#挑战30天在头条写日记#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
黄瓜奶糕
食材：黄瓜汁200克、牛奶200克、玉米淀粉60克、砂糖10克
*** 步骤:
1、黄瓜洗净切块，然后放料理机打碎过滤出黄瓜汁.加牛奶、砂糖 、玉米淀粉放入奶锅搅拌均匀。
2、开小火一边加热一边不停搅拌， 至黏稠细腻状关火.倒入容器中放凉放入冰箱冷藏。
3、冷藏好倒扣脱模切块表面裹满椰蓉就可以吃了。
玉米排骨
食材：玉米、排骨、葱姜、胡萝卜
*** 步骤：
1. 准备材料和清洗：清洗排骨，加入高度白酒和小苏打泡10分钟，清洗排骨并使用面粉抓洗排骨，再用清水冲洗几遍。
2. 焯水和炖煮：将排骨焯水去除血沫，然后将排骨炒至表面焦黄，加入开水煮2分钟，再加入剩余的开水，大火炖5分钟。另起一锅焯水玉米和胡萝卜2分钟。
3. 炖制玉米排骨汤：将炖好的排骨连汤倒入炖锅或高压锅中，加入姜片并盖上盖子炖25分钟，然后加入焯好的玉米和胡萝卜再炖10分钟。最后加盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可享用。
芹菜炒虾仁
准备食材：芹菜，虾仁，小米辣，姜丝，葱段，蒜片。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分，放入姜丝、葱段、料酒、生抽、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、芹菜摘掉叶子，清洗干净后斜切成小块。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入芹菜焯水煮熟，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜丝、蒜片和葱段炒出香味，再放入虾仁翻炒均匀炒至变色，然后放入芹菜翻炒均匀。
4、最后放入生抽和食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
红烧排骨
材料：猪肋排1斤、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料2个、香叶2-3片、干辣椒1-2个、冰糖1汤匙、红烧酱油半汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙、
做法步骤：
1.排骨选用肋排，把排骨斩成段。
2.锅内加入冷水，下入排骨焯水，水开后撇去浮沫，煮4-5分钟，将排骨捞出。
排骨焯水时，要冷水下锅，这样能更好地去除排骨内的血水，这样做出的排骨吃着不腥。
3.把焯好水的排骨捞出后，放到温水中，洗去血沫，把排骨洗净，捞出，沥净水分待用
4.炒糖色，这是影响红烧菜肴，成品颜色的关键一步。锅内加入油，下入冰糖1勺，小火不断炒拌至冰糖融化，转至棕红色，糖液翻起棕红色泡沫，继续翻炒，片刻后泡沫增多颜色变浅转呈金红色，这时糖色才算炒好了。
5.糖色炒好后，迅速下入排骨翻炒，将排骨翻炒上色。
6.下入葱段、姜片、蒜粒、香叶、花椒、大料、干辣椒，炒出香味。烹入料酒，红烧酱油，生抽，翻炒均匀。
7.加入热水，水量要没过排骨，大火烧开，盖上锅盖，改小火，烧制40-50分钟左右。
8.到时间后，挑出葱姜蒜，大料，香叶，干辣椒等调料不要，加入盐调味，如果颜色不够，可以加些红烧酱油，调下颜色，开大火收汁，期间要翻动排骨，使排骨上色一致，加热至剩少许汤汁时，汤汁变得浓郁，关火，盛出装盘即可，一道色香味俱全的红烧排骨就做好了。
韭菜烧鸭血
用到：韭菜、鸭血、姜蒜、干辣椒、盐、味精、料酒、生抽、老抽、陈醋
1、韭菜洗净之后，切成小段，鸭血冲洗一下，切成小块，姜蒜、干辣椒也都切好，起锅烧水，水开后把鸭血放进去，焯烫后捞出。
2、起锅烧油，加入姜蒜、干辣椒爆香，然后下入鸭血，不要着急翻动，待其定型后再轻轻翻炒。翻炒一阵子之后，加上适量的料酒、生抽、老抽、陈醋，再来少许清水，盖上锅盖焖一会儿，最后加上韭菜，再来少许食盐，把韭菜炒到软塌，大火收汁出锅。
