很多人都认定，孩子的身高是由基因决定的。父母长得不高，孩子补啥都没用。事实上，基因只能决定7分，后天的努力，能够决定3分。因此，孩子的饮食习惯非常重要。
很多医生都建议家长：要想孩子长高，晚餐多吃这3样蔬菜。不仅个子猛蹿，而且智力节节高！
一、毛豆
毛豆是大排档的经典小吃，几乎桌桌必点。尤其进入秋季以后，毛豆的口感更好，深受人们喜爱。这种蔬菜富含钙、钾和蛋白质，孩子多吃，能够促进骨骼发育，长高个。
推荐食谱：酸辣毛豆
主要食材：毛豆、小米椒、大蒜、柠檬、泰式柠檬汁
*** 步骤：
1、准备一盆淡盐水，将毛豆表面洗净。用剪刀把两头剪掉，这样可以更好入味。
2、锅里加入一盆水、八角、香叶。水开后，加入食用碱和盐。
3、将处理好的毛豆放入锅里，开大火煮5分钟。食用碱煮过以后，颜色不黄，很漂亮。
4、为了毛豆颜色不变黄，煮好以后一定要泡在冷水里。既能保留颜色，又能口感爽脆。
5、待毛豆完全冷却以后，将其捞出来放进大盆里。然后依次加入蒜末，小米椒，泰式柠檬汁，柠檬片，芥末。将所有调料抓拌均匀以后，放进冰箱里腌制两个小时。
6、这样做好的毛豆味道酸辣，冰冰凉凉，非常开胃。
二、红薯叶
红薯叶在养生界一直有“蔬菜之王”的说法，由此可见，这种蔬菜的营养价值是公认的。红薯叶的钙含量也非常高，而且还富含叶绿素，是一种经济美味的“补钙”蔬菜。
推荐食谱：红薯叶菜饼
主要食材：红薯叶、面粉、胡萝卜、胡椒粉、花椒粉、盐、生抽、鸡精
*** 步骤：
1、准备250克面粉，放进大盆里以后，分成两份。左边的面粉倒入热水搅拌，右边的面粉，则用凉水搅拌。随后将两种面粉揉合在一起，用锅盖盖好，醒发10分钟。
2、挑选一些较嫩的红薯叶，用水洗净。然后在锅里加入一勺盐，适量清水。把锅里的水烧开以后，将红薯叶焯烫三分钟。红薯叶烫好以后，捞出来泡进凉水中。
3、从凉水中捞出红薯叶，右手挤一挤水分，然后切碎。随后将半个胡萝卜切成丝，和红薯叶放在一起。
4、在切好的蔬菜里加入盐、花椒粉、胡椒粉、生抽、鸡精。然后翻炒30秒，放在一旁备用。
5、面粉发好以后，取出来揉搓5分钟。将揉好的面团分成小份，擀成薄饼。把准备好的馅料放在饼上，用包包子的方式收口。包好以后放在案板上，用手压扁。
6、锅里刷入适量油，油热了将饼胚摆上去，用小火慢慢烙熟。
三、木耳菜
木耳菜的钙含量很高，有的地方将它称作“豆腐菜”。这种菜既能补钙，又不含草酸成分，非常适合青少年多吃。木耳菜的营养价值很高，孩子多吃，智力节节高。
推荐食谱：蒜蓉木耳菜
主要食材：木耳菜、红椒、大蒜、盐、鸡精、芝麻油
*** 步骤：
1、用淡盐水清洗木耳菜，这样可以减少菜叶上的农药，吃起来更健康。
2、将一个红椒去籽后，切成小块，炒好以后色泽更好看。然后将大蒜拍扁，剁成碎末备用。
3、锅中加入一盆清水，把水烧开以后，将木耳菜倒进锅里焯烫30秒。烫好以后的蔬菜放进清水里，这样做，炒好的菜更脆、更嫩。
4、锅中倒入两勺油，油热以后倒入蒜末、红椒，爆炒30秒。然后倒入木耳菜，再炒30秒。
5、所有食材断生以后，在锅里加入少量盐，少量鸡精。出锅前淋上芝麻油，增加香味。
总结：青春期正是孩子长个子的关键时刻，要想孩子长得高，建议多吃以上3种蔬菜，既能补钙又能补脑。
文/小圆圆
谷雨将至，这4种菜抓紧吃，鲜嫩营养，季节性强，可惜很多人当草导语：谷雨将至，这4种菜抓紧吃，鲜嫩营养，季节性强，可惜很多人当草！
谷雨是二十四节气中的第六个节气，春雨连绵是谷雨时节更大的特点之一。谷雨节气后，降水量会增加，各种花花草草也就长得更快了！
谷雨也代表着寒潮天气将结束，气温日渐升高。起居饮食方面要注意，日常多食用补血益气、清热解毒的食材。这些食材不仅局限于各种蔬菜，还可以挖一些绿色天然野菜！那么，在谷雨时节，有哪些野菜不能错过呢？
一、苜蓿菜
苜蓿菜，营养丰富，具有“食物之父”之称。它含有丰富的蛋白质、钙、铁、钾等矿物质和维生素。适量食用，可以清热、止喘、降低胆固醇、舒筋活络、健脾胃！
推荐做法：【粉蒸苜蓿菜】
1.将苜蓿菜的老茎去掉，取嫩尖部分，放在淡盐水中浸泡5分钟后，用清水清洗干净，晾干水分备用。
2.将苜蓿菜装入盆中，加入食用油和一勺盐翻拌均匀，撒一层面粉后，再撒一层玉米面，快速翻拌后，再撒一层面粉和玉米面，再翻拌均匀，使苜蓿菜表面裹上一层面粉。
