红枣树栽培的土质要求：红枣树对土质并没有严格的要求，土壤含盐0.3%以下，PH值在8。5范围内的碱性土均可以种植。在沙土、壤土、粘土、荒漠、戈壁上，只要管理到位，枣树均可以正常生长。2003年我在全团率先种植的120亩红枣，就是种在单位放弃的重黏土地上，通过种植时挖好栽植坑，种前用生根粉泡根处理，坑底施用保水剂，栽植后扑膜浇水四项措施，当年成活率达到95%以上，居全团当年栽植成活率的首位。是农二师领导每次必看的精品园。红枣种植对土地平整度也没有很高的要求，南疆目前基本上栽种枣树都采用高压滴灌（团场、库尔勒），个别地方采取袖筒沟灌（和静）、小畦灌（若羌、且末）。采用高压滴灌的地块，落差在3-4米都没有很大的关系。只要措施得当，对红枣的正常生长都不会产生很大的影响。宏强农业开发公司的几个地块的落差在5米左右，枣树生长依然非常正常。

建园方式：

现在库塔垦区的枣树建园，经过了三个阶段。之一阶段：早期从河南、山西拉运成品嫁接苗栽植。这一阶段的枣树建园出现了不少的问题。一是树苗良莠不齐，好的还行，有些树苗品种很杂，给枣农造成损失。说是灰枣，但是各个品种都有，枣农还需要自己重新嫁接。二是外来树苗对新疆气候不适应，冬天出现主干部裂皮现象，造成上部脱水干枯死亡。每年春季都需要重新发枝，既浪费养分，又影响枣农的收入。三是成本太高。第二阶段：从河南、山西进酸枣栽种。这个阶段的问题一是成本高，二是成活率没有保障。第三阶段：自己直播建园或育苗移栽建园。当前库尔勒、塔里木、若羌、且末地区主要采取的这一方式建园。

在建园的同时，要做好防风林的规划设计，100亩枣园的四周，要有宽10米左右的防风林位置。防风林的栽种树种，应该为沙枣、胡杨等抗旱树种为好。水情好些的地方，可以适当的种植青杨、白蜡等生长较快的树种，尽快起到防风固沙的作用，以后再逐步更换成胡杨和沙枣。

株行距的选择：根据多年来的观察，1*3、2*3、3*3三种株行距的模式比较符合要求。这三种模式一是前期结果见效早，二是树型培养可以结合长大后留一伐一、留一伐二，树体树型不用改变。

授粉树的配置：当前库塔垦区的枣树品种以灰枣为主，兼有骏枣、冬枣、赞皇大枣、金昌一号等。灰枣在直播后第二年嫁接，嫁接当年基本没有产量。所以在嫁接时，可以采取九行灰枣，一行其它品种的枣树。骏枣和金昌一号嫁接当年的结果情况都非常的理想，可以作为首选树种。

播种方式：

一、机车直接铺膜播种。气吸式精密播的播种箱，可以采取把棘轮拨动的拨叉隔一个卸去几个的做法，调到自己要求的株距。对卸去的拨叉可以用叉臂损坏的替代。对老式播种箱，可以以卸鸭嘴和堵眼的做法调到自己要求的株距。在墒度适合时播种，或者采取干播湿出播种。这种模式比较适合防风林体系完整，已种植多年的成熟地块上，这样的地块出苗容易，保苗率较高，当年粗度达到5MM，第二年嫁接率基本上能达到100%。

二、育苗袋大棚育苗。这种模式成本大，需要耗费的劳力多，但是它的优势也是非常突出的。特别是对于当年新开垦的果园，由于防风体系不健全，或者正处于风口上的园地，如果采用直播建园，有可能出苗不齐，或枣苗出土后遭遇风灾，小枣苗抗风性差，这些往往造成地膜或是滴灌带的损失，给枣农增加成本，推迟成园时间。育苗袋大棚育苗可以使你一是躲过风期，二是由于苗在栽植时根系发达，杆部木质化程度高，抵抗力强，容易成活。三是栽种时间灵活，在七月底前都可以栽树。但是这种模式要注意几点：一、育苗袋装土时注意土质，不可装沙土。二、栽前要及早做断根处理。三、栽种时间过晚时要对树苗喷施化学药剂，控制生长量。四、栽种后及时打水（浇水），并喷施生根剂，促进发根生长。