麻汁豆角
准备食材:豆角、大蒜、生抽、老抽、精盐、白糖、食用油。
1.首先准备长豆角500克放在清水中洗净，去掉根部，然后给它切成三厘米左右的小段放入碗中备用。大蒜一头拍散砸成蒜泥。
2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的豆角放进去。汆烫3到5分钟然后捞出备用。
3.往大蒜里面放入一勺生抽、半勺老抽、半勺精盐、一勺白糖调味。放在豆角里面用筷子搅拌均匀就可以出锅食用啦。
清炒山药
食材：山药、青辣椒、红辣椒、蒜、盐、白糖、鸡精
做法：
1、山药去皮切菱形片，清水冲洗浸泡，青、红辣椒切片，蒜切片；
2、锅内加水放盐，少许食用油；水开倒入山药焯水；
3、热锅凉油，青、红椒、蒜片爆香；加入山药翻炒均匀；盐、鸡精、白糖调味；水淀粉勾芡，翻炒均匀；出锅装盘。注意的是，炒山药润锅一定要润透，快速翻炒，防止粘锅和山药破碎
口水鸡
食材：鸡腿2个、香菜2根、小米椒3个、蒜3瓣、葱1根、姜1块、辣椒油5勺、生抽2勺、醋1勺、糖少量、胡椒粉半调羹、花椒粉半勺、盐和鸡精适量。
1、将2个鸡腿冲洗干净，盆中加入1勺料酒、适量的清水和盐，浸泡10分钟后捞出。
2、鸡腿中加入半调羹五香粉、1勺料酒、适量的盐，反复揉抓，使调味料与鸡腿充分融合和，腌制15分钟，入底味。
3、蒸锅中加入适量的水，将腌制好的鸡腿放入蒸锅中，蒸25分钟后取出 ，放入冰水中降温，让鸡肉更紧致。
4、将蒜去皮、姜去皮切块、小米椒清洗干净切段，加入石臼中，捣成泥倒入碗中。
5、碗中加入2勺生抽、1勺醋、白糖1勺、5勺矿泉水、5勺辣椒油、半勺花椒粉、盐和鸡精适量，搅拌均匀。没有辣椒油的话可以在家自己做，非常简单，只需将葱段、花椒放入热油中，煸香后用滤网捞出，热油浇在盛有的辣椒粉的碗中，晾凉即可。
6、将鸡腿撕成大块放入碗中，调好的料汁淋在撕好的鸡肉块上，一碗麻辣鲜香的口水鸡就做好了。
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“末伏进补，秋冬气足”，多吃这6道菜，润燥又营养随着夏季的渐去，秋天的脚步悄然而至，人们的饮食也应该随之调整。在传统中医养生观念中，末伏是进补的黄金时期，这个时候补气养阴、润燥保健尤为重要。秋冬是人体气血流动相对减缓的季节，恰好是补养身体的更佳时机。多吃一些具有润燥功效的食材，不仅能够舒缓秋季干燥带来的不适，还可以为身体储备足够的能量，让我们度过一个健康舒适的秋冬季节。
一、莲子猪肚汤
莲子猪肚汤是一道滋补养生的汤品，莲子和猪肚搭配在一起，既美味又营养。以下是莲子猪肚汤的简单做法：
所需食材：莲子：适量；猪肚：适量；姜片：适量；料酒：适量；盐：适量；食用油：适量
步骤：
1、准备食材：将莲子提前泡发，猪肚清洗干净，切成薄片，姜切片备用。
2、预处理猪肚：将切好的猪肚放入锅中，加入适量的料酒烫煮片刻，去除腥味。然后捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。
3、炒制猪肚：热锅凉油，放入猪肚薄片，翻炒片刻，让猪肚变色，去除余味。炒好的猪肚捞出备用。
4、炖煮莲子猪肚汤：在锅中加入适量清水，放入泡发好的莲子和炒好的猪肚，加入姜片。大火烧开后，转小火慢炖1-2个小时，让汤汁更浓郁，猪肚更入味。根据个人口味可以适量加盐。
5、完成：炖煮好的莲子猪肚汤即可。可以根据个人喜好加入一些调味料，比如胡椒粉等。
注意事项：
1、在炖煮莲子猪肚汤时，可以根据个人口味加入一些其他的配料，比如枸杞、红枣等，以增加汤的营养价值。
2、猪肚在处理时要彻底去除腥味，可以用料酒烫煮和炒制来处理。
3、在炖煮汤的过程中，可以根据需要适量添加水，以保持汤的浓稠度。
这道莲子猪肚汤不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效，适合秋冬季节食用。
