都说裙带菜好吃，之一次吃裙带菜，做了凉拌裙带菜，非常爽口！全家人都说好吃！
By 蔚妈小厨
用料- 裙带菜，味极鲜酱油，醋，糖，麻油，盐，芝麻油
1、抓一小把裙带菜洗净
2、锅中热水烧开，放裙带菜焯水捞出（时间不要长）
3、捞出后过凉水并拧干
4、所有调料混合（盐一定要少放），拌匀即可
5、非常爽口解腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香辣过瘾的凉拌粉丝，饭店原来这么做，难怪以前做的不好吃！大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。
2、 今天老刘就来分享一下“凉拌白菜粉丝”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
白菜、粉丝、青红线椒、花生米、蒜末、油泼辣子、橄榄油
4、先把白菜切成四块，再一切两，把切好的白菜放入锅中焯一下水，再放入一勺盐增加底味，捞出沥干水分备用，把粉丝放入锅中焯水，用剪刀剪一下，再泡在凉开水中，再把青红椒切辣椒圈
5、在装有青红椒的小碗中放入蒜末，放入生抽、白糖一勺提鲜、蚝油、一勺油泼辣子，搅拌均匀。把焯好水的大白菜整齐的码放在盘底，再把处理好的粉丝放在大白菜上，把拌好的料汁浇在粉丝上，摆上点熟花生米，再淋入少许橄榄油，放上香菜点缀
6、粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
By Mornisrais
用料- 白菜心 1个
- 盐 3勺
- 蒜片 1瓣
- 干辣椒 3个
- 白糖 2勺
- 陈醋 1勺
- 花椒 1小把
- 油 适量
- 生抽 1勺
1、准备一颗白菜心
2、切成细丝
3、加入3勺盐 腌制30分钟
4、用水洗净盐分，放入碗中
5、加入白糖，干辣椒，花椒，陈醋，生抽，蒜片，盐
6、浇上热油拌一拌就好啦~
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这道我最拿手的凉拌白菜丝，好吃到停不下筷子白菜清洗干净备用清洗干净的白菜切丝备用撒上精盐腌制10分钟，然后用清水洗干净，多一两次。彩椒清洗干净以后切成丝备用将准备好的葱，蒜，切碎，小米辣切断，加入芝麻，蚝油，白糖，醋，酱油，芝麻香油，放入碗中备用起锅烧油，油热之后倒入准备好的调料中爆香，然后在倒入切好的白菜和彩椒丝上面，加入食盐，味精，搅拌均匀即可使用。已经拌好了，清脆爽口的白菜丝。
难怪饭店的“凉拌海带”好吃，原来有窍门，教做法，爽脆味道香说起大众都喜欢的凉拌菜，凉拌海带必定是其中一种。海带清爽且自带鲜味，适合的烹饪方式很多，不管是烹煮还是煎炒，都可口美味，春节买年货的时候，实惠好吃的海带几乎是一个必选项。小时候家里的橱柜里，常年都放着一叠，拍一下就掉盐粒，散发着海产品特殊味道的干海带，想吃的时候母亲会提前一个晚上泡在盆子里，第二天能涨发好几倍，变的饱满有光泽，搭配白菜、豆腐啥的熬上一锅烩菜，喷香扑鼻，至于凉拌海带，都是家里来客人了才会 *** ，毕竟相比家常菜，在北方的餐桌上海带还是稀少了一些。
*** 凉拌海带虽然步骤很简单，但还是有一些窍门的，掌握正确的 *** 才能做的和饭店一样好吃，海带爽脆味道香，咬起来嘎嘣脆，做法分享给大家。
凉拌海带丝
所用食材：海带、大蒜、盐、糖、干辣椒、花椒、香醋，青红椒
1、海带更好买已经切成丝的盐渍海带，买回来一定要记得多泡、多冲洗，将上面的盐都冲洗干净，冷水浸泡3个小时以上海带才能完全泡发。
2、锅中加适量的水烧开，加入半勺油，将海带倒入锅中焯水1分钟左右捞出。
3、将焯过水的海带投入到冷水中，浸泡3分钟左右让其完全凉下来。