枣园的管理：

一、苗期的管理。

土壤管理：苗期要求幼苗生长迅速，快速成园。所有的土壤管理要以此为中心，来开展工作。一要锄草，减少争水争肥；二要树盘松土，提高地温，促进根系生长。水肥管理：苗期水肥应该突出五个字，“多次小剂量”。苗期施肥以氮肥为主，树苗根浅，对肥量敏感。“多次小剂量”充分考虑到了小苗的特点。浇水施肥次数增多，每一次的水肥量减少，既促进枣苗生长，又减少了浪费。在种植的之一年和嫁接的之一年，水肥管理都应遵循这五个字。同时，要注意叶面肥的喷施，必要时，可以在叶面肥中加入生长素，促进枣苗快速生长。

新疆土质属于碱性，所以氮肥应该以中性的尿素为主。磷肥尽量不要使用碱性的过磷酸钙。叶面施肥时尿素浓度为0.3-0.5%；磷酸二氢钾为0。2-0。3%；硼砂（酸）为0。2-0。3%；稀土为0。3-0。4%。叶面肥的效力最多持续10天，所以可以根据情况多喷施。另外，枣树的需肥以氮、磷、钾、钙为主，要注意为枣树补钙，特别是结果期的枣树。

二、结果期的管理。

土壤管理：树盘松土；树下留10CM-20CM的小草，可以保持土壤墒度。防止害虫上树。

水肥管理：

这一阶段要重视农家肥的投入，水果讲的是“斤果斤肥”，农家肥的投入力度直接关系到果树能否健壮生长和果品的质量。农家肥可以极大的改善土地肥力和土壤条件。在我们当地，基肥氮、磷、钾含量由高到低的顺序是棉饼-鸡粪-羊粪-猪粪-牛粪。大家可以根据自己的实际条件进行选择。农家肥的施用一般采用沟施法，在枣树冠投影的一侧或两侧挖深宽各40CM，长度不限的弧形沟，埋肥后用土封好。农家肥的表面也可以施些磷钾肥。农家肥更好的使用时间是10月份。这时施用农家肥，让肥料有较长时间分解，枣树根系还没有停止生长，有利于第二年花期肥料的利用。

枣树追施化肥一般一年有四次，一是四月中下旬的萌芽肥；二是五月中下旬的盛花期施肥；三是六月底、七月初的幼果期施肥；四是八月初的枣果膨大肥。四月、五月应以氮肥为主；六月以后以磷钾肥为主，氮肥为辅。但是现在大多数枣园采用高压滴水的方式灌水，这种模式肥料利用率高，施肥见效快，但是施肥量要作好计划。以亩株数为列，株施尿素0.03~1.5千克；三料0.01~0.7千克；钾肥0.02~1千克。自己计算出使用的肥量，追施化肥要清楚，枣树花期和幼果期是肥料使用最集中的，这时枣树的养分消耗量大，水肥跟不上，极易造成落花落果。滴灌枣园在萌芽水开始，要做到遍遍带肥，施肥量从四月初开始，由低到高，五月底至七月初达到更高，九月初又慢慢降至更低。但是总肥量要自己作好控制，以免无谓的多投入造成浪费。

枣树叶面肥的使用。叶面肥具有用肥省、见效快、缺什麽补什麽的优点。叶面肥的使用可以结合枣树喷药同时进行，这样可以节省劳力。五月、六月以氮肥为主，常用的主要是尿素。七月、八月以磷肥钾肥为主，常用的主要有磷酸二氢钾和氯化钾。枣树叶面肥的使用上，有一点非常让人容易忘掉，那就是钙肥的补充。目前市面上钙肥的种类比较多，选择也较为容易。在叶面肥的使用上，我们要牢记一点，只买最合适的，不买最贵的。因为最贵的不一定是使用效果更好的。（注：钙宝、金朋液、花果灵的使用浓度都为0.08~0.1%。）枣树花期要注意除了氮肥外，还要使用硼肥和稀土微量肥，以增加坐果率。

