葡萄，作为一种具有丰富历史和多样性的水果，一直以来都是人们餐桌上的美味。然而，在葡萄的世界里，"阳光玫瑰"并非巅峰之作，这个看似高调的品种只是众多葡萄中的一员。全球拥有超过8000个葡萄品种，中国也有800多种，每一种都有其独特的特点和用途。本文将深入探讨葡萄品种的多样性，解析其价格高低的原因，并介绍一些备受喜爱的葡萄品种，其中包括"阳光玫瑰"、"巨峰葡萄"、"夏黑葡萄"、"蓝宝石葡萄"、"玫瑰香葡萄"、"玻璃翠葡萄"、"妮娜皇后葡萄"和"马斯卡丁葡萄"等。
葡萄品种的众多面貌
葡萄的多样性令人惊叹，各种品种琳琅满目，具备各自的特点和用途。全球葡萄品种超过8000个，中国就有800多种，让人不禁为其多样性而赞叹。
不同品种的葡萄在外观、口感和风味上各具特色。例如，"阳光玫瑰"以其鲜艳的颜色和甜美的口感而备受欢迎，但它只是众多葡萄品种中的一员。其他品种如"巨峰葡萄"、"夏黑葡萄"、"蓝宝石葡萄"、"玫瑰香葡萄"、"玻璃翠葡萄"、"妮娜皇后葡萄"和"马斯卡丁葡萄"都各自拥有独特的外观和口感特点。这些品种之间的差异使葡萄市场更加丰富多彩。
"阳光玫瑰"的地位
虽然"阳光玫瑰"在市场上备受瞩目，但根据口感和甜度排名，它仅位列第七。这一事实可能让一些人感到惊讶，但这也表明了葡萄市场的多元性。"阳光玫瑰"虽然颜值出众，但并不一定是所有葡萄爱好者的首选。
"阳光玫瑰"的魅力在于其鲜艳的外表和浓郁的果香，适合作为水果零食食用。然而，对于那些更注重口感和甜度的人来说，其他品种可能更具吸引力。葡萄的品尝是一场美食之旅，不同的品种满足了不同口味的消费者需求。
品种多样性决定价格高低
在葡萄市场中，价格高低并不仅仅取决于品种的知名度，还与其稀有性、产量和用途有关。"马斯卡丁葡萄"就是一个明显的例子。尽管不如"阳光玫瑰"广为人知，但它被誉为葡萄中的更高级品种，价格昂贵。这是因为"马斯卡丁葡萄"在葡萄酒酿造中有着独特的地位，其香气和口感在酿造高档葡萄酒时不可或缺。
"提子"这个通用称谓容易让人产生误解，认为葡萄都是相似的。然而，实际情况是，葡萄的品种差异巨大，决定了其价格高低。在葡萄的世界中，有一些品种因其稀有性、风味或酿造价值而备受推崇，而这些因素都会影响其市场价格。
备受喜爱的葡萄品种
除了"阳光玫瑰"和"马斯卡丁葡萄"之外，还有许多备受喜爱的葡萄品种值得一提。以下是一些受欢迎的葡萄品种：
巨峰葡萄：这是一种大颗粒、美味可口的葡萄，以其独特的风味和多汁的果肉而著名。巨峰葡萄适合作为水果食用，也可用于葡萄酒酿造。
夏黑葡萄：夏黑葡萄以其深色的果实和强烈的果香而闻名，常用于酿造红葡萄酒。其口感浓郁，深受葡萄酒爱好者的喜爱。
蓝宝石葡萄：蓝宝石葡萄的颜色鲜艳，果实小巧玲珑。它们通常用于 *** 葡萄干，具有浓郁的甜味。
玫瑰香葡萄：这个品种以其独特的香气和口感而著称，适合作为甜点或水果拼盘的一部分。
玻璃翠葡萄：玻璃翠葡萄的特点是果实清澈透明，通常用于酿造白葡萄酒。
妮娜皇后葡萄：这个品种的果实颜色鲜亮，口感鲜美，常用于葡萄酒酿造或水果拼盘。
马斯卡丁葡萄：已经提到过，马斯卡丁葡萄以其在葡萄酒酿造中的卓越表现而著称。
结论
葡萄界的多样性令人叹为观止，不同品种的葡萄在外观、口感和用途上都有其独特之处。虽然"阳光玫瑰"在市场上备受瞩目，但并非葡萄界的巅峰，因为葡萄市场中还有许多其他备受喜爱的品种。价格高低并不仅仅取决于品种的知名度，更多地取决于其稀有性、用途和口感。因此，在探索葡萄的美味时，不妨尝试不同的品种，发现适合自己口味的那一款。无论是"阳光玫瑰"、"马斯卡丁葡萄"还是其他任何品种，葡萄都将继续为人们的餐桌带来美味与多样性。
好酒不怕巷子深，世界10大芳香型红酒你知道几个？芳香型红酒
-10大种类-
世界众多葡萄酒中
总有一些葡萄酒芳香四溢、水果味-菠萝味 、香料味-胡椒味、花香味-玫瑰味；让人应接不暇
世界10大芳香型红酒,你知道几个？
01
阿尔巴利诺
Albarino
02
品种概况：阿尔巴利诺原产于伊比利亚半岛的西北部，即葡萄牙东北部和西班牙西北部的加利西亚自治区一带，它是西班牙最上等的白葡萄品种，不仅芳香四溢，品质出众，而且喝起来令人神清气爽。
风味描述：该类葡萄酒不仅带有菠萝、芒果、番石榴、热带水果的风味，以及和谐的矿物味道，因为它产地是气温较低的沿海地区，所以还带有独特的咸香风味。
代表产地：西班牙，加利西亚，下海湾地区（Rias Baixas）
配餐指南：新鲜去壳的牡蛎或蛤
02
菲亚诺
Fiano
02
品种概况：菲亚诺葡萄是一种最初生长在意大利南部和西西里岛的白葡萄品种。它的产量很低，但酿造的葡萄酒却具有陈酿的潜力。是酿制意大利南部卡帕尼亚产区内的阿韦利诺菲亚诺DOCG葡萄酒的经典葡萄品种。
风味描述：带有浓郁的香气和馥郁的果香，具有柑橘类水果、烤坚果和矿物的香气。如果是年轻时的菲亚诺葡萄酒闻起来是浓烈的花香，品起来有蜂蜜的甜味，如果陈酿一段时间后你又会尝到浓烈的辛辣和坚果的香味。
代表产地：意大利，卡帕尼亚（Campania）
配餐指南：猪肉香肠、老年硬奶酪
03
绿维特利纳
Gruner Veltliner
03
品种概况：绿维特利纳是一种重要的中欧白葡萄品种，广泛种植在奥地利，它占据奥地利1/3的葡萄园，可以酿造高品质的干型和甜型葡萄酒，绿维特利纳葡萄酒通常呈干型，酒体丰满。
风味描述：年轻时闻起来有青葡萄、蔬菜沙拉，白胡椒的香气，陈年后又会散发出蜂蜜、烤面包的气息。低端酒往往清爽、辛香，不适合久藏;而更成熟的高端酒，不仅有西芹、小扁豆的植物性香气，还会发出白胡椒，蜂蜜、及柑橘的熟甜气息。如果在适当的土壤上，还会表现出明显的矿物质气息。
代表产地：奥地利
配餐指南：烤猪肉
04
玛尔维萨
Malvasia
04
品种概况：玛尔维萨品种原产于希腊，这是一个随着历史渐渐被人遗忘的地中海白葡萄品种。但该品种能酿制出个性十足，酒力强劲，有时残糖量较高的葡萄酒。通常与轻酒体的维奥娜进行调配，酿造出里奥哈地区更好的传统型白葡萄酒。
风味描述：所酿葡萄酒具有杏、桃、白色的花，以及随酒龄增长而发展出的坚果风味。
代表产地：意大利，弗留利-威尼斯-朱利亚
配餐指南：简单的鱼类菜肴、松露搭配年轻玛尔维萨，面食搭配发展成熟的玛尔维萨。
05
麝香
Muscat
05
品种概况：麝香葡萄酒号称是“全球最香的葡萄品种之一”，酿成的葡萄酒能称得上“少女杀手”，但它也被称为“全球最难懂的葡萄品种”，因为它并不是一个单一的葡萄品种，它是一个拥有 200 多个葡萄品种的大家族。常用来酿制起泡酒、桃红葡萄酒等。
风味描述：所酿葡萄酒具有热带水果、柑橘和金银花的香味。
代表产地：法国，阿尔萨斯（Alsace）
配餐指南：炸鱼
06
雷司令
Riesling
06
品种概况：雷司令被认为是最重要和更好的酿造白葡萄酒的白葡萄之一。它适于生长在较为凉爽的地区，是德国及其他一些较凉爽地区的主要品种。雷司令葡萄历史上起源于德国，是德国葡萄种植业的一面旗帜，在全世界享有盛誉，其中最重要的是德国北部的摩泽尔河谷与中莱茵河谷两侧陡峭山坡上的葡萄田。采用雷司令酿造的葡萄酒酸度较高，适合久藏。