3.锅内加水烧开，水开后，将菜放入锅中，大火蒸5-7分钟，即可关火出锅。蒸苜蓿菜可以直接食用，也可以蘸蒜泥，都非常美味！
二、泥胡菜
泥胡菜含有丰富的维生素和钙、磷等营养元素，适量食用，具有清热解毒、促进肠胃蠕动，预防便秘等功效。
推荐做法：【凉拌泥胡菜】
1.将泥胡菜去掉干叶和根部，清洗干净后，控干水分。锅内加水烧开，放点盐搅拌均匀后，放入泥胡菜，搅拌均匀，焯水1分钟后，捞入凉水内过凉。
2.将泥胡菜挤干水分，装入盆中，加入胡萝卜丝，加入葱末、蒜末、生抽、盐、香油，搅拌均匀，即可食用。
三、鸦葱
鸦葱是一种非常受欢迎的野菜。鸦葱全身是宝，根叶都可以食用。并且，春天的鸦葱根比叶更值得吃！鸦葱根去掉外表黑色皮后，肉质根非常嫩，具有清热解毒、理气活血、除湿等作用，可以炒、凉拌、做汤！
推荐做法：【凉拌鸦葱根】
1.将鸦葱根表面的泥沙清洗干净后，用勺子薄壁去掉表面的黑色外皮。再用清水清洗干净，晾干水分。
2.将鸦葱根切成薄片或宽条，装入盘中，加入生抽、香油，搅拌均匀，即可食用。
四、荠菜
荠菜的维生素C、膳食纤维和胡萝卜素含量都很丰富。食用荠菜，具有补血、健胃消食、降压，增强免疫力等作用。
推荐做法：【荠菜燕麦饼】
1.将荠菜去掉干叶和黄叶，清洗干净。锅内加水烧开，加盐和食用油搅拌均匀后，放入荠菜，焯水1分钟后，捞出过凉，挤干水分后，切碎备用。
2.将荠菜碎装入盆中，加入燕面片、玉米面、盐、清水，搅拌均匀。
3.平底锅加油烧热，舀入适量菜糊，中小火烙至一面金黄后，翻面，烙至两面金黄后，即可出锅食用。
我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您 *** 的菜品哟！
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气候反常，大家可以多种这6种蔬菜，天越冷长势越旺气候反常，大家可以多种这6种蔬菜，天越冷长势越旺
随着全球气候变化的不断加剧，我们所处的地球正面临着前所未有的挑战。极端天气现象的频繁发生对农业产生了巨大的影响，而气候变冷则使得某些蔬菜的种植面临更加严峻的情况。然而，正是在这样的气候背景下，一些蔬菜却能够逆势而上，展现出强大的生命力和适应性。本文将介绍6种在寒冷气候下长势旺盛的蔬菜，希望能给大家带来一些启发和帮助。
1. 芥蓝
芥蓝是一种寒冷气候下生长良好的蔬菜，它的耐寒性非常强，甚至能够在零下几度的低温下继续生长。在气温下降的时候，芥蓝的生长速度反而会更快，而且味道更加鲜美。因此，在寒冷的季节里，多种一些芥蓝是个不错的选择。
2. 胡萝卜
胡萝卜是另一种在寒冷气候下适宜种植的蔬菜。它能够在较低的温度下生长，并且对霜冻也有一定的耐受能力。胡萝卜的生长速度虽然较慢，但在寒冷的环境中，它能够更好地积累养分，从而使得口感更佳，更加甜美。
3. 白菜
白菜是许多人喜爱的蔬菜之一，而且在寒冷的气候下种植白菜，其生长情况也非常理想。白菜对低温有较强的适应能力，甚至能够承受轻微的霜冻。在寒冷的季节里，白菜的口感更加脆嫩，而且味道更加鲜美，是非常受欢迎的冬季蔬菜之一。
4. 莴苣
莴苣是一种耐寒的蔬菜，对低温环境要求相对较低。在寒冷的天气中，莴苣的生长速度并不会受到太大的影响，而且它的品质也不会受到明显的下降。莴苣含有丰富的维生素和矿物质，是一种非常健康的冬季蔬菜。
5. 大葱
大葱是一种在寒冷气候下生长非常旺盛的蔬菜。它对低温的适应能力非常强，甚至能够在零下几度的低温中继续茁壮成长。大葱不仅味道鲜美，而且富含营养，对增强人体的抵抗力有很好的作用。
6. 菠菜
菠菜是一种对寒冷环境适应能力较强的蔬菜，它能够在较低的温度下继续生长，并且耐寒性相对较强。在寒冷的季节里，多种一些菠菜不仅能够为我们提供丰富的营养，还能够增加色彩，让餐桌更加多样化。
总结起来，气候反常的情况下，我们可以选择多种这6种蔬菜来进行种植。这些蔬菜对寒冷的环境有较强的适应能力，不仅能够在低温下生长良好，而且口感和营养价值也不会因此而减少。因此，无论是家庭种植还是农田种植，选择这些蔬菜都是一个不错的选择。希望通过大家的共同努力，能够在气候变化的挑战下，保证我们的饮食供应，保持蔬菜的多样性，并且为健康生活贡献一份力量。
大家都知道，现代农业中使用的农药对人体健康有一定影响。但你是否听说过有一些蔬菜品种，它们不仅能够在地里长得茁壮，而且不需要使用任何农药，让我们一起来了解这些健康的绿色选择。