三、花期管理。

枣园花期管理的好坏，直接关系到产量的高低，可以说是枣树管理的一个关键的时期。要作好花期管理，就要明白枣树花期的一些生长特点。枣树落花要占到总花量的97-99%，自然坐果率仅为0.6-1.2%，树体老化后情况更差。枣花对空气湿度、土壤含水量、干热风、扬沙、浮尘比较敏感，新疆恰恰这几个方面的条件都不是很好。所以要想提高枣树坐果率，就必须抓住以下几个关键点。一要明白枣树花期看激素，果期看肥料。它的意思就是花期激素含量的多少直接关系到枣花自然受精的百分率，果期坐住的多少直接关系到施肥量的多少。二要明白集中养分的道理。把肥料用到最该使用的方面。三要明白精抓细管出高产。花期要集中劳力做最需要做的事情。

保花保果的措施。1.抹芽。抹除无用枣头。2.疏枝。疏除中间过于拥挤的嫩枝，枝条疏散才能红枣满串，支吊拥挤吊吊空欢喜。3.摘心、扭梢。有发展空间的留6~7个二次枝摘心，没有发展空间留2~3个二次枝摘心。这个没有特别强硬的规定，有些人按照书上的 *** 去作了，没有结合自己的树势，往往出力不讨好。如果树势较强，你全都摘心，往往造成树势紊乱。如果树势偏弱，你留的二次枝过多，坐果情况不一定理想。枣树和香梨不同，香梨是树势越弱越结果，枣树恰好相反，枣树在控制较好的情况下，舒适越强越结果。4.拉枝。拉平结果枝，小户可以使用。作用原理我就不讲了，有基础的朋友都知道。对背上枝可以在其半木质化时，从基部进行扭梢，扭梢处理后的枝条结果很好。5.生长调节剂的使用。生长调节剂只能在长成型的大树上使用，矮壮素、多效锉、叶面保里都含有抑制成分，小树喷施后影响成长。我重点讲讲赤霉素的使用，在花期喷施赤霉素效果非常显著，一吨水配100毫升赤霉素，在盛花期喷施，可以提高坐果率1倍以上。赤霉素可以促进花粉萌发，花粉管伸长，加速细胞分裂速度。除了在花期使用赤霉素外，在幼果期、膨大期都可以使用。不过为了防止药害的产生，我们可以把赤霉素的用量减半，这样既增加了产量，又可以保证树势不衰弱。这些都是我在管理中慢慢摸索出的一点经验，效果很好。有不同看法的朋友也可以留言，我们切磋一下彼此的看法。6.微量元素的补充。前面我以讲过硼肥和稀土的用法，这就不多说了。7.环剥。从地面15CM开始，每年递增5CM逐年向上环剥，直至主枝。如此循环。环剥中，我需要强调的有五点：一是环剥宽度不能超过半公分，否则不易愈合。环剥时可以有意识的留些韧皮部，可以加快愈合，环剥后要涂抹防虫剂。二是环剥后要加强肥水，促进愈合。三是环剥要在干径10CM以上的树上进行，小树我不赞成环剥，它对消弱树势的副作用还是比较明显的，我们不能太浅视。四是对密植园，可以有计划的对部分小树环剥，既提高了产量，又可以培养以后留下枣树。五是环剥要注意观察时间，在花量达到30%左右时效果更好，面积大的可以适度的提前进行。8.砑枣。小家户用的较多，我对这个办法用了十多年了，效果和环剥差不多。这里就不多说了。9.枣园放蜂。在我们地区比较合适，不过这几年一箱蜜蜂的租金越来越贵了。哈哈，就不多说了。效果OK了。

