给宝宝做香肠不要做那种风干的品种�?/p>
之一含盐，因为没加盐长时间风干是很容易坏�?/p>
第二因为风干的香肠通常都比较硬不好�?/p>
今天做的这个不是灌肠的，你们也可以做灌肠的版�?/p>
这个可以用香肠模具做也可以用锡纸包起�?/p>
今天我加了一点红曲粉，稍微手抖多了点所以有点红
因为外面买的香肠都是红色的，我孩子说他要那种颜色，我就加了红曲粉，红曲粉是可以吃�?但是不可以加太多，不然会影响口感
这是天然的粉不是色素所以加一点没关系�?如果家里没有也可以不加，那做起来就是白白的肉肠，味道没有什么区�?/p>
锡纸香肠
参考月�?/p>
11个月以上
（对以下食材不过敏的宝宝�?/p>
食材清单
THE FOODS
猪肉180g
姜汁8g
淀�?g
�?g
�?0g可不�?
红曲�?.1g
1
猪肉用姜片腌�?5分钟去腥，八分瘦两分肥会比较好吃
2
将肉切成小块备用
3
姜切�?水，沥出8g姜汁备用
4
肉加8g姜汁放入肉末里搅拌均匀
5
用料理棒打成肉泥，也可以不打，打了会更细�?/p>
6
肉泥里加�?g淀�?.1g红曲粉，糖十克，盐一克搅拌均匀备用
7
准备一个裱花袋放入肉泥，前面剪一个口
8
准备一张长方形的锡纸，涂上�?/p>
9
放入肉泥
10
将锡纸卷紧，锡纸不要太小不然很难固定住形状，如果有香肠模具会更方�?/p>
11
锅里水烧开后放入香肠中火蒸15分钟左右
12
锅里加一点点油煎成金黄色会更好吃，也可以蒸熟了直接吃
小小碎碎�?/strong>
1、香肠要放一点肥肉这样更好吃
2、红曲粉是为了调色，千万不要加太多不然味道会不好
3、这个也可以做灌肠，上次有人问肠衣，你们可以买宽泽的羊肠衣做
图文：小�?/p>
编辑：Ring
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汉堡包是我更爱的早餐，自制的汉堡包味道更好、材料更足、更健康！这款香肠汉堡包做法简单，味道好，非常适合早餐食用哦�?/p>
By 刘大�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 面包胚材料：高筋面粉 220�?/li>
- �?25�?/li>
- 酵母 2-3�?/li>
- �?2�?/li>
- 黄油 15�?/li>
- 牛奶 120�?/li>
- 鸡蛋 半个
- 夹馅：香�?2根儿
- 奶酪�?6�?/li>
- 沙拉�?适量
- 番茄�?适量
1、所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择30分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉�?/p>
2�?5分钟以后加入软化黄油�?/p>
3、结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜�?/p>
4、取出面团整理光滑放在足够大的盆里�?/p>
5、醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩即可，大概室�?小时，根据季节变化自行调整时间�?/p>
6、发好的面再次排气，将揉好的面团分成若干份儿, 每份儿都揉成圆形�?/p>
7、放入汉堡模具，发酵至两倍大�?/p>
8、烤�?70度预�?分钟，放中下层，烤约15-20分钟即可，如果上色太深就盖上锡纸�?/p>
9、烤好的面包胚取出晾凉后脱模，然后每个切�?片�?/p>
10、香肠切片�?/p>
11、汉堡底部抹上番茄酱放上一片芝士片�?/p>
12、涂上一层沙拉酱放上香肠片，再抹一层沙拉酱�?/p>
13、上面再盖上一层芝士片�?/p>
14、顶部汉堡胚再涂一层番茄酱盖在上面�?/p>
小贴�?/strong>1.各种酱料可以根据自己喜好调整的�?2.烤箱的时间温度适当调整，我的烤箱是美的T3-381�?3.大家可以根据喜好添加蔬菜�?4.没有汉堡模具的直接整形烘烤也可以�?/p>
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超市里卖6块钱一根的烤肠，我教你在家自己做！用料
猪肉（梅花肉�?00�?/p>
蚝油1�?/p>
�?�?/p>
�?�?/p>
料酒2�?/p>
蒜少许（可不放）
猪肠�?�?/p>
自制超快烤肠的做�?