1. 青菜
青菜是一类常见的叶菜类蔬菜，如小白菜、油菜等。由于其抗逆性强、耐寒能力出众，不易生病，种植时一般不需要使用农药。
2. 豆角
豆角是一种常见的豆类蔬菜，它能够吸收大气氮气，具有自我施肥的能力，因此不需要额外使用化学肥料或农药。
3. 黄瓜
黄瓜是夏季常见的蔬菜，它的品种繁多，其中一些品种具有较强的抗病能力，种植时无需使用农药。
4. 茄子
茄子作为一种耐旱植物，对病虫害的抵抗力较强。在正确的种植管理下，不用打药就能得到健康的茄子果实。
5. 辣椒
辣椒属于抗病能力较强的作物之一，其辣素成分对一些害虫有较强的驱避作用，不用打药也能生长出辣味十足的辣椒。
6. 菜豆
菜豆是一种挺拔生长的蔬菜，它的生长速度较快，一般情况下不容易遭受病虫害的侵袭，所以不需要使用农药。
7. 胡萝卜
胡萝卜是一种根茎类蔬菜，相比于其他作物，它对土壤要求较低且控制害虫和病害的能力较强，因此在种植时减少了对农药的需求。
8. 南瓜
南瓜是夏秋季节常见的蔬菜，它对抗病虫害的能力较强，与其它果蔬一样，适当的灌溉和常规的土地管理可以让南瓜无需打药。
9. 大葱
大葱是一种辛香蔬菜，它的辛辣气味能够抑制一些病虫害。因此，在正常的种植管理下，大葱不需要过多的农药防治。
10. 菠菜
菠菜是一种营养丰富的叶菜类蔬菜，它具有较强的抗寒和耐阴能力，在适当的温度和湿度条件下生长，不需要使用农药。
11. 西红柿
西红柿作为一种常见的水果蔬菜，其品种繁多，其中一些品种具有较强的抗病能力，种植时无需使用农药。
健康自种、绿色饮食
这11种蔬菜品种的特性让它们在种植过程中不需要使用农药。这意味着我们可以在家庭菜园或农田里，种植出健康、绿色的蔬菜。如今，越来越多的人追求有机种植，享受无农药的美味。
选择这些无农药蔬菜不仅对个人健康有益，也有助于保护农田生态环境，减少对环境的负面影响。
所以，你家种过这些健康的蔬菜了吗？赶紧动手，体验无农药、自种自己喜爱的绿色蔬菜的乐趣吧！
“减肥最快”的4种蔬菜，明星们天天吃，加快脂肪燃烧，建议学学现在已经到了春暖花开，万物复苏的季节。而现在很多地区的人们已经开始穿起来短袖和衬衫。这个季节也是比较适合锻炼，说起，减肥一直是很多人都比较头疼的问题，减肥不仅是一个长期坚持的过程，最重要的是要从饮食和锻炼两方面去进行。而饮食是其中最重要的一环。其实有不少的蔬菜能够起到辅助减肥的作用，让我们一起来看看吧！
之一：包菜
包菜中含有大量的优质蛋白和维生素，是一种营养丰富的食材，而且包菜的热量也比较低，100克大约是24卡，如果想减肥的话，可以多吃它。
推荐做法：手撕包菜
1、原料：
包菜一个、大蒜3瓣、少许干辣椒
2、调料：
2勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、少许盐
3、 *** 过程：
（1）锅中倒油，油热加入蒜末，干辣椒炒香，放入包菜大火炒至变软。
（2）锅中加入2勺生抽、2勺香醋、1勺耗油、少许盐，翻炒均匀出锅即可。
第二：芹菜
芹菜中含有蛋白质、碳水化合物和多种维生素，每100克芹菜中含有的热量为13大卡，经常吃芹菜可以促进肠胃蠕动，防止便秘。
推荐做法：芹菜炒香干
1、原料：
香干、芹菜、小米辣、蒜
2、调料：
一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐和鸡精
3、 *** 过程：
（1）香干切薄片，开水焯水捞出过冷水备用，芹菜切段，开水焯水捞出过冷水备用，蒜切片，小米辣切段。
（2）锅中倒油，油热放入小米辣蒜片爆香，倒入芹菜香干翻炒均匀。
（3）锅中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐和鸡精翻炒均匀出锅。
第三：西红柿
西红柿中含有很多的营养成分，像番茄红素、有机酸和维生素c等，而100克的西红柿中含有的热量为31卡，也是一种适合减肥期间吃的主食。
推荐做法：西红柿炒鸡蛋
1、原料：
西红柿2个、4个鸡蛋、葱花
2、调料：
盐、白糖、番茄酱、生抽
3、 *** 过程：
（1）鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
（2）锅中倒油，倒入鸡蛋，炒至成型盛出.