二、红烧茄子
红烧茄子是一道经典的中式菜肴，香味浓郁，色香味俱佳。下面是一份简单的红烧茄子做法：
所需食材：茄子：适量；葱：适量；姜：适量；蒜：适量；辣椒：适量（根据个人口味调整）；料酒：适量；生抽：适量；老抽：适量；糖：适量；盐：适量；食用油：适量；鸡精：适量（可选）
步骤：
1、准备食材：茄子洗净切段，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
2、热锅凉油：锅中烧热少许食用油，放入茄子翻炒，炒至茄子变软、表面微焦，盛出备用。
3、炒香配料：锅中留底油，放入葱姜蒜末，翻炒出香味。加入适量的料酒炒匀。
4、调味：将炒好的茄子放入锅中，加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让茄子上色。
5、红烧茄子：加入适量的糖，翻炒均匀，让茄子变得微微焦黄。然后加入少量的开水，让茄子炖煮片刻，以便更好地入味。
6、调味品：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，继续炖煮片刻，让茄子充分吸收调味汁。
7、完成：最后加入切好的辣椒段，翻炒均匀，使茄子和调味品充分融合。炒好的红烧茄子装盘即可。
注意事项：
1、在炒茄子时，可以尽量少用油，或者选择使用健康的食用油，以减少油脂的摄入。
2、调味时可以根据个人口味适当调整糖、盐、鸡精等调味品的用量。
3、红烧茄子的口感可以根据个人喜好调整，喜欢软糯的可以多炖一会儿，喜欢有一些嚼劲的可以炖的时间短一些。
这道红烧茄子色香味俱佳，适合作为家常菜品或宴客菜肴。
三、南瓜肉片汤
南瓜肉片汤是一道营养丰富的汤品，南瓜的甜味和肉片的嫩滑相互搭配，既美味又健康。以下是一份简单的南瓜肉片汤的做法：
所需食材：南瓜：适量；瘦肉片（猪肉、牛肉等）：适量；葱：适量；姜：适量；料酒：适量；盐：适量；鸡精：适量（可选）；食用油：适量
步骤：
1、准备食材：南瓜去皮切块，瘦肉片切成薄片，葱姜切末备用。
2、热锅凉油：锅中烧热少许食用油，放入葱姜末炒香。
3、炒肉片：将切好的瘦肉片放入锅中，翻炒至变色，加入少许料酒提鲜。
4、烧开水：加入适量的水，待水开后放入切好的南瓜块，煮至南瓜熟软。
5、煮汤：将煮熟的南瓜用勺压碎，使汤变浓稠。然后加入炒好的肉片，煮开。
6、调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，让调味品充分融入汤中。
7、完成：最后将煮好的南瓜肉片汤盛出，装入碗中即可。
注意事项：
1、南瓜可以选择不同品种，如金瓜、红薯南瓜等，根据自己的喜好选择。
2、瘦肉片可以选用猪肉、牛肉等，也可以根据个人口味选择其他肉类。
3、在炒肉片时，可以根据个人喜好加入少许生抽或者酱油，增加肉片的鲜味。
4、调味时可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
这道南瓜肉片汤既美味又简单，适合作为家常汤品，特别适合秋冬季节食用。
四、菠菜拌木耳
菠菜拌木耳是一道清爽健康的凉菜，菠菜的绿色和木耳的爽脆相得益彰。以下是一份简单的菠菜拌木耳的做法：
所需食材：菠菜：适量；木耳：适量；蒜末：适量；香醋：适量；酱油：适量；食用油：适量；盐：适量
步骤：
1、准备食材：将菠菜洗净，切段。木耳提前泡发好，洗净切丝。蒜末备好。
2、汆水焯菠菜：将一锅水烧开，加入少许盐。将切好的菠菜放入烧开的水中，焯水至菠菜变绿（大约20秒），然后迅速捞出，放入冷水中过凉，控干水分。
3、准备调味汁：在一个碗中加入适量的香醋、酱油和食用油，搅拌均匀。根据个人口味可以适量加入蒜末。
4、拌菜：将焯水后的菠菜和泡发好的木耳放入一个大碗中，倒入调味汁，轻轻拌匀，确保每片菠菜和木耳都均匀沾上调味汁。
5、完成：将拌好的菠菜木耳盛盘，可以撒上一些花生碎或者芝麻，增加口感和香味。
注意事项：
1、在焯水菠菜时，时间不要过长，以免菠菜变得过于软烂。