四、果期的管理。

枣树开花坐果后，其实也有一道坎，但是现在的各种技术书籍中都没有仔细的说，那就是果期的管理。我根据果树的生长时间，一点一点的讲下去吧。六月中下旬到七月的中旬，是枣树生理落果高峰期，看见前面辛苦挂住的果实天天往下掉心理都不会很好受的。哈哈哈哈，有心的朋友可能会留意到我前面对枣树全年施肥量的一个建议，六、七两个月我认为是施肥用水的高峰期。另外可以采取打激素的办法留住已经挂住的枣果。除了这两个技术环节外，还要注意两点：一是病虫害的防治。再说直接点就是棉铃虫、红蜘蛛、蚧壳虫三种危害较大的害虫的防治。对于这个，我认为是防大于治，每年开春四月上旬和秋季十月中下旬的两遍石硫合剂，我认为非常的有必要。这两遍打好的话，基本可以保证一年不会有很大的用药量。平时也可以采用0.3%的量进行枝叶喷施。你产的东西里农药含量太高自己也不敢吃吧，何况别人呢。所以石硫合剂这样的纯天然杀虫剂就不会有问题了。中间如果有虫情，可以打些生物农药或残留期短的农药。红蜘蛛用维菌素、三锉锡、达螨灵。蚧壳虫用速扑杀、蚧死净、水胺硫磷。现在由于嫁接的接穗都是从老家来得，也带来了一些新的害虫，但是没有大的发作我就不说了。二是结果枝组的环割。在每个结果枝组的基部，用修枝剪等东西，环割2~3圈，切到木质部。环割不同于环剥，它对树的伤害较小，但是效果确是明显的。果期的管理就基本是这些了。

五、整形修剪。

在我们这里的树形，我主要讲讲四类：开心形（干高60CM）2*3、小冠疏层形（干高50CM）2*3、主干疏层形（干高50CM）3*3、倒“人”字形（干高40CM）1*3。这里我们这里我们要注意的是各种树型的干高。树型的培养办法在干高确定后步骤是相同的，里面的东西很多，我就只强调两个方面：一是干高确定后之一层主枝下的二次枝要全部剪除，各主枝中间的二次枝也要剪除。另外在五----八月要做好抹芽工作。二是修剪后的树，在萌芽期要注意增加氮肥施用量，促进枣头萌发。让树型在最短的时间内成型。主干疏层型的枣树，一层二层三层中间的间距80CM、60CM要控制好，一层小于一层。这样才能保证结果量，果树中间才能不出现中空。

六、嫁接

我比较赞同枝接，所以芽接就不讲了，枝接可以当年开花结果，成园快。经常用到的枝接有皮接、劈接、舌接、切接、腹接（主要用在老树嫁接中）。 *** 我就不讲了，只要记住对好型层层，捆绑结实就行了。但是我想强调五点：一是嫁接时尽量嫁接在上风头，顶风芽比迎风芽抗风能力更强。二是嫁接后注意抹除无效芽。集中养分水分促进嫁接芽萌发。三是及时解除捆绑，不要出现细腰现象。四是在枣芽20CM以上时，打杆捆绑。防止刮风折损。五是要抹去双头，去弱留强。

最后提醒大家的是，嫁接后在枣树长到一定高度要及时定干，否则二次枝长不到0.6CM以上，来年打剪也不容易萌发枣头。定干高度在50-80CM之间，根据地的肥力掌握，尽量不要超过一米，否则浪费养分。反而起到坏的效果.资金不足的更好先嫁接骏枣类前期结果性强的品种。

酸枣新品种“邢酸１３号”高产优质嫁接技术

邢台县野生酸枣资源十分丰富，据不完全统计有 ２．３ 万 ｈｍ２ 。从有史记载至今均是自然生长，存在野生酸枣品种繁杂、管理粗放、成熟期不一致的现象，这些问题制约了酸枣的产业化发展。解决这些问题有效 *** 之一是选育并推广酸枣优良品种。近年来，邢台县审定了 １０ 余个优良酸枣品种，其中邢酸系列４个，邢州系列８个。目前，邢台 县 利 用 野 生 酸 枣 为 砧 木 嫁 接 优 质 酸 枣０．１３ 万 ｈｍ２ ，酸枣标准化种植及酸枣优种率得到大大提升，酸枣系列产品也将日渐丰富 。

“邢酸 １３ 号”是由邢台县绿野枣树研究所自２００２ — ２０１２ 年历经 １０ 年从邢台县 ５２０ 个野生酸枣资源中筛选出的种仁率高、双仁率高、品质优良，适应性、丰产性、抗逆性强的优良品种。 ２０１３年通过河北省林木品种审定委员会审定，近几年在邢台县进行了大面积嫁接推广。现将“邢酸１３号”嫁接当年的结果状及高产优产管理技术总结如下。