（3）葱花爆香，倒入切好的西红柿，加入两勺2白糖、2勺番茄酱、1勺生抽、少许的盐。
（4）小伙炒至西红柿出汁，倒入鸡蛋翻炒均匀，出锅。
第四：菠菜
菠菜中含有人体必须的营养物质，常吃菠菜可以加速肠道消化，也是不可多得的减肥主食。
推荐做法：菠菜炒腐竹
1、原料：
菠菜300克、腐竹2根、胡萝卜半根、
2、调料：
盐
3、 *** 过程：
（1）腐竹加温水泡发
（2）胡萝卜去皮切片，菠菜切段
（3）水中烧开，加入少许的盐，腐竹烫十几秒捞出；
（4）再将菠菜放入水中烫至变色捞出过凉水沥干。
（5）油热倒入胡萝卜煸炒，加入腐竹，菠菜，加入少许的盐，翻炒一两分钟出锅。
以上酒是关于这篇文章的分享，你们还知道哪些食材可以起到减肥的作用呢，可以再评论区留下你的答案。
冬季阳台种菜，可种“一盆它”，长势旺，收获快，新鲜油绿又好吃导语：冬季阳台种菜，可种一盆它，长势旺，收获快，新鲜油绿好吃！
我们在阳台上养月季花，绣球花，玫瑰花的时候，也可以考虑种一些蔬菜，也是挺不错的，只要阳台上的光照时间超过一个小时以上，就可以种一些常见的，经常吃的蔬菜，像小番茄，辣椒啊，甜椒啊，韭菜啊，都可以种植。
冬季的时候，还有一种蔬菜特别容易种植，大家经常吃，但是自己种的人却非常少，其实完全可以试试，因为只需要准备一点种子就可以了。
家里面的花盆，或是篮子，旧盆子都可以拿出来用，种植过程非常简单，它就是豌豆苗，只要家里有豌豆就可以了，然后就可以开始种了。
豌豆苗盆栽如何种植呢
豌豆苗很嫩很美味很好吃，不管是清炒做汤或是下火锅，都是很不错的，豌豆苗很容易种植，因为豌豆的发芽率高，发芽速度快。
如果是家庭种植豌豆苗的话，只需要准备一些豌豆就好了，也就是豌豆种子，这个是很便宜的，一般几块钱一包，可以用很久了，种很多盆，只要是新鲜一点没有过期的种子就可以了。
豌豆也喜欢冷凉一点的气候环境，所以豌豆苗适合秋冬季种植，温度不会太低的话，它发芽速度会很快的。
1、准备一个长方形的花盆，面积大一点的话，种植出来的豌豆苗更多一些，更好是用普通的园土，混入一些腐叶土，一定要加入一些沙土，这样土壤不会板结，发芽速度会更快。
2、准备 一些豌豆种子，干的豌豆都是可以的，都是很容易发芽的，种子在播种之前，先用水浸泡一个晚上，这样更利于它发芽，这样长出来的速度就更快了。
把豌豆种子均匀撒在花盆里面，密一点也没有关系，然后铺上一层薄薄的河沙，放在阳台温暖向阳的位置，保持一定的温度和湿度。
如果温度不够也可以覆盖一层薄膜，浇上水，一般一个星期就开始发芽出苗了。
3、为了保证养分充足，可以浇点肥水之类的，让它茁壮生长，吃的时候，直接剪下来嫩枝叶吃就行了，非常方便，一般二十几天就会长得绿油油很茂盛了，真的很实用，很好种。
4、如果希望长出来的豌豆尖，豌豆叶子更嫩一些，口感更好一些，也可以把它养在散光的地方，不要一直晒太阳，或是盖上一层遮阳网，这样长出来的枝叶，就更好吃了，做汤真的很美味。
种一盆豌豆苗，有时候不止吃一茬呢，还可以吃两三茬，还是挺不错的。另外豌豆不仅可以种在盆土里面，让它发芽长叶子，也可以水培起来，照样可以长出豌豆苗，吃的时候，掐豌豆尖吃，非常好吃，也非常方便。
水培的豌豆苗，一般上十天的时间就足够了，也就是只需要水培几天的时间，就能顺利长出来了，想吃就摘，好吃又方便，实用又简单，比养花有成就感多了。
如果喜欢小雅的原创内容，关注我，每天带给你一个有趣实用的养花种菜小技巧，喜欢就请点赞收藏转发！（部分图片来源 *** ，如有不妥，请联系我更换）
这5种绿叶蔬菜，含钙比牛奶高，每天炒一盘，抓住孩子长个黄金期这5种绿叶蔬菜，含钙比牛奶高，每天炒一盘，抓住孩子长个黄金期
夏天，孩子是最容易长个头的，因为夏季气温高，人体的血液循环、新陈代谢都是最快的，消耗量也大，对孩子的生长发育帮助很大。
