昨天寒露悄悄来临，现在已经是深秋时节，重庆的天气也慢慢寒冷起来了，这时候在重庆的小伙伴们最适合来一顿热气腾腾的麻辣火锅了。那就把渝中记忆老火锅安排起来吧，十几种口味的锅底，三百多种新鲜菜品，地道的重庆风味。吃上一次能够回味一生的老火锅。
渝中记忆老火锅在传统特色麻辣牛油锅底的基础上，还加入了十几味中草药，地道又养生。再经过6小时文火熬制而成的锅底不仅好吃，还不上火喔！
这里的腰片都会在里面打上一粒鸡蛋，那层鸡蛋就像保护膜一样粘在腰片上面，这样涮烫出来的就会更加爽口细嫩。很多火锅店老板都知道这个道理但是都没有这样做。
渝中记忆的老肉片吃到嘴里，并不会感觉到油腻，取而代之的更是鲜、嫩、滑、爽，老肉片可以在锅里多煮上一会，充分吸收汤汁的精华，吃起来口感和味道才更佳。
荤菜还是得搭配素菜一起吃才行，一大盘素菜拼盘，搭配上火锅的麻辣鲜香，一口肉一口菜，火锅吃起来才更过瘾
冷风飕飕的吹，而你约着三五好友，吃着火锅，聊着家常，这是多么惬意的一件事啊。
重庆火锅排名前十强，这十家每家都值得一试重庆火锅遍布全国，要说哪家更好吃山城小龙女火锅当仁不让，在重庆要说没吃过几家火锅，就不要说你是重庆人，来重庆要是没有吃过火锅，我只能说重庆你是白来了，要是没有吃过山城小龙女火锅那就是等于没吃过正宗的重庆火锅。重庆这十家火锅都值得一试
重庆火锅排名前十强的巴渝十二景火锅
门口很大的“巴渝十二景”这几个大字招牌，亮着灯，很明显。店铺面积还比较大，店里面的装修应该是重新翻新过的，墙上点缀一些绿色植物类装饰品，给人感觉还不错。火锅味道有点老火锅味，很好吃。
重庆火锅火锅排名前十的山城小龙女火锅
山城小龙女火锅以麻辣鲜香、辣而不燥、麻而不苦、油而不腻而闻名远播，主要突出花椒、海椒、牛油的味道，正宗传统老火锅，装修新颖、时尚，在这吃火锅感觉特别舒畅，在这里每位食客都会忍不住拿出手机 *** 几张晒到朋友圈
重庆火锅排名前十强的渝味晓宇火锅
渝味晓宇火锅自从上了“舌尖上的中国”是火得一塌糊涂。更是吸引了很多外地游客到店去消费，但真正事实上，对于重庆人而言，并没有像别人所称的那样“神奇”，晓宇火锅主以辣为主。
重庆火锅排名前十强的港九码头火锅
港九码头火锅属于一家味道正好的火锅店，同时也是外地朋友更适合去的一家。汤锅色红亮自然，醇朴可口，不干辣，不干燥，麻辣刚好，回味悠长，油而不腻。
重庆火锅排名前十强的秦妈火锅
秦妈的环境总是让人是无话可说的，很有小资生活的标配。味道较之其他一般，品牌影响力比较大，享受视觉效应的人们往往都会去观赏一二。
重庆火锅排名前十强的巴倒烫火锅
巴倒烫火锅属于马帮文化火锅，位于南山上，同枇杷园火锅一样，都是属于火锅山庄，规模比较大。比较适合外地游客消费，不仅能品尝到重庆火锅，同时也能欣赏到重庆夜景。
重庆火锅排名前十强的孔亮火锅
孔亮火锅可以说是前辈级的老火锅，博众家之长，对重庆火锅配方进行了改进，形成了锅底汤色红亮、味道醇厚、鲜香并重、回味悠长，开创了独特的火锅口味风格。
重庆火锅排名前十强的德庄火锅
德庄火锅作为重庆最早一批的火锅，不得不否认，在重庆人心目中知名度已是根深蒂固，德庄近年主打火锅底料销售，光是火锅底料就能够和老干妈齐名。口味适中，适合吃得较为清淡的人群消费。