１ 嫁接当年结果状

１．１ 果实经济性状

果实近圆形，纵径 １．５～１．９ｃｍ ，横径 １．３５～１．８８ｃｍ ，鲜 枣 平 均 单 果 质 量 ３．３ ｇ ，可 食 率９１．２％ ，双仁率２６％ 。果皮深红色，表面光滑，果肉绿白色，果大整齐、丰产稳产、抗裂果、双仁率高。干酸 枣 可 溶 性 糖 含 量 ２８．１％ ，总 糖 含 量５８．３％ ，酸 含 量 ０．８９％ ，酸 枣 仁 皂 甙 Ａ 含 量（２１１．０±３４．４ ）μ ｇ · ｇ－１ ，酸 枣 仁 皂 甙 Ｂ 含 量（８８．０±９．２ ）μ ｇ · ｇ－１

（图１）。

图１“邢酸１３号”嫁接当年结果状

１．２ 嫁接后结果状

多年生枣股抽生枣吊数３～５个，平均果吊比２．５ 。由表１可以看出， ３年生野生酸枣树 进 行改劣换优，采用劈接嫁接方式，每棵嫁接２穗。

嫁接当年的平均株产０．２５ｋｇ ，未嫁接树基本没有产量；嫁接翌年平均株产 ０．６ｋｇ ，未嫁接树株产 ０．１ｋｇ 。“邢酸 １３ 号”嫁接树采用 １．５ ｍ×３．０ｍ种植密度， ６６７ｍ２种植１５０株。盛果期后测产完全成熟期果实，单株产量 １９．５ｋｇ ，折合６６７ｍ２产量１　７１６ｋｇ（图２）。

图 ２ “邢酸 １３ 号”结果丰产状

表 １ 改劣换优嫁接树与野生酸枣树结果情况

２ 高产优质嫁接技术

２．１ 栽植技术

春秋两季均可栽植，以春季萌芽前后栽植为宜。栽植密度株距１～２ｍ ，行距３～４ｍ 。丘陵山地进行等高线栽植，密度可以适当加大。按照株行距挖好定植穴，定植穴直径和深度均为６０～８０ｃｍ ，挖出的表土与底土分开堆放。将有机肥和表土混合后回填，再填入底土。再在填好土的中央挖一小栽植穴，将“邢酸１３号”优质苗木放置在栽植穴的正中央，使苗木根系舒展。栽植深度以苗木根茎部位与地面相平为宜，栽后踏实、灌水。

２．２ 土肥水管理技术

２．２．１ 土壤管理

在早春或秋末耕翻一次土壤，耕翻深度为２０～４０ｃｍ ，可结合施基肥进行。在生长季，及时中耕除草。

２．２．２ 施肥

施肥为秋施基肥和追肥。秋施基肥以腐熟的农家肥为主，盛果期每棵大树加施 １．５ｋｇ 复合肥，在秋季果实采收后尽早施入。施肥 *** 为条状沟施，沟深４０ｃｍ ，每６６７ｍ２施肥量为３～５ｔ 。

萌芽前、开花前、果实迅速膨大期各追肥 １次。萌芽前和开花前以氮肥为主，果实迅速膨大期以磷、钾肥为主。追肥可以采用穴施或沟施，施肥后及时浇水。注意秋施基层做的比较好的，可以免去萌芽前追肥。

２．２．３ 灌水时期

一般在萌芽前、开花前、果实迅速膨大期、上冻前各浇水一次。

３ 整形修剪技术

适宜酸枣的树形有自由纺锤形、小冠疏层形和自然圆头形。

３．１ 自由纺锤形

该树形为当前枣园的主要树形。树高３ ｍ左右，干高一般为８０～１００ｃｍ 。在直立的中心主干上，均匀排布１２～１５个主枝。相邻两主枝之间的距离为２５ｃｍ 左右。主枝的基角为８０°～９０° ，主枝上不着生侧枝，直接着生大小结果枝组。

