三明治作为早餐和下午茶都受到我们的欢迎,而且三明治的做法简单,搭配丰富,营养均衡。小编推荐几款三明治的做法,富有西餐特色喔,快来试试吧
火腿奶酪三明治,原料:面包2片 .火腿片1片 、生菜2张、西红柿2片 、奶酪片1片。做法:1.生菜洗净,西红柿洗净切片,面包横切两半。2.面包在面包机烤1分钟。3.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可
肉松三明治,原料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料,但它独特的外形,微咸的味道,绝对适合发挥你的创意,肉松,鸡蛋,沙拉酱。做法:1.鸡蛋煮熟切片。2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。3.每片面包先涂一层沙拉,然后铺上一层肉松,最后加入鸡蛋即可
烧肉贝果三明治,原料:美生菜1片,蕃茄1/2个,黄椒1/4个,猪肉片3片,原味贝果1个。做法:1.将美生菜洗净;番茄、黄椒分别洗净、切片;猪肉片调味后,煎熟成烧肉片备用。2.贝果横向由中间切开,先放上美生菜,再放数片蕃茄及黄椒片(依个人喜好调整),最后叠上烧肉片,淋上适量的烧肉酱汁即可
马铃薯沙拉三明治,原料:马铃薯1/2颗,小黄瓜1/2条,水煮蛋1颗,罐头甜玉米15公克,胡萝卜丁10公克,土司2片,美乃滋30公克,优格30公克,盐适量,胡椒适量。做法:1.将马铃薯去皮并切薄片,放入蒸锅中蒸10-15分钟至熟透,取出压成泥备用。2.小黄瓜切圆薄片,并洒上少许盐,腌制10分钟至入味,洗净盐分并充分沥干;胡萝卜切细末;水煮蛋的蛋黄压碎,蛋白切细丁状备用。3.将所有美乃滋,优格,盐和胡椒混合均匀,加入做法1的马铃薯泥及做法2的所有材料和甜玉米,充分搅拌均匀。4.将作法3的内馅平均铺于土司上,再盖上另一片土司,最后以斜刀切成均等的4块即可
鸡蛋肉松三明治,原料:鸡蛋2个,青葱6根,厚香肠1片,去掉硬皮的吐司(根据家庭人口数定)4片,圣女果4个,杨桃4片,芝士(方片)2片,肉松(随意),做法:1.鸡蛋打散、放入葱丁、香肠丁搅匀。2.取一块鸡油均匀涂抹在平底锅表面。3.把蛋液(加点凉水)铺在锅面慢煎。4.把蛋皮划成三角吐司大小。5.芝士斜切成三角片。6.吐司斜切成两三角形。7.吐司反面涂上沙拉酱,盖上鸡蛋皮 。8.鸡蛋皮上覆盖一层肉松。9.再盖上另一片吐司。10.最后盖上芝士片,插上圣女果, 杨桃片牙签定型
辣鲑鱼奶油乳酪三明治,原料:生菜1片,红蕃茄3片,乳酪60公克,煄鲑鱼片6片,酸豆少许,洋葱丝适量,一味粉适量,全麦土司2片。做法: 1.全麦土司约烤1-2分钟,至表皮呈金黄色后,涂上少许奶油备用。2.将作法1的全麦土司依序夹入生菜、红蕃茄片、乳酪,并在乳酪上洒上一味粉,最后再夹入燻鲑鱼片、酸豆、洋葱即可
彩蔬三明治,原料: 吐司200克,鸡肉70克,鲜香菇30克,洋葱(白皮)50克,柿子椒30克, 酱油3克,玉米淀粉2克,色拉油10克,番茄酱20克。做法:1.白吐司去边,切成约一口大小块状,放入小烤箱中烤约2分钟至表面金黄;2.油倒入锅烧热后,放入鸡肉炒散,再放入洋葱、香菇拌炒至熟软;3.接着以番茄酱调味后,放入甜椒略炒即可熄火;4.以竹签将吐司,鸡肉,蔬菜交错逐一串起即可
芝士烤土司,原料: 土司2片,培根2条,青椒1/2个,洋葱1/4个,虾仁8尾,芝士丝2茶匙,蛋液2大匙,鲜奶2大匙,蕃茄酱适量。做法: 1.培根切小段;洋葱、青椒切丝;虾仁洗净,备用。2.将蛋液及鲜奶混合,备用。3.将土司一面沾浸作法2的材料使其表面湿润,再一次挤上蕃茄酱,放上作法1的洋葱丝、培根段、虾仁、青椒丝,最后撒上芝士丝。4.将作法4的土司放入预热250℃的烤箱中,烤至表面微焦即可。可根据个人喜好在烤土司之前放上玉米,青豆等食材
