鸭嘴鲟是一种原产于美国密西西比河流域的古老生物,有3亿年的历史,其嘴形像鸭嘴,跟中华鲟一样,属世界珍稀鱼类。
物以稀为贵,一些水产养殖技术人员开始研究如何能人工繁殖鸭嘴鲟。4月10日,烟台龙口的水产养殖技术人员颜克涛,成功繁殖“恐龙时期”珍稀鱼类鸭嘴鲟。
今年45岁的颜克涛,1997年毕业于上海水产大学。
他曾经在水库养殖花鲢,但经济效益不算很好,后来他寻求花鲢的替代品种。2016年,他开始培育鸭嘴鲟,期间付出诸多辛酸。当年4 月,他养殖的4000多斤鸭嘴鲟死亡,损失惨重,但他嚎啕大哭后并没有气馁,而是继续坚持。
终于,他的努力换来可喜的成绩。如今,他的鸭嘴鲟开始进入市场,每斤售价60元左右。颜克涛说,幸福都是奋斗出来的,他一定能创造更美好的明天。
大小新闻记者 初阳
来源: 原创稿
税务干部到养殖企业了解企业发展情况。宜宾市税务局供图
养殖企业负责人向税务局干部介绍税务对涉农企业的帮助。宜宾市税务局供图
捕捞上岸的鱼。宜宾市税务局供图
渔业公司员工正在养殖基地捕捞鱼。宜宾市税务局供图
立春过后,天气回暖。走进宜宾兴文县大坝苗族乡圣泉渔业生态养殖示范基地,村民们正忙着撒网、收网、分拣、称重、装车……整个过程一气呵成。当前正值捕捞高峰期,订单络绎不绝。
近年来,兴文县依托得天独厚的地理优势和冷水资源,积极发展冷水鱼养殖,通过“企业+村资公司+农户”模式,主动吸纳周边村民务工就业,让“冷水鱼”成为“热产业”,有效实现产业发展与乡村振兴双收益。
“这开年之一网冷水鱼将被销往泸州和重庆。公司今年计划出产鲈鱼40万斤、黄桑鱼30万斤,产值预计在800万元到1000万元。”谈及企业生产经营状况,四川大坝圣泉渔业有限公司总经理张亮笑得合不拢嘴。
据了解,该基地占地面积500余亩,鱼塘23个,主要以养殖鲈鱼、鸭嘴鲟、中华鲟、鲤鱼为主,常年存塘量达40万斤。由于基地地理条件好、水质优良、温度适中,养出来的冷水鱼肉质鲜嫩、饱满紧实,颇受食客喜爱,畅销云、贵、川、渝等地。
渔业养殖离不开“活水”滋养,企业发展更需要税收优惠政策激发活力。为了持续落实好服务“三农”、支持乡村振兴各项税费优惠政策和服务举措,兴文县税务局主动靠前服务,结合大坝圣泉渔业有限公司发展需求,帮助企业规范财务管理,并就发票领取及开具、农产品税收优惠政策等涉税事项,安排“税管家”定期进行“一对一”个性化辅导,用心用情解决公司涉税困难和问题,为公司的发展注入强劲有力的税动力。
“从2022年到现在,公司累计享受各项税费减免已经超过12万元。”四川大坝圣泉渔业有限公司行政主管杨世庆感慨,“有了税务部门为我们鱼塘注入的源源‘活水’,我们有信心把企业发展得更好,继续带动父老乡亲们养殖冷水鱼,把冷水鱼变成致富鱼、幸福鱼,为乡村振兴大业添砖加瓦。”(王虹)
清华学霸养殖怪鱼,年销售额达600多万,他到底是如何做到的?清华高材生摇身一变成为养鱼大户,他把没人知道的怪鱼成功销售在当地的市场上,并通过他独有的养殖 *** ,让他的鱼还比市场价格高出20元,达到了一斤60元,一条就要300多元的价格,成功在市场上畅销。
那么他养殖的又是什么品种的鱼,又是通过什么方式让鱼在市场上如此畅销?接下来,让我们走进本期主人公黄超的故事。
高材生创业养鱼
黄超,广西柳州人。他毕业于清华大学,之前一直从事材料工程房地产行业。当时的房地产行业正是发展的好时机,可黄超意识到房地产行业并不适合他长期发展,他便辞去了工作寻找他下个阶段人生的新方向。
偶然的一次前往亲戚家,让他觉得这边的水好山好,而且这边的鱼也很好吃,可他细心观察后,竟然发现没有多少家养鱼,而且这里还有不少的游客前来游玩观光。为此,黄超认为他找到了想做的事情,那就是养鱼。
2013年,辞去工作的黄超来到大朗镇投资了300万元开始转行养鱼,流转了当地两百多亩的水域以及土地,将他的水域给快速建立起来,接下来就是要解决养殖什么样的鱼了。
匙吻鲟俗称鸭嘴鲟,原产于北美密西西比河,他有着独特的造型,嘴巴非常的长,占全部身体的三分之一,看起来就像是一个木浆,而又因为又宽又圆像是汤匙的柄,所以取名叫做匙吻鱼。
