣鱼

小时候我们村前有一片小小的野塘，河塘不甚大紧紧挨着从村子里穿行而过的小河，塘里从未有人投放过任何品种的鱼苗，却自己繁生了鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼、鲶鱼、泥鳅等等。

每到枯水期小伙伴们就会用cha头（cha读二声即粪箕子唯独枣庄部分地区叫法与其他地方不同。）去不远处的石灰窑背上一些生石灰，然后把生石灰扔进即将干涸的塘里，不多时水里就会咕嘟咕嘟的冒起水泡，然后紧接着就是水里的鱼因为缺氧而泛起的水花。

这时小伙伴们就都跳到水里摸鱼，摸到鱼的就兴奋的大声叫唤，摸不到的也不丧气继续闷着头摸，有时倒霉蛋还会摸到水蛇，而那时则会吓得惊慌失措哇哇大叫，引来大家的哄堂大笑……

98年的一个冬日的礼拜天，水面已经结了一层薄薄的冰，上中午的我出去放羊路过水塘的时候，远远的看到水塘中间仅有的浅水里有一窝乌黑的东西，走近一看原来是一片挤到一起的鱼群。

于是乎赶紧掉头把羊群撵回家，提着两个水桶就往水塘跑去，好像生怕晚了就被别人抢走了一般。水面已经结了薄薄的一层冰，穿着大裤衩的我初下水时也被冻得直打激灵，可是小小的冷怎么能阻挡住摸鱼的 *** ？

许是天冷的原因，成窝的鱼儿异常的安静，就这样被我一条又一条的抓了满满两桶。

回到家把鱼倒到大砂盆里倒上清水来回清洗几次，留下一半放在盆里继续养着，剩下的则留给父亲做辣鱼。

辣鱼主要在一个“熬”字，鲜活的鲫鱼刮鳞去腮杀好洗净待用，铁锅上火烧热下猪油，油要宽烧热后下入葱、姜、大茴、小茴、花椒、香叶、桂皮、干辣椒炒香（可放少许豆瓣酱），然后加入一瓶啤酒（或者嘉善黄酒），把鲫鱼码放整齐摆在锅里，然后继续加清水，水不用多能够漫过鱼身即可。

有时为了增加鱼肉的鲜味厨师们会往里面添加香菜根和青椒，锅用中火烧开，加酱油（老抽）盐、味精、鸡粉调味，这时的味道一定不能重，然后把火调到最小，熬上三两个小时。

做好的辣鱼软糯香酥，入口即化即使是鱼刺也是早已酥软不已，口感香辣鲜香别具一番风味，历来枣庄地区辣鱼都是极好的下酒的好酒肴，在冬日的晚上，或邀三五好友，或举杯独斟，品味不一样滋味。

酒店里厨师们会把做好的辣鱼整齐的码放在深壁托盘里，食客需要再一条一条的分卖，在家里则会用一个不锈钢盆，一层一层的码放，小时候家里没有冰箱，做好后通常都会放在菜橱里，有的则会用砂盆盛装后放到院子里的石台上（旧时鲁南地区有一个传统就是堂屋的左侧也就是东边会用一块方石台面做成一个80厘米左右高度的供桌。），上面则用大号的盆或者排子（选用高粱最上面那一节，用大号钢针串编而成的家庭用具。）盖上，寒冷的冬季倒也不怕变质。

父亲做好一大锅辣鱼还会分发给左右邻居，给冷冷的冬季增添了一份温馨，其实我是更爱吃凉后的鱼冻的，色泽犹如亿年才能形成的琥珀，尤其是吃面的时候，用调羹舀上一勺鱼冻，拌着面吃，我想那一刻这绝对是人间至味了。

时至今日我依然经常梦到童年时的旧景，有雨后的桃园，有河水漫溢后的菜地，有摸鱼时伙伴们无羁的笑脸，有水渠上奔跑的少年，更有夏时那麦浪的起伏，秋时玉米地里四散奔逃的蛐蛐，甚至梦里的我都能闻到阵阵的麦香，爱人都能在我爽朗的笑声中惊起……

冬天吃鱼别总是红烧，加点这个炖一炖，鲜美无比，多喝能驱赶寒冷

美食推荐：狗仔鹅、逍遥BB鸽、苗家跳水鱼 *** ***

狗仔鹅

主料：

光黑棕鹅1只（约4千克）。

辅料：

腐竹200克；料头：蒜子、姜、八角、沙姜、陈皮适量；调料：柱候酱、磨豉酱、南乳、腐乳、味极鲜、老抽、盐、味精、白糖、料酒、食用油、二汤、麻油、胡椒粉等适量。

做法：

1、将光鹅洗净，均匀斩件，鹅件入镬炒至微有焦香加适量盐略炒，盛起，不用飞水。

2、腐竹用150℃左右热油炸透，冷水浸透洗净切段。

3、烧镬，下适量油，将蒜子炸至金黄色捞起，中慢火下姜件略爆，下沙姜，下鹅件，边翻炒边下柱候酱、磨豉酱、南乳、腐乳、味极鲜，微有粘镬下酒、八角、陈皮、二汤，加盖后猛火烧开，调中慢火焖约20分钟，再加入炸蒜子焖10分钟，鹅肉火候合适时，用盐、味精、白糖、老抽调色调味，加入炸腐竹略焖，有少量汁时盛起装盘（可下蒜苗、葱段）。