热狗三明治,原料:热狗1根,沙拉油1大匙,小黄瓜20g,芥末少许,番茄酱少许,黑胡椒少许,酸黄瓜末少许,洋葱圈少许,长型炸面包1份。做法:1.取一锅,放入约1/3锅的水量煮至开滚后,将热狗放入以小火煮4~5分钟即捞起。2.另热一平底锅,倒入沙拉油烧热后,将作法1的热狗以小火煎约2~3分钟至外表呈金黄色微焦时起锅,待热狗变凉后于表层以刀尖画数刀(不切断),将小黄瓜塞入缝中。3.长型炸面包中间切开但不切断,夹入作法2的热狗,再淋上芥末、蕃茄酱,洒上酸黄瓜末、洋葱圈、黑胡椒粉即可
金枪鱼三明治,原料:吐司面包,质地松软,与沙拉酱和蛋黄酱相拌时,可与之渗透融合,口感细腻柔滑,辅料:金枪鱼罐头,蛋黄酱,鸡蛋,西红柿,生菜叶。做法:1.西红柿洗净切片,鸡蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四边。2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀,铺在一层吐司面包上。3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。4.盖上另一片面包,沿对角线切成两个三角形三明治
法式芥辣火腿三明治,原料:长条法国面包1段,罗蔓生菜1片,蕃茄1个,酸黄瓜1条,市售烟燻火腿1大片,白洋葱圈少许,紫洋葱圈少许,美乃滋100公克,酸黄瓜末1大匙,芥末籽1大匙,白酒50㏄,果糖30㏄,盐少许。做法:1.将所有调味料混合,搅拌均匀成法式芥末酱备用。2.将法国面包放入烤箱中略烤酥脆,从中间横切成上下两半。3.生菜洗净沥干,蕃茄与酸黄瓜切片备用。4.将生菜舖在半个面包上,依序放上火腿、蕃茄片、酸黄瓜片及洋葱圈,淋上法式芥末酱,盖上另一半面包即完
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眼看又要开学了,当娘的马上要回到起早贪黑的日子里,其实开学后孩子辛苦,当妈的也不轻松。每天要六点起床做早餐,7点再送孩子上学,回来后收拾家照顾老二,紧接着又要开始做午饭。
不过还好,每一天都是忙并快乐着,看着孩子一天天长高,学习越来越好,老二已经开始咿呀学语,觉得一切付出都是值得的。
有很多家长觉得做早餐是一件很困难的事,毕竟早上的时间短暂,而且可以做的花样也不多。不是包子就是饼子。
其实给孩子做早餐主要注意以下几点,就会变得轻松快手,营养全面。
首先是多用应季的新鲜食材。
其次是跟家里吃的主食相结合。
还有就是常备新鲜的水果,牛奶等
秋天到了,南瓜大量上市,营养丰富,还能保护视力、促进骨骼发育,非常适合孩子。用南瓜做成早餐,带着南瓜的甜香孩子非常喜欢。
南瓜花环蒸面包
食材:南瓜、鸡蛋1个、酵母3克、面粉200克、糖10克、盐2克、色拉油10克、蔓越莓干20克
做法:
1.南瓜100克左右,去皮洗净切成薄片,上锅蒸熟,大约需要10分钟。
2,南瓜捣成泥晾到室温,加入鸡蛋、酵母、白糖、盐,一起搅拌均匀,然后加入面粉先搅拌成絮状,再加入色拉油,然后下手揉成光滑的面团。
今天咱们做的南瓜包是一次发酵快手简单,所以面团一定要多揉一会。揉到不沾手,面团自带弹性就可以了。
3,将面团均匀分成8份,每一个都先揉圆,然后擀成牛舌状。将牛舌头从一端卷起,再压扁,继续擀成牛舌。再卷起来就可以了。
4,准备一个模具,也可以用大碗,不锈钢盆都可以。底部撒上蔓越莓干,周围刷一层油防粘,将生胚摆放到模具里。放入蒸锅发酵,这个过程大约需要40分钟。
5,醒发好的生坯会占满整个模具,体积明显蓬松,上面盖上耐高温保鲜膜,但是注意不要封边,防止水蒸气掉落。直接冷水放入臻米升降火锅里,选择蒸的模式,蒸25分钟,再关火闷五分钟即可。
6,蒸好的南瓜包涨得满满的,颜 *** 人,有南瓜的甜香。
脱模后倒扣出来,就像花环一样漂亮,上面有蔓越莓的颗粒,酸酸甜甜的非常好吃。我家孩子早餐可以吃这样的半个。再搭配牛奶,就是丰富的一餐了。虽然看上去只是一个主食,但是它有南瓜在里面,还有蔓越莓,相当于蔬菜水果都吃了。
类似于这样的早餐,还有这个玉米打成浆做的玉米窝窝。
剩米饭加鸡蛋和蔬菜做的早餐饼