３．２ 小冠疏层形

该树形有明显的中心干，树高 ３ｍ 左右，干高 ６０～８０ｃｍ ，主枝分层着生在中心干上。之一层 ３ 个或 ４ 个主枝，均匀向四周分散开，开张角度６０°～７０° 。第二层 ２ 、 ３ 个主枝，伸展方向与之一层主枝错开。第三层１ 、 ２个主枝。每个主枝选留２～３个侧枝，侧枝要分布匀称，不交叉不重叠。

３．３ 自然圆头形

该树形为传统的酸枣树树型。树高控制在３．５ｍ 左右，留 ６～８ 个主枝，错落排列在中心主干上，主枝与主枝之间的距离为 ５０～６０ｃｍ ，主枝与中心主干的夹角为 ５０°～６０° 。每个主枝上再着生 ２～３ 个侧枝，侧枝在主枝上要按一定的方向和次序分 布。第 一 侧 枝 与 中 心 主 干 的 距 离 约 为５０ｃｍ 。

４ 病虫害防治技术

酸枣病害主要是枣锈病，虫害主要有红蜘蛛、枣瘿蚊、绿盲蝽象等。

４．１ 枣锈病

枣锈病是酸枣主要病害，其发生规律及发生程度，取决于７ — ８月的气候条件。如在此期间，降雨过勤，田间湿度过大，则发病早且重；如在此时降雨较少，气候较干燥，则发病晚且轻，甚至不发病。株行距大，通风透光好的枣园发病轻。发病时，树下部先发生，由下向上蔓延。枣锈病一般７ 月中下旬发生， ８ 月下旬至 ９ 月上旬达到发病盛期。

防治 *** ：在６月底、７月上中旬、７月下旬及８月上旬，各喷一次１∶２∶２００倍量式的波尔多液，共喷施 ４ 次。

４．２ 红蜘蛛

红蜘蛛一年发生５～８代。以雌成虫在树皮缝、枝叉和树干根颈周围土缝内越冬。翌年 ４ 月中下旬开始活动，６ — ８月危害最重， １０月转入越冬。防治 *** 主要有：一是早春萌芽前，喷３°～５°Ｂé石硫合剂；二是红蜘蛛即将上树前，在距树根颈５０ｃｍ 左右，在树干上涂一闭合粘胶环（无毒不干粘虫胶）；三是５月下旬至６月上旬，每隔１０ｄ喷１次农药，共喷２次。可用１．８％阿维菌素乳油 ３　０００～４　０００ 倍液或 １５％ 哒螨灵乳油 １　５００～２　０００倍液等喷施。

４．３ 枣瘿蚊

枣瘿蚊在河北一年发生５～６代，以老熟幼虫在土内结茧越冬，土层中分布范围为２～５ｃｍ 。防治时期为４月下旬至５月上旬，之一代幼虫发生期 用 ４８％ 毒 死 蜱 乳 油 １　２００～１　５００ 倍 液，２．５％ 高效氯氟氰菊酯乳油 １　５００～２　０００ 倍液，树上喷雾即可。

４．４ 绿盲蝽象

绿盲蝽象一年发生有 ５～６ 代，以卵在枝条剪

口处、春季抹芽的枯梢顶端、枣股、粗皮缝等处越冬。防治 *** 主要是在早春对酸枣树树冠和周围喷洒 ３５％ 吡虫啉悬浮剂 ４　０００～５　０００ 倍液或使用 ５％ 啶虫脒乳油 １　５００～２　０００ 倍液。

５ 酸枣采收技术

５．１ 采收时期

“邢酸 １３ 号”酸枣应在完熟期采收。

５．２ 采收 ***

一是采用人工摘取；二是机械采收。

５．３ 采后处理

鲜食酸枣采收后及时分级，通过预冷存放在－１～１℃的冷库中保存。加工酸枣应及时晾晒或烘干，晾干后的干酸枣的含水量不高于 ２２％ 。

枣肉质松脆，香甜可口，是一种非常受众的水果。枣树在我国分布广泛，各地几乎都有栽植，不同地区的枣树品种有所差异。枣树的改良换种要通过嫁接实现，通常嫁接枣树的更好砧木是酸枣，那枣树嫁接在酸枣树上有哪些优势，为什么要把优良品种的枣树嫁接到酸枣树上呢？