注意：

酱爆及焖制宜用中慢火，焖制过程中要加镬盖，腐竹要炸透，浸洗除去异味，在菜肴起镬前5分钟加入。

逍遥BB鸽（2只量）

借鉴港式烤鸽技巧，变换口味，肚中添加香辣味的炒三丁，乳鸽皮脆肉滑，开腹后更干香诱人回味无穷。

原料：杀净乳鸽两只（约重600克）。

调料：改良潮州卤水一锅（烧开后加入炒香的白胡椒粒、辣椒和花椒，突出辣味），脆皮水100克（配比：麦芽糖50克、水2500克、大红浙醋180克，脆皮水浓度要调稀一些），腹料150克（火腿丁30克，上浆的草鱼丁、鸡丁各60克），干红辣椒15克，孜然碎10克。

做法：

1、乳鸽从颈部开刀杀好后从尾部取出全部内脏洗净，在沸水锅中汆水1分钟。

2、将卤水锅烧滚放乳鸽改慢火卤半小时至熟后取出，鸽身浇热水烫一遍（去掉卤制时鸽身染上的油，更易挂脆皮水），晾干水分，上两遍脆皮水再晾置四小时至皮干。

3、将腹料滑油，其中鱼丁可滑老些，防止三丁在鸽腹中烤时变散。锅留底油10克，放入干红辣椒炒香，放入腹料和孜然碎，大火翻炒，将炒好的腹料从尾部的洞放入乳鸽腹中用钢针封口，走菜时先将乳鸽风干一下再入六成热的宽油中中火炸1分钟至皮脆取出控油即可。

点评：

我们一般做烤乳鸽有两种口味，一是椒盐，二是生炸，这道菜改变了口味，特别是乳鸽中的辅料口味香辣味足，破腹浓香扑鼻。

苗家跳水鱼

卖点：此菜用料简单，菜品口味鲜香，色味艳丽，售价实惠，成为酒桌必点特色菜。

原料：鲜草鱼1千克，水晶粉丝300克。

调料：蒸鱼豉油20克，美极鲜辣汁、葱油、圆葱粒、红椒粒各100克，鸡粉、白糖各5克，葱花、葱段、姜片、料酒各8克。

做法：

1、鲜草鱼宰杀后，在鱼身上切一字刀，用90度水煮至八成熟，放入铁锅，加600克水，再放入蒸鱼豉油、美极鲜辣汁、葱段、姜片、料酒煨制成自制海鲜汁。

2、锅内放入水晶粉丝、草鱼，倒入煨出香味的海鲜汁，淋入锅内，撒上红椒粒、圆葱粒、葱花，淋上葱油，用剩余调料调味即可。

孩子骨折手术打钢针｜到底打什么样的钢针？

广东阳江的沙扒镇，有种很有趣的捕鱼方式，你不一定见过

广东阳江市最著名的景区，应该是海陵岛。海陵岛海岸线长，海水很清澈，天空很明净，因此，每年都会有很多游人到来游玩。不过，广东阳江市有一个地方，虽不及海陵岛有名，但它的风景也不错，并且它有一种很有趣的捕鱼方式，是当地一景。这个地方，就是阳西县沙扒镇。

沙扒镇是广东阳江市阳西县管辖的一个镇。说起这个镇，是很有意思的，它陆地面积不大，只有9.2平方公里，但是人口与内地乡镇相比，却是很多的，有1.7万人。而更有意思的是，全镇的人口，以捕鱼或加工海产品为生。这在全国的乡镇中，或许沙扒镇是少数的几个了。

广东阳江市阳西县沙扒镇三面环海，一面靠山，风光旖旎。这里处处是美景，在这里可潜水、可以捡海鲜、烤海鲜。沙扒镇最美的地方，就是沙扒湾。事实上，沙扒镇的出名，主要在于沙扒湾的美。沙扒湾在这几年来，也是全国小有名气的一个旅游景区了。沙扒湾的海湾其实是不太长的，只有3公里，沙滩也只有2公里。不过，宽度却有200米。

其实，到广东阳江市阳西县沙扒镇，最不能不去游览的地方，就是沙扒湾，而沙扒湾，最不能不欣赏的，就是那种有趣的捕鱼方式。我们知道，很多地方的渔民捕鱼，都是撒网的。船开到海里后，就将网撒入海中。然后，船拖着网往岸边驶，也有人在海岸上将网往陆地上拖。

然而，广东阳江市阳西县沙扒镇的捕鱼方式却是很有趣的，它与传统的捕鱼方式不同。它是一种很奇特的捕鱼方式，并成为当地一景。当最后一点霞光被黑夜收去的时候，沙扒镇的渔民就做好了用这种奇特方式捕鱼的准备工作。

他们将小渔船驶到青州岛附近的浅海后，小渔船的渔灯就亮起来。这渔灯是专门为引诱鱼而亮的。鱿鱼、钢针鱼等鱼类有趋光性的特点，他们见到光线，就成群结队地赶来。当越来越多的鱼儿来到小船旁边时，渔民们立即撒网。这样下来，一晚就能捕到一两百斤的鱼。

广东阳江市阳西县沙扒镇的青州岛，除了禁渔期外，每天晚上都会有很多的渔民划着小船到亮起渔灯捕鱼。因此，每当夜幕降临时，青州岛到处是渔灯闪闪，非常美丽，非常神秘。这便是青州渔火，广东阳江市阳西县八景之一，广东阳江市阳西县的沙扒镇最美丽的景致。

广东有很多美丽的地方，广东阳江市海陵岛便是其中一个，而阳江市阳西县沙扒镇更是一个美丽的地方，它的那份静，那份美，那湛蓝的天，澄澈的海水，松软的沙滩，特别是那有趣而奇特的捕鱼方式，它营造的茫茫大海里的点点壮美的灯火，更让沙扒镇美丽无比。所以，建议没去过沙扒镇的朋友，抽时间去看一下。

标签： 钢针 做法 鱼的 家常 大全