想让孩子长个子，一方面要加强运动，另一方面就是多吃含钙高的食物。
很多人都知道牛奶的含钙量高，但并不是每个人都适合，毕竟有部分人乳糖不耐受，其实可以说多吃些蔬菜，有不少蔬菜的含钙量比牛奶更高，甚至牛奶的好几倍，还含有丰富的维生素、矿物质、纤维素，都是有利于孩子成长的。
今天和大家分享5种绿叶蔬菜，它们的钙含量非常高，建议家长每天给孩子炒一盘，抓住这个长个的黄金期。
1、上海青——含钙148毫克
推荐菜谱——【蒜蓉上海青】
①小油菜摘洗干净，沥干水分。起锅，倒入适量油，烧热后放入沥干的油菜，炒至发软后加入适量盐，炒匀后盛出，在盘中摆好。
②切一些蒜末，放入碗中，加入一勺淀粉、4勺清水，再加入适量生抽、蚝油，用筷子搅拌均匀。
③锅里留少量底油，倒入调好的料汁，炒香后煮一会儿，酱汁浓稠明亮后关火，加入红辣椒圈拌匀，浇在油菜上拌匀即可。
2、菠菜——含钙66毫克
推荐菜谱——【菠菜拌粉丝】
①菠菜洗干净，菠菜有很多泥沙，要多清洗几道，不然硌牙。粉丝用清水泡半小时，泡软后沥干水分。
②起锅烧水，先放入粉丝煮1分钟，煮软后捞出，过凉后沥干。水里加点食盐、食用油，倒入菠菜烫30秒，变软后捞出过凉，沥干水分。
③鸡蛋加盐搅拌成鸡蛋液，倒入油锅中摊成鸡蛋饼，切成鸡蛋条。再倒入一把花生米，小火炒熟，盛出备用。
④把菠菜、粉丝、鸡蛋条、花生米放入小盆中，加入一勺蒜末，用热油激出香味，加入食盐、生抽、香醋、白糖、搅拌均匀即可。
3、红薯叶——含钙180毫克
推荐菜谱——【清炒红薯叶】
①红薯叶用清水洗干净，沥干水分，切成小段。大蒜切末，干辣椒切段。准备一勺猪油，炒绿叶菜时建议用猪油，味道更香更入味。
②起锅，放一勺猪油，烧热后下入蒜末、干辣椒炸香，倒入红薯叶，用大火翻炒，能锁住红薯叶的水分。
③红薯叶变软后，加入适量食盐、鸡精，淋入适量清水，炒匀后即可出锅，颜色翠绿，口感软嫩，特别开胃。
4、苋菜——红苋菜含钙178毫克，绿苋菜含钙187毫克
推荐菜谱——【凉拌苋菜】
①苋菜摘洗干净，锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺盐、半勺油，倒入苋菜焯烫1分钟，捞出用冷水过凉，然后沥干水分。
②调一碗料汁，切一些葱花、蒜末、干辣椒圈，放入碗中加入一勺白芝麻，烧一些热油浇在上面，然后加入食盐、生抽、香醋、白糖、辣椒油。
③把苋菜放入碗中，倒入调好的料汁，拌匀后即可食用。
5、小白菜——90毫克
推荐菜谱——【小白菜烧豆腐】
①小白菜洗干净，沥干水分后切成小段。豆腐洗净，切成三角块。香葱、大蒜洗净，切成葱花、蒜末，喜欢吃辣再切点干辣椒。
②平底锅倒油，烧热后放入豆腐块，小火煎至两面金黄，经常晃动锅子，防止豆腐粘锅，掌握不好的话可以裹上一层干淀粉，煎好后盛出。
③锅里留底油，下入葱花、蒜末炒香，倒入小白菜，大火炒至变软，倒入煎好的豆腐块，加适量食盐、五香粉、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
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阳台养这“4种菜”，长得比吃得还快，一茬又一茬，种2盆就够阳台，大家都用作什么？
晾晒衣服，堆积杂货？？
亦或者开辟成菜园或花园。
热衷生活的人，必然对植物存在天生的热爱。
将阳台改造成花园或菜园的人许多。
然而，不是所有的人都喜欢花草。
尤其是退休的老人，可能喜欢种植瓜果蔬菜的更多。
那么，阳台种菜种植什么合适？
个人建议：这“4种菜”割一茬长一茬，种2盆，够全家人吃了！长得比吃得还快！
（1）香菜
香菜别名胡荽、盐荽、芫荽、香荽、延荽、漫天星。
有大叶和小叶2个品种。
属于一年生或二年生，有强烈气味，一般高度为20-100厘米。