风味描述：所酿葡萄酒具有酸橙、柠檬、桃子、花香和香料味的特征。
代表产地：德国、美国、新西兰、澳大利亚
配餐指南：加勒比海地区食物
07
维欧尼
Viognier
07
品种概况：维欧尼一般生长在比较温和的气候条件下，曾是欧洲大陆较普遍的一款白葡萄品种。可惜酸度较低不耐久存，产量也不高，种植范围不是很广。
风味描述：极其芬芳，带有香白桃、杏、蜂蜜和软香料的味道，让人一闻就难以忘。
代表产地：法国，罗讷河谷（Rhone Valley）
配餐指南：海鲜类或亚洲美食
08
琼瑶浆
Gewurztraminer
08
品种概况：琼瑶浆又名特拉密，它是18大贵族葡萄品种之一，也是阿尔萨斯四大贵族品种（琼瑶浆、雷司令、麝香、白皮诺）之一；它的葡萄皮为粉红色，用它做的酒，酒精度很高，色泽金黄，香气甜美浓烈，它的酒体结构丰厚，口感圆润。 琼瑶浆属于芳香性品种，一开瓶，仿佛让你置身于各种香水味当中，以其浓烈的香气闻名于世。
风味描述：有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的香气。
代表产地：美国、意大利、匈牙利、罗马尼亚、法国、斯洛伐克
配餐指南：香辣微甜的泰式菜肴
09
长相思
Sauvignon Blanc
09
品种概况：长相思原产自法国波尔多产区，适合温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。它是法国古老的酿酒品种，也是酿制世界上那些香味最独特的干白葡萄酒的唯一葡萄品种。主要用来制造多果味、早熟、简单易饮的干白葡萄酒。其中法国卢瓦尔河谷、新西兰等地出产的长相思葡萄酒尤为出众。
风味描述：长相思虽然酸味重，但香味却非常浓，常有百香果、醋栗、芦笋及其草药的风味。
代表产地：法国、新西兰，马尔堡（Marlborough）
配餐指南： 寿司，烟熏三文鱼
10
特浓情
rrontes
10
品种概况：特浓情又名托伦特斯、妥伦特斯、多伦特斯、托伦特、托龙特斯、托隆特斯、特伦特斯。是源于西班牙加利西亚的酿酒白葡萄品种，是阿根廷更受欢迎也更具潜力的白葡萄品种，特浓情葡萄酒实际上是由亚历山大玫瑰葡萄自然杂交的三个品种酿成的。里奥哈特浓情被认为是三者中的佼佼者。特浓情能酿制出酸味十足，香味奇妙的葡萄酒。
风味描述：带有玫瑰花瓣、白色花朵、桃子及淡淡的香料味。
代表产地：阿根廷，门多萨（Mendoza）
配餐推荐：熟食、奶酪
-END-
知名酿酒葡萄品种葡萄品种分为鲜食葡萄品种和酿酒葡萄品种。
全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。
白葡萄，颜色有青绿色、黄色等。红葡萄，颜色有黑、蓝紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡菊一样是无色的，所以白肉的红葡菊夫皮榨汁之后可酿白酒，例如(Pinot Noir)可用来酿造香槟及白酒。
红葡萄之王赤霞珠
Cabernet Sauvignon
原产地:波尔多
成酒特色:有黑加仑子，黑莓等香味，橡木桶培养后添加了香草，杉木，烟熏等味道，香气和口感变得更为复杂。酒色淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品质上等。
红葡萄王后品丽珠
Cabernet Franc
原产地:波尔多
成酒特色:典型香气的优雅香气，巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子
红葡萄情人
梅鹿辙Merlot原产地:波尔多
葡萄特色:葡萄颜色黑或紫丹宁含量低，酸度低
成酒特色:李子果香，甘甜柔顺，有天鹅绒般的柔软质地多与其他品种搭配，较少单独酿酒。
如果是喝干红，梅鹿辄是入门者更佳的选择，因为它的滋味不像赤霞珠那般涩，更容易入口。
碧翠庄(Petrus)和李朋(LiPin)庄的酒主要是用梅鹿辄来酿造的
解百衲的代表:蛇龙珠
Cabernet Gernischt
原产地:波尔多
葡萄特色:适应性较强，抗旱
成酒特色:宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具解百纳酒的典型性，酒质上等
即将进入腊月，也预示着离农历新年越来越近，已经有不少家庭都开始准备年货了，年货清单里有一样应该是家家户户都会准备的东西，那就是“酒”，毕竟年夜饭桌上可不能没有酒来助兴，酒分多个种类，白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等，其中葡萄酒，最早起源于古代的波斯，据记载西汉时传入我国，入口不烈有果香味，度数低，而且喝葡萄酒有不少益处，很多家庭也都会在年夜饭的餐桌上加上一瓶红酒供大家饮用，但葡萄酒的种类、产区、品种等等划分又广又细，大众在挑选葡萄酒时很容易犯难，不知如何挑选。
挑选葡萄酒可以从颜色、含糖量、葡萄品种、产区、国家、品牌等多个方面入手。葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒，其中红葡萄酒在我国更受欢迎，和年夜饭餐桌上大多都是以猪肉、牛羊肉这类红肉为主的菜品也最为搭配。红葡萄酒和白酒一样，价格越昂贵酿造工艺越好，时间越久，品质越高，可是普通家庭也难以有太多的预算去购买一瓶价格高昂的酒水，那就只能在价格相对便宜的范围里找到性价比高，值得入手品尝的红葡萄酒。推荐8款适合过年摆上桌的8款红葡萄酒，国内四款国外四款，口感好，性价比高。
国内的四款葡萄酒
1、张裕解百纳N158
张裕是我国酿造葡萄酒的老牌企业了，已经有一百多年的历史了，是由爱国华侨实业家张弼士先生创立的。其葡萄酒的产地在山东烟台，张裕葡萄酒主要分为三个档次，百元以内的葡萄酒前缀为“张裕”，三百元以内的中档葡萄酒大多划分到“解百纳”系列，而几百至上千的大多高档的葡萄酒则会标有“酒庄”二字。国内百元以内的红酒性价比不如国外的高，要想找到一款口感好的国内红酒，一百以下的不建议购买。
推荐的这款张裕解百纳N158，价格在一百多大众容易接受，摆在餐桌上也不失面子。解百纳N158是一款干红型，干红表示含糖量低于4g/L，葡萄酒还有半干（含糖量4~12g/L）、半甜（含糖量12~45g/L）、甜（含糖量大于45/L）。采用的葡萄品种为适宜在山东烟台生长的蛇龙珠，也是法国古老的葡萄品种之一，兼具品丽珠的香气和赤霞珠的质地，酿造成的红酒颜色为发亮的红宝石色，酒体丰满，九个月的橡木桶陈酿，饮用前需醒30分钟，入口柔和爽口，单宁柔顺，甜度虽低，但果香浓郁，有黑醋栗、樱桃、黑莓、紫罗兰等香气。
2、迦南美地小野马
迦南美地是一个坐落在宁夏贺兰山东麓山脚下的一座酒庄，创建于2011年，时间虽然不长，但该酒庄从葡萄果实的品质到酿酒区域的环境卫生都十分重视，再从种植到酿造每一个环节都严格把控。迦南美地的葡萄酒酿造出的酒品质高离不开它的产地，宁夏贺兰山东麓产区位于北纬38度，是葡萄生长的“黄金地带”，富含矿物质和微量元素的独特土壤结构，以及长时间的日照和较高的昼夜温差赋予了这里所酿造的葡萄酒独特的魅力，这里产出的葡萄酒已经赢得了世界的赞誉。