匙吻鱼2008年才由国外引进到我国,其肉质非常的鲜嫩,有较高的营养价值,还具有一定的观赏性。可这种鱼类的市场大多在我国的湖北和广东一带,平均一斤的匙吻鱼肉就能卖到40元。
黄超十分看好这种鱼,而且在广西这边一带,匙吻鱼几乎没有在市场上出现过,这让他暗下决心,养殖匙吻鱼。
黄超刚刚转行养鱼,信心满满的干了好几个月。意外总是来的那么快,夏天的温度比较高,当时的鱼长的也比较大,这就造成了鱼密度大,水流量突然减少,导致鱼缺氧。
黄超养殖地好几个网箱的鱼都死掉浮在了水面上,这让他损失了好几千尾鱼,按照当时的市场价格,将近损失了十几万。
柳州市的网箱养殖,通常都是在有水流动的地方,水的溶氧量比较高,通常不会在网箱内安装增氧设备。而后黄超通过资料查询才得知,匙吻鲟属于大型鱼类,生长速度非常快,如果养殖的水域内没有增氧设备,就会出现缺氧而死的现象。
黄超知道了问题出现的原因后,急忙根据网箱内鱼的密度决定安置多少增氧设备,通常是一到两个,倘若网箱内的鱼非常多或者是天气不好,就再多放一些。这些增氧设备也都是黄超经过测量网箱大小来特别设计定制的。
困难总是接二连三的到来,黄超养殖的之一批匙吻鲟终于可以拿到市场上售卖,但在广西的市场上面却根本没人会吃,知道这种鱼的也是少之又少。那么黄超会怎么打开匙吻鲟的销售市场呢?
销售好能手
清华高材生放弃房地产高薪职业转行养殖一种怪鱼,在没有任何养殖经验的情况下,一步一步的摸索成功把鱼给养大,可这种鱼在市场上的名声实在是太小,几乎没有人会买来吃这种鱼。
2014年,市场上的匙吻鲟几乎没有,就连大酒店的厨师也不会做这种鱼,普通的消费者更多也只是观赏,别提会买来匙吻鲟去做,这让黄超心急如焚,明明花费那么多的精力来养殖匙吻鲟,可到头来却是因为不是大众常见的鱼,没有消费者来买单。
黄超为了能够把养殖的匙吻鲟给销售出去,每天都在柳州市内的大街小巷中游走观察。皇天不负有心人,可算是让他找到了机会。
蒋展宏是一家餐厅的老板,有十多年的经营经验,而且很是擅长做特色品种的鱼类,他餐厅的主要理念就是给那些懂得吃的消费者提供料理,要求消费水平比较高。
黄超在了解到这个事情后,当即联系了蒋展宏,并提出他养殖的匙吻鱼以市场上每斤的价格再降低5元销售给蒋展宏的条件,但有个前提就是希望蒋展宏能够给客户推荐一道菜肴清水鱼火锅。
清水鱼火锅对鱼的要求很高,鱼肉要肉质紧实口味鲜嫩,而且还不能有鱼腥味,同时这道菜肴也能够十分凸显鱼肉的品质。一经推出,得到了不少的消费者好评,其中很多人都成了这道菜的回头客,也成为了蒋展宏餐厅的招牌菜。
黄超眼见这种方式非常实用,便继续用这种方式推荐到其他的餐厅中,之一年就拥有了一百多万的销售额,一直到2016年就有40多家餐厅和黄超合作,这让黄超的年销售额达到了三百多万元。
接下来,黄超又用了一招,让他的匙吻鲟价格每斤比别人高出了20元。黄超到底是用了什么招数呢?
养殖有妙招
清华高材生通过不同寻常的销售方式,成功打开匙吻鲟的市场,不少餐厅都争相与他合作,而后又通过他特殊的养殖 *** 和举办的活动,提高了他养殖的匙吻鲟价格还带动了当地村子的经济。
一般的养殖户养殖匙吻鲟饲料的投放量都会达到1.2的料肉比,就相当于鱼长一斤肉,所要用到的饲料就要达到1.2斤。
而黄超养殖匙吻鲟为让它的肉质更加紧实、鲜嫩,便把饲料量给减少到0.8斤,这让匙吻鲟会更多的去寻找水里面的浮游生物食用,并且这种饲养方式也能大大降低黄超的饲养成本,一年在饲料方面就会比其他养殖户少花40万元。
匙吻鲟是一种滤水性鱼类,可以靠水中的浮游生物生存,但这样的养殖 *** 就会导致鱼长的很慢,更多的养殖愿意给匙吻鱼喂养饲料长得快。
这种养殖方式,也让黄超的匙吻鲟比其他养殖户多养了两个月才进入市场,但也是通过这种方式,其他养殖户的匙吻鲟只能在市场上卖到40元一斤,而黄超的匙吻鲟则能卖到60元一斤,大大提高了每条鱼的收益。
2020年,黄超匙吻鱼的年销售额达到了600多万元。多年下来也让黄超积累的很多的客户,而且每到周末都会请这些客户来他的养殖地观赏和使用匙吻鲟,也会介绍当地其他地方的农家乐和游玩的地方,给当地的村子带来不少的收益。
黄超转行创业,他把匙吻鲟成功在广西的市场上面带来知名度,并与多家餐厅合作,因为心中的念想,他果断而又细心,看了他的故事,你会怎么想呢?