2、调味汁的比例可以根据个人口味进行调整，可以多加香醋和酱油增加酸甜味，也可以适量加入糖或蜂蜜调整味道。
3、如果喜欢辛辣味，还可以加入一些辣椒油或者花椒粉。
这道菠菜拌木耳是一道营养丰富的凉菜，适合夏季食用，不仅口感清爽，还有助于健康。
五、凉拌秋葵
凉拌秋葵是一道清爽美味的凉菜，下面是 *** 凉拌秋葵的简单做法：
所需食材：秋葵：适量；大蒜：适量；生姜：适量；香醋：适量；酱油：适量；食用油：适量；盐：适量
步骤：
1、准备食材：将秋葵洗净，去掉尾部的硬梗。大蒜和生姜切成末备用。
2、 *** 蘸料：在一个小碗中，加入适量的香醋、酱油和食用油，搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量的盐，也可以加入一些糖来调味。
3、烫煮秋葵：将秋葵放入滚水中焯烫约1-2分钟，让秋葵变得稍微嫩烂，但仍然保持鲜绿色。
4、冷却秋葵：将焯烫好的秋葵立刻捞出，放入冷水中冷却，防止过熟。
5、拌匀：将冷却好的秋葵沥干水分，放入一个大碗中。加入切好的蒜末和生姜末。
6、加入蘸料：将 *** 好的蘸料倒入碗中，轻轻拌匀，确保每根秋葵都均匀沾上蘸料。
7、完成：将凉拌好的秋葵盛盘，可以撒上一些花生碎或者芝麻，增加口感和香味。
凉拌秋葵是一道适合夏季和秋季的清凉菜品，不仅口感爽脆，而且味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。它富含维生素和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。无论是作为一道凉菜，还是作为正餐的配菜，凉拌秋葵都能为餐桌增添色彩和营养。
六、莲藕排骨汤
莲藕排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是 *** 莲藕排骨汤的简单做法：
所需食材：莲藕：适量；排骨：适量；姜：适量；料酒：适量；盐：适量
步骤：
1、准备食材：莲藕去皮，切成段。排骨洗净，姜切片备用。
2、焯水：将排骨放入滚水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出沥干备用。
3、煸炒：热锅加入少许食用油，放入姜片煸炒出香味，然后加入排骨继续翻炒，倒入适量料酒炒匀。
4、炖煮：将炒好的排骨放入炖盅中，加入适量的清水，水面稍微盖过排骨。放入姜片，莲藕段。
5、炖煮：将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮约2小时，直到排骨变得非常烂熟。
6、调味：蒸煮好后，加入适量的盐进行调味，根据个人口味调整。
7完成：将莲藕排骨汤盛入碗中，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
莲藕排骨汤是一道美味的汤品，莲藕富含膳食纤维和维生素，有助于促进消化和增强免疫力。排骨则提供丰富的蛋白质和钙质，有助于强壮骨骼和滋养肌肉。这道汤不仅味道鲜美，而且非常滋补，适合秋冬季节食用，特别是在气温变冷的时候，可以温暖身体。同时，莲藕排骨汤也是一道适合全家人的营养美食，无论是老人还是小孩，都可以享受到其中的好处。
在秋冬季节，末伏进补的理念在中医养生中有着重要的地位，而这6道润燥又营养的菜肴，正是为我们提供了丰富的养分，帮助我们在干燥的季节保持健康。无论是芝麻糊还是梨膏糖，无论是百合炖雪梨还是沙参炖梨，它们都是滋阴润燥的上佳选择。同时，若能结合适当的运动和调节作息，就能更好地享受秋冬带来的宁静与舒适，让我们的身体和心灵都得到滋养和呵护。让这个秋冬成为一个充满活力、健康美好的季节，一起品味这些美味的菜肴，感受大自然的恩赐，健康快乐地度过每一天。
比土豆便宜，比红薯营养，被称为“秋冬素食一宝”，中老年多吃它在秋季这个丰收的季节里，农民们面带喜悦地忙碌着，尽管疲惫，但他们的内心充满了满足。看着满目金黄的庄稼和五彩斑斓的蔬菜，他们的心情无比畅快。在这个季节里，土豆、地瓜和芋头是收获最多的蔬菜。芋头因其价格亲民且营养丰富，深受大众喜爱。