推荐的这款小野马，价格也在一百多。采用的葡萄品种为赤霞珠、美乐、蛇龙珠的混酿，葡萄树的树龄已有10年，用现今的冷浸渍酿造工艺，十个月的法国进口橡木桶陈酿，酒精度为14.5%vol，瓶部包装上印蓝色马匹与名字“小野马”相呼应，象征着宁夏粗犷的气候和酿酒者不被驯服的初心，酒入杯呈现漂亮的宝石红色，酒体饱满平衡，入口顺滑有着丰盈的浆果香气之余还夹着一丝泥土的气息，单宁柔和，酸度悦人，性价比高，品质好。
3、银色高地昂首天歌
银色高地和迦南美地一样位于宁夏贺兰山东麓，但酒庄位于贺兰山的海拔1200米处，也是中国更高的酒庄之一。银色高地是由高源女士经营，其父亲作为酒庄的创始人和董事长也是宁夏首批从事酿造葡萄酒的事业者，高源曾在著名的法国凯隆世家庄园和拉克鲁锡庄园实习，并取得了法国的国家级酿酒师证书，所以在她手下运营的银色高地所产出的葡萄酒融合了法国的酿酒技术，极具旧世界法国酿造的葡萄酒风格，银色高地的诞生为中国葡萄酒作出了杰出贡献。
这款银色高地昂首天歌干红，名字简约大气赋有诗意，价格却很适合寻常人家购买。昂首天歌采用的葡萄品种是50%赤霞珠和50%美乐共同酿造，酒精度数为13%vol，饮用前需提前30分钟开瓶醒酒，有着黑桑葚、草本植物、枣和奶油椰子的混香，果味较为浓郁，口感纯净单宁细腻，酸度柔和，极适合细斟慢品，宁夏所产的葡萄酒更接中国地气，和饺子、羊肉也更为相配，年夜饭挑选这款昂首天歌会是不错的选择。
4、贺金樽贺兰红
贺兰红听名字便知道又是来自宁夏贺兰山东麓的葡萄酒，毕竟贺兰山东麓是优质的葡萄酒产区，也是新世界具有潜力的新兴产区。贺兰红推出时间不长，但却在2019年成为联合国代表餐厅指定用酒，也是宁夏自治区成立60周年大庆的指定用酒，同时还在电视剧《山海情》和《奔跑吧·黄河篇》均有亮相，并在首届“丝路经济带”侍酒师挑战赛上被25国侍酒师推荐，可谓是出道时间短却荣誉满满。贺兰红之所以能得到这么多认可，主要是因为它是宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区集中力量打造出的产区级品牌。
贺兰红干性红酒，采用的葡萄品种为95%的赤霞珠和5%的马瑟兰，通过人工采摘优质葡萄进行发酵，严控酿造工艺使用低温浸渍，经8个月橡木桶陈酿，含糖量为3.7g/L，酒精度数为14.5%vol。饮用前提前30分钟开瓶，若是放醒酒器则15分钟即可，葡萄酒香气浓郁，入口不涩带有醇香，单宁细致柔顺，也让香气更加丰富，酸甜度适中。
国外的四款葡萄酒
1、干露红魔鬼经典卡本妮苏维翁
红魔鬼产自智利最古老的干露酒厂，干露酒厂位于智利的中央山谷，主要由卡本妮苏维翁的葡萄品种酿造。智利所产的酒属于新世界，葡萄酒中所说的旧世界和新世界是指葡萄酒的生产国家，像法国、西班牙、意大利、德国等这些有着悠久的葡萄酒酿造历史的国家，则称之为旧世界，酿造葡萄酒的手段偏于保守，注重精耕细作，产量少但精，而像澳大利亚、美国、新西兰、智利、中国等酿造葡萄酒的历史较短则被称为新世界，酿酒往往融入了现代的科学技术、机械化生产，长量大，具有新时代的潮流感。所以产量高、成本低，价格自然也会降下来。其中的红魔鬼价低品质也不差，屡获殊荣。
推荐的这款红魔鬼是经典白标珍藏款，采用的葡萄品种就是智利中央山谷生产的赤霞珠，也叫卡本妮苏维翁，每串葡萄都经过精细挑选，之后进行清洗、原液压榨、发酵、橡木桶陈酿、检疫合格安全后再装瓶贴标。酒倒入杯中，色泽呈现为亮丽的宝石红，有着丰富的樱桃和李子等水果的香气，以及夹杂着烤面包和咖啡的香气。入口果香四溢，单宁丝滑，让人感到极其的舒适，这瓶最适合搭配红肉和菜肴，过年花上几十块钱买上一瓶很是合适，性价比超高，不踩雷，入门级都会喜欢。
2、蒙特斯天使赤霞珠
蒙特斯同红魔鬼一样是来自智利的酒庄，旗下拥有五个庄园、600公顷的葡萄园，很有意思的是和红魔鬼相反，因为创办人之一的Douglas Murray先生曾说在一次重大事故中他看见了天使的身影，从而相信是有天使的守护，便在酒标上设计了手持葡萄酒的天使，希望天使能守护者蒙特斯的佳酿。一个魔鬼一个天使，都为智利的葡萄酒做出了重大贡献，获得了无数荣誉，都是智利的骄傲。
蒙特斯旗下的产品系列较为多样，有经典系列、欧法系列、天使系列等等，要推荐的是天使系列中的干红赤霞珠，因为天使系列是专门为聚会宴请做的系列，有好运团圆的寓意，所以适合购买过年饮用，这款红酒的产区位于科尔查瓜谷，采用85%的赤霞珠和15%的梅洛，在法国橡木桶中陈酿8个月。喝这瓶酒需要提前醒酒30分钟，酒液倒入杯中主体呈宝石红色，边缘则呈紫罗兰色，其香味丰富复杂，散发着草莓和黑醋栗以及肉桂的香气，微微带着甜味，单宁顺滑，酸度清新，回味中还会有着水果香。
3、瑞格尔侯爵珍藏红葡萄酒
瑞格尔侯爵酒庄坐落于西班牙里奥哈地区，西班牙是全球除了法国、意大利之外，葡萄酒产量更大的国家，酿酒历史非常悠久，而且西班牙有着优越的地理位置和环境，充足的日晒和干燥的气候，葡萄容易成熟不需多加打理也降低了成本，味道也更甜美，酿造工艺也较为精湛，产出的葡萄酒质量非常优秀而且价格低，性价比本身就很高。瑞格尔侯爵则是西班牙代表性先驱酒庄，也是里奥哈最悠久的酒庄之一有着150多年的酿造历史。
推荐的这款瑞格尔侯爵珍藏红葡萄酒，虽然价格略高于其他几款，但酒的品质相当不错，2015年的这瓶葡萄酒，葡萄于2013年采摘，选用西班牙更具代表性的葡萄品种丹魄和格拉西亚诺、马士罗三种混酿，全手工采摘、酿制，在美国橡木桶中陈酿26个月，属于里奥哈的珍藏级别，醒酒时间不宜过长或过短，时间控制在30-60分钟，倒入杯中呈深宝石红色，有黑醋栗、苹果等果香味，入口清新，单宁柔顺圆润，结构平衡，回味悠长。
4、拉菲传奇波尔多玫瑰干红
法国酿造葡萄酒的历史悠久，葡萄的种植遍布全国，面积也位列世界前三，葡萄酒的产量只有意大利可以一较高下，如今世界各国种植的大多数葡萄品种也都源于法国如西拉、梅洛、霞多丽、长相思等知名品种。法国拉菲人人皆知，82年的拉菲更是红酒界的传说，品质好，价格高昂，背后的拉菲酒庄更是法国波尔多的五大名庄之一，而拉菲传奇和拉菲的关系就像是国内的茅台迎宾和茅台的关系，并非山寨酒，只是拉菲家族为了让更多人能够饮到拉菲，推出的专门走亲民路线的系列。
拉菲传奇的葡萄酒虽走低端路线市场价格都在100元左右，但也属于法国波尔多AOC，推荐的这款波尔多玫瑰干红虽然是波尔多产区的入门级葡萄酒，但也是由拉菲酿酒师进行整体把控的，搭配年夜饭做餐酒也足够了。波尔多玫瑰干红采用的葡萄品种是赤霞珠和梅洛共同酿造，酒液倒入杯中色泽呈深红的宝石色，能闻到樱桃、黑莓和覆盆子的浓郁果香，入口单宁柔和、层次丰富、很有结构感，性价比算是很不错了。
——老井说——
很多人不知道品酒师在品尝葡萄酒作出评价时所说的单宁是什么，其实单宁是没有味道的，俗称就是“涩”，给舌面带来一种抓力，单宁丰富，就会让酒显出“强劲”的感觉。单宁主要来自葡萄皮、葡萄籽以及橡木桶，也正是单宁才让葡萄酒喝起来更有结构感，还有葡萄酒中的单宁可以抗氧化，所以人们说常喝葡萄酒能青春永驻，就是因为单宁发挥的作用。