吐司变身的早餐能量杯,都是非常快手又营养丰富的早餐。
朋友圈晒了晒孩子上学的早餐,食材便宜营养全,学生家长:搬你隔壁可好
小宁碎碎念
蔬菜结合面食的 *** 非常实用,几乎任何食材都可以加入,但是无论加什么,面一定要多揉一会揉到位,面粉加盐不光可以增加筋性,还可以改善蔬菜的口感,去掉菜的土腥味,孩子更爱吃。
蒸的时候要盖耐高温保鲜膜或者扣个盘子,避免水蒸气滴落影响成品的美观。
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一日之计在于晨。一份优质的早餐是开启一天幸福生活的关键。
一份高颜值的早餐可以体现一个人生活品质的高低。
因为一个人对待食物的态度,便是对待生活的态度。
追求生活细节的人,必然也对生活充满 *** 。
但是,随着天气一天天变冷,早上起早的确是个困难的事情。
对于上班族来说,能多睡一分钟都是幸福的,而如果可以自己在家做一顿早餐,那更是十分奢侈。
今天,就请大家和小编一起,学着做三款快手西式早餐吧。
一、百搭燕麦杯
食材:
燕麦、牛奶(夏天可用酸奶)、开心果碎(花生碎、核桃碎都可以)、草莓、蓝莓,鸡蛋一枚
做法:
1.将燕麦放入杯子中,倒入奶制品使其没过燕麦,放入冰箱浸泡一晚;如果使用超市袋装的即食燕麦片,上一步可以省略,只需第二天将燕麦片倒入鲜奶中即可。
2.第二天清晨,将牛奶加热,并倒入即食燕麦片,打入一枚鸡蛋。关火后撒上加州开心果碎等、蓝莓、草莓,充分搅拌后即可食用。如果喜欢甜味,可以加入蜂蜜调味。
以上加热步骤也可用微波炉操作。
燕麦中的膳食纤维可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄,对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。
此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
这道早餐的 *** 时间只需5分钟。
二、梅森代餐杯
食材:
黑豆、燕麦片、碎奶酪、红洋葱丝、开心果仁、圣女果、芒果、牛油果及酸奶
做法:
1.将自己喜欢的水果切块(如圣女果、芒果、牛油果);
2.备好开心果果仁、红洋葱切丝、煮熟的黑豆、燕麦、碎奶酪;
3.将这些食材一层一层均匀铺在杯子里;
4.最后,倒入酸奶,没过食材,一个少女风满满的梅森代餐杯便完成了;
红洋葱丝也可换成胡萝卜或者紫甘蓝;
但是这款早餐因为用的是酸奶,所以在冬天对肠胃不是很好的人来说还是要少吃。
三、快手三明治
食材:面包片、生菜、西红柿、黄瓜、鸡蛋、培根
做法:1、将面包片在面包机上烤热;
2、将鸡蛋在平底锅内用少许油煎一下,老嫩随意;
3、煎鸡蛋的同时可以用平底锅热一片培根;
4、将蔬菜、鸡蛋、培根一层层夹在面包片内。
搭配一杯热牛奶或咖啡味道更佳。
*** 时间:10分钟
长假已结束几天,人还没彻底从假期中缓过来。往年放长假都会选择出远门玩几天,今年为了躲避拥堵选择宅在家,一宅就把人给宅懒散了,干活也拖拖拉拉,很多事情都是拖到最后关键时刻才去做,这病得赶紧治,否则越来越严重。
不想干活时就坐在电脑翻整理整理我拍的美食照片,看看之前发的美食文章,整理好早餐美食笔记方便身边的们借鉴,去年就答应朋友们定期汇总,定期整理,最后一年过完也没整理几篇,今年上半年继续维持那种状态,下半年必须要调整过来,不要求做到每周汇总一次,一个月或半个月汇总一次总是可以做到的,这次趁机把9月份最后一周的早餐笔记整理出来,也算是给自己的假期画个圆满句号。
9月24日的早餐:
中秋节的早餐:蛋黄酥、烤鲫鱼、红枣红薯杂粮粥、黄瓜、石榴。蛋黄酥是前几天做好的,吃之前放烤箱中加热3分钟(180度上下火),鲫鱼是孩子爸昨天去钓的,早上用盐腌制15分钟左右后放入热油锅中煎至两面金黄,出锅后撒上孜然粉、辣椒粉,再放入烤箱中200度烤40分钟,中途翻面。趁做早餐的空闲时间顺便烤2个戚风蛋糕带着去爬山。祝大家中秋节快乐!