4、处理过的海带放入碗中，加入适量的蒜蓉、盐、糖，搭配一些青红椒丝放在旁边。
5、锅中适量的油，烧热后放入一些干红辣椒和花椒，炝出香味。
6、将锅中的油倒入海带碗中，蒜末上多倒一些，激发出蒜香味。
7、根据个人需求，加入适量的香醋，拌匀后即可食用。
——老井说——
凉拌海带要记住“一煮一泡”，海带凉拌之前必须要煮熟，但时间不能太长，根据海带的厚度，煮30秒-1分钟左右即可，煮好以后记得泡入冷水中，这样可以让海带变的特别的爽脆，吃起来筋道美味。凉拌海带也需要有一些热油来增加香味，否则这道凉拌菜就过于清淡寡味了。
凉拌凤尾白菜：造型漂亮，脆嫩爽口，解腻开胃我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
这个季节大白菜大量上市啦，常言道白菜萝卜保平安，多吃些白菜是即经济实惠，又健康营养。今天做了一个凉拌白菜，只用了白菜帮，只是切成了凤尾状，就有了很好听的名字凤尾白菜。
收藏本菜谱
凉拌凤尾白菜
图文 |万山红
白菜帮200g青椒适量红椒适量白醋2勺亚麻籽油适量糖5g辣椒油适量盐2g
1. 白菜去掉外面的3--4片叶子，取几片中间部分，把周围的叶子切掉，只要白菜帮。
2. 横向均匀切斜刀，切块间隔约3毫米。
3. 然后纵向切条。
4. 放入凉白开中浸泡2小时以上，也可以用纯净水矿泉水。但更好不要直接用自来水，因为是凉拌。
5. 青红椒也做同样的刀工处理后泡水。
6. 泡好水的白菜青红椒捞出控水。
7. 将盐，糖，白醋，辣椒油和亚麻籽油都放入碗里搅拌均匀成为料汁。
8. 倒入料汁拌均匀装盘即可。
小窍门：
浸泡白菜尽量不要用自来水。
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~~ By 万山红 ~~
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早餐饼这样做，好吃营养，又香又嫩
8款让给你拍手叫绝的咸粥！
糖水 / 丝瓜 / 银耳羹 / 鸭血 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 拔丝红薯 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
???
凉拌裙带菜哈喽，大家好，今天给大家分享一道美味凉拌菜<大笑><大笑>
这是在京东上买的金葵日式裙带菜开袋即食下饭菜酸甜味500g，这个品牌回购几次了还可以哦没有腥味，这是需要冷冻保存的食用的时候需要解冻<呲牙><呲牙>这个是裙带菜梗丝还比较方便的嘿嘿<惊喜><惊喜>有芥末味和酸甜味可选择。
解冻完成的芥末味
??是没解冻时的酸甜口味的哈哈哈哈吃起来有点甜甜的有点怪也还能接受
嘿嘿嘿随意切一点黄瓜丝一起，哈哈绿色赏心悦目
这时候需要撒一点盐腌一下下，
分享一下我的秘制调味料：油泼辣子、生抽、香醋、老干妈豆豉酱、花椒油、香油、葱花 、蒜末、香菜末放一起搅拌均匀一份万能蘸水调理就做好啦<灵光一闪><灵光一闪>
OK浇在裙带菜上均匀搅拌<惊喜><惊喜>
开胃消食又美味的裙带菜就做好啦
走过路过的友?友?们来?讨论?一下?你认为?最?下饭?的菜?是?啥?吧?<机智><机智>
年后大鱼大肉吃腻了，教你最解腻凉拌白菜心做法，脆嫩爽口真好吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
过年这几天啊，家里的大鱼大肉吃腻了，肚子里油水太多，是时候刮刮油啦，今天呢，教给大家最解腻的凉拌白菜心做法，脆嫩爽口真好吃，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
首先是原材料的准备。