*** 发布2022中国百大葡萄酒榜单，宁夏产区占半壁江山我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
实习记者 | 钱天则
编辑 | 严之俊
近日，国际知名酒评家詹姆斯·萨克林团队（James Suckling，简称 *** ）发布2022中国百大葡萄酒榜单。榜单按照口感对去年品尝过的三百多款葡萄酒进行评分，再结合葡萄酒的产量、性价比、市场的可得性等等综合因素进行排名。
从榜单中各葡萄酒的产区来看，宁夏产区占半壁江山，有56款葡萄酒入围，其次是河北（9款）、新疆（9款）和山东（8款）产区。以葡萄酒品种来看，仍旧以干红为主，红白各领 *** 的同时，橙酒、桃红葡萄酒等也值得关注。
接下来，让我们随着榜单来看看2022中国百大葡萄酒前十名。
1、敖云云南香格里拉 2018
产区：云南香格里拉
梅里雪山下独特的高海拔气候，谱写着敖云多彩的年份故事。2018年，是气候十分优异的一年，敖云以精准化葡萄管理为核心，更大限度的去控制每株葡萄藤的产量，以给予葡萄更高的集中度和成熟度。
敖云2018的香气初嗅纯净，逐步展现出如黑莓、烤面包、冷却的壁炉灰、茶树嫩叶、百里香及咖啡等多种香气，入口即能感受到清新丝滑的质感，再细品出绵密细致，两者之间的平衡体现出了很好的控制感，更具有鲜明如石墨般的矿物质感的悠长余味。
2、贺兰晴雪酒庄加贝兰珍藏版2019
产区：宁夏贺兰山东麓
宁夏贺兰晴雪酒庄年产30余吨优质葡萄酒，主要产品为加贝兰系列干红、干白。而入选2022中国百大葡萄酒第二名的是还没有发售的贺兰晴雪加贝兰珍藏版2019，口感是饱满的黑加仑果味中夹杂着一些可可粉和赤霞珠典型的黑橄榄特征，风格可能更接近波尔多而不是纳帕，即使在2019年这样温暖而干燥的年份，酒液也显得很有深度。
3、诗百篇珍藏美乐2017
产区：河北怀来
2017是一个温暖的年份，为葡萄酒带来更多个性和结构感。诗百篇珍藏美乐2017是一款清晰而深邃的美乐，闻起来几乎带有“鲜血”的味道，集中度惊人。浓郁的黑李子、黑莓、可可粉、血橙、葡萄干和金属味道，口感饱满，结构性强，单宁细密紧致，与果香形成很好的平衡，最后巧克力味的收尾略带有趣的咸味。
4、霄岭 2019
产区：云南香格里拉
霄岭酒庄葡萄园位于海拔2000-2400米以上，正牌葡萄酒“霄岭”通常选用当年表现更好的几个村庄的地块作为混酿基础，年产量一般在5000瓶左右。尽管2019年份温暖干燥，但霄岭葡萄酒仍然展现出令人垂涎的多汁感，口感宽阔、浓郁且具有力量感。
5、中法庄园珍藏 2017
产区：河北怀来
中法庄园珍藏干红葡萄酒，经法国橡木桶陈酿16个月以上，充分展现典型波尔多混酿干红特色，为中法庄园 *** 经典酒款。中法庄园珍藏 2017是由赤霞珠和美乐完美融合的葡萄酒，拥有橄榄、凤尾鱼、雪茄、可可粉和黑莓等丰富的味道。单宁非常精致和细腻，果味悠长而优雅。既可当下饮用，亦可存放至未来。
6、怡园留白 2020
产区：宁夏贺兰山东麓
2021年，怡园酒庄为了保持稳定性决定寻找山西以外的葡萄园，最终在宁夏青铜峡市甘城子种下了67公顷的葡萄，在那里种植的是波尔多品种和西拉。位列2022中国百大葡萄酒榜单的第六名的怡园酒庄留白2020也来自宁夏，它在一个经历霜冻且多雨的年份超常发挥，口感醇厚但不鲁莽，有辛辣感，单宁细腻精致，易饮且余味悠长。
7、蒲昌酒庄纱布拉维吐鲁番 2017
产区：新疆吐鲁番
蒲昌酒庄纱布拉维吐鲁番 2017由有机种植的葡萄酿造，带有一些烤黑樱桃、蓝莓蜜饯、烤香草片、芝麻和烤肉的香气，还有一丝碘的味道。口感清新，丰富，酒体饱满，单宁坚韧且丝滑。中间有很好的流动性和干性，然后是明亮的尾韵。
8、瓏岱 2020
产区：山东蓬莱
2020年份的瓏岱采用波尔多传统工艺来酿造赤霞珠和品丽珠这两个葡萄品种。2020年份瓏岱酒庄正牌葡萄酒散发出如黑醋栗的小黑果香，与更偏香料感的甘草香混合在一起。入口颇为饱满，单宁结构细腻，由一种张力十足的平衡感支撑起来。余味中显现出烘烤香，这款葡萄酒唯美的圆润度在口中久久不散。
9、诗百篇珍 *** 拉 2017
产区：河北怀来
该款酒的胡椒、肉味和活泼跳跃的香气浓郁诱人，还将有更加丰富的香气伴随时间慢慢打开。石墨味突出，果香让人想到光亮饱满的黑莓和红李子，尾调带有一丝松果气息。口感浓郁，单宁绵密，一直延伸至悠长而细腻的尾韵。
10、夏木维欧尼橙酒2021
产区：宁夏贺兰山东麓
夏木酒庄位于贺兰山下，维欧尼橙酒 2021是它们的首个年份维欧尼橙酒，充满了热带花果芳香，40天的缓慢浸皮带来了奶油般的单宁，随后在一个500L旧木桶中熟成6个月，平添了几分姜丝陈皮的辛辣。
2022中国百大葡萄酒”完整榜单如下：
1. 敖云云南香格里拉 2018
2. 贺兰晴雪酒庄加贝兰珍藏版 2019
3. 诗百篇珍藏美乐 2017
4. 霄岭 2019
5. 中法庄园珍藏 2017
6. 怡园酒庄留白干红葡萄酒 2020
7. 蒲昌酒庄纱布拉维吐鲁番 2017
8. 瓏岱丘山 2020
9. 诗百篇珍 *** 拉 2017
10. 夏木维欧尼橙酒 2021
11. 怡园酒庄德熙珍藏品丽珠干红葡萄酒 2020
12. 诗百篇特选黑皮诺 2019
13. 贺兰晴雪加贝兰特别珍藏 2019
14. 酩悦轩尼诗香格里拉西当 CRU 2018
15. 夏木庄园维欧妮干白葡萄酒 2021
16. 美贺庄园尊享西拉干红葡萄酒 2020
17. 华昊马瑟兰家族珍藏干红葡萄酒 2019
18. 诗百篇探索系列重塑之书雷司令 2021
19. 容园美酒庄特别珍 *** 拉 2020
20. 天塞酒庄印 *** 拉/维欧尼干红葡萄酒 2019
21.唐庭霞露北庭赤霞珠干红葡萄酒 2020
22. 九顶庄园氣干红葡萄酒 2020
23. 枕山品丽珠沐阳珍藏干红葡萄酒 2019
24.寸山盐井赤霞珠干红葡萄酒 2020
25. 诗百篇珍藏霞多丽 2019
26. 香格里拉酒庄圣域干红葡萄酒 2017
27. 中法庄园珍藏马瑟兰 2016
28. 怡园酒庄德熙珍藏梅鹿辄干红葡萄酒 2020
29. 龙亭酒庄珍藏小芒森干白葡萄酒 2020
30. 怡园酒庄德熙珍藏马瑟兰干红葡萄酒 2020
31. 九顶庄园蛇龙珠精选干红葡萄酒 2020
32. 夏木庄园马瑟兰干红葡萄酒 2021
33. 九顶庄园精选小味儿多 2020
34. 霄岭之道 2019
35. 香格里拉酒庄圣域传奇 2016
36. 如闻珍藏赤霞珠 *** 版 2019
37. 蒲昌酒庄白羽 2019
38. 银色高地阙歌 2019
39. 蒲尚酒庄马瑟兰干红 2020
40. 蒲昌酒庄赤霞珠 2017
41. 扎西霞多丽珍藏干白葡萄酒 2021
42. 酩悦轩尼诗香格里拉阿东霞多丽 CRU 2018
43. 天塞酒庄T95马瑟兰 2019
44. 爱玛私家收藏红葡萄酒 2019
45. 容园美酒庄红方印马尔贝克 2020
46. 美贺庄园1968家族典藏干红葡萄酒 2020