9月25日的早餐:
昨天出去嗨了一天,回家时还带了朋友给的黄桥烧饼,从她们老家带来的特色美食,早上放烤箱中180度加热5分钟就可以开吃,谢谢!
今日早餐:黄桥烧饼、无花果干拌蔬菜、牛奶、水煮蛋、奇异果。孩子爸又出差了,出门前先给他准备个快手三明治,再做我和小朋友的早餐。
无花果干拌蔬菜的 *** *** :紫甘蓝、生菜、黄瓜清洗干净后沥干水分,随意切块或手撕片,加入盐、橄榄油、几滴白醋、现磨黑胡椒粉拌匀,再加入无花果干和切片的火腿肠拌匀装盘食用
9月26日的早餐:
前几天收拾冰箱发现还有2瓶蓝莓果酱,赶紧烤个虎皮蛋糕卷快速解决掉。
今日早餐:蓝莓果酱蛋糕卷、南瓜奶昔、卤牛肉、黄瓜、桃。
南瓜奶昔的 *** *** :1块南瓜去皮、去瓤后洗干净切块放蒸锅中蒸15分钟左右,将蒸熟的南瓜放入破壁机杯中,加入300Ml纯牛奶,启用搅拌功能 *** 完成。
9月27日的早餐:
上周烤了2个南瓜米糊吐司,发现小朋友很喜欢吃,早上用剩下的4片吐司烤个简易披萨,再准备一杯牛奶麦片和两种不同口味的猕猴桃当早餐。
简易披萨的 *** *** :1、吐司片上先涂抹少许番茄沙司;2、撒一层芝士;3、铺上一层洗净切丁的胡萝卜、洋葱、紫甘蓝、洋葱;4、再在表面撒上少许芝士;5、放入200度预热好的烤箱中烤10分钟左右取出;
9月28日的早餐:
小朋友们今天秋游,要求6点50前到校,比平时早半小时出门,起床后准备个快手早餐:热干面(碱面放开水锅中煮2~3分钟关火,关火后盖上锅盖焖5分钟左右捞出,加盐、生抽、芝麻酱、醋、辣椒油、酸豆角等调味料拌匀)、烤鸡块(鸡块放空气炸锅中加热13分钟左右取出,中途翻面)、烤贝贝南瓜(南瓜洗干净后放微波炉中加热8分钟,南瓜加热的时间根据大小调整时间,小个南瓜一般加热8分钟,中等个头南瓜加热10分钟,大个头南瓜一般加热13分钟~15分钟)、牛奶。
做早餐的同时把小朋友的午餐准备好:三明治、卤鹌鹑蛋、曲奇。三明治是他自己想吃的,鹌鹑蛋、鸡块、曲奇让带去分享给同学,顺便还带了几块月饼说分享给同学,外出玩准备的都是高热量食物。
9月29日的早餐:
一场秋雨一场凉,早上出门感觉到冬天的气息,昨晚太冷觉没有睡好,早上起来做份虾仁咖喱炒饭和菠菜蛋花汤当早餐。
虾仁咖喱炒饭的 *** *** :1、虾仁处理干净后切段,洋葱和胡萝卜分别切丁,香葱切末;2、热油锅中放入洋葱炒香;3、加入胡萝卜翻炒10秒左右;4、加虾仁快速翻炒至变色,加少许盐调味翻炒均匀;5、加紫米饭翻炒至米饭变散;6、再加少许盐和1勺咖喱粉翻炒均匀,出锅前撒上香葱末;
9月30日的早餐:
为了尽快消灭家里的蛋黄酥早上偷懒不准备主食,早餐在20分钟内完成:蛋黄酥、鸡蛋拌蔬菜、红枣南瓜小米粥、蒸红薯、蒸山药、石榴、猕猴桃、酸豆角。之前没发现小朋友喜欢吃蛋黄酥,最近变得特别喜欢吃,今年做的蛋黄酥除送人之外还特意留了几个,我和他爸就尝了尝,剩余部分都是他吃完的,前几天说等家里的蛋黄酥吃完后让再做。
意面的中式做法,好吃到无可挑剔,顶饱抗饿,做早餐正合适
早餐吃面在北方尤为常见,冬天早餐热乎的汤面,夏天早餐温吞的打卤面,甚是合胃口,健脾养胃的同时, *** 也是极为简单方便,早起十几分钟就能做好全家餐,完全满足早餐的懒人做法,而且营养十足,主食面条配上蔬菜、肉末或者荷包蛋,吃起来肠胃非常的舒服。
现在正值夏季大热天,早餐来碗温吞的卤子面甚是合适,除了普通的面条,我家更喜欢吃意面,并不是崇洋 *** ,而是真正喜欢意面的那种劲道耐嚼的口感和顶饱抗饿的饱腹感,经常是早餐每人来上一大碗,不烫不冷,温温的,酸中略带微甜,吃起来异常的美味,肠胃也舒服,做早餐总也吃不够,一上午精气神十足,到中午都不会感到饿。
提到吃意面,很多人都会想到西餐厅里那种配牛排的意大利面,感觉在家吃并不方便,其实这只是大家一个先入为主的惯性思维,毕竟意大利面常常出入的场合是西餐厅,大家自然的就把它归入西餐的行列,而意面做为面条的一种,也是有很多好吃的中式做法的,只是我们很少去尝试而已,今天就给大家分享一道极美味的番茄肉丁意面,意面的中式做法,好吃到无可挑剔,顶饱抗饿,做早餐正合适,有时间试试吧!