芋头，是秋天最为常见的蔬菜之一，被称作“秋冬素食一宝”，因其口感绵甜香糯、细腻滑嫩而深受人们喜爱。其块茎中淀粉含量高达70%，它富含蛋白质、淀粉、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。芋头中含有的特殊物质，能够增强人体免疫力，预防疾病。芋头还具有清热解毒、润肺止咳、降血压、降血糖等健康功效。
在我们老家，家家户户都会种上一些芋头。尤其是天气寒冷、外出买菜不便的时候，许多老年人会选择在家炒一盘芋头作为食物。这是因为长期食用芋头不仅能够保持牙齿健康，还能提高身体素质。因此，我强烈建议中老年人每周食用1-2次芋头。
芋头不仅比红薯便宜，而且比玉米更有营养。接下来，真真就用芋头分享美味食谱，一起来看一下 *** *** 吧。
推荐食谱：【剁椒芋头砂锅煲】
1、首先，把清洗干净的芋头直接倒进蒸锅里面，扣上盖子大火烧开后蒸15分钟。
2、准备一块五花肉，切成肉末。几个泡发好的干香菇，切成小颗粒。几颗大蒜剁成蒜末，一根青蒜苗，斜刀切成小段。
3、芋头蒸好后，盛出来放入冷水中投凉，然后再把芋头的外皮剥下来。把切好的芋头直接放入砂锅里面备用。
4、再起锅，油热后把肉末倒下去炒散，接着再把蒜末倒进来炒香，加入香菇丁翻炒出香味。加入剁椒能使芋头有独特的风味，继续翻炒均匀。炒香后放入半碗清水、两勺生抽、一勺蚝油、食盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。
5、炒好后全部浇在芋头上面，盖上盖子，小火焖煮五分钟，再撒上蒜苗，一道好看又好吃的剁椒芋头砂锅煲就做好了。
推荐食谱：【青椒芋头丝】
1、首先，把芋头切成薄片。然后把切好的薄片摆平，然后切成细丝。一个青线椒，去籽后切成圆圈。几瓣大蒜切成蒜末。
2、接下来，锅烧热，放下猪油炒素菜，炒出来的菜比较香。油热后，倒入芋头丝，炒的时候我们一定要开大火，这样炒出来的芋头丝才好吃。
3、翻炒两分钟后，放入切好的红辣椒、蒜放进去继续翻炒，翻炒均匀后，调味放入盐、蚝油，继续翻炒均匀，再倒入一点生抽，继续翻炒均匀。
4、翻炒均匀后，下入切好的青辣椒圈，继续翻炒一分钟，最后下入鸡精，翻炒均匀后就可以出锅，一道非常下饭的青椒炒芋头丝就做好了。
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
三伏天来了，老年人如何养生？看这篇就够了连日来，高温天气持续强袭，体感十分闷热，然而现在的热只是“预热”，今天（7月11日）起，更热的三伏天来了。三伏天，通常是一年中气温更高，且潮湿闷热的日子。老年人体质较弱，很多老人在伏天常感身体不适，那是因为随着年龄的增长，老人体内的阳气减少，不当的饮食习惯和生活习惯使得阳气受损严重。在三伏天做好养生，对老年人来说十分重要。那么，老年人三伏天养生应该注意哪些原则？湖南中医药大学第二附属医院（湖南省中医院）治未病中心&健康管理中心副主任、主任医师熊暑霖为读者作了详细介绍。
合理运动，补充阳气
老话常说，“冬练三九，夏练三伏。”在三伏天进行合适的户外运动和锻炼，有利于为身体补充阳气，达到强身健体的目的。因此，在三伏天运动也成为很多老人的选择。但需注意，老年人在伏天锻炼身体时，也应注意把握好合适的度。
夏季炎热，日照时间长，老年人的锻炼时间应该选在早上或傍晚，选择遮阳且通风的地方。锻炼时间不宜过长，以30分钟内为宜。过度出汗反而会耗损健康，因此老年人可以选择打太极拳、散步、慢跑、钓鱼、揉揉腿、拍拍手来舒经活血，切不可过度疲劳。总之，一定要根据自身的情况量力而行。
晚睡早起，静心养气
《黄帝内经》云：“阳气尽则卧，阴气尽则寐。”夏季昼长夜短，处于阳气充盛，阴气不足的状态。人的气血从内向外调动，这个过程需要阳气充分地往外调动。进入伏天后，应晚睡早起，顺应自然界阳盛阴虚的变化。老人可在11点前睡觉，早上6-7点起床，同时可保持30-60分钟之内的午睡，适当的午睡可补充睡眠不足，也能有效预防冠心病、心梗等疾病的发生。