47. 蓝赛酒庄赤霞珠茉莉高升 2020
48. 西鸽酒庄玉鸽单一园蛇龙珠 2019
49. 虎薇酒庄马瑟兰 2020
50. 美贺庄园尊享马瑟兰 2020
51. 夏木酒庄木之禮 2019
52. 长和翡翠“长”干红葡萄酒 2020
53. 容园美红方印赤霞珠-西拉橡木桶陈酿 2018
54. 迦南美地雷司令 2021
55. 波龙堡有机干白葡萄酒 2020
56. 停云西拉干红葡萄酒 2021
57. 九顶庄园PINKKER桃红葡萄酒 2021
58. 天塞酒庄庄主珍藏 2019
59. 瓏岱琥岳丘山 2020
60. 博纳佰馥干红葡萄酒 2019
61. 蒲尚酒庄春华干红 2019
62. 银色高地家园黑皮诺 2020
63. 谜之庄园超魔马瑟兰干红 2020
64. 中法庄园小芒森甜白葡萄酒 2017
65. 华昊酒庄柳木高混酿干红 2019
66. 利思酒庄家族典 *** 拉干红葡萄酒 2019
67. 未迟赤霞珠 2019
68. 蓝赛酒庄马瑟兰干红葡萄酒 2020
69. 迦南美地小马驹红葡萄酒 2020
70. 谜之庄园圣光雷司令干白 2021
71. 寸山紫大夫干红葡萄酒 2021
72. 谜之庄园苍穹混酿干红 2020
73. 留世霞多丽锦羽 2021
74. 源石酒庄山之语 2019
75. 曦谷天水黑比诺干红葡萄酒 2020
76. 立兰酒庄览翠干红葡萄酒 2018
77. 长城鉴赏家赤霞珠混酿干红葡萄酒 2019
78. 迦南美地黑骏马红葡萄酒 2020
79. 蓝赛酒庄余茉莉赤霞珠干红葡萄酒 2020
80. 停云自然起泡酒·玫瑰香 2022
81. 贺兰山霞多丽珍藏干白葡萄酒 2017
82. 龙亭“蘭”马瑟兰红葡萄酒 2020
83. 尚颂堡马瑟兰 2018
84. 未迟酒庄骊歌赤霞珠干红葡萄酒 2019
85. 罗兰马歌橡木桶珍藏赤霞珠 2020
86. 小圃酿造新衣干红葡萄酒 2019
87. 玉川酒庄石柴赤霞珠干红葡萄酒 2019
88. 马丁酒庄单一园赤霞珠美乐干红 2017
89. 放思·拜夏单一园品丽珠 2019
90. 维加妮酒庄兰山伯爵929 2016
91. 西鸽N.609 2019
92. 枕山揽月马瑟兰珍藏葡萄酒 2019
93. 海悦仁和酒庄一山一水珍藏马尔贝克 2020
94. 长和翡翠“翡”干红葡萄酒 2020
95.寸山黑皮诺小样干红葡萄酒 2021
96. 阳湾天水黑比诺干红葡萄酒 2020
97. 贺东庄园西拉干红葡萄酒 2019
98. 嘉地酒园河山单一梅洛干红 2019
99. 名麓II号干红葡萄酒 2019
100. 龙谕酒庄紫气东来干红葡萄酒 2019
图片来源：品牌官网
【最新榜单】2022年度更佳葡萄酒Top10，某些酒庄过于优秀了吧！全球更大葡萄酒搜索网站 Wine Searcher 统计的 2022 年更佳葡萄酒榜单于近日公布。榜单按照评分排名，而酒款评分是计算各大酒评家的平均评分得出。
这个由世界上更具影响力的酒评家共同定义的世界更佳葡萄酒榜单，正逐渐演变成一个“更佳勃艮第葡萄酒”榜单——2020 年的 Top 10 中 5 个来自勃艮第，去年有 6 个，今年则有 8 个。
01
罗曼尼康帝罗曼尼康帝特级园红葡萄酒
Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru
产区：法国勃艮第
平均评分：98 分
WS国际税前均价：￥181,280
康帝酒庄，全称罗曼尼-康帝（Romanee-Conti），简称 DRC，酒圈公认的全球酒王。酒庄历史始于 13 世纪，其葡萄园被认为是风土更优地。他们家不仅所有的 8 大葡萄酒都被认定为特级园，而且他们的葡萄园还是联合国教科文组织的世界遗产。
康帝酒庄产量低，全球需求量高，被帕克评价为“百万富翁喝的酒，但只有亿万富翁才喝得到”。
康帝曾 2 次创下葡萄酒拍卖价格更高的记录——2 瓶 1945 年份的康帝特级园在 2018 年分别以 496,000 美元和 558,000 美元的价格售出。
02
乐花香贝丹特级园红葡萄酒
Domaine Leroy Chambertin Grand Cru
产区：法国勃艮第
平均评分：98
WS国际税前均价：￥ 87,137
1868 年，酿酒师弗朗索瓦·乐花（Francois Leroy）建立了乐花酒庄（Maison Leroy）。
1942 年，当时的庄主亨利·乐花（Henri Leroy）购入康帝酒庄（Romanee-Conti）部分股权开始共同管理酒庄，从此两个酒庄结下不解之缘。虽然康帝才是公认的“酒王”，但勃艮第最贵葡萄酒的榜首却是乐花占着。如今的庄主乐花夫人（Lalou Bize-Leroy）也是一个充满传奇色彩的人物。
香贝丹（Chambertin）是勃艮第最为杰出的代表性特级园，有勃艮第“酒中之王”的美誉，展现了黑皮诺最阳刚有力的一面，非常能陈年。乐花在这个特级园拥有0.5公顷多一点土地，酿造的特级园酒款一直霸占着当地最贵酒的王座，地位无人可以动摇。
03
乐花酒庄慕西尼特级园红葡萄酒
Domaine Leroy Musigny Grand Cru
产区：法国勃艮第
平均评分：98 分
国际税前均价：￥293,555
乐花的这款酒产自香波-慕西尼村（Chabolle-Musigny）的慕西尼特级园（Musigny Grand Cru），其风格上集强劲和优雅于一身，香气和风味浓郁，充满红色水果、矿物质和花朵的气息，口感醇厚，深度和层次感令人难以置信。
04
乐花罗曼尼圣维旺特级园红葡萄酒
Domaine Leroy Romanee-Saint-Vivant Grand Cru
产区：法国勃艮第
平均评分：98 分
WS国际税前均价：￥74,880
这是最贵的罗曼尼圣维旺特级园（Romanee-St-Vivant Grand Cru）葡萄酒。
罗曼尼-圣维旺特级园位于罗曼尼-康帝园的东面，该园的强钙质黏土层比与其毗邻的罗曼尼-康帝还厚，达 90cm。罗曼尼-圣维旺葡萄酒的味道在复杂、高雅、芬芳方面当然不及罗曼尼-康帝园和拉塔希，在饱满、香气集中度和劲力方面又不及里奇堡，但中庸、温和却是其特点。
05
乐花奥维那骑士-蒙哈谢特级园白葡萄酒
Leroy Domaine d'Auvenay Chevalier-Montrachet Grand Cru
产区：法国勃艮第
平均评分：98
WS国际税前均价：￥ 199,144
这是乐花夫人拥有的另个一酒庄——奥维那（Domaine d’Auvenay），这个葡萄园面积不足4公顷的小酒庄也被亲切的称为“乐花夫人的后花园”。
这款白葡萄酒来自于普里尼-蒙哈榭村（Puligny-Montrachet）的骑士-蒙哈谢（Chevalier-Montrachet）特级园，它被认为是蒙哈谢（Montrachet）特级园卫星田中更好的一块，也是整个勃艮第白葡萄酒的“老二”，仅被认为比蒙哈谢欠缺一点深度。