重庆火锅排名前十强的大队长火锅
以“红色文化”为主题，满足人们怀旧情怀，从品牌名称上来说是很有年代感的，但是否还是人们心中的”重庆老火锅“味道就不得而知。
重庆火锅排名前十强之渣渣火锅
渣渣老火锅以麻辣为主，装修多是以复古为主，店内的服务员店内服务人员温柔的问候，甜美的笑容，以及用餐过程中无微不至的关怀，每天吃火锅的人络绎不绝
虽然重庆好吃的火锅很多，但这十家火锅你要是错过了会非常的遗憾，就像没来重庆前嫌结婚太晚，来了重庆后嫌结婚太早，火锅跟美女一样，一定要选拔尖的
天热了，小编又想吃火锅了，是时候该享受这一份快乐了。对于重庆人来说，一年四季都是吃火锅的好季节，不吃火锅那跟咸鱼没什么差别，小编今天就带你们打卡一家众多人推荐的好吃的重庆老火锅！听说这家真的超级超级好吃呢！
在店门口一抬头，就能看到古色古香的牌匾，上面“渝山洞老火锅”六个字熠熠生辉，让我有些迫不及待想要一探究竟！
服务员端上来一盆红油锅底，一颗颗红火的辣椒花椒在厚牛油的慢慢融化下，咕噜咕噜的上下跳跃翻滚，汤色油亮红润，淡淡牛油香气醇厚诱人，一口烧到心窝窝。
鸭血，进店必点啊，“老板，再来一份”是我在店里的口头禅，小编这种顶级吃货自然是要点两份的，一份不够吃呀！店里保证真鸭血，所以是很食客欢迎的，晚了就吃不到了。鸭血煮到七八分钟，冷锅下的鸭血，表面泛着牛油香，一口下去尽是鲜嫩爽滑。
量足片大又薄的毛肚也是必须的，每片都是毛刺清晰挺立，根根分明，七上八下在牛油里浮沉，一大片塞进嘴巴里，咀嚼的时候咔滋咔滋地发出响声，真是又鲜又有嚼劲。
如果让小编推荐一个可以跟肉媲美的素菜，心中自然就浮现了海带结，人工手打成结，像花骨朵一般，海带的薄厚适中，太薄没有口感太厚煮不熟，小编尤其爱吃打结的那一部分，吸满汤汁麻辣且非常的有韧劲和脆感，口感十分的厚重像小时候把一大片辣条叠成层吃。
金针菇，烫火锅必点的素菜，红汤的金针菇，表面挂满了红油汤汁，入口就是麻辣嫩爽，吃起来十分的劲道。
我想和你在炎炎夏日里一起去这家店打卡，在凛冽冬季里一起去吃火锅，从夏到冬，从春到秋，你和渝山洞一直都在我身边。
重庆最火爆的10家火锅店，赶快收藏起来一个个吃！来重庆游玩的朋友都知道重庆每一条大街小巷都是可以看到很多的火锅店，但并不是所有的火锅带你重庆人都会去吃。今天小编就为大家整理了一份2018年最新的重庆老火锅排名前十强单名，排名不分先后，都是网上整理大家最喜欢去吃的重庆老火锅店。
1、情满山城老火锅
来重庆必吃的老火锅，也是重庆知名的老品牌，每天排队要排到晚上11点过。毕竟在重庆已经有了30多年了，锅底也是按照传统老火锅的流程抄制，选用的上等牛油、花椒、辣椒翻炒无数次而成。所以蘸碟不要香菜、耗油都非常美味。
特别推荐极品鸭肠，太鲜太脆太嫩了，吃过一次这滋味会在脑海里千回百转无数次。还有嫩猪肉片、嫩牛肉片、毛肚都是他家的特色，摆盘非常的精美，菜品也非常的新鲜。去这家吃火锅要赶早，不然肯定没得位置。
人均：55元
地址：重庆市渝中区观音岩临华大厦一楼
2、德庄火锅