1.猪肉和蒜切碎，用绞肉机绞�?/p>
2.肉末，加入材料腌制一个晚�?/p>
3.猪肠衣提前泡2个小�?/p>
4.腌制好的肉，灌入肠衣中，灌好，再旋转分节，用牙签扎几个孔
5.烧开水将灌好的肠放入，烫一下，烤箱上下�?90度预�?/p>
6.将肠剪开，铺在有锡纸的烤架上，烤35分钟（若是想颜色更好看，�?0分钟取出刷蜂蜜，�?0分钟，取出翻面刷蜂蜜�?/p>
最近气温飙升，让人恍惚像是在过夏天，一到夏天，馋嘴们真的是恨不得天天坐在烧烤摊撸串，喝冰镇啤酒。但实际上，外出吃烧烤对上班族和有孩子的人来说，并不是一件随心所欲的事。今天小编就来大家支招啦，教大家就能轻松做出烧烤，想什么时候吃，就什么时候吃�?吃烧烤不用买，厨娘教你在家就能做，健康卫生，味道比烧烤店还好。在家自制烧烤，只要 *** 对了，味道不比烧烤摊差，更重要的是用料干净卫生，吃多少也没有健康的隐患。大家快跟小编来学学吧，喜欢就要分享给朋友哦�?/p>
烧烤大狂�?/strong>
By 龙宝宝陈诺（陈筱盈）
配料�?/p>
骨肉相连 10串、香�?9根、新奥尔良鸡胸肉�?12串、食用油 50�?/p>
烹饪步骤�?/p>
1.准备好烧烤的材料并充分解�?/p>
2.骨肉相连平铺在烤盘里
3.用刷子正反两面刷一层薄薄的食用油，为了方便清洗烤盘，我在烤盘里垫了一张锡纸�?/p>
4.骨肉相连放入预热好的烤箱中下层，上下�?80度烤20分钟，中途暂停取出烤盘给骨肉相连翻面继续�?/p>
5.用小刀给香肠两边划上任意的花纹，平铺放烤盘�?/p>
6.用刷子给香肠两面都刷上一层薄薄的食用油�?/p>
7.香肠放入烤箱中下层，上下�?00度烤15分钟，中途暂停取出烤盘给香肠翻面继续烤，前面烤过骨肉相连，烤箱不需要再预热了。新奥尔良鸡胸肉解冻后竹签底部包上锡纸，这样竹签不会发黑
8.放入烤过骨肉相连的烤盘里，底部可以不用刷油，面上刷一层薄薄的油，鸡胸肉串比较大，�?盘烤比较合适�?/p>
9.新奥尔良鸡胸肉串放入烤箱中下层，上下�?00度烤25分钟，中途暂停取出烤盘翻面继续烤，前面烤过香肠，烤箱不需要再预热了。烤好沥一下油再吃，我家先生说烤箱烤的烧烤肉质要比炭火烤的嫩，吃起来没有烟熏味
烹饪小贴士：
1、做法：准备好烧烤的材料并充分解冻；骨肉相连平铺在烤盘里；用刷子正反两面刷一层薄薄的食用油，烤盘里垫了一张锡纸；骨肉相连放入预热好的烤箱中下层，上下�?80度烤20分钟，中途暂停取出烤盘给骨肉相连翻面继续烤；
用小刀给香肠两边划上任意的花纹，平铺放烤盘里；用刷子给香肠两面都刷上一层薄薄的食用油；香肠放入烤箱中下层，上下�?00度烤15分钟，中途暂停取出烤盘给香肠翻面继续烤；
新奥尔良鸡胸肉解冻后竹签底部包上锡纸，竹签不会发黑；面上刷一层薄薄的油；放入烤箱中下层，上下�?00度烤25分钟，中途暂停取出烤盘翻面继续烤；烤好沥一下油�?/p>
2、烤箱制成的烧烤没有烟熏味，更健康�?/p>
大家喜欢在夏天吃烧烤吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论�?/p>
汉伯克烤肠香烤土豆片
一直喜欢东北烧土豆，但是很难碰到那种好吃到停不下来的烤家，烤土豆还是要烤透烤焦好吃到爆，版土豆片随时吃起来，烤肠随时加里面一起吃绝配
用料
香烤土豆片烤肠的做法
1. 把土豆洗干净不用打皮，不打皮的土豆耐烤不碎更好吃呦，所以一定要洗干净切一指厚的片，不能太薄，容易外焦里生一翻面就碎，影响口�?/p>
2.