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"吃鱼不用吐骨头"的鸭嘴鱼鸭嘴鱼学名:美国匙吻鲟(又名鸭嘴鲟)英文名:Polyodonspathala匙吻鲟,学名“美国匙吻鲟”原产美国密西西比河流域,是一种大型淡水经济鱼类,属鲟形目匙吻白鲟科。是从3亿年之前(即恐龙时期)就在地球上生活,并存留下来的一种珍稀鲟鱼类,是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。
基本介绍
看其外观,鱼嘴扁平酷似鸭嘴,却比鸭嘴长几倍,50多厘米长的身子,又长又扁的嘴巴已经占了一大半。周身光滑,深灰色的鱼身,没有鳞片;尝其味道,肉质非常细嫩,鲜美无比,而且刺少肉多,几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。另外,吃过鸭嘴鱼的食客不知是否注意到,鸭嘴鱼的骨头是透明的,而且很脆,可以咬碎了吃掉。
鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合,无论是水煮还是红烧或是清蒸,不但鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆,而且香甜且汁多润口,真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。鸭嘴鱼因其独特鲜美的口味,名贵稀有的数量,让众多食客都想一尝为快,食鱼风潮由此刮起,但鸭嘴鱼的皮上有许多的寄生虫,食客要吃的话还是小心为主。
生活习性:
鸭嘴鱼的食性与花鲢(即四大家鱼中的鳙鱼,各地叫法不一样,也有的叫大头鱼)相似,是一种滤食性鱼类,主食浮游动物、枝角类动物,特别喜食水蚤,也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼,能逐个蚕食浮游动物,也蚕食小鱼、小虾;鱼体长超过12厘米,其摄食器官发育完善,转为滤食方式,能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大,也摄食颗粒饲料。幼鱼阶段,因其有一种长吻,形体奇特,摄食商品配合颗粒饲料时,腹部向上,动作独特,逗人喜爱,具有较高的观赏价值,可作为一种高档观赏鱼类饲养。
外形特征:
鸭嘴鱼(匙吻鲟)为软骨鱼类,体表 *** ,泽润无鳞,吻呈汤匙状,形似鸭嘴,故又名鸭嘴鲟。它的吻特别长,呈扁平,如浆状;体表光滑无鳞,背部黑蓝灰色,常有一些斑点间在其中;体侧有点状赭色,腹部白色;口大眼小,前额高于口部;鳃耙密而细长,鳃盖骨大而向后延至腹鳍,尾鳍分叉,尾柄披有梗节状的甲鳞。 匙吻鲟的个体较大,寿命在30年以上。匙吻鲟的性腺成熟较晚,一般要在8龄以上才性成熟。 匙吻鲟的食性类似我国的鳙鱼,是以摄食浮游动物为饵料的,是滤食性鱼类。
营养价值:
鸭嘴鱼全身都是宝。据专业养殖人员介绍,鸭嘴鱼,富含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸,具有药理保健作用,要保障鸭嘴鱼的营养得到更好的保留并且被人体充分吸收,其烹膳要求就非常考究。鸭嘴鱼烹膳,正是以温火慢煮的 *** ,搭配最新鲜的蔬菜,保证更大程度保留鸭嘴鱼的营养。
鸭嘴鱼成鱼肉多刺少,鸭嘴鱼的鱼刺咬碎后可以吞下,真正实现了“吃鱼不吐骨”的奇特现象。鸭嘴鱼质细味鲜,属高蛋白低脂肪肉类。鱼卵加工成鱼子酱被称为黑色金块,因此,具有很高的食用价值。 另外,匙吻鲟的药用价值极高。现代医学研究表明:其软骨及脊软骨含有的抗癌因子(生物有效活性成分- *** 软骨素)具有一定的抗癌强化免疫效果。食用匙吻鲟鱼,具有延年益寿、滋阴壮阳、强身健体、益脑明目和清热解毒等作用,还可治疗腰痛、胃病和脱发等。
鸭嘴鲟鱼学名叫美国匙吻鲟,是美国特有的一种大型淡水经济鱼类,之所以被叫做鸭嘴鱼,是因为它生长着一张像鸭嘴一样的嘴巴。别看它样子奇特,它可是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一,历史可追寻到恐龙时期。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科,算?得上是一?种?历史悠久的?名?贵鱼?种?。
鸭嘴鲟鱼苗价格多少钱一尾?