香菜既是调料，又是一种蔬菜，凉拌或做菜时用，均可带来一种特殊的香味。
同时，它是一种存在“争议”的植物，喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的人闻之而掩鼻绕道。
最适合香菜生长的环境温度为17-20度，可承受的更低温度为-1到2摄氏度。
对土壤没有要求，但却需具备良好的保水以及保肥的特质，选择土壤时添加上大量的有机质更好。
日常管理，侧重浇水，生长状态时，浇水勤，茎叶长得快又旺盛。
采摘时仅仅摘掉上方的叶子，根部就能不断地往外长新的茎叶，满足人们的口腹之欲。
小技巧：如果选择连根拔起，剩下的菜根则可水培。
使用废弃的一次性杯子或其他的容器，装上水，摆放在窗台或阳台上水培香菜跟，2天换水一次又能收割一波。
（2）生菜
生菜，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜。
生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。
为一年生或二年生的蔬菜，根茎因为垂直生长，盆栽需采用深盆，地栽最适合。
很多人在家里种植生菜，为了每次都吃到最新鲜的生菜，常常只采摘一些叶子，而在没有损伤到根部的情况下，生菜就会再次长出新的叶子，所以，生菜常常被人们“割韭菜”。
生菜喜阴凉的环境，最适合生长的温度为15-20度之间。
家庭种植保持这个温度范围内，茎叶生长最快。
生菜耐旱，但是盆栽需勤浇水，且给予肥沃湿润的土壤环境。
切记：保持土壤PH数值在5.8-6.6之间，生菜基本不生病虫害。
小技巧：生菜的根部其实和香菜一样，都具备再生的能力。
因此，面对剩下的生菜跟，拿来水培，既能当盆景观赏，又可收获生菜叶子食用。
（3）西红柿
这种蔬菜的品种非常多，而且生食或做成熟食，均备受人们的喜好。
另外，这种蔬菜为一年生，食用部分为果实，果实内存在大量的种子。
然而，由于寻常人直接用种子育苗的几率非常低，自然，邂家庭盆栽种植就得直接“花大价钱”买种苗。
18-25度之间最适合西红柿生长开花结果。
“夏季是种植西红柿的旺季，此时果子可一茬接着一茬地收割。”
充足的光照有利于西红柿结果，种植当选择采光好的地方，并且始终保持土壤湿润。
建议：夏季结果期，天天浇水，一次性将土壤浇湿透。
小技巧：虽然普通人用西红柿种子育苗成功的几率特别低。
但是，拿来试试，也不会有什么损失。
所以，闲暇之余，用自然成熟的西红柿种子育苗也不错！
（4）韭菜
韭菜播种时间可分为春播、夏播、秋播。
然而，直接播种种植韭菜并不是寻常人的“选择”。
多数人直接买韭菜根种植。
韭菜为多年生长的蔬菜，种植一次，就能年年收割多茬。
韭菜是一种十分常见的蔬菜，特别是北方人，拿韭菜凉拌、烧烤或下火锅、包饺子等等！
“种植韭菜，一个月收割一波，又肥又多！”
韭菜的分跟能力非常强，年年春秋阶段均可借助“分株”的办法不断扩大韭菜种植的规模。
韭菜喜肥，不能施加过多的氮肥，家庭盆栽，多用羊粪或果皮肥。
喜水，夏秋是收割的旺季，间隔20天以上收割一波即可，且需在收割后浇灌一次粪水，促进新茎叶的发育。
韭菜相喜欢温暖的环境，温度处于15度以上，就可一个月至少收割一波。
【结尾】
除了这几种蔬菜之外，其实阳台规划合理的情况下，还可尝试多种植物。
当然，在开发阳台新用途的同时，别忘记考虑到室内的采光等。
同时，还需注意，如果阳台为密封阳台，一定要控制住植物的数量，毕竟种植植物过多的情况下，夜间可能和人争夺氧气，阻碍正常的睡眠。
4种很好种植的懒人菜，种下去基本上不用管，不怕晒、不怕旱导读：4种很好种植的懒人菜，种下去基本上不用管，不怕晒、不怕旱