乐花 1992 年购入这块葡萄园，葡萄藤大都是在 20 世纪 40 年代里种下，年产量 500 瓶左右。此酒展现出甜美的柑橘、梨子、甜瓜和苹果的香气，伴有一丝奶油和烤面包的气息，酒体饱满，口感圆润，质地绵柔，酸度恰到好处，结构平衡，余味精致、持久。
06
百亩庄园幽灵赤霞珠
Hundred Acre Wraith Cabernet Sauvignon
产区：美国纳帕谷
平均评分：98
WS国际税前均价：￥ 4,941
百亩庄园（Hundred Acre）坐落于纳帕谷圣海伦娜子产区（St. Helena AVA），酒庄于 1998 年发行了首款赤霞珠葡萄酒，从第 2 个年份酒开始，酒庄便得到酒评家称赞，葡萄酒价格也随之上涨。
百亩庄园的庄主对于他的葡萄酒生产就只有一条座右铭：要么更好，要么就不做。酒庄的每一款酒都采用单一品种葡萄酿造，对品质的追求几近苛刻，每 1 个葡萄枝上只留下 1 串葡萄。
07
乐花奥维那玛兹香贝丹特级园红葡萄酒
Leroy Domaine d'Auvenay Mazis-Chambertin Grand Cru
产区：法国勃艮第
平均评分：98
WS国际税前均价：￥ 87,028
这是玛兹-香贝丹特级园（Mazis-Chambertin Grand Cru）最贵的红葡萄酒。酒庄的这块园子占地仅 0.26 公顷，年产不过 550 瓶左右。
08
乐花拉特歇尔香贝丹特级园红葡萄酒
Domaine Leroy Latricieres-Chambertin Grand Cru
产区：法国勃艮第
平均评分：97
WS国际税前均价：￥ 54,208
拉特歇尔（Latricieres）的在法语中是贫瘠的意思，拉特歇尔香贝丹特级园在香贝丹特级园的南边，它们拥有相似的土壤结构，但地势更为平缓。乐花在这里拥有约 0.57 公顷的地块。
这里的酒在年轻时强壮，随着成熟会展现香料和野味风味。
09
飞鸟园国家年份波特酒
Quinta do Noval Nacional Vintage Port
产区：葡萄牙杜罗河
评分：97
WS国际税前均价：￥ 7,999
早在 1715 年，飞鸟园（Quinta do Noval）的名字就已经出现在 *** 的土地登记册中，使飞鸟园成为历史最悠久的波特酒庄之一。
飞鸟园出品的年份波特，都是“单一庄园年份波特（Single Quinta Vintage Port）”。这与传统意义上的单一庄园年份波特是不同的：其他酒庄在那些出色、但不是最顶级年份，将这些优秀的单一庄园，单独将其申报、去酿制年份波特，而突出这些单一庄园、在这些出色但不顶级年份中的质量和特点。其质量、等级和价钱，都是低于这些酒庄出品的年份波特。而在飞鸟园，单一庄园年份波特，就是其更高端的酒款。
“国家园（Nacional）”是波特酒的标杆，神一般的存在。这一块不到 2 公顷的葡萄园，是整个杜罗产区唯一没有根瘤芽虫的一块地。在 19 世纪末根瘤芽虫横扫杜罗产区后，庄主在没有使用美国砧木的情况下，重新种上了葡萄藤。这些葡萄藤出品的之一款作品，就是 1931 年份波特，历史上最昂贵最传奇的波特酒，十分罕见。自此国家园就成了杜罗产区的传奇。
10
乐花里奇堡特级园红葡萄酒
Domaine Leroy Richebourg Grand Cru
产区：法国勃艮第
平均评分：97
WS国际税前均价：￥ 77,380
里奇堡特级园出产的酒款风格以丰厚饱满见长，拥有至少 20 年以上的陈年能力。出产酒款无论大年小年，都要等待至少 10 年才开始展示其非凡魅力。
乐花在里奇堡拥有 0.78 公顷的葡萄园，出品的这款里奇堡特级园红葡萄酒是沃恩罗曼尼村（Vosne-Romanee）除了罗曼尼康帝特级园（La Romanee-Conti Grand Cru）和拉塔希特级园（La Tache Grand Cru）以外最贵的酒。
写在最后
在榜单上的 8 款勃艮第葡萄酒中，除了一款康帝（DRC），其余均来自乐花（Leroy）。葡萄酒向来是由男性主导的行业，而乐花夫人一位女性却能以这种方式主宰美酒世界，不愧其“铁娘子”称号。
榜单的另一个重大变化是分数。2 年前，有 3 款葡萄酒以 96 分更高分荣登榜单；去年有 4 个 98 分和 2 个 96 分；而今年有 7 款获得了 98 分。
另一个需要提及的是价格。去年，有 4 款酒的全球平均零售价超过 10,000 美元，今年则有 7 款。这个榜单大概可以称作是是勃艮第在收藏家和投资者中受欢迎程度的晴雨表。勃艮第葡萄酒显然比以往任何时候都更受欢迎，唯一的问题是贵。
全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。目前来说，葡萄酒市场上更流行的品种包括有：白葡萄品chardonnay, Sauvignon Blanc和Riesling；红葡萄品种Cabernet Sauvignon，Merlot，Pinot Noir和Syrah/Shiraz。华澳时光带你一起了解下。
红葡萄品种
1、赤霞珠 Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon适合种植在温和和炎热产区。在温和气候条件下，以黑色水果和草本植物香气为主；在炎热气候条件下，除了黑色水果味道外，还体现出草药味以及黑色橄榄味道；这个品种单宁比较强劲，口感丰满。经典产区为法国波尔多(Bordeaux，多用于调配，即与其他品种混合，尤其是Merlot)和美国加州的纳帕谷(Napa Valley)以及澳大利亚南部部分产区和阿根廷的门多萨(Mendoza)；
2、美乐 Merlot
Merlot喜欢温和气候和炎热气候。温和气候下以红色水果香气为主，单宁含量中等甚至偏低；但是在炎热气候下，会出现黑色水果香气，单宁更加柔软，含量也更高。经典产区为法国波尔多(Bordeaux，多用于调配，即与其他品种混合，尤其是Cabernet Sauvignon)和美国部分产区。
3、黑皮诺 Pinot Noir
Pinot Noir：喜欢冷气候和温和气候。冷气候条件 *** 现出红色水果香气，单宁含量低；温和气候条件下，还是以红色水果味道为主，但是单宁含量稍高。经典产区为法国布根地(Bourgogne)和新西兰以及澳大利亚部分冷气候产区；
4、西拉 Syrah
Syrah/Shiraz喜欢温和气候，但更喜欢热气候。温和气候下有胡椒和黑色水果的特点，热气候条件下，除了黑色水果的味道外，还充满辛辣感。总体来说，这个葡萄品种单宁含量属于中等以及偏上。经典产区为澳大利亚最为著名的葡萄品种和美国部分产区以及法国隆河谷(Rhone Valley)；
白葡萄品种
1、霞多丽 Chardonnay
Chardonnay能够在多种类型的气候下种植，冷气候条件 *** 现绿色和柠檬类水果的味道，温和气候条件 *** 现核果类和瓜类味道，而在热气候下则体现出热带水果味道，比如菠萝和香蕉。经典产区为澳大利亚西部和法国布根地(Bourgogne)；