国内从上世纪八十年代末开始引进鸭嘴鲟,目前能进行人工繁殖和育苗。鱼苗价格如下:广东广州市花都区鸭嘴鲟鱼苗0.1元/尾;广东佛山市顺德区鸭嘴鲟鱼苗0.15元/尾;四川自贡市富顺县鸭嘴鲟鱼苗0.8元/尾;甘肃省金昌市永昌县鸭嘴鲟鱼苗1.8元/尾;江西省吉安市吉水县鸭嘴鲟鱼苗3元/尾;湖南省岳阳市岳阳县鸭嘴鲟鱼苗2.5元/尾;湖北省武汉市青山区鸭嘴鲟鱼苗2元/尾;重庆市重庆市潼南区鸭嘴鲟鱼苗2.5元/尾;江苏省宿迁市沭阳县鸭嘴鲟鱼苗5元/尾等。
备注:以上农产品价格均来自惠农网大宗产地批发报价(非市场零售价格),仅供参考。
鸭嘴鲟鱼有哪些价值用途?
1、经济价值
鸭嘴鲟鱼成鱼肉多刺少,质细味鲜,属高蛋白低脂肪肉类。而且鱼卵加工成鱼子酱被称为"黑色金块",皮可加工成高级皮革制品,经济价值较高。目前已知在我国广东、福建、浙江、江苏和安徽等地都有大面积的饲养。
2、营养价值
鸭嘴鲟鱼其吻部、软骨、鱼皮、鱼鳍、鱼肝、鱼肠、鱼肚中含有极高的药用食疗物质,一直以来被称为营养保健食品中的极品、酒宴中的上等佳肴。
3、观赏价值
鸭嘴鲟幼鱼阶段, 因其有一长吻, 形体奇特,摄食时腹部向上,动作独特,逗人喜爱,具有较高观赏价值。
总的来说,鸭嘴鲟鱼并非我国原生鱼种,而我国可见的鸭嘴鲟鱼基本都是人工养殖的,因此可以放心垂钓或食用。当然,有想法养殖的朋友,也可以自行购买鱼苗尝试养殖。
(素材源于 *** ,侵删)
鲟鱼适养品种及其种质特性鲟鱼是鲟形目鱼类的俗称,在自然界中现存2科(鲟科和匙吻鲟科)、6属、27种,但都处于不同程度的濒危状况,有的濒临灭绝,例如分布于中国长江的白鲟(Psephurus gladius)自2003年以来就没有被发现过。鲟鱼具有很高的经济价值,鱼肉脂肪少,无刺,脊椎骨是软骨,特别是由其卵加工成的鱼子酱更是国际高端食品。依鲟鱼种类不同,目前每千克鱼子酱售价 300~1500 美元。鲟鱼很容易杂交,而且大部分杂交后代可育。全世界已实现人工养殖的鲟鱼约有20种,包括它们的杂交种。
鲟鱼是在江河中产卵繁殖的大型淡水鱼类,有的种类例如中华鲟(Acipenser sinensis)可以洄游到海域中生长发育,也可在纯淡水中人工养殖成熟。鲟鱼性成熟个体重一般都在 10 千克以上,甚至100千克以上。从养殖技术的角度讲,鲟鱼属亚冷水性鱼类,要求水质清新,水中溶氧高,最适生长水温 20~25℃,水温超过 28℃时容易死亡,一般使用地下水、山泉水、水库底层水进行流水养殖,在我国曾经很盛行的水库网箱养殖现已因为环保问题而受到严格限制。鲟鱼是偏肉食性的吃食性鱼类,要求饲料中蛋白质含量在40%以上,人工配合饲料已普及使用。匙吻鲟(Polyodon spathula)是例外,它是滤食性鱼类,以浮游动物为食,现也有专用饲料可售。
我国是鲟鱼养殖大国,近年来养殖年产量约为10万吨,占世界鲟鱼养殖总产量的80%以上,养殖的种类既有原产黑龙江的达氏鳇(Huso dauricus)、施氏鲟(A. schrenckii),也有从国外引进的欧洲鳇(H.huso)、西伯利亚鲟(A.baerii)、俄罗斯鲟(A. gueldenstaedtii)、闪光鲟(A.stellatus)、小体鲟(A.ruthenus)、匙吻鲟等,还有多种组合的杂交鲟。此外,国家一级重点保护动物中华鲟、达氏鲟(A. dabryanus)也有养殖,但未商业化。市场上,养殖户一般将鲟鱼特指鲟科鱼类,将其中的鲟属、鳇属鱼合称为“鲟鳇鱼”,而匙吻鲟科中的匙吻鲟因为体形怪异被列为另类。
我国鲟鱼养殖经历多年的发展,养殖区域扩展到包括西南山区在内的全国大多数省市,同时种质退化的问题也日趋严重,养殖种类(品种)逐渐集中。“十三五”期间,我们承担了国家特色淡水鱼产业技术体系中鲟鱼适养品种筛选的任务,对鲟鱼养殖情况进行了调查。
根据近两年的调查结果,目前市场上的主要鲟鱼品种是两种杂交鲟,即“西杂”(西伯利亚鲟×施氏鲟,正反交都是)和“大杂”(达氏鳇♀×施氏鲟♂),这两种杂交鲟占据了目前中国鲟鱼80%以上的市场份额。此外,匙吻鲟也有一定的市场份额。以上3个鲟鱼品种的共同特点是生长迅速、耐运输、抗病力较强,适合广大养殖户养殖。至于其他杂交组合,已基本被市场淘汰,而西伯利亚鲟、施氏鲟等各种纯种鲟鱼目前主要用于保种繁殖,养殖量不大。