你就算没有吃过它，那肯定也听过德庄的名号。每次从门口过香味都直往鼻子里钻，也是排队排得飞起的店。他家的锅底是越吃越辣，遭不住的小伙伴记得点鸳鸯。
现炸酥肉是一绝，外酥里嫩，吃到的是十足肉味而不仅仅是淀粉。酸梅冰粉也是他家更受欢迎的小吃，毕竟有冰粉的火锅才算完整。
人均：78元
地址：重庆市沙坪坝区双巷子时代星空6楼
3、王少龙火锅
王少龙火锅也是开了二十年了，很多老重庆的人都喜欢这家。所以也是排队排到哭的那种，而且他家锅底属于重口味型，麻辣得超级给力，你们个人要悠到哦！
喜欢重口味的朋友一定要试哈麻辣牛肉，不要看外面没得辣椒，可是专门用料腌制过的，吃的时候再蘸辣椒面，保准辣得跳脚。秘制舌花、老豆腐也是他家的特色，舌花比较少见，但是脆蹦蹦的，很有特色；老豆腐是从龙泉山运过来的，每天 *** 出售。
人均：81元
地址：重庆市渝北区宝圣大道
4、奇火锅
口碑很好的老牌火锅了。也是排队很夸张的店，简直搞不懂重庆哪那么多好吃嘴。奇老火锅也算是习得重庆火锅精髓的一家店了，锅底又麻又香不需要太多的作料也能美美吃上一顿。
首推是玫瑰肉丸子！猪肉与玫瑰花瓣紧紧包裹，在鲜辣的火锅里一煮，鲜香的肉感中透出玫瑰独有花香，满口芬芳。
人均：81元
地址：重庆市秀山土家族苗族自治县中和街道物流园区花灯美食街
5、麦香园火锅
虽然位置不太好找，但是咋可能难得住重庆的好吃嘴？麦香园生意也是非常火爆，虽然说锅底比较传统，但是菜品很有特色。
鸭肠、郡肝、鸭血是镇店三宝，据说是因为老板自己有个杀鸭场，每天供应最新鲜的鸭肠，脆得不得了！鸭血也很正宗，在锅头不管煮好久，都还是那么嫩！
人均：76元
地址：重庆市渝中区沙杨路
6、猪圈火锅火锅
发源于南山，以食材新鲜而出名，锅底汤红油亮，不上火不留味，他们家的霸王排骨很大，需要在火锅中煮30分钟，时间虽然久，但是煮熟之后一点不会老肉质香嫩，外加已经腌渍过，更是十分入味。
人均：92元
地址：重庆市南岸区黄金路沿线
7、巴山月火锅
服务态度比较傲娇，没有环境只有味道，绝对重口味。他家不是说光靠环境虚张声势的绣花枕头，而是靠功力和味道取胜的店。他家的锅底霸道又鲜香爽辣，菜品分量足、新鲜又精致。生抠鹅肠是一大特色，又脆又嫩，而且点单的时候下手要快，不然晚了就没得了。
人均：62元
地址：杨家坪正街18号步行街鸿冒宾馆3楼
8、乡水源火锅
没得人带你绝对想不到菜市场里面有火锅，外面看起不咋地，走进去堂子很大，人都多得不行。而且他家的锅底都是把牛油、花椒、海椒端上来当着你面放下去的，看上去很卫生。他家牛肉是一绝，咋个煮都不老，经过醇香的锅底煮出来后非常的好吃。
人均：74元
地址：重庆市万州区其他安宁路
9、矿火锅
环境一般，但味道还是不错，炒料也是老板亲自上阵，每天也是多早就开始排队。老板也很傲，只有一种锅底，只卖晚上，要切的就慢慢排队。店里的招牌菜不是毛肚、不是鸭肠，而是这道嫩肉！每片肉都要人工 *** 30分钟，没有码任何佐料，口感却比“小鲜肉”还要嫩滑！
人均：74元
地址：重庆市北部新区青枫南路水晶郦城
10、巴倒烫火锅