此外，进入三伏后，天气酷热，日照延长，容易使人心浮气躁，心情紧张，情绪波动大，有些老人甚至可能出现心肌缺血、心律失常、血压升高等情况。因此，老人进入三伏后一定要注意静心养气，避免情绪过大起伏。
饮食清淡，少吃寒凉
三伏天天气炎热，能力消耗较大，需要有合理的饮食才支持身体正常的运行。在饮食上，不宜吃得过于荤腥油腻。可适当多吃些苦、酸的食物，多喝温开水。苦味食物可以清热泻火，还可以健脾胃、除潮湿，如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等，酸味食物如柠檬、乌梅、葡萄等，能敛汗生津，健胃消食，可预防流汗过多而耗气伤阴。此外，“去火”也是三伏天养生的必备功课，可以选择绿豆、西红柿等性凉、清暑的食物。
三伏天也不可大量进补。夏季消化功能减退，此时进补容易引起消化不良及肠胃不畅。同时，还要注意不可贪食寒凉食物。三伏天吃冰棍、喝冷饮让人很过瘾，但是老年人的脾胃消化及吸收能力都有所退化，冰冷食物容易损伤脾胃，甚至可能导致肠胃功能混乱。尤其是饭后和运动后，切勿立刻进食冰冷食物。
外出防暑，室内防寒
三伏天天气炎热，老年人也应该格外注意避暑。三伏天更好不要中午出门，不要长时间在烈日下暴晒，减少中暑的概率。外出时，应做好相应的防暑措施，如打遮阳伞、戴遮阳帽、涂防晒霜，保持充足饮水，可随时携带人丹、十滴水、清凉油、藿香正气水等常规的防暑药品。
在室内时，则需注意防寒，应避免贪凉，适度使用空调和风扇。对于老人来说，吹空调时间太久会导致身体温度偏低，可能会导致大量的寒湿之气乘虚进入身体之中，可能会导致有些老人出现头晕、无力或偏头疼等不适症状。对于颈椎、腰部有疾患的老人而言，则更加应该注意不能让空调或电风扇对着患处吹，以免损伤阳气。
冬病夏治，提升免疫
《黄帝内经》中提出“春夏养阳、秋冬养阴”，即要顺应四时阴阳变化，春夏之际要保养阳气以适应自然界阳气渐生而旺的规律。在全年阳气最旺盛的三伏天，人体处于气血通畅、皮肤腠理松弛的状态，可采用三伏贴、三伏灸的方式，对特定穴位或经脉进行温热 *** ，更大程度地起到温阳益气、通经活络、祛风散寒止痛等作用，实现冬病夏治的效果。
今年的初伏为7月11日—7月20日，中伏为7月21日—8月9日，末伏为8月10日—8月19日，老年人可以分别选择在初伏、中伏、末伏进行三伏贴或三伏灸治疗，以改善体质，提高免疫力。作为全省最早开展三伏贴项目的“敷贴鼻祖”，湖南中医药大学第二附属医院（湖南省中医院）三伏贴、三伏灸服务目前已火热开启，有需求的市民可前往咨询。（通讯员陶艳 刘丹 记者鲍杰）
秋天多喝汤，冬天可以打虎！秋天常喝三道汤，强身健体增强免疫力秋天到了，天气凉爽，空气清新。凉爽的微风吹在我们的脸上，舒服极了。道路显得特别宽敞，对面的海看起来也蓝了很多，让人感觉很舒服。感觉好极了。秋季也是养生的好时机，因为进入秋季后，我们的食欲也会变得更好。
秋天要解决的一个问题就是如何摆脱秋天带来的干燥。秋季气候干燥，我们如果调节不当，身体很容易受到影响。因此，秋季，我们应注意调理身体。正如老人所说，秋天多喝汤，冬天可以打虎。因为多喝一些滋补营养的汤对身体有好处。今天我们分享3种常见的汤
。让我们看看它们是什么。
推荐菜谱一：鸡汤
鸡汤是一种非常健康的食品，可以帮助提高身体的免疫力和耐力，促进伤口愈合和骨骼健康，同时还有助于改善消化和心脏健康。鸡汤中含有丰富的钙、磷等矿物质，可以帮助增强骨骼，预防骨质疏松。鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以帮助增强免疫系统，提高身体抵抗力。
准备材料
鸡肉、红枣、枸杞、生姜片、盐、料酒、葱段
1. 准备食材：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、水。
2. 鸡肉洗净，切成块状，放入锅中加水，加入姜片、葱段和料酒（去异味），然后大火煮开。