3. 烤盘放好锡纸刷薄薄一层油在锡纸上，土豆摆好放在锡纸上，土豆放好后上面刷薄薄一层油，放入烤箱，上下180度烤20分钟翻面，看土豆表面已经干爽无油就可以翻面了
4. 拿出来在�?0分钟，每个烤箱温度不定时间自己掌控，土豆一般比较耐烤不用担心烤焦
5. 土豆烤还剩十分钟左右，拿出来把烤肠放里，可以用切一下螺纹这样熟的更快，烤肠也刷薄薄一层油，放在土豆间隙或者土豆上面都可以，烤肠本身有油所以不需要刷多油，但不刷烤箱温度很高，瞬间就会很干烤肠整个烤就需�?0分钟，所以不要放太早
6. 快好了把烤盘拿把土豆出来刷一层辣酱，经常用这个辣酱，当地有什么辣酱刷都可以，在放进烤箱烤一下，这时候土豆水分都没有了金黄有烤痂非常好，烤肠螺纹也开花了
7. 出锅撒烧烤粉，香菜切沫，圆葱切丁散在上面，吃烧烤不吃蒜香味少一半，不吃蒜用圆葱夹着吃很�?/p>
8. 吃的时候可以沾刚才的辣酱吃，味道超好停不下来，前面图等下次吃补上，原本没想�?/p>
小贴�?/strong>
1.整个烤时�?0分钟，土�?0分钟翻面，第二面�?0分钟时放进烤肠，我买的是台式小烤肠时间短易熟，如果是粗肠可以随时调整时间2.我用的棒棰岛辣酱是大连当地辣酱，每个地区都有自己的酱料，买便宜那种就行，味道足够�?烧烤调料用平时烤肉用的就�?土豆还是焦一点好吃所以时间久一些也没事，好�?/p>
在家做的香肠面包，吃一口咸香松软，细算成本不便宜，但吃着放心最近本地口罩问题又开始严重了。真的不敢瞎溜达，一不小心来个密接啦，时空伴随啦，那就麻烦了。周末在家自己做饭做菜，当然也要准备下星期的早餐了。今天做的这款香肠小面包是我们家的常客。我一直都觉得早餐还是吃点咸口的比较舒服。之前去外面烘焙店买面包，一个小小的都要7�?元，感觉好贵呀。今天我也算了一下自己做的成本，确实不便宜呀�?/p>
*** 的火山肠10根花�?9.9元，芝士片一�?0�?2.5元。这次用�?根火山肠15元，一袋芝士片22.5元，还有高粉，鸡蛋，牛奶，黄油啥的算�?元，那这些食材就�?5元了。一共做�?0个，还是个头小小的那种，平均每个食材成本就要4.5元了，什么人工水电都没算。所以自己在家做其实不会便宜多少，主要是真材实料，吃点放心！！！
主料�?span style="color: #1F1F1F; --tt-darkmode-color: #C1C1C1;" class="13a6-1bc3-00a5-7b57 data-color--tt-darkmode-c1c1c1">高粉300克、鸡�?个、清水或牛奶130克、盐3克、砂�?0克、黄�?0克、酵�?克；
辅料：火山肠5根，芝士�?0片，沙拉酱适量，干葱花少许
做法�?/p>
1�?span style="color: #1F1F1F; --tt-darkmode-color: #C1C1C1;" class="1bc3-00a5-7b57-ab3d data-color--tt-darkmode-c1c1c1">厨师机搅拌桶里先加入清水，我加的牛奶、鸡蛋液、盐、砂糖，再加入高粉、酵母粉
2、启动机器搅拌成团后，再加入切小的黄油粒，继续搅�?/span>
3、搅拌至面团光滑，即可放入烤箱低温发�?/span>
4、大�?小时后，面团发酵至两倍大，取出发酵好的面团压扁排�?/span>
5、准备好的辅料，火山肠提前解�?我还烤了一下，也可以直接使�?/p>
6、面�?span style="color: #1F1F1F; --tt-darkmode-color: #C1C1C1;" class="13a6-1bc3-00a5-7b57 data-color--tt-darkmode-c1c1c1">平分�?个剂子滚圆松弛一会，取一个压扁擀开，擀成长方形，先刷沙拉酱再放上两片芝士片，一边放上一根火山肠�?/span>