“西杂”是西伯利亚鲟与施氏鲟的杂交后代,于2007年前后繁育成功,但尚未申报水产新品种鉴定,其主要优点是抗病力强且耐运输,一般养殖约 1 年、规格达到 1~2 千克/尾即当做商品鱼(鱼肉)销售,适合于一般养殖户养殖,也是目前市场上养殖量更大的杂交鲟。一般认为“西杂”的正反交效果几乎没有区别,但也有养殖户反映两者存在区别,正交品种(以西伯利亚鲟为母本)骨板小、抗病力更强,更适合养殖经验不足的养殖户进行养殖,是目前养殖最多的“西杂”;反交品种(以施氏鲟为母本)生长速度更快,更适合养殖经验较丰富的养殖户。
“大杂”即“鲟龙1号”,由中国水产科学研究院黑龙江水产研究所等单位经多年培育成功 ,2016 年通过了新品种审定。其主要优点是鱼子酱品质优良、颗粒饱满、粒径大,但养殖周期长,占养殖空间较大,且不耐运输(与“西杂”相比),不太适合一般养殖户经营,全国整体养殖量明显低于“西杂”,主要以生产鱼子酱为养殖目的。无论是苗种还是商品鱼,在水温约 12℃条件下,公路运输500公里,“西杂”的成活率一般在95%以上,而“大杂”一般只能保证在 80%以上,但降低“大杂”运输密度也可使成活率提高到95%以上。
匙吻鲟又叫鸭嘴鲟,吻长而扁平,体表无骨板,是匙吻鲟科仅有的两个物种之一(另一个物种是白鲟),原产美国,20世纪90年代引入中国。跟其他鲟鱼相比,匙吻鲟耐高温,在华中、华南地区的池塘或水泥池中均能适应,单养、套养均可。匙吻鲟是鲟鱼中唯一的滤食性鱼类,也食人工配合饲料,但摄食人工配合饲料时,鱼体浮至水面,腹部朝上,这一习性使得池塘养殖的匙吻鲟鱼苗容易被食鱼鸟捕食,养殖户须采取防鸟措施,增加了养殖成本。另外,匙吻鲟苗种成活率不高的技术难题仍未得到很好的解决,耐运输性跟“大杂”相似,市场的消费量也不大,所以匙吻鲟的全国养殖量一直不及杂交鲟等品种。
(出处:柏普泰水产 作者:陈细华 褚志鹏 李罗新 李创举)
一条鸭嘴鲟!钱塘江今早发现宝了钱江晚报·小时新闻记者 施雯 通讯员 俞柏苏
钱塘江里发现宝了。
今(9月26日)天清晨,杭州上城区渔民王林海师傅给杭州市渔业执法大队打来 *** ,说他江里面抓到一条鸭嘴鱼,有点像鲟鱼。
执法人员之一时间赶到杨公村码头,在渔船上看到了这条“怪鱼”。
经过辨认,王师傅误捕的是一条鸭嘴鲟,学名匙吻鲟,吻延长呈桨状,扁平,前宽后窄。眼极小,椭圆形。这条匙吻鲟体长约80公分、体重2.5公斤,它主要以浮游动物为食,喜欢生活在淡水中。
匙吻鲟原产于美国,中国于1990年开始从美国引进,经过人工孵化和鱼种培育,后来养殖推广到了10多个省市。匙吻鲟现已列入人工繁育国家重点保护水生野生动物名录(第二批),参照国家重点水生野生动物范畴管理。
“现在我们杭州的渔民生态保护意识很强,,一有发现或误捕国家重点水生野生动物,都会给我们打 *** ,是守护钱塘江、保护母亲河的一股重要力量!”杭州渔业执法大队负责人说。
随着钱塘江水体质量越来越好,涉渔违法违规打击力度越来越大,各类水生生物资源在不断恢复。
今年以来,杭州发现多起国家重点水生野生动物,如江豚、大鲵、花龟等。杭州渔业部门说,也希望更多的市民参与到守护钱塘江中来。
不过,渔业部门同时提醒,像之前杭州市民举报发现的鳄鱼(暹罗鳄)以及巴西龟、鳄龟这类水生生物都属于外来物种,它们已被证实会造成生物泛滥和生物侵害,是不可以随便放生的。
“这次发现的鸭嘴鲟和鳄鱼(暹罗鳄)一样都是保护动物,但它们又都是属于外来物种,是不能随意放生的。市民朋友一旦发现,请及时联系杭州市渔业执法大队进行后续处理,24小时值班 *** 86088495(110联动报警)。”杭州渔业部门表示。
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南充垂钓者钓起鸭嘴巴怪鱼准备当鲢鱼吃,却是美国匙吻鲟2017年11月5日晚上,南充蓬安一位非常喜欢钓鱼的垂钓爱好者,在相如镇雁坪坝一口鱼塘里,钓起一条怪鱼,鱼的嘴巴长长的扁扁的,像鸭子的嘴巴一样,真是太奇怪了,钓了一辈子的鱼,还是首次看见长得这样的鱼。
有点滑腻的身体。垂钓者认为:可能是鲢鱼,就当鲢鱼把它给吃了。
这种鱼名叫鸭嘴鱼,鸭嘴鱼学名:美国匙吻鲟(又名鸭嘴鲟)原产美国密西西比河流域,是一种大型淡水经济鱼类,属鲟形目匙吻白鲟科,是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。
“鸭嘴怪鱼”现身广西,被一名垂钓者钓获
自从汝州“鳄雀鳝”火了一波之后,大家对于外来物种的警惕性有了很大的提升,在遇到一些怪异生物的时候,人们首先想到的可能就是它是不是外来物种,对生态环境是否具有破坏能力。
有这种警惕性,当然是好的!