端午节愈来愈近，天气也开始变得越来越热，蒸腾作用加持下，让人很容易就感觉到水份蒸发得特别的快。夏季是万物生长最快的季节，在高温高湿环境下，农作物是一天一个新模样。尤其是伏天茁壮成长的玉米，在安静的夜晚的玉米地，能够听到玉米咯吱咯吱生长的声音。可见生长速度有多么的快。蔬菜在炎热的夏季生长速度也很快，其中有些蔬菜被喻为是非常容易种植的懒人菜，基本上不需要打理，就能果实多的吃不完。
在农村常见的有以下五种懒人菜，这五种随处可见的蔬菜，种下去基本上就不用管，到了收获的时候就会果实累累。
混不吝啥也不怕的：洋姜；
说起洋姜，能够勾起很多人的记忆，这种块茎植物在过去的年代，曾经被当作救命粮存在。洋姜产量大、不择环境、不生虫害。在粮食匮乏的岁月里，洋姜被当作粮食来食用。洋姜名字中的“洋”字，就能够体现出洋姜是一种外来物种。洋姜原产于南美，是一种菊科植物。农村老人说是鬼子带过来的。所以直到现在有的农村还把洋姜称为“鬼子姜”。
洋姜生长、繁衍速度奇快，而且不择土壤、环境，本身几乎不生什么虫害。而且种植一次之后，就能够连续收获，每年都会有新的洋姜小苗长出，很难将其根除。所以也有人把洋姜称为“万年脏”，意思是种植一次每年都长很难根除的意思。洋姜是一种丢下去就不用管的植物，现如今农村种植洋姜的越来越少，只有在一些沟沟坎坎、房前屋后有零星的出现。洋姜口感爽脆、味道微甜，是腌制咸菜的不二之选。
一直被当作害草存在的：马齿苋；
这几年对于野菜的热情始终不减。尤其是药食两用的马齿苋，更是备受青睐。马齿苋不仅能够当作蔬菜食用，而且本身还具有很高的药用价值。所以对于马齿苋的需求变得越来越多，马齿苋一直以来都被当作农田害草存在。马齿苋生性顽劣、繁衍速度奇快，而且本身特别的耐热、不怕旱。所以根除起来特别的难。也有人把马齿苋称之为“死不了”，可见这种植物的生命力有多么的强悍。
马齿苋这些年也早早地被当作蔬菜来食用和种植。种植马齿苋根本就不需要什么技术和管理，是一种真正的扔进土里就能活的蔬菜。马齿苋生长旺盛，可以随吃随采，吃不完还可以将其晒干长期贮藏，这样就能一年四季随时随地地吃到马齿苋。
丢下几粒种子就能有收获的：南瓜；
说起粗放管理的蔬菜瓜果，无论如何都少不了南瓜的存在。南瓜耐热、耐旱。春季找个地方丢下几粒南瓜籽。秋天的时候顺着藤曼用手一摸，就能够找到好几个胖乎乎的南瓜蛋。这也是为什么难关在农村非常多见的原因，不论是房前屋后还是犄角旮旯之地，都能够看到茂密的南瓜藤存在。南瓜生长生性强健、特别的耐旱，本身也几乎没有什么虫害，所以丢下几粒种子之后完全不用管。除了南瓜可以吃之外，南瓜花、嫩南瓜藤这几年也很受喜爱。
一茬一茬割不完的：空心菜；
天气越热，空心菜生长速度越快，这种典型不怕热的绿叶蔬菜，不仅生长速度奇快，而且再生能力也很强。采割一茬没多久。又会生长得茂密非凡。空心菜种植也极其的简单，扔水里也能长，种土里也能生长的很快。所以这种水培、土栽均可的空心菜，在农村的小菜园、庭院里面非常的多见。空心菜种植一次能够连续地收获，接连几个月都能吃的绿叶蔬菜，自然备受大家的喜爱。
除了这四种常见的懒人菜之外，还有像茭白、韭菜、芦笋、佛手瓜、丝瓜、扁豆角等等数不清的瓜果蔬菜，都是很容易种植和管理的懒人菜，对于这些瓜果蔬菜你喜欢哪一种？欢迎大家补充留言。
小满节气能种哪些菜？5种耐热蔬菜抓紧种，气温越高长得越快“小满小满，江河渐满”，北京时间5月21日将迎来小满节气，小满时节北方地区的小麦正处于乳熟后期，小麦的籽粒刚饱满但还没有完全饱满，麦收在即。
小满时节早稻插秧已经结束，春玉米的播种已接近尾声，大豆、菜籽即将收获结束。小满的天气特征是高温高湿，小满后气温还将进一步上升，天气将进一步变热，那么小满后能种植哪些蔬菜？下面5种蔬菜可以放心种，太早太晚都不好。
一、豆角