Riesling与Sauvignon Blanc一样，也喜欢冷气候和温和气候。在冷气候条件下属于典型的绿色水果和柠檬类水果香气特点，而且酿造的葡萄酒糖度跨度很大，可以是干型，也可以是半甜型甚至甜型；在温和气候条件 *** 现核果类的香气特点，常常酿造干型或半干型葡萄酒。经典产区是法国阿尔萨斯(Alsace)和德国，在阿尔萨斯属于贵族品种之一。在德国，被认为是更好的葡萄品种。
3、长相思 Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc喜欢冷气候和温和气候。在冷气候条件下，味道比较辛辣，体现番石榴的特点；在温和气候条件下，有核果类的香气。经典产区为新西兰和法国波尔多(Bordeaux，多用于调配，即与其他品种混合)以及美国部分产区。
除了以上马经理向大家介绍的这七种葡萄品种以外，新浪尚品再为您推荐三种葡萄品种，很多受到很多消费者的青睐，而且在您的日常购买中也会经常出现，希望能给您提供一些参考的意见。
1、品丽珠 Cabenet Franc(红葡萄品种)
品丽珠以其细腻辛辣的香气，匀称的构架而著称。果香浓郁，口感较清淡柔和，大多不具有窖藏能力，通常与赤霞珠及美乐调配。和美乐调配时，它带来了它的单宁和优良的陈酿潜力。和赤霞珠调配时，则贡献了它的圆润和果香，比如覆盆子的香气。代表产区在法国，主要分布在卢瓦尔山谷和波尔多。
2、琼瑶浆 Gewurztraminer(白葡萄品种)
关于琼瑶浆(Gewürztraminer)，永远都是香艳的溢美之词。明显带有荔枝与玫瑰花瓣的香气，自然让人联想到花瓣浴，而它的酒体丰满，正如杨贵妃的肥美。琼瑶浆属于芳香性品种，一开瓶，仿佛让你置身于各种香水味当中，以其浓烈的香气闻名于世。年轻时即带有金黄颜色，浓烈的花香(玫瑰花)和热带水果香气，荔枝，麝香葡萄和香料的香气是其特点，酸度低，酒精度高，酒体重，油一般的质感。代表产区有法国，德国，奥地利，意大利，新西兰，美国。
3、灰比诺 Pinot Gris(白葡萄品种)
灰比诺，被认为是黑比诺(Pinot Noir)葡萄的变异品种，可呈灰蓝、淡粉和灰白等多样色泽，所以酿制的成品酒有时在酒杯边缘可略呈淡粉或橘色。灰比诺被一些葡萄酒爱好者推崇为适宜冬夏两季选择的既清新又浓厚完美的葡萄酒。其葡萄颜色常呈粉红或淡红，所产葡萄酒酒精浓度较高，所含萃取物质相当高，酸味偏低，有时具香料味。酿好的酒泛着白色的光，酒香袭人，清新淡雅，口感好。可以当作开胃酒，在12摄氏度下饮用更好。原产自法国阿尔萨斯产区，除原产地外，也种植于意大利北部，德国，澳大利亚、新西兰等国。
文章结束还觉得意犹未尽，可以关注华澳时光公众号，了解更多的红酒知识，我们也会不定时地更新。
种植面积最广的十大葡萄品种：你都尝过吗？世界上可以用来酿造葡萄酒的葡萄品种多达数千种，而即使是已经商业化种植的品种也接近1300种。这么庞大的数字，我们作为普通的消费者自然不可能完全掌握。实际上，葡萄品种的复杂程度可能远超过你我的想象，因为许多品种是另外一些品种的克隆，同时某些葡萄在不同地区的名字也有所不同。
在那么多的葡萄品种里面，假如让你马上说出脑海里浮现的最常见的品种，是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）还是美乐（Merlot）？看看以下的世界种植面积最广的葡萄品种排行，是否与你的印象有所出入吧。
世界种植面积最广的十大品种
榜单内的大部分品种，都是我们耳熟能详的葡萄，例如前面已经提及的赤霞珠、美乐，以及霞多丽、西拉、长相思等等。
赤霞珠为什么更流行？
赤霞珠不能算是非常古老的品种，它的出现始于17世纪下半页，由品丽珠（Cabernet Franc）和长相思（Sauvignon Blanc）意外杂交而来。不过，赤霞珠迅速成为世界上种植面积最广的葡萄品种，主要得益于它对不同气候极强的适应性。
赤霞珠在几乎所有的葡萄酒生产国都有种植，从加拿大到黎巴嫩，从法国到新西兰，赤霞珠可以说无处不在。
除了品种本身的适应性强这一特性之外，它的流行也与波尔多（Bordeaux）在商业上的巨大成功密不可分。
赤霞珠与美乐都是波尔多地区最重要的葡萄品种，而波尔多葡萄酒在世界范围内的盛行，使得许多人已经将这两种葡萄与波尔多划上等号，它们也随之成为人们最熟悉、需求量更高的葡萄品种。
与赤霞珠和美乐类似的，还有来自勃艮第（Burgundy）的黑比诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），这两种葡萄同样得益于产区的成功而成为更流行的品种。
阿依伦与白玉霓
在种植面积最广的十个品种里面，阿依伦（Airen）和白玉霓（Trebbiano）大概是最让人感到陌生的葡萄了。
阿依伦起源于西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla-La Mancha）地区，是整个西班牙种植面积最广的葡萄品种，同时也是世界上种植面积更大的白葡萄品种。
阿依伦的流行，在于它自身对干旱、病害的抵抗能力：阿依伦能在炎热、干燥和土壤贫瘠的环境中生长，同时抵抗虫害和病害的能力也极强，再加上种植密度低、产量又极高，因此种植极广。
阿依伦葡萄
与阿依伦相似，起源于意大利的白玉霓（意大利语中称为“特雷比奥罗”Trebbiano，而法语Ugni Blanc才译为白玉霓），也拥有适应性强、产量高的特点。不同的是，虽然白玉霓对白粉病和灰霉病抵抗力强，但易受霜霉病侵害，种植期间还需防大风天气。
白玉霓
阿依伦与白玉霓还有另外一个共同点，就是它们都常常被用作白兰地（Brandy）的基酒，例如我们常常饮用的干邑白兰地（Cognac）大部分都由白玉霓酿造。不过，随着其它品种的流行度日益上升，阿依伦与白玉霓的种植面积逐年下降，未来它们在榜单内的位置也许会不断下滑，甚至被其他品种取代。
好酒好葡萄！世界上15种更佳酿红葡萄酒的葡萄品种，知多少？从葡萄果香到葡萄酒香，那种沁入心脾的余味，不仅需要酿酒师们精湛的工艺，更取决于酿酒葡萄品种，正所谓“七分原料，三分工艺”。
而在全球10000多种葡萄品种中，用于葡萄酒酿造的品种大约有1300多种，它们分布在世界各地，其中更佳酿红葡萄酒的葡萄品种有：
01、赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠是一种黑色的酿酒葡萄品种，在世界范围内广泛种植，现被誉为“世界上广泛认可的红葡萄品种”之一，在法国波尔多地区非常著名。赤霞珠在较冷环境下酿造出高酸性的葡萄酒，在温热地区生长酿造出低酸，味道浓郁的葡萄酒，其经典特征是酒体饱满，良好的单宁结构，具有适宜酸性和淡淡果香。
比如，澳洲美人鱼赤霞珠葡萄酒(Mermaid Cabernet Sauvignon)呈紫色，果香浓郁，可以闻到李子、黑莓和红醋栗、红樱桃的香气，优雅的单宁与轻微的青草味融合，口感顺滑绵密。
02、梅洛葡萄(Merlot)
梅洛是一种深蓝色的酿酒葡萄品种，果实较大，鲜嫩多汁且成熟较早，既可以酿造单一品种的葡萄酒，也可以与赤霞珠、品丽珠等混合酿造，生产出酒体饱满，高酒精度，色香浓郁，并带有李子或黑莓等果香的红葡萄酒。