7、接着慢慢卷起面片
8、在中心切开分成两半
9、把面团放入烘焙纸中
10、再撒上少许干葱花，放入烤箱二次发酵30分钟
11、二次发酵后，放入烤�?80度烤20分钟左右即可出炉
麦妈叨叨：如果想让面包表面好看，烤之前刷上蛋液即可。我一般不刷，所以颜色会淡淡的。而今天我是没及时盖锡纸，所以把它们烤过了。千万嘴下留情别喷我哈！今天就分享到这里，如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈，一个上班族老妈，喜欢美食、喜欢旅游的我。但�?021年我就没有出过我们市区，一直在家猫着呢，你呢�?/span>
芝香浓郁的流心芝士香肠，有烤箱就能做，无添加更健�?/strong>芝香浓郁的流心芝士香肠，有烤箱就能做，无添加更健�?/span>
早餐虽然重要，但是因为工作的原因，很多人都会把早餐简化，吃点香肠喝杯牛奶再来一片面包基本上就是打工人标准的早餐。香肠在现代的人的生活中出现的频率还是很高的，主要是因为香肠吃起来方便味道也不错�?/span>但是香肠在加工的时候，不管是在食材的选择上还是添加剂的使用上都很令人担心，尤其是给孩子入口的东西，很多家长都是很挑剔的�?/span>
其实香肠的 *** *** 并不难，心灵手巧的各位完全可以买一些材料自己在家做，流心芝士香肠里面用了鸡肉和芝士，营养充足的同时还兼顾了味道。最主要的是，自己在家做的香肠，从食材上就有保障�?/span>香肠中也没有添加过多的调料，更没有防腐剂等对身体有害的东西，不管是大人还是孩子都可以放心吃�?/span>
【菜名�?流心芝士香肠
【所需配料�?鸡胸肉、芝士等
【烹饪过程】：
步骤一、把自制流心芝士香肠的磨具找出来清洗干净，再准备好一大块鸡胸肉和一些速冻蔬菜，还有几片芝士�?/span>
步骤二、鸡胸肉处理干净，把一些鸡油都去掉，更好用清水泡半小时，然后将鸡胸肉切成小块放入料理机�?/span>
步骤三、先来将鸡胸肉打成糊状，加入鸡胸肉小块后，还需要在料理机中加一些清水，然后开机打成图中的状态即可�?/span>
步骤四、鸡肉打成糊状后到入大碗中，在鸡肉里加上一大勺的淀粉，然后加入适量的盐和白胡椒进行调味，最后倒入适量的料酒和一些植物油，然后整个搅拌均匀�?/span>
步骤五、准备一些洋葱切丁，什锦菜需要切的碎一些，然后把这些蔬菜碎加到鸡肉泥中，用硅胶铲将蔬菜和鸡肉泥混合均匀�?/span>
步骤六、只是片切成条备用，把做好的鸡肉泥装入裱花袋中这样比较好往外挤，将模具放好里面的水擦干净，先在底部挤入适量的鸡肉泥，然后把切好的芝士条放在鸡肉泥上�?/span>
步骤七、再用鸡肉泥把上半部封死，这样芝士条就被鸡肉包裹住，做好之后就有了芝士流心�?/span>
步骤八、全部完成之后，把模具的底部装好，烤箱先预热5分钟，然后把香肠放入烤箱中烤25分钟，温度定�?80度左右�?/span>
步骤九、烤好之后将模具从烤箱中取出来，注意不要烫到手，取出流心芝士香肠，做的非常成功�?/span>
步骤十、趁热将流心芝士香肠切开，里面就会有芝士流心，吃的时候小心不要被烫到�?/span>
【烹饪技巧】：
1、自作流心芝士香肠很简单，如果没有模具，也可以选择用锡纸来给香肠定型�?/span>
2、没有烤箱也没有关系，做好的香肠可以放在蒸锅里蒸熟，味道也差不太多�?/span>
3、香肠做好之后可以趁热吃，一次如果做的多，可以冷冻后再脱模放在保鲜袋里，想吃的时候拿出来热一下即可，不管是再蒸一下还是煎着吃味道都很好�?/span>
4、因为没有放添加剂，所以吃起来更放心，但是要注意冷冻保鲜仅�?个月，要尽快吃完�?/span>
美味烤肠自己烤~九阳空气炸锅