豆角是非常大众化的蔬菜，其营养丰富，富含蛋白质，被誉为“蔬菜中的肉类”，在我国南北各地广泛种植。豆角原产于热带，是一种典型的耐热蔬菜，其种子在25～35℃时发芽最快，在35℃以上时仍能正常结荚，因此豆角在小满节气我们可以放心种。
豆角以直播为主，播种时行距控制在50公分，穴距控制在40公分，每穴播种2～3粒种子，播种后覆土3公分；豆角在播种时一定要控制好密度，种植得太密会导致田间过于郁闭，豆角不仅患病虫害的风险会加大，而且还容易落花落果。
豆角虽然是固氮作物，但是由于幼苗期根瘤菌尚未发育成熟，植株的固氮能力弱，因此在豆角幼苗生长期我们可以追施少量的尿素，以促进幼苗茁壮生长；当豆角开花结果后，植株对养分的需求量大，此时我们可以在植株根部追施复合肥；为了防止豆角植株早衰，在豆角植株盛果期我们还可以喷施磷酸二氢钾叶面肥400倍液，可以显著的提升豆角的产量和品质。
二、木耳菜
木耳菜的营养价值同样很高，其味清香，吃起来像木耳一样清脆爽口，因此得名木耳菜。木耳菜也是一种耐热的蔬菜，非常适合在炎热的夏天种植。
木耳菜种子的种皮比较坚硬，在播种前我们更好进行催芽处理，我们把种子用温水浸泡24小时，然后把种子用湿纱布包裹起来放在温暖的地方进行催芽，期间每天冲洗一次种子，当70%的种子露白时即可播种。
木耳菜是一种喜氮的作物，当土壤中氮充足时，木耳菜的叶片会长的肥厚，因此在木耳菜生长期我们可以经常浇腐熟的粪水或者追施尿素，这样可以提高木耳菜的产量。木耳菜虽然耐旱，但是也喜潮湿，在木耳菜生长期我们勤浇水，木耳菜的叶片会更加柔嫩多汁。
三、空心菜
空心菜也叫蕹菜，其也是一种典型的耐热蔬菜，在高温天气下生长速度很快，因此空心菜也适合在小满节气种植。空心菜是水陆两栖植物，既可以旱栽，也可以水栽，在有机质含量丰富、土壤水分较多的地块上生得比较旺盛，因此当我们在旱地上种植空心菜时，要勤浇水。
空心菜可以用种子进行有性繁殖，也可以用茎杆来进行扦插繁殖。如果是用种子繁殖，宜采用条播或者点播的方式进行，每亩用种量在10公斤左右。
空心菜的栽培很简单，在整个生长期我们只需勤浇稀薄的人粪尿、勤施尿素、勤浇水，那么就可以让空心菜的茎叶保持旺盛生长，一般来说空心菜每采摘一次就需要追肥一次。
四、黄瓜
黄瓜又名“胡瓜”，由汉朝张骞出使西域引入我国，在我国已经有2000多年的栽培历史。黄瓜是很多人都喜欢食用的蔬菜，其喜温不耐寒，我们可以选择在小满节气种植。
黄瓜喜湿不耐涝，因此我们不要把黄瓜种植在平地上，种植黄瓜宜采用高垄栽培，小行距控制在40公分，大行距控制在80公分，株距控制在30公分。在种植黄瓜时，浇水和追肥应遵循“苗期轻施，花果期重施肥”的原则，这样不仅能防止幼苗徒长，而且还能满足植株不断开花结果对养分的需求。
五、韭菜
韭菜可以用种子进行有性繁殖，也可以用根进行无性繁殖。到了小满时节我们也可以移栽韭菜根，在移栽韭菜根时我们要把韭菜的须根末端剪掉，这样不仅能防止移栽后根系卷曲形成窝根，而且还能促进长新根，可以加快缓苗。
韭菜连续生长能力强，因此我们必须加强养分供应，有条件的我们可以做到“刀刀追肥”，即每收割一次追肥一次。种植韭菜更好的三种肥料有草木灰、羊粪、饼肥，我们在追肥时可以来沟追施，施肥后覆土。
韭菜在生长过程中根系会不断往上翻，因此在种植韭菜的过程中，我们每年需要进行一次培土，这样可以加快防止韭菜的根系老化，有利于养根护根，可以提高韭菜的再生能力。
总结，小满节气可以种植一些喜温、喜热的蔬菜，像一些喜凉的蔬菜（小白菜、香菜、菠菜等）就不适合种植了。小满节气我们可以种植豆角、木耳菜、空心菜、黄瓜、韭菜，除了可以种植这5种蔬菜外，我们还可以种植丝瓜、辣椒、茄子、番茄、叶用红薯、秋葵等蔬菜。
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