比如，曼达经典梅洛干红葡萄酒(Mandan Classic Merlot)呈深红色，香气浓郁，带有蓝莓、黑醋栗果香和淡淡的薄荷味道。
梅洛是法国波尔多葡萄产区种植面积最多的葡萄品种之一，现在美国加州、智利、澳大利亚、新西兰、南非等地都有种植。
03、黑皮诺葡萄(Pinot Noir)
黑皮诺是一种紫黑色的酿酒葡萄品种，果穗小但紧密，呈圆锥形，种植环境严苛，一般很难种植，但黑皮诺酿造的葡萄酒，单宁含量低，易于饮用，可以呈复杂多层次、细腻圆润，同时还带有樱桃、草莓等红色水果的香气。
黑皮诺，虽然在世界各地均有种植，但以法国勃艮第产区较为著名，同时，它既可以用于酿造红葡萄酒，还可以与霞多丽葡萄混合酿制呈香槟、起泡酒等。
04、西拉葡萄(Syrah)
西拉是一种紫黑色的酿酒葡萄品种，种植历史悠久，果穗中等大，果粒小，具有独特的香气，虽然原产于法国，但现在遍布智利、南非、新西兰、澳洲等全球各地的葡萄酒产区。值得一提的是，西拉与设拉子是同一种红葡萄品种，但因种植地区不同而拥有不同的风味。总体来说，西拉酿制的葡萄酒具有浓郁的口感，单宁柔软，且具有黑色果实的香气。
比如，澳洲美人鱼西拉葡萄酒(Mermaid Shiraz)带有黑樱桃、黑橄榄等浓郁的黑色水果香气，同时还有着甘草、黑胡椒以及橡木香气的交织。
另外，西拉(设拉子)不仅可以单独酿造出浓郁果香的时尚葡萄酒，还可以与歌海娜、赤霞珠等葡萄混合酿造出整体口感丰盈而富有层次的葡萄酒。
05、卡曼尼葡萄(Carmenere)
卡曼尼葡萄，也可以称为佳美娜，是赤霞珠葡萄大家族的一员，原产自法国波尔多地区，是波尔多葡萄酒产区最初酿造红葡萄酒的六个葡萄品种之一，后来因为生长气候环境等因素，卡门内尔在法国很少种植，现在智利成为世界上种植该品种面积更大的国家。
卡曼尼经常与赤霞珠混合酿造，生产出具有高酒精度、高单宁含量，并且带有胡椒味的深红色葡萄酒。
06、歌海娜葡萄(Grenache)
歌海娜是一种黑色酿酒葡萄品种，成熟较晚，虽起源于西班牙，但目前在世界各地广泛种植，果皮薄，颜色淡，不仅可以单独酿造出高酒精度，带有辛辣和浆果味的葡萄酒，还能与其它葡萄品种混合酿造桃红葡萄酒。
07、马尔贝克葡萄(Malbec)
马尔贝克是一种黑色酿酒葡萄品种，果皮颜色很深，果粒小，起源于法国波尔多地区，但在阿根廷声名鹊起，并逐渐成为全球更受欢迎的葡萄品种之一。马尔贝克葡萄酿造的葡萄酒多呈黑色，颜色较深，有一股黑莓、黑李子的香气，因此，它经常会与梅洛或赤霞珠进行混合酿造。
08、内比奥罗葡萄(Nebbiolo)
内比奥罗是一种黑色的酿酒葡萄品种，原产在意大利，其名称来自于意大利语单词“Nebbia”，意思是“雾”，它皮薄、粒小，酿制的葡萄酒颜色较浅，但以口感细腻和多年陈酿逐渐拥有紫罗兰、樱桃等不同的香气而著称。
09、皮诺塔吉葡萄(Pinotage)
皮诺塔吉是一种红色的酿酒葡萄品种，它是由南非葡萄栽培教授(Abraham Izak Perold)结合黑皮诺和其它品种杂交而成，是南非独有的红葡萄酒品种。用皮诺塔吉葡萄酿制的葡萄酒呈烟熏般的紫红色，并带有香蕉和热带水果的香气。现在酿酒师们还将皮诺塔吉葡萄与其它品种混合，酿造强化葡萄酒或红色起泡酒。
10、丹魄葡萄(Tempranillo)
丹魄是一种黑色的酿酒葡萄品种，成熟较早，原产于伊比利亚半岛，现在成为西班牙标志性红葡萄品种，有着“西班牙贵族葡萄”的美誉。用丹魄酿制的葡萄酒呈红宝石色，带有李子、浆果、香草等香味，但由于其酸度和糖分都相对较低，因此，很少单独酿造，常与歌海娜、梅洛、赤霞珠等混合酿造，生产出更透亮、更有酸性的葡萄酒。
11、仙粉黛葡萄(Zinfandel)
仙粉黛，又被称为金粉黛，是一种黑色的酿酒葡萄品种，原产于欧洲东南部的克罗地亚共和国，但现在的主产区在美国加利福尼亚州。这种酿酒葡萄在冷凉地区生长带有覆盆子、草莓等红色水果的香气；在温暖地区生长出则带有黑醋栗、茴香以及青椒的香气。
通过仙粉黛(金粉黛)酿制的葡萄酒又可以细分为酒体较轻，但单宁含量高的红仙粉黛葡萄酒和干型、甜型不同的白仙粉黛葡萄酒。
12、桑娇维塞葡萄(Sangiovese)
桑娇维塞，是一种紫色的酿酒葡萄品种，起源于意大利，现在是意大利更受欢迎的酿红葡萄酒的品种，尤其在意大利中部地区随处可见，最著名的产区是托斯卡纳。用桑娇维塞酿造的葡萄酒，虽然没有像黑皮诺那样的香气，但它带有淡淡的樱桃、草莓以及茶叶的香气。如果用橡木桶陈酿的话，还会带有独特的橡木风味。
13、佳美葡萄(Gamay)
佳美，是一种紫色的酿酒葡萄品种，具有悠久的历史，起源于法国，现在著名的种植区在卢瓦尔河谷葡萄产区。它皮薄多汁，单宁含量低，由于种植在酸性土壤上，因此，用佳美葡萄能酿制出具有天然酸度和带有草莓、水果糖等香气，口感清淡柔和。
14、品丽珠葡萄(Cabernet Franc)
品丽珠，是一种蓝黑色的酿酒葡萄品种，起源于法国波尔多地区，虽与赤霞珠相似，但却具有低酸、低单宁量的特点，既可以单独酿造，又可以与赤霞珠和梅洛混合酿造出具有细腻口感，带有胡椒、黑醋栗和紫罗兰香气的红葡萄酒。
15、小维多葡萄(Petit Verdot )
小维多，是一种黑紫色的酿酒葡萄品种，主要在法国的梅多克地区，成熟后的小维多，具有类似紫罗兰般浓郁而光鲜的颜色，带有淡淡的香蕉和木屑的芬香。由于小维多具有强烈的单宁，因此，常常被用来增加调配葡萄酒的色泽和结构，尤其受到新世界酿酒师们的青睐。
除了以上这些酿葡萄酒的葡萄品种之外，还有巴贝拉葡萄(Barbera)、蒙特布查诺(Montepulciano)、杜瑞夫葡萄(Petite Sirah)等等，前面还为大家详细解释过15种酿造白葡萄酒的品种：
另外，由于葡萄对气候条件有严格的要求，因此，即便是同一葡萄品种在不同国家、不同地区、不同的气候条件，形成葡萄的酸甜度也会各不相同，比如，法国的西拉与澳大利亚的设拉子，虽然为同一葡萄品种，但其口感完全不同，法国西拉酸度较高，带有草本气息；澳大利亚西拉果香浓郁，带有辛辣味。
因此，对葡萄酒的选择，除了“新旧世界葡萄酒”之别外，更要从酿酒葡萄的葡萄品种、酿酒葡萄的生长地区及酿酒的酒庄等因素进行综合考量，从而找到真正适合自己口感的精美葡萄酒。
口感又香又甜的大泽山玫瑰香葡萄品种介绍玫瑰香葡萄是英国培育的浓香型鲜食葡萄品种，属于欧亚种，以口感甜，玫瑰香味浓郁闻名于世，深受广大消费者的喜爱，即可鲜食又可酿酒！
山东青岛大泽山和世界上优质葡萄产区同一纬度，是中国著名的葡萄之乡！这里种植的葡萄品种有上百个，以玫瑰香葡萄为主栽品种，知名度也更高！玫瑰香在大泽山露天种植8月上旬开始成熟，一直可以在树上挂到10月份，成熟后紫红色至暗紫色，有一层薄薄的果粉，平均粒重9-10克，口感甜，玫瑰香味浓郁，在市场上深受消费者喜爱！玫瑰香葡萄栽培容易，长势中等偏上，容易形成花芽，喜欢肥水，亩产可达5000-6000斤！该品种露天和大棚栽培都适应，温室栽培花芽量大，一般4月底5月上旬开始成熟，冷棚种植6月底7月初成熟，市场售价中等偏上，种植效益不错！
以上就是对玫瑰香葡萄苗品种的 绍，喜欢玫瑰香葡萄想要种植的种植户可以点击关注左上角头像，了解很更多葡萄苗知识！