老派火锅的传统味道，如今做大做强。麻辣鲜香，七分油三分汤，菜品新鲜，锅底不添加色素和香精，菜品相当新鲜，推荐鲜毛肚，下锅微卷后捞出，脆嫩入味，口感非常不错。其次，虾滑也很不错，弹牙而鲜嫩，煮熟后就直接浮出水面了。
人均：66元
地址：重庆市铜梁区龙城大道587号
看了这么多家重庆火锅店，不知道有没有你喜欢的火锅呢？这十家火锅每一家都是我们重庆人爱吃的火锅店，小编个人比较喜欢重庆情满山城老火锅，吃了这么多年还是记忆中的老味道。
重庆火锅美食遍布全国各地，这也说明重庆火锅在锅迷们心目中的地位，正因如此，不少的外地朋友把重庆火锅带回当地，咱们一起来看看排名前十强的重庆火锅，在他们心中的真实点评是怎么样的：
山城小农女火锅
春夏秋冬，唯吃火锅最过瘾，每个季节都有不一样的感受。所以当这个有着重庆印记名号的火锅店映入眼帘时，势必邀约一桌。
环境：偏欧式田园风格的装修，古老的名号里欧风盛行，很有颠覆性，很霸气。
服务：店员很热情的接待，动作也很麻利。
味道：红汤锅底色泽红润，牛油味醇厚，麻辣味十足，实在是过瘾。
菜品：鹅肠爽脆新鲜，三线肉大而薄，细而有嚼劲，最喜欢牛肝口感非常嫩，菜品大多是由大盘装，分量很足。
总之是一家性价比非常高的店，值得推荐。
三和辣道老火锅
离单位很近的火锅店，之前很想去，也没找到机会，今天终于拔草了。
感觉还是很不错，地点就在三合路上，比较好找，定位准确，一进屋就很香，要的鸳鸯锅，辣锅开始不是狠辣，但是吃的时间长就越来越辣，不喜欢太辣的可以一开始之前就把辣椒挑走，以免后面没法吃，涮品还是很实惠的，量足而且味道不错，鲜虾球很弹，玉米和牛肉很推荐，非常不错的体验，总体评价90分。
高兴火锅
重八牛府
龙森园林火锅
园里火锅
四千源食火锅
城门口老火锅
大龙燚火锅
巴蜀大宅门火锅
2018年因为抖音的盛行，让重庆火锅火出了一片新天地，来重庆吃火锅的人变多了，来重庆考察重庆火锅也变多了，不管是来吃火锅的人、还是来考察火锅的人，大家都想要了解重庆火锅排名前十强是哪些品牌，小编查阅网上众多资料，为大家总结出最受大众认可的重庆火锅排名前十强名单。（排名不分先后）
重庆火锅排名前十强：朝天门防空洞火锅
创立于1983年，重庆火锅排名前十强代表之一，传承重庆老火锅 *** 技艺，保留了其麻辣鲜香的味觉精髓，有着醇厚正宗、浓郁飘香的火锅味道，选用优质天然的原辅材料，打造出了优越的产品品质。
重庆火锅排名前十强：德庄火锅
德庄火锅在重庆乃至全国都有很高的知名度，也是重庆火锅的领军品牌。早期凭借着一口大锅打开了市场，到现如今，已然是一家集连锁、生产为一体的餐饮集团。
重庆火锅排名前十强：小天鹅火锅
小天鹅在多年前是火锅行业的代表品牌之一，后来因一系列原因退出火锅界，但是在实力上，小天鹅火锅一直不逊色于其他火锅品牌，占据重庆十大火锅排名之一。
重庆火锅排名前十强：渝味晓宇火锅
自从晓宇上了舌尖2后，就一跃成为了火锅行业的一大代表。虽然很多人都说，晓宇火锅名气大于实力，但是事实上晓宇还是积累了很久，在火锅味道上还是很受欢迎的。
重庆火锅排名前十强：枇杷园火锅
枇杷园火锅据说是重庆更大的一家火锅，很多的外地人到重庆都会想要去品尝一下。而店面在山庄和树林间，还蛮想感受下在这样的环境中涮火锅是什么样的感受。