近日,广西一位垂钓者在河边钓鱼的时候,突然钓获了一条长相怪异的大鱼。这条鱼的嘴巴长得十分奇特,看起来比身体还要长,好像一只长长的“鸭嘴”。
广西钓友钓获的鸭嘴怪鱼
由于不明白这条“鸭嘴怪鱼”到底是保护鱼类,还是外来入侵物种,垂钓者便将这条“怪鱼”的图片发布至 *** 上求助,瞬间引来不少网友围观。
网友:这是一条外来物种“鸭嘴鲟”,又称匙吻鲟
面对这条长嘴怪鱼,网友们议论纷纷,有人称“长得怪,判得快”,没准这是一种不常见的保护鱼类,也有网友称其是外来入侵物种,要灭之而后快。
就在网友们争论不休的时候,有懂行的网友站出来称这是“匙吻鲟”,密西西比河的产物。它之所以在广西境内出现,应该是养殖物种逃逸所造成的结果。
目前,匙吻鲟在国内应该还没有形成野生种群!
匙吻鲟,顾名思义就是吻部像一把汤匙,其实将其称之为“鸭嘴鲟”更为形象一些,其长长的嘴巴和鸭嘴十分相似。“鸭嘴鲟”原产自密西西比河,是一种大型淡水鱼类,和我国的长江白鲟同属鲟形目白鲟科。
“鸭嘴鲟”体型巨大,肉质细嫩,自1994年被引入国内养殖,拥有很高的食用价值和观赏价值,在国内市场的售价为每公斤百元左右,已经有人大规模进行养殖。据吃过的网友这样描述:“它的长嘴巴,吃起来脆脆的,Q弹……”
“鸭嘴鲟”的样子虽然看起来有些怪异,但其性情和比较凶猛的长江白鲟不一样,它们更加温顺一些,而且是素食主义者,主要以浮游动物为食,和鲢鳙一样属于滤食性鱼类,很多水族馆还将它们作为观赏鱼类养殖起来。
外来物种并非入侵物种,“鸭嘴鲟”并不具备入侵能力
“既然这么好吃,又可以观赏,就不必担心它是不是入侵物种了!”有网友称。事实上,一个物种好不好吃,不是判断其是否属于入侵物种的依据,主要是要看它们对环境有没有破坏能力。
比如“小龙虾”,虽然味道也很鲜美,但由于其对稻田存在极大的危害,因此也被定性为入侵物种。
在本人看来,“鸭嘴鲟”虽然不是本土物种,但它们并不具备生态入侵的能力,主要由以下两点原因:
之一、鸭嘴鲟的食物来源主要是浮游动物、枝角类动物、水藻等,偶尔吞食小鱼小虾,因此它们对于本土鱼类并不会构成太大的威胁。反而由于它们的“滤食性”,会对水体起到清洁的作用,就像鳙鱼一样,有净化水体的能力。
第二、鸭嘴鲟是一种洄游性鱼类,其产卵生殖受到水温、流速、环境等多种因素的影响,成熟的雌雄亲鱼在产卵期间需要顺着河流向上洄游,然后达到产卵地进行产卵,大河上的拦河坝就成了它们生殖道路上的一道“拦路虎”。我国的白鲟、中华鲟、长江鲟等鱼类,正是由于产卵地遭到破坏,而导致数量不断减少,甚至达到了灭绝的境地,其中白鲟已经被宣布灭绝。
作为白鲟同类的鸭嘴鲟,想要在野外形成一定数量的群体,难度可想而知。
因此,鸭嘴鲟在国内并不具备生态入侵的能力!而且它们的生存状况,也并不乐观。在鸭嘴鲟的老家密西西比河,受到大坝以及捕捞等因素的影响,它们的数量正在急剧减少,其中十分重要的一个原因就是它们的鱼卵是鱼子酱的主要来源之一!