【番茄肉丁意面】
食材配料:意大利面200克;肉末100克,西红柿2个;生抽半汤匙,白糖1汤匙,蚝油半汤匙,食盐适量。(2人份)
做法步骤:
1、猪肉剁成肉末,半肥半瘦的肉做出来最香;也可以直接使用现成的肉馅。加入生抽搅拌均匀,备用。
2、西红柿用开水烫去外皮,切成小块,放到碗中,用勺子戳碎。也可以把西红柿切块放到果汁机或料理机中,直接搅打成汁使用。
3、锅中烧开水,加入一小匙盐,加盐,面条吃起来里外都会有味道,还也可以让意面的质地更紧实有弹性!放入意大利面大火煮至无硬芯捞出,淋少放橄榄油拌匀,防止粘连。
4、锅中放适量食用油烧热,放入肉末炒至变色。
5、放入番茄丁或番茄汁,拌匀煮沸。
6、放入1汤匙白糖煮至汤汁粘稠。
7、放入适量食盐蚝油,翻拌入味,关火。
8、将煮好的意大利面,放入番茄肉末酱中翻拌均匀,盛碗就可以大口朵颐了哦。早餐来上一碗,解馋还顶饱,一上午都不会有饥饿感,孩子大人吃都好,营养足有精气神。
【小提示】
1、意面防粘,若想意面Q弹劲爽,不能用过冷水这个 *** ,而是要用拌少许橄榄油的 *** 。
2、若煮好的意大利面一次没有用完,可以拌好橄榄油后使之稍稍风干,放冷藏次日再食用。
今天的分享就到此,您的“一评、一赞”便是对我更大的支持,如果您觉得有用,请把它分享出去,谢谢!
瓢饮厨房取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故,我崇尚美食即是爱的主旨,深信投入爱才能做出美味,即使同一食物你我的做法相同,如果有爱,你会做得比我好,欢迎继续关注!
很多人吃早餐喜欢准备点吐司片来吃,一方面吐丝片非常方便而且柔软好吃,最主要的还是有众多的食材给我们搭配选择。在西餐中吐司片上抹点黄油,搭配个煎鸡蛋,瞬间就是一道特别丰盛的早餐。虽说很方便,但会不会有种感觉,那就是太过简单,没有什么技术含量。
其实用吐司也能做出非常精致的美食。今天我们就来做一款特别美味,颜值又高的吐司卷。虽然也会用鸡蛋、芝士等常规食材,但把吐司卷端上桌,你绝对想不到它是用吐司做出来的。而且那拉丝的口感真是绝了,比很多知名的面包店做出来的美食都要给力。
但当你看到它的做法后,你肯定会惊呼创意十足呀!吐司加2个鸡蛋,教你懒人早餐,5分钟搞定,上桌就分光,太香了!现在就跟我一起感受这道特别美味的早餐美食吧,以后吐司就有更好的做法啦!5分钟快手早餐,营养又好吃,一卷一煎就搞定,孩子隔天就要吃,赶紧来试一试吧。
【吐司卷】
*** 配料:吐司4片 鸡蛋2个 小葱1把 芝士适量 肉松适量 沙拉酱1包
*** *** :
1、准备适量吐司、鸡蛋、芝士碎、小葱、沙拉酱、肉松;
2、鸡蛋磕入碗中,然后加入1把葱花搅散;
3、吐司切去四边,然后擀薄;
4、擀薄的吐司先铺上芝士,再铺肉松、芝士;
5、然后卷起来,其他全部做好;
6、然后把卷好的吐司放在鸡蛋液里,裹上一层蛋液;
7、平底锅刷一层植物油,放入裹好的蛋液煎至金黄色即可;
8、然后把煎好的吐司卷两边沾点沙拉酱,然后再沾肉松,这样好吃又美味的早餐就做好了;
9、咬一口拉丝又好吃,真的太美味了,当早餐快手又方便!