叶多帮少的优质白菜一颗，大葱半根，香菜两根，炸熟的花生米，少许辣椒油，少许香油，生抽少许，陈醋少许，精盐少许，白糖少许，鸡精少许，味精少许。
接下来是 *** 过程。
1、首先，咱们准备叶多帮少的优质白菜一棵，然后顶刀切成细丝，叶多的白菜吃起来的口感更好，然后将大葱半根切丝，香菜两根切段，在准备好少许炸熟的花生米，接下来咱们开始 *** ，最重要的一步，凉拌白菜心的料汁。
2、盆中加入半勺精盐，一勺白糖，一勺陈醋，一勺生抽，然后加入，一勺鸡精，一勺味精，一勺辣椒油，半勺香油，然后将其搅拌均匀，至无颗粒装备用，这个料汁的比例详细真实，酸辣开胃解腻，可以同时 *** 酸辣萝卜丝，酸辣包菜丝，所以大家一定要记好。
3、接着，咱们将切好的白菜丝，大葱丝和香菜段下入锅内，用筷子迅速的翻拌均匀即可出锅装盘，然后撒上花生米即可成菜，拌的过程中，不要用手抓拌，要用用筷子迅速搅拌，否则白菜容易出水，变得不脆不好吃，这一点大家一定要记好。
接下来是这道菜的 *** 要点。
1、白菜心切的时候，一定要顶刀切，一定不要顺丝切，如果顺丝切的话，切好的白菜心很容易出水，口感不脆嫩，这一点大家一定要注意。
2、这道菜的凉拌料汁，是最重要的一步，比例详细真实，口感酸辣开胃解腻，可以同时 *** 很多的凉拌菜肴，所以大家一定要记好。
3、拌的过程中，一定不要用手抓拌，用筷子迅速搅拌均匀就可以。用手抓拌的话很容易出水，而且速度一定要快，拌匀后立刻装盘，这样才会做出，酸辣解腻脆嫩的口感。
好啦，一道开胃解腻，特别适合年后吃的凉拌白菜心就做好了，过年时吃完大鱼大肉的朋友，一定要试试这道凉拌白菜心。感谢朋友们的耐心阅读，如果您喜欢这篇文章，那么就请多多点赞评论，并把它分享出去，让更多的好朋友看到吧，我是大厨江一舟，咱们下期见。
年夜饭少不了凉菜，过年必学的一道菜，上桌秒光盘，还解油腻过年里走亲戚串门，家家户户肯定都少不了拿大鱼大肉招待你，这时候是不是很想来一盘解腻的菜呢?
这不，今天我就给你带来了一道白菜，不用炒，这样简单地凉拌一下，吃起来爽脆可口，带点酸酸辣辣的味道，非常解腻，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
白菜芯，青线椒，小米椒，小葱，生抽，蚝油，盐，蒜蓉辣酱，油。
做法：
青线椒和小米椒切成小圈，小葱切末备用。
掰掉白菜外面的部分，这些可以留着炒着吃。做这道菜，我们只需要用菜芯，把菜芯清洗干净后，切成丝，放入大碗中。
往白菜丝中加入一小勺盐，抓拌均匀，放置一边腌制十五分钟。
用手抓一抓腌制好的白菜丝，抓出汁水后，再用手拽干里面的水分。
把白菜丝放入大碗中，加辣椒圈、小葱段和蒜末，用热油爆香辣椒圈。
往碗中加一勺蚝油，一勺生抽，一勺白醋和一勺蒜蓉辣酱，抓拌均匀。
这道爽口拌菜芯就做好了，酸辣开胃，喜欢的朋友赶紧试试吧！过年大鱼大肉吃多了，就做上一道这样开胃又解腻的菜!
父辈以前总是说白菜是冬天的老家菜，现在冬天的菜太多了，选择很多。但吃来吃去，发现大白菜确实是冬日里不可或缺的，也越来越觉得白菜很好吃。
By XKP
用料- 大白菜 3片
- 大蒜 2瓣
- 香菜 1棵
- 胡萝卜 半根
- 镇江香醋 1大勺
- 白砂糖 1勺
- 生抽 1勺
- 小米辣 1个
- 盐 2克
- 香油 2滴
- 花生油 少许
1、白菜、胡萝卜切丝，焯水
2、放入香菜
3、蒜末+小米辣（家里没有用干辣椒代替的）+熟芝麻+白砂糖+盐淋入热油，后，放入生抽+醋
4、料汁放入白菜丝拌匀，淋入香油，味道不太够又放了点盐。
5、可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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