重庆火锅排名前十强：秦妈火锅
秦妈火锅一直都是老火锅的代表，不但火锅的味道正宗，火锅店的装修也十分的有韵味，整体以木质材质为主。在重庆，秦妈火锅的知名度也是很高的，很受食客欢迎。
重庆火锅排名前十强：大龙湾火锅
大龙湾老火锅一直是重庆正宗老火锅的代表之一，二十几年来随着时代的变迁，大龙湾老火锅持续不断地进行技术更新以及新产品的开发研究，不仅在众多火锅店中站稳脚跟，更是吸引了无数消费者赞不绝口。
重庆火锅排名前十强：巴将军火锅
是重庆很有特色的一家火锅店，味道适中，但是其店面装修风格却很独特，有着相当复古的装修感，如果想要体验老重庆的感觉，来这里就对了。
重庆火锅排名前十强：孔亮鳝鱼火锅
这家火锅店主要以鱼为主，特别是鳝鱼做的非常的好，没有鱼的腥味，在各方面都处理的很好，也正因为这样不少的消费者都是闻名而去。
重庆火锅排名前十强：大队长火锅
“大队长”是一个响亮的名字，更是时代的印记。作为最早的红色文化主题特色火锅，让人一边品尝鲜香麻辣的主题火锅！
综上所诉，小编个人比较喜欢的是朝天门防空洞火锅，去他们的一直店吃过几次火锅，味道确实比很多火锅店都要正宗很多，而且环境、服务各方面都非常不错。
在中国大概有两种人
一种是爱吃火锅的人
另一种是不爱吃火锅的人
但后一种人的概率基本为零
因为，小编实在想不到
究竟有什么理由
可以拒绝火锅！！！
咕嘟咕嘟冒着热气的汤底
闻着就已迷醉的麻辣鲜香
一桌子的肉卷蔬菜丸子
再加上热热闹闹，红红火火的气氛
这就是火锅！
迷倒全世界的火锅！！！
最值得一提的就是重庆的火锅
然俄，吃了那么久的重庆火锅
重庆前十强你了解吗？吃过几家？？
重庆火锅排名前十强-情满山城老火锅
重庆情满山城老火锅隶属重庆邦辉餐饮管理有限公司旗下明星火锅品牌，前身是“山城老火锅”，正宗重庆老火锅，麻辣鲜香口味醇厚。虽说近几年重庆火锅市场上出现了不少的新派火锅，但是说到要吃正宗的重庆火锅却还是要去这样的老火锅。情满山城老火锅由最初一家小店经历十多年市场打磨成为十年老店，时间在变，人在老，但“情满山城”的老味道还是始终如初，反而在时光打磨下更具“老味道”，真正做到了不求更大但求更好。
目前情满山城老火锅品牌在全国已有上百家加盟店铺，并建有产品研发基地、人才培训基地、物流配送中心、营运示范店等完善的运营支持体系。
重庆火锅排名前十强-德庄火锅
德庄火锅以“麻、辣、鲜、香”著称，其锅底汤型有：麻辣味重的“过把瘾”，麻辣香浓的“老火锅”，醇和回甜的“荔枝味”，菌香味美的“德庄汤”。特色推荐：德庄三宝（德庄毛肚、德庄汤、德庄酒）、十秒青青草毛肚、井水豆芽、自家豆腐等。
重庆火锅排名前十强-小天鹅火锅
小天鹅火锅传承正宗的麻辣鲜香重庆火锅口味，经过35年的发展，已经拥有近三百家直营门店及加盟店，遍布中国。并已在加拿大呈现 海外版。小天鹅火锅锁定都市嗜辣一族，与家人朋友一起分享麻辣沸腾的机会。于酣畅淋漓之中，细细体会肉食的质感，蔬菜的清爽，酒酣耳热，汤浓味美。
重庆火锅排名前十强-巴将军火锅