酸枣树多为野生灌木，枝、叶、花的形态与普通枣树相似。但枝条节径较短，托刺发达，它的叶子小而密集，酸枣果实小，肉薄皮厚，味道偏酸。酸枣树为枣树嫁接提供了丰富的原材料，枣树种植80%以上都是用酸枣作为砧木嫁接。为什么要用酸枣嫁接优质品种的枣树，这是因为酸枣的抗病性比较好，它的适应性比较强，寿命比较长。用酸枣嫁接以后，枣个头比较大，对枣的产量、品质都能够起到很好的作用。野生酸枣资源必定有限，实际生产中多用人工种植酸枣树苗嫁接大枣的 *** 。优质品种枣树嫁接育苗一般需要三年的时间，之一年，播种酸枣仁，也就是砧木的培育。第二年在酸枣砧木上嫁接优质品种的枣树，第三年是起苗定植。

首先，酸枣作为砧木的培育过程的之一步是整地，土质以沙质壤土为更好。整地时，每亩施入3000~5000千克有机肥，20千克尿素，50千克过磷酸钙作为基肥，深翻25~30厘米，然后作畦，畦宽一般为2米左右。酸枣播种的时间一般在春季的四月份，播种所用的种子是酸枣核内的种仁，种仁必须饱满，并保证发芽在85%以上。每亩播种量约为1.5~2.5千克，播种深度为1~2厘米，这样有利于提高出苗率。为了有效控制苗期杂草的生长，播种后还要喷洒除草剂，并在畦面上铺上地膜，这样可以起到保温保湿的作用，加快种子萌发。一般经过7~15天的时间小苗就开始发芽，陆续出土，随着气温的升高，当小苗长到2~3片嫩叶时，就可以将地膜去除，以免温度过高对小苗造成伤害。揭开地膜一般在下午或临近傍晚时进行，这时候的温差比较小。酸枣苗适应环境比较快，酸枣在幼苗期间，生长十分缓慢，不耐干旱，因根据墒情适当浇水。当小苗长到15~20厘米时，应在浇水的同时追施一次促苗肥，一般每亩追施磷酸二铵10千克。为了保证酸枣苗安全越冬，在10月下旬我们还要进行一次冬灌。

经过一年的精心培育到第二年的二三月份，当砧木苗高度达到60厘米左右，靠近地面的根茎部粗度达到0.5厘米左右时，就可以进行嫁接了。嫁接之前我们要做的工作是要采集好接穗，接穗采集的时间，应在枣树的休眠期，即每年的十一月份到第二年3月份期间采集。接穗采集更好是在晴天无风的下午或者傍晚进行，选择树势强健树体高大的优质枣树，枝条选择一到两年生的，粗度在0.5厘米左右的作为接穗更好。

剪下来的枝条要进行处理，先将多余的分枝除去，然后将枝条剪成5~6厘米长的接穗，每个接穗距离上剪口0.5~1厘米左右的地方要留一个芽。接穗剪好后要及时以蜡封的方式进行贮藏，等到使用时取出进行嫁接就可以了。贮藏 *** 除了蜡封外，窖藏、洞藏、冰箱冷藏、沙藏等都是可以的。在嫁接前我们还要对酸枣苗进行平茬，用镰刀将砧木苗距地面5厘米以上的部分割除，茬口要平滑，平茬完成后就可以进行嫁接了。

通过实践得出，华中地区枣树春接时间在2月下旬至3月上旬成活率高，西北、东北要延后到3月下旬至4月上旬。西南、华南地区要提前10天左右。观察叶芽生长的状态，在展开的前半个月进行嫁接成活率极高。秋接时间华中地区是在8月下旬至9月上旬。优质枣树春接一般用劈接的嫁接 *** ，先将接穗有芽的下端部位削成斜面，切面在2厘米左右，要求平直光滑。然后再在砧木自上而下切上一刀，深度大概在2~3厘米，嫁接时要把接穗跟砧木形成层对齐，再用塑料条绑紧绑严实。嫁接时一定要嫁接在根茎部位，这样的话有利于成活，而且成活率高。再就是除萌少，砧木下边基本上就可以不滋生萌孽，减少用工。贴式枝接法、切接、T 型芽接、嵌芽接在枣树嫁接中应用也较多。大楷经过15到20天的时间，当接穗上萌发新芽就表明嫁接苗成活了。