有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们更大的鼓励
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解锁鸡蛋新做法!高级烹调师教你做西式鸡蛋早餐鸡蛋,是我们每日营养来源之一
水煮蛋、西红柿炒蛋、蒸蛋、荷包蛋…
这些几十年如一日的家常做法
你是否已经吃腻了呢?
鸡蛋看似简单
但实际烹饪过程却暗藏玄机
要想将一枚鸡蛋烹制出
不一样的健康营养早餐
里面可大有学问!
为了让大家快速解锁鸡蛋新做法
4月26日
圣迪乐村特地请了美食界大神
川九味移动厨房Chef Johnny老师
用最新鲜的圣迪乐村鸡蛋 ***
西式早餐水波蛋配牛油果沙拉
烹制前
成都著名美食记者唐敏
高级烹调师Chef Johnny等一行人
首先抵达圣迪乐村梓潼基地参观
在参观过程中
Johnny老师对圣迪乐村白煮蛋
给予高度赞扬并表示:
鸡蛋是早餐里必不可少的
鸡蛋的品质决定早餐的品质
而白水煮蛋是最考验鸡蛋品质的做法
圣迪乐村的鸡蛋煮出来口感清香、细腻
是营养早餐搭配的不二之选
参观完基地
下午时分
Johnny老师一行人抵达
铁骑力士集团绿溪优食谷生活馆
现场 *** 西式早餐水波蛋配牛油果沙拉
【水波蛋配牛油果沙拉】
食材准备
圣迪乐村高品质鸡蛋
牛油果、蓝莓、树莓、面包、培根等
*** 过程
1、牛油果去核,用勺子将果肉取出,切片
2、树莓、蓝莓洗净摆盘
3、水沸腾后转小火,用勺子在锅中旋转,形成漩涡,顺着漩涡下蛋,这样能使蛋白包起来不易散开
4、煎培根,直至表面金黄色即可
5、吐司面包去边切开,将牛油果铺在吐司上
6、最后放少许番茄酱及海盐
另外
Johnny老师还有一些小tips要给大家:
1、购买鸡蛋后首先要放在冰箱冷藏
2、在煮开的水中加点果醋,能使蛋白在水中快速凝固
3、在煮开的水中搅拌形成漩涡再下蛋,更易成型
一道完美的水波蛋配牛油果沙拉就做好啦
如果你厌倦了普通水煮蛋、煎蛋
不如换个口味
试试这道西式早餐水波蛋
让你的早餐营养更全面哦
对于很多学生党 上班族来说,早晨的时间非常宝贵,宁愿多睡半小时也不愿意做份早餐吃。
但是,早餐可是一天元气的开关哦!这么至关重要的一顿饭可不能路边摊随便搞定。
快来学做健康营养的早餐吧~
这几种早餐做法每一种都不难哦!
一学就会,简单省事!解决早上时间不够用的烦恼。
周末先准备、演练一下,下周一就可以开始做啦!
一周不重样,带到学校和公司,你就是最心灵手巧的~
爱自己不将就的
百 搭 燕 麦 早 餐
众所周知燕麦有着丰富的营养,例如富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分,具有益肝和胃、养颜护肤等功效并且容易有饱腹感.!