小天鹅火锅传承正宗的麻辣鲜香重庆火锅口味，经过35年的发展，已经拥有近三百家直营门店及加盟店，遍布中国。并已在加拿大呈现 海外版。小天鹅火锅锁定都市嗜辣一族，与家人朋友一起分享麻辣沸腾的机会。于酣畅淋漓之中，细细体会肉食的质感，蔬菜的清爽，酒酣耳热，汤浓味美。
重庆火锅排名前十强-秦妈火锅
重庆秦妈餐饮文化有限公司创始于1998年，是集火锅直营、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。短短18年时间，秦妈完成了从一个6张桌子的路边小店到中国知名火锅帝国的华丽褪变，现已发展成拥有员工36000余人、11家直营店、近500家连锁店、年销售额达超过20亿元的大型餐饮企业。2009年，秦妈公司斥巨资打造的重庆首个火锅产业化示范基地建成投产，使秦妈公司的发展迈上了一个新的台阶。
重庆火锅排名前十强-大队长主题火锅
在重庆火锅界，“大队长”是一个响亮的名字，更是时代的印记。作为 早的红色文化主题特色火锅，短短十年，“大队长”就已成为拥有直营店20家、合作店8家、加盟店100多家的重庆知名火锅品牌。一边品尝鲜香麻辣的主题火锅，一边欣赏革命舞蹈，感受的是红色岁月的奋斗与进取，体悟的是过去与现在的时代留音！“大队长”火锅秉承70年代火锅朴实无华的精髓，沿用70年代重庆地道老火锅的 *** 工艺，在不添加任何香精、色素、辅助调味剂的情况下，用海椒花椒一点一滴熬制出 精华的汤底。
重庆火锅排名前十强-大龙湾老火锅
大龙湾老火锅作为重庆“老”火锅的杰出代表之一，其口感确实霸道，真正做到了“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的特点，二十几年来年坚持 *** 放心料、只用最新鲜的食材，菜品的研究开发放在之一位，以服务全国民众为宗旨，打造重庆特色美食为己任的经营理念！
重庆火锅排名前十强-矿火锅
创建于2009年10月9日，是杨梦吟创办的一个重庆火锅品牌。作为重庆知名的五十强火锅品牌，矿火锅秉承钻研、坚守、开创、 的理念，主要面向爱吃重庆火锅、对重庆火锅味道品质要求高、愿意为美食而放开步伐追逐的人。
重庆火锅排名前十强-骑龙火锅
重庆，全球火锅之都。重庆火锅声誉全球，重庆火锅不仅只是一种爽口美食方式，更是一种博大精深的中国饮食文化。火锅源于中国古代，在重庆得以升华！全球没有哪一个地方，会像重庆对火锅那样痴，那样狂！荣登央视的重庆火锅美食文化节之万人火锅宴，骑龙每次都大获头彩。
重庆火锅排名前十强-刘一手火锅
重庆刘一手（集团）公司创立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。公司自成立以来，坚持走"奉献创业，学习创新，竞合创效，诚信创牌"的发展之路，秉承"业精于勤、商精于诚"的企业理念和不断进取、奋勇争先的职业精神。
怎样，吃货们
是不是感觉发现了新大陆
咱大重庆的美食还多着呢
等你慢慢来探寻！
近日的重庆阴雨不断，气温不断下降，在大街上甚至可以看到棉服的身影。在这样的环境下，怎么能不去吃火锅来暖一暖呢。渝中记忆老火锅的锅底采用的是上等优质花椒、辣椒、特制的厚牛油，沿用古老的传统烹制手法，采用六分牛油四分水的比例严格配比，再经数小时的精心炒制，锅底牛油慢慢的沸腾开来，麻辣鲜香，醇厚悠长，重庆哪一家火锅好吃？渝中记忆让人垂涎三尺的麻辣牛油锅底。