3. 撇去浮沫，加入红枣、枸杞、，转小火煮 20 分钟左右，直到鸡肉熟烂。
4. 捞出姜片和葱段，加入适量的盐调味，再煮 5 分钟左右即可。
5. 装盘时可以加入一些香菜末和胡椒粉，口感更佳。
推荐菜谱二：莲藕排骨汤
说到莲藕排骨汤，大家都非常喜欢。莲藕的营养非常丰富。莲藕排骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，有助于补充身体所需。将莲藕和排骨放在一起炖汤。汤汁鲜甜可口，味道也非常鲜美。
准备材料：
莲藕、排骨、盐、姜、葱段
1. 将排骨洗净，砍成 3 厘米长的节；莲藕刮去表面的粗皮，切成块，洗净。生姜切片，香葱切段。
2. 排骨冷水下锅，加入料酒，焯水去腥。 焯好水的排骨捞出，用温水洗净。
3. 取一砂锅，加入排骨、莲藕、姜片、葱段，加入足够的水，大火烧开，转小火慢炖 1 小时。
4. 炖至排骨和莲藕熟烂，加入盐、胡椒粉、味精调味，再炖 5 分钟即可。 最后，捞出姜片和葱段，捞出莲藕排骨汤，即可享用。
推荐菜谱3：鱼汤
鱼汤中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，可以帮助人体内的免疫球蛋白合成，从而增强人体的免疫能力。鱼汤中含有丰富的牛磺酸，这种物质可以降低血液中的胆固醇，从而达到降血压的作用。鱼汤中含有丰富的叶酸和维生素B等维生素物质，可以帮助改善人体的血液循环，缓解失眠和健忘等症状。鱼拿来炖汤，味道甜甜的，也非常好吃。
准备材料：鲫鱼或者草鱼（根据个人口味选择）、姜、葱、 料酒、食盐、胡椒粉
1. 将鱼洗净，去鳞、去内脏、去头尾，然后切成适当大小的块。烧一锅热水，将鱼块放入锅中焯水，去除血水和杂质。捞出备用。
2. 在锅中加入适量的油，将姜片和葱段爆香。 将焯水后的鱼块放入锅中，翻炒均匀，加入料酒去腥味。
3.倒入足够的清水，大火烧开后转中小火炖煮，炖至鱼肉熟透，汤汁呈白色。
4. 最后加入适量的食盐和胡椒粉调味，炖煮几分钟后关火，撒上葱花即可食用。
到了秋天，我经常给家人做这样的汤。它们 *** 简单，营养丰富，味道鲜美。我是一位热爱美食的人。我每天都会分享食物。喜欢跟着我一起讨论美食。如果今天的文章对您有帮助，请转发分享给更多人。
2023年底，老年人要提前做好这四件事，趁早知道早准备2023年底，老年人要提前做好这四件事，趁早知道早准备
随着时间的流逝，我们都将不可避免地步入老年。2023年即将过去，对于那些怀揣希望、满怀期待，渴望迎接崭新一年的老年人们来说，现在是时候提前做好一些准备了。不要等到老的时候才后悔，趁早行动起来。以下四件事是老年人在2023年底前必须做好的，务必引起大家足够的重视。
之一件事：保健养生，身体是革命的本钱
老年人的健康是一切的基石，保健养生是老年人必须关注的核心议题。2023年底前，老年人应该加强身体的锻炼，每日保持适当的运动量，充分利用社区或附近的公园等户外场所，进行散步、太极拳等活动，增强体质。同时，老年人应该注重饮食均衡，合理搭配，减少油腻和辛辣食物的摄入，多摄入蔬菜水果，保持肠道通畅。此外，定期体检也是老年人的必修课，早发现、早治疗，才能避免小问题变成 *** 烦。
第二件事：充实思想，精神生活丰富多彩
老年人应该重视自己的精神生活，充实思想。可以通过读书、看电影、参加社区文艺活动等方式，开阔视野，增加知识储备。还可以利用互联网和手机等新技术，学习使用电脑、 *** ，与世界接轨，与年轻人保持交流和沟通。此外，培养一门兴趣爱好也是很重要的，如绘画、养花、摄影等，给自己的生活注入新的 *** 和乐趣。
第三件事：财务规划，老有所依
老年人在2023年底前必须做好财务规划，为将来的生活打下坚实的经济基础。首先，老年人应该了解自己的退休金和其他收入来源，进行收支的合理规划，避免过度消费和浪费。第二，要学会理财投资，保证自己的财产保值增值。可以选择购买低风险的理财产品，或者投资房地产等长期收益稳定的项目。第三，制定遗产规划，明确将来的财产分配方式，避免因为财产问题引发家庭纷争。保护自己的财产，让老年人的生活更加安心和舒适。