更加关键的是它十分百搭,和不同水果、坚果、牛奶等组合,都能做出美味早餐,你可以根据自己的喜爱搭配。
燕麦+香蕉+柿子 —> 清理肠道、美容
燕麦+无花果+香蕉 —> 清胃清肠
燕麦+蔓越莓 —> 美容、抗衰老
蓝莓牛奶燕麦
材料:燕麦片25克、牛奶100克、水150克、蓝莓15粒。
做法:
1. 蓝莓洗净用凉开水过一下,将蓝莓倒入料理杯中
2. 放入酸奶搅拌
3. 再将燕麦片倒入蓝莓酸奶中拌匀
4. 然后倒入碗中即可,喜欢吃甜的可加蜂蜜
让清晨不单调的
培 根 鸡 蛋 杯
早餐吃鸡蛋,营养健康,可是只吃水煮蛋太单调,这一款培根鸡蛋杯,让你的早餐瞬间高大上。
材料:培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。
做法:
1. 将圆培根周边卷褶,垫在碗内,留一个鸡蛋的空间,将鸡蛋打进去,撒上胡椒粉和香葱末
2. 用牙签将蛋黄部分戳几个洞,然后将杯子放入微波炉,高火1分钟
“内外兼修”的
枸 杞 玉 米 五 彩 羹
枸杞玉米五彩羹有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维,适当吃些,能促进肠蠕动,及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。
材料:鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆(煮)20克、菠萝50克、白糖适量。
做法:
1. 将枸杞子洗净泡软,菠萝、胡萝卜去皮,切丁
2. 玉米粒、豌豆清洗干净
3. 锅中加入清水适量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟
4. 再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟
5. 出锅时,放入菠萝粒
摇身“变高富帅”的
吐 司 披 萨
吐司摇身变披萨,只要十几分钟就能轻松搞定的超满足早餐~
材料:吐司、芝士、番茄酱、配菜(根据自己爱好搭配)。
做法:
1. 吐司片一面涂抹番茄酱,撒上一层芝士
2. 撒上配菜,最后再撒上一层芝士,烤箱预热5分钟
3. 200度中层烤10分钟左右,烤到芝士融化
清粥的更佳伴侣
萝 卜 丝 早 餐 饼
适合早餐搭配清粥或豆浆,可帮助消化,促进新陈代谢。白萝卜的功效很多,对呼吸器官和消化器官尤其有帮助。
材料:面条200g、青菜50g、鸡蛋1个、油、盐、蒜末、葱、鸡精、生抽。
做法:
1. 萝卜擦成丝,火腿肠和洋葱切丁
2. 萝卜擦成丝后放大碗里,放入火腿肠丁和洋葱丁
4. 打入一个鸡蛋,加入精盐,胡椒粉并加入适量清水拌匀
5. 电饼铛加热,一勺一个,把饼糊舀进去烙熟。
满载妈妈的味道
青 菜 鸡 蛋 汤 面
备受大家喜爱的鸡蛋青菜面,简单却又那么容易让人回味。煮一碗给自己的爱人,即使有再严重的小脾气,也没有了呢~
材料:面条200g、青菜50g、鸡蛋1个、油、盐、蒜末、葱、鸡精、生抽。
做法:
1. 准备材料
2. 锅中热油,小火先煎一个荷包蛋
3. 荷包蛋煎好后盛出
4. 锅内放底油,将蒜末爆香后入适量水
5. 水开后放入面条
6. 煮至面条变软至熟,加盐和鸡精调味,可以放少许的生抽,也可以起到提鲜的作用
7. 最后加入青菜,片刻后即可开吃,别忘了加上鸡蛋
大家好,我是扬妈小厨,很高兴您点开这篇文章,和您一起聊美食。我对美食的要求是好吃,好做,好看,用普通的食材,朴实的做法,来体现家温暖的味道。关注我,每天分享你也会做,能做出来的美食。
扬妈一直坚信,吃好喝好身体好,尤其是早餐不能因为睡会懒觉就将就,身体好是更大的财富。这次疫情更体现了身体健康免疫力强的重要性,我整理了一下我家的一周早餐,分享出来给朋友们做个借鉴,省事省力的早餐其实也没有多难。
鸡蛋是我家早餐的常年必备,这种价格便宜,营养丰富的食材,水煮能更大的保存鸡蛋的营养,利于吸收。天天吃也不烦。有时候熊孩子也吃烦了,就再给他加点不同蘸料,哄哄又吃了。
正确的煮蛋法:鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后中火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。