极品鹅肠：每一根鹅肠都是经过严格筛选的，又宽又长又厚，肠体都清理的非常干净透彻，看着粉 *** 嫩的，不喜欢的人都忍不住要吃上一口，夹上一大夹下锅涮，再裹上油碟一口闷，香辣爽脆又弹牙，着实让人不得不喜欢啊。
黄喉：黄喉也是火锅中的招牌菜品，鲜黄喉的口感十分的爽脆，大厨着手在黄喉的表面划了几刀，下锅之后很容易就吸满汤汁了，蘸上蘸料，一口咬下去，不仅脆爽弹牙还非常的有嚼劲。
井水豆芽：采用自然井水所长成的豆芽，每一根都非常的饱满，嫩的都能掐出水，就连样子都比一般的豆芽要好看，下锅煮个两三分钟，捞起来每一口都是嘎吱脆的声音，麻辣之中还留存着丝丝清甜，重庆老火锅哪里更好吃？悄悄收藏去吃渝中记忆老火锅吧！
虾滑：很多朋友吃虾都不愿剥虾，那么虾滑就来了，纯手工把虾肉打成泥浆再捏成丸子状，下锅飘浮起来就可以入口了，一口下去虾肉非常紧实，吃起来 *** 弹弹，里面还有汁水流出，吃得简直不要太过瘾。
重庆火锅排名前十强对于消费者来说怎么看，一起来了解一下吧。
在重庆多数吃火锅对于环境没有多大的讲究，对于外地朋友来说吃火锅对于环境要求稍微高一点，很多时候有外地朋友来重庆，作为重庆当地人之一顿肯定是请吃火锅，有的觉得请客要价格高、环境好才算有面子，则不然，请客不仅要价格合理、环境优雅，味道正宗好吃则是更重要的。
重庆火锅排名前十强的有秦妈火锅、德庄火锅、刘一手火锅、山城小农女火锅、景轩火锅、什物火锅、枇杷园火锅、巴倒烫火锅、沿河码头火锅、在渝里火锅等，这些火锅请客有价格合理、环境优雅，味道正宗好的，也有价格稍微高点的，也有重庆老品牌的，小编为大家分享几家，吃们必须收藏哦！
重庆山城小农女火锅
人均消费：60-80元之间
推荐菜品：极品毛肚 冰球鹅肠 晾干腰片
锅底:
它的味道才是笼络人心的重点，山城小农女火锅是纯牛油锅底，主要突出了花椒、海椒、牛油的味道，汤色红亮、辣而不燥、油而不腻、鲜香并重、回味悠长，是正宗老火锅的典范。
菜品：
精选水牛毛肚每天个毛肚重量必顺15斤以上，叶片肥厚，叶针饱满，每个牛肚只选用毛肚上叶2片为更佳.吃法：筷子夹着沸处涮食时间15秒，以毛肚气泡为口感更佳。口感：脆嫩化渣
选用色泽鲜红，极富韧性的鲜鹅肠，每根长度32厘米，上桌全程冰镇，在我们大厨的一双巧手中，绽放第二次生命|吃法：筷子夹着锅沸处涮食时间七上八下15秒以鸭肠成卷为口感更佳口感：脆非常脆
精选肉色浅红，质坚而细，富有弹性的上等牛里脊切片。上料腌制，稍加涮烫，牛肉遇热而舒张，吸收火锅汤汁，鲜嫩浓郁的 *** 在唇齿之间穿梭。
环境：
它的田园式的装修风格更是受到大众的喜爱，在这吃火锅无论你是拍照发朋友圈，还是约会，还是聚餐，还是朋友一起喝喝小酒都是一个好去处。
景轩火锅
人均消费：260左右
推荐菜品：特色毛肚 长城牌午餐肉 泰国耗儿鱼
隐藏着古风的火锅，可品美食赏美景美人。入眼便是浓烈的中式风格，各类雕刻工艺品，各个旗袍美女，让人恍然入了江南梦。包房设施很齐全，有电视，单独的卫生间等等，很适合商务宴请。