正是由于鱼卵价值很高,鸭嘴鲟遭到大量商业捕捞,资源正在逐步衰竭。
鸭嘴鲟能在国内形成稳定的种群,以弥补白鲟灭绝的缺憾吗?
由于鸭嘴鲟的外形和长江白鲟比较相似,因此很多网友期待它们能够在国内水域形成自然种群,以弥补白鲟灭绝的缺憾。
这种想法到底有没有成为现实的可能?也许通过一组数字我们可以得出一个大概的结论。
相关资料显示,鸭嘴鲟于1994~1995年被引入国内,当时有人收集密西西比河鸭嘴鱼受精卵20万粒,分别投放于我国河南、江西、湖南和湖北等5座水库之中,它们正式进入我国的自然水域。
按照鸭嘴鲟每千克体重1.5-2万粒的怀卵能力,一条成年的鸭嘴鲟一次可怀卵数十万甚至上百万枚,这么大的产卵量,为何在自然水域中却很少见到鸭嘴鲟幼鱼的身影?这充分说明了它们在国内水域并不能实现自然产卵。因此就算将成对的亲鱼投放入长江或黄河等河流当中,它们也难以找到合适的产卵场,想要形成自然群体也几无可能。
退一步讲,就算它们能够自然产卵,并形成一定数量的群体,让这样优质的物种在国内繁衍生息,不也算是好事一桩吗?
「特种水产」鸭嘴鱼:看了这篇文章,你还想养花鲢吗?鸭嘴鱼学名为匙吻鲟,原产于北美洲的密西西比河流域,20世纪60年代,美国开始人工养殖,我国1988年从美国引进。匙吻鲟隶属于鲟形目匙吻鲟科匙吻鲟属,全世界匙吻鲟科的鱼只有两种,另一种是产于中国的白鲟。
匙吻鲟是经济价值极高的鱼类,其肌肉中富含8种人体必需的氨基酸,而且脂肪中含12.5 %的"DNA"和"BPA"(亦称脑黄金)。由于鲟鱼资源短缺, 国际市场上价格居高不下, 鲟鱼肉每千克达40~50美元 ,鱼子酱每千克150~200美元。
匙吻鲟
要认识匙吻鲟,就要从这种鱼的生态习性开始。
那么,匙吻鲟喜欢什么样的水质条件呢?
匙吻鲟是典型的淡水鱼,常年生活在内陆江河湖泊中,喜栖息于水的中上层,生存水温为0~37℃,适宜的pH范围为6.5~8,和四大家鱼相似。但是有一点需要特别注意,就是这种鱼对溶解氧要求较高,应在5毫克/升以上。
同时,匙吻鲟具有优良的生长性能:匙吻鲟性情温和,终生以浮游动物为食,幼年靠吞食,成年则靠滤食,因此,匙吻鲟的口张开后极大,便于将一定水体内的浮游动物“一网打尽”,捕食方式类似于鲸鱼,这也再一次充分说明了“结构与功能相适应”这一普遍的生物学规律。
刚孵出的仔鱼,口不能闭合,只能被动摄食开口饵料主要是小型枝角类等浮游动物。孵出1个月后,长吻生长出来,才有主动摄食能力,主要靠吞食,食物是浮游动物等。体长超过12厘米后,摄食器官发育完善,转营滤食。
匙吻鲟对水质要求很高
在人工饲养下,匙吻鲟也喜欢摄取小颗粒的浮性饵料,生长速度较快,当年鱼苗到年底一般全长可达45~60厘米,重0.7~1千克;2龄鱼全长可达70~80厘米,重2~3千克。目前发现更大的鸭嘴鱼重达65千克。
匙吻鲟有什么样的繁殖习性呢?
在外形上,匙吻鲟雌雄鱼区别不大。雄鱼在7~9龄达到性成熟,雌鱼晚一年,相对怀卵量约为每克体重3.5粒。匙吻鲟多在4~5月繁殖,适宜水温为16~18℃,繁殖期会游到江河上游产卵,受精卵灰黑色,直径2~2.5毫米,有黏性,往往粘在砾石上孵化,孵化期6~7天。
和四大家鱼相同,匙吻鲟的人工繁殖也必须注射激素进行催产,受精卵要求微流水孵化,且孵化水温偏低,在11~24℃。由于人工繁殖较为复杂,一般的养殖户都是购买鱼种饲养,不过,匙吻鲟的苗种价格较高。
鸭嘴鱼苗
划重点!匙吻鲟的养殖特点及经济价值
就生活习性而言,匙吻鲟与鳙鱼非常相似,性情温和,多活动于水的中上层,拉网起捕率高等,特别是在食性方面,几乎和花鲢完全一样,但匙吻鲟对水质和溶解氧的要求明显高于花鲢,市场售价也远高于花鲢。
为了表明鸭嘴鱼与鳙鱼的价值差距(主要是为了表明文章标题的客观性),笔者寻找了有相关的养殖数据,仅供各位朋友参考。
在一次养殖试验中,借助面积为6亩,水深 1.8m 的池塘主养体长25-30cm的匙吻鲟480尾,经270天的饲养,最后鸭嘴鱼更大个体长达85cm ,体重达 2.63kg , 平均体重达 1.7kg , 上市价为 80元/公斤(该数据是数年前的市场价,现在鸭嘴鱼一般可以卖到60-100元/公斤,不同的地区价格有所出入) ,匙吻鲟总产值 62016元。
如果按同样的 *** ,每亩放养一定数量的鳙鱼 ,又会有怎样的收益呢?