随着嫁接伤口的愈合，我们还要进行一项特殊的管理那就是除萌，嫁接后接穗芽和砧木芽都会萌发，此时要及时去除砧木上萌发的新芽，以减少砧木上的营养消耗。除萌从接穗长芽后一直进行到6月下旬，一般每隔一周后就要进行一次除萌，除萌时用手将砧木上长得萌孽全部抹去，对于较难去除的绿芽要用剪刀等工具逐步去除。在嫁接苗的生长阶段需要对苗木施肥两次，分别在五月下旬和七月上旬，一般每次每亩追施氮磷钾比为20:15:15的复合肥20~25千克，每次施肥后都要进行及时浇水，以促进肥料的溶解，加速植株吸收。

枣树最主要的虫害是红蜘蛛，红蜘蛛吸取枣苗叶面的叶片，危害枣树的生长，严重时还会导致枣苗死亡。一般选用聚酯的药物进行防治，可以达到很好的防治效果。经过一年左右的管理到第二年的四月份当嫁接苗长到1.5~2米，茎粗达到1厘米左右时就可以出圃定植了。在定植前，首先要为嫁接枣树选择园地，用酸枣树嫁接的优质品种枣树的抗寒、耐旱、耐涝能力强，适宜在丘陵山区、河滩、沙地、平原等不同地形栽植。枣树喜光喜温，如果在山区建园，应选择阳坡或半阳坡的地方。如果在土壤很薄的丘陵或沙滩上建园，可采用增施有机肥的 *** 改良土壤。如无灌溉条件，应打井或修渠引水等措施以保证能及时浇水，提高栽植成活率。枣树的定植时间一般在秋季落叶后，到土壤封冻前或第二年土壤解冻后至发芽前，但最迟的定植时机为萌芽前。定植之前要挖好定植坑，山地丘陵定植坑的直径宽为0.8米左右，坑深0.6~0.8米，定植时先将苗木上的所有分枝减除，并在60厘米左右处定干。为了避免根系失水过多，影响成活率，剪完枝后应立即定植，定植深度以苗木原有入土深度或超过嫁接口为合适，定植后要及时浇水。枣树的定制密度为株距2.5~3米，行距到4~5米，也可以根据实际需要调整密度。

下一期讲解枣树的花期管理、施肥技术。如果文章不是很直观，可以观看我们后期的视频讲解。

原创： 好看又管用的 CCTV农广天地 今天

大枣是原产于中国的传统特产树种，它在我国已有四千多年的栽培历史，大枣在我国分布极广，尤其以黄河中下游地区的北方各省都有大面积栽培，目前，我国仍然是商品枣的生产和出口贸易大国，栽培面积和产量均居世界首位。

本期节目我们来到了河北省赞皇县，这里是远近闻名的大枣之乡。在上世纪90年代，当地 *** 曾大力实施野生酸枣树嫁接大枣的举措，人们将大枣接穗直接嫁接在野生酸枣树上，由于酸枣根系发达，适应性、抗逆性强，用酸枣做砧木嫁接的大枣也同样具有耐干旱、耐贫瘠的抗逆性优势，并且生长快、挂果早，大幅度提高了枣农们的经济效益。

近些年来，随着赞皇大枣种植规模的不断扩大，野生酸枣资源必定有限，人们开始采用人工种植酸枣苗嫁接大枣的 *** ，培育苗木，定植建园。嫁接育苗的特点是方便又节省成本，育苗速度快，苗木成活率高。本片将为大家详细介绍一下酸枣嫁接大枣的育苗过程和 *** 。

节目名称：《酸枣嫁接大枣技术》

播出时间：2019年3月12日14：43—15：13 CCTV-7播出

重播时间：2019年3月14日00：12—00:42 CCTV-7播出

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