美味烤肠自己烤~九阳空气炸锅 收到京东自营旗舰店抢购的九阳可口可乐联名款空气炸锅，各种美味做起来，亮眼醒目的大红色，是厨房里的颜值担当。双旋钮调控，一个控温，一个控时，简单明了，老人孩子都可以轻松操作。不沾内胆，分体式易清洗。低卡空气炸，不油炸更健康，想吃就吃毫无压力�? 今天就用它烤了火山石肉肠：👉取出冷冻的烤肠，逐个分开，用水冲洗一下浮冰，用厨房纸擦干水分。👉烤肠两面分别切花刀。👉炸锅铺锡纸，放入烤肠。�?80度烤18分钟左右，看状态出炉。👉脆香多汁，鲜香可口的烤肠就出炉了。空气炸锅烤肠盛“虾”狂�?强净来袭 吃不腻的家常�?/p>
#精致一人食#风味火腿�?/strong>
出去逛街的时候，总会被路边摊的烤火腿肠吸引，在家自己做干净卫生又好吃，免油炸更健康�?/p>
By 月色家的小厨�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
1、先来做调料汁，碗里倒入辣椒粉�?/p>
2、放入孜然粉�?/p>
3、加入白芝麻�?/p>
4、加入白糖�?/p>
5、加入生抽调味调色�?/p>
6、热油泼在上面混合均匀�?/p>
7、火腿肠去除外皮�?/p>
8、两面分别用刀45度斜切花刀，不要切断�?/p>
9、空气炸锅提前预热，炸篮铺上锡纸放入火腿肠�?/p>
10�?00度烤10分钟�?/p>
11、中间翻一次面�?/p>
12、出锅刷上调料即可！ 13、秒杀路边摊，好吃到爆炸�?/p>
14、喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！ 15、成�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
做法步骤
宝宝马上要高考了，我现在是换着样的给她做吃的，她说要吃烤鱼，查了很多，终于做成功了，宝贝说很好吃�?/p>
By 姝彤的厨�?/p>
用料- 草鱼 一�?/li>
- 黑木�?适量
- 金针�?适量
- 藕片 适量
- 土豆�?适量
- 干辣椒段 20�?/li>
- 白菜 适量
- 香肠 半根
- 玉米 半根
- 干豆�?1�?/li>
- 麻辣香锅底料 一小袋
- 大蒜 2�?/li>
- �?1�?/li>
- 生抽 适量
- �?适量
- 花生�?适量
- 香菜 适量
- 麻椒 适量
- 小米�?3�?/li>
1、鱼洗净片成2块，用盐料酒花椒粉腌�?0分钟，用煎锅煎制两面金黄捞出备用�?/p>
2、香肠切块，玉米从中间分开切段备用
3、配菜洗净切好备用。喜欢什么可以自己添加�?/p>
4、配料切块备用�?/p>
5、香菜洗净切段备用
6、油烧热下入麻椒炸出香味放入葱蒜小米辣炒香�?/p>
7、放入麻辣香锅底料和葱蒜小米辣炒匀
8、炒匀后加入清水烧开�?/p>
9、烧开后放入配菜炒匀备用
10、烤盘上用锡纸做成盒状，放入配菜把鱼摆在上面放入烤箱210度烤30分钟
11、烤好后放入炒好的花生米和香菜，即可开吃了
12、剩下的鱼骨煎一下加入开水熬了一锅鱼汤，加入盐和鸡粉，胡椒粉调匀，放入香菜，鱼汤也就完成了，（忘记拍照片了）奶白色的鱼汤吃到嘴里鲜香回味�?/p>
草鱼的营养功�?/strong>草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟�?/p>
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物�?/p>
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用�?/p>
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补�?/p>
草鱼的饮食禁�?/strong>暂未发现相克的食物�?/p>
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