在同样的饲养时间和条件下 ,鳙鱼收获规格可达到 2.5kg 左右 ,但鳙鱼市场的价格只有10元/公斤左右 , 而匙吻鲟的价格是鳙鱼的8倍左右。哪一种鱼更能给养殖户带来经济效益,也就不言而喻了。
选花鲢还是鸭嘴鱼?
匙吻鲟为优质名贵淡水鱼类,并且全身都是宝:其肉质鲜嫩,吻部富含胶原蛋白,营养丰富;鱼卵可加工成鱼子酱(鲟鱼类的鱼子酱价值都不菲);鱼皮可制成优质皮革。另外,匙吻鲟还有很高的观赏价值(主要是幼鱼)。
匙吻鲟对养殖环境要求也不算太高(低于一般鲟鱼),能在很大程度上替代花鲢养殖。但匙吻鲟的人工繁殖难度较大,仔鱼成活率较低,市场苗种供应不足,另外,匙吻鲟对药物尤其是重金属类药物十分敏感,在养殖上要予以特别注意,幼鱼阶段禁止食用 *** 铜以及含氯的化学药物,抗生素的用量也不能过高,即使是成鱼也要慎用这类药物。
那么,又有朋友会想:既然匙吻鲟适合混养,那么将匙吻鲟搭配其他鱼种进行立体混养经济效益岂不是会更好?
还真有人正在这么做。
很久之前就有人尝试过养殖匙吻鲟,并搭配斑点鲈鱼,白鲢,湘云鲫来进行综合养殖。我们可以看一下实际得出的养殖数据:
成本核算:养殖开支包括匙吻鲟鱼种费9600元,斑点鲈鱼鱼苗费9000元, 湘云鲫、鲢鱼种费共计640元,肥料费1500元,饵料费 2931.92 元,电费400 元, 药费200元,饲养员工资1500元,池塘租金3200元,共计为34372元。
立体养殖收获情况
鱼产值核算:
匙吻鲟775.2kg , 产值为62016元;
斑点鲈 535.5kg , 产值 21420 元 ;
白鲢 684.5kg , 产值 2083.5 元 ,
湘云鲫 342kg ,产值 2394 元。
6亩水面合计总收入为 91013.5 元 。
整体效益分析 , 总收入为 91013.5 元, 总支 出为 34372 元 ,净利润为 56641.5 元, 每亩利润为 9440.2 元,投入产出比为 1∶2.67 。
人工养殖的鸭嘴鱼
小编个人的看法
关于鸭嘴鱼的养殖,笔者也有自己的看法,在这里也与大家分享一下,仅作交流讨论之用,有不当之处还请各位批评指正。
根据鸭嘴鱼的生长习性,大家觉得哪一种养殖模式更适合鸭嘴鱼呢?本人认为比较好的方式是水库放养和池塘养殖。
在环保风暴的压力下,现在已经不允许在水库、湖泊进行商业养殖,大规模的网箱也惨遭“一刀切”式的拆除,那么这是否就意味着我国的大水面养殖就没有用武之地了呢?
答案应该是否定的。作为居民饮用水的水库已经不允许人工投放饲料和化肥,但是可以放养鲢鳙改善水质,而鸭嘴鱼的食性与鳙鱼颇为相似,也就是说大水面放养鸭嘴鱼也是一个很好的方向。再加上鸭嘴鱼对溶氧有较高的要求,而水库水质优良,溶氧丰富,完全能够满足鸭嘴鱼的生长需求。
另一个方向就是池塘养殖,建议用10亩地左右的水面,为鸭嘴鱼提供充足的空间。这种可以人工投喂浮性配合饲料,比普通放养的鸭嘴鱼长势更快。
水库放养鸭嘴鱼
总之,鸭嘴鱼作为特种水产品种,近年来在水产市场上还是很抢手的。小编在这里建议大家如果有合适的闲置水面,可以利用起来,在掌握一定养殖技术的基础上,尝试鸭嘴鱼的养殖。
另外,后期更多有关特种水产养殖的信息小编也会陆续分享给大家,建议感兴趣的朋友关注收藏。
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