下面看看一周的营养早餐吧,多利用工具的预约功能,就可以早上轻轻松松做早餐了。
之一天早餐:豆浆+自制烧麦+水煮蛋+豆腐乳+麦黄杏
头天晚上洗豆子浸泡,早上起来将浸泡好的豆子装到破壁机里,往杯体内加入适量清水,按豆浆键,二十多分钟后香浓的豆浆就完成了,在这个时间,我们可以做其他的,完全不受影响。
买的饺子皮韧性更好,用来做烧麦再合适不过。煮好的糯米饭和鸡蛋块、培根,豌豆一起翻炒均匀,下盐,蚝油调味备用,买来的饺子皮再用擀面杖把边缘擀几下,弄出褶皱,把饺子皮里面包入适量的馅料,用虎口处将它收紧,这样就变成花朵状了,放在锅上蒸熟即可。鲜香美味的烧麦做好了,豆浆也打好了,时间刚刚好,一起上桌吧。
每年麦黄杏上市的时候就代表着麦子也成熟了,丰收的季节又来了。
第二天早餐:南瓜红枣粥+猪肉水煎包+水煮蛋+凉拌西兰花+红心火龙果
电饭锅预约功能真是太方便了,头一天晚上准备好材料,第二天早晨起来就有暖暖的粥了,不浪费时间更贴心。准备老南瓜,去皮切小块,红枣洗净,粳米洗净,加入适量的清水,第二天南瓜红枣粥就出锅了,香气四溢。
晚上准备普通面粉二百克,二克酵母,温水调好后,揉成光滑的面团,放在冰箱冷藏慢发酵一晚,第二天早上用搅肉机搅点馅料,包上小包,放在不粘锅里煎制,底部变成金黄色就可以加水蒸制,水量是包子的三分之二处,水干就出锅,味道很鲜美。
西兰花焯水,用蚝油拌一下就可以了,清淡可口,配上鲜肉水煎包非常爽。
第三天早餐:牛奶+吐司片+水煮蛋+夏威夷果仁+圣女果
一份更接近西餐的早餐,是起晚后的作品,小孩子吃东西真是有趣,变一变他就高兴的不得了,吃的时候兴趣也十足,吃点坚果长身体,头脑更灵活。哪天起晚了,西餐顶上。
第四天早餐:牛奶+鲜肉粽+水煮蛋+上 *** 块+巨峰葡萄
做的上 *** 块还有几块,用来当早餐正正好,端午节的粽子还有几个,热热早上吃,馅料都是自己喜欢的,爱吃甜的吃甜的,爱吃咸的吃咸的。
粽子保存 *** 的小妙招:包好的粽子要是没吃完,放在冰箱冷冻保存之前,用保鲜膜紧紧的把粽子包裹,当粽子被包的密不透风的时候,冰冻保存几个月也没问题,再吃的时候拿出来热透和新包的一样好吃。
第五天早餐:大米粥+红豆包+水煮蛋+芹菜叶炒鸡蛋+鸡蛋芒
大米粥头天晚上放在电饭锅里预约的,太爱这个预约功能了。
红豆泡水四小时以上,放在压力锅里蒸熟,把红豆用力背压成面状,不碎也没关系,有点颗料口感更好。发面做馒头的时候,包一些红豆包,一起蒸熟,想换换口味的时候就可以从冰箱取出来,热一热就换了新吃法了。
芹菜叶营养丰富,含有丰富的蛋白质,比一般的瓜果蔬菜高1~2倍,多吃芹菜可以治疗胃热呃逆,也可以治疗风热感冒。吃完的芹菜把摘下来的叶子留下来,焯一下水,和鸡蛋一起炒,味道鲜美,营养丰富,把芹菜叶切末和鸡蛋液打一起,挑食的孩子也挑不出来,一下解决不吃菜的难题。
第六天早餐:大米粥+胡萝卜饼+水煮蛋+火腿肠+圣女果
早上食材只有面粉了,还有一个胡萝卜,把胡萝卜擦丝做一个胡萝卜饼,用手边自己的食材做最丰富的美食。热两个火腿肠加点蛋白质的营养,早餐就能吃的饱饱的了,还可以卷在一起吃,更有趣。
准备面粉,胡萝卜擦丝,一个鸡蛋,适量清水,加盐,白胡椒粉调味,调到稀稠合适的面糊,在不粘锅里放油,勺一勺放在锅内摊平,两面金黄就熟了,用时非常短,味道非常好,而且胡萝卜经过油的煎制,更香。
第七天早餐:紫菜豆皮汤+鲜肉包+水煮蛋+羊角密甜瓜
紫菜做个汤是很快手的,加一点豆皮是新吃法。豆皮提前焯水去掉豆腥味,热锅凉油,小葱姜丝爆香后直接加清水,下入豆腐皮一起煮,煮出豆制品特有的香味,把洗好的紫菜加入,水一天就可以出锅了,有满满的海鲜的味道。
晚上准备普通面粉二百克,二克酵母,温水调好后,揉成光滑的面团,放在冰箱冷藏慢发酵一晚,第二天早上用搅肉机搅点馅料,包上小包,这次我们不吃水煎包,放在锅上蒸,包的小小的,可爱极了,两口一个吃起来都觉得比大包子香。
以上是我家一周7天的早餐,是不是很简单又丰富,你家早餐吃什么?一起来评论区讨论下吧,下次向你们学习,让我们的早餐更丰富,更营养,更省时省力。
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