锅底汤色红亮、味道醇厚、鲜香并重、回味悠长，独特的火锅口味风格。
服务很好，一直会有专人在旁边负责，厨房是玻璃隔断，看得清清楚楚，毛肚鹅肠入口爽脆。在油碟里加点原汤，吃着却比较温和，不会很 *** 。
什物老火锅
人均消费：100元左右
菜品推荐：虾滑 麻辣牛肉 桂花冬酿
这家店的装潢和餐具是他更大的特色，整体都是民国风格，这家的用餐环境绝对属于超一流，在火锅店里还没见过这么高配的。不仅低调奢华，而且文化感很足。
食什物者为俊杰......锅底味道比较浓郁，越煮越辣，如果吃辣不是很厉害的建议吃的时候多喝点降火饮料之类的。
重庆南山枇杷园火锅
人均消费：120元左右
推荐菜品：牛肝 鲜毛肚 红汤糍粑
重庆食客在山林里畅快挥箸的镜头就来自枇杷园火锅。这家店位于重庆南山的火锅一条街深处，三十亩山地中牵引着横斜的红灯笼，遍布整园的枇杷树挂着或黄或绿的枇杷……店老板把食客们“赶”到了枇杷树下的绿瓦廊亭里，边吃火锅边看风景，枇杷熟了顺便摘摘枇杷吃。显然这家店对重庆火锅的理解，绝不仅于“吃”而已。
麻辣重点火锅
人均消费：60元
推荐菜品：巴掌牛肝 九尺鹅肠
环境非常小资，黑色的背景下亮黄光，使用的是一次性锅底，汤色红亮，加上牛油和海椒，看着很有食欲，汤底的麻辣味刚刚好，但又不失牛油的香味，其中九尺鹅肠是吃火锅的标配之一，这家火锅还有一个特色就是巴掌牛肝，手掌那么大的牛肝在锅里涮20秒沾上干辣椒面绝了，因此，这家火锅店也是当地人非常认可的，值得推荐。
都说众口难调，火锅却四季不败，它貌似有种与生俱来的魅力，总是让人觉得没有比吃一顿热气腾腾的火锅更幸福的事情了。那么，正宗的重庆火锅哪里好吃？推荐一家正宗的重庆老火锅店，渝中记忆老火锅！
牛油锅底香气四溢，锅底上浮着鲜红麻辣的辣椒，沸腾的滚滚辣油，整个锅底散发出天然的醇厚鲜香，绝对让你大汗淋漓，直呼过瘾！牛油醇厚而不燥，混合了花椒辣椒等调料，让你不管烫什么菜都麻辣爆香。
好火锅，从一片毛肚开始！作为渝味楠的金字号招牌菜品，鲜毛肚未经碱水浸泡，肉质弹嫩口感极佳，肚叶大而肥厚，长了一副新鲜的标准样子，毛肚表面的毛刺颗粒感明显，色泽明亮，一看就是上等的货色！
耗儿鱼营养价值高，丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，补气养生，零脂肪，吃到撑也不怕胖！耗儿鱼除了营养价值高，还是只有一根主刺的优秀的鱼，轻轻一拨就只剩紧实的肉，真正实现大口吃肉的梦想。
精选原生态野生放养大白鹅，使用屠宰场直供的新鲜鹅郡，给客人新鲜的极致美味，大厨刀工一流，一颗颗鹅郡片，长而薄，每10片一串，细致处理、现切装盘，堪称完美！
双椒牛肉，选用优质牛肉，提前2小时加入青红椒腌制，每一片都经过反复捶打，端上来的时候青红椒颜色鲜明，看上去就超级有食欲！经过在浓郁滚烫的锅底里涮过之后，纹理感依然清晰，整片牛肉嚼进嘴里，抹匀了青红相间的新鲜剁椒，入口的刹那，让人欲罢不能！
重庆哪家火锅好吃正宗？越热越要吃火锅，赶快约上你的小伙伴，一起去渝中记忆老火锅体验正宗重庆火锅带来的麻辣热情吧！