第四件事：建立社交圈，生活不能孤单
老年人在2023年底前要提前建立自己的社交圈，寻找志同道合的朋友，增加交流和互动。可以通过参加社区活动、加入兴趣小组、定期与亲朋好友聚会等方式，拓展社交圈，丰富自己的社交生活。与他人的交流和互动不仅可以促进身心健康，还可以分享生活的喜悦和忧愁，相互扶持、共同成长。
老年人在2023年底前要提前做好这四件事，保健养生、充实思想、财务规划、建立社交圈，这些都是老年人幸福生活的重要保障。无论是过去还是未来，我们都应该用一颗积极向上的心态对待老年生活。让2023年成为老年人事业的新起点，让我们一同为老年人的美好生活加油助力！
天气变冷了以后，老年人这5件事就要做好了，这样才能护好健康！在年轻人看来，冬季是值得期盼的，而在上了年纪的人看来，冬季就有些“难熬”了。随着温度的降低，很多上了年纪的人都不愿意外出，到了他们这个年龄，身体机能已经开始衰退，身体的血液循环也变得迟缓，一到寒冷的季节，他们就会手足冰冷，所以他们不愿意出去。
对寒冷的恐惧，是上了年纪的人都有的一个特性，那就是身体的温度会降低，对身体的抵抗力也会降低，如果不经常运动，那就更难熬了。年轻人的身体很温暖，血液循环很快，这一点是老年人无法比拟的，因此，每个人都应该“服老”，注意保暖，不要着凉。
天气越来越凉，老人们一天要做好5件事情：
1、一定要吃新鲜的蔬菜
事实上，很多上了年纪的人，都是很挑食的，他们不喜欢吃蔬菜，只喜欢吃肉类，肉类的味道很好，但是却不能给他们提供足够的维生素和膳食纤维。在严寒的气候中，身体的代谢速率会降低，消化功能也会变差，吃一些不易消化的肉食会加重胃的负担。
新鲜的蔬菜富含多种营养成分，且含水量多，每日适量吃，不仅可以补充体内的水分，还可以促进消化，促进肠道健康。老年人较易出现便秘，多吃些新鲜的蔬菜，可有效缓解便秘的症状。要知道，蔬菜虽然容易消化，但如果用油炸、油炸、油炸等 *** ，就会失去其中的营养，加重消化的负担。
2、每天早上和晚上的一杯牛奶
许多朋友都会带着两盒牛奶，来探望老人，这其中，最需要补充钙质的，除了青春期的孩子，还有十几岁的孩子。我们都知道，人的身体是由骨头来支撑的，而我们能够自由活动的原因，就在于骨头的弹性，可是当我们年纪越大，身体里最硬的骨头，也就越容易衰老。
如果钙流失太快，补钙跟不上，就会造成骨头的脆弱性，甚至会造成骨质疏松症。因此，应及早开始补钙，及时补充钙，防止骨质疏松的发生。老年人要多晒晒太阳，增加维生素D的产生，从而增加钙的吸收和利用。
3、进行体育锻炼
别说是上了年纪的人了，就算是年轻人，也不愿意出去运动了。再加上冬天的天气不好，经常下雨，道路很滑，对老年人来说是个很大的不便。不过，这并不代表我们就会放弃，运动可以使我们的骨头变得更加柔韧，只要我们一直保持着运动，那么补进的钙就会被更好的吸收，从而防止骨质疏松。
但是，我们不能忽视阴冷和多雨的实际问题，在日常生活中，我们可以做一些拉伸，做一些瑜伽，打一些太极，这些活动都可以在家中进行，这样不仅可以避免外出“受罪”，而且还可以合理的安排自己的活动。
4、营养保持均衡
年龄的增长，人体的骨骼也就会开始衰退，随之而来的就是骨骼的健康问题，都听过一句话“人老腿先老”，很多上年纪的中老年人都逃不开骨关节的问题，尤其是日常生活不注意保养和饮食的，严重的甚至会影响寿命的质量。若关节骨骼已经出现相关问题，可以补充曲那丁肽调节，曲那丁肽包含多种骨骼营养物，如骨胶原蛋白肽，水解二型胶原蛋白，初乳碱性蛋白等等，通过 *** 滑液产生，降低疼痛因子活性，增加骨密度减少流失、重塑组织 *** 生长，达到改变关节骨骼的不适和种种问题。而对于新鲜时蔬的日常摄入，也需要每天保持，时蔬中含有大量的维生素，纤维素，可以促进血液循环，帮助身体的新陈代谢，同时钙质的食物也要每日也要进行补充。
5、早点睡觉
人们常说，年轻人爱熬夜，但其实，不少老年人也有晚睡的习惯，只不过老年人晚睡的原因与年轻人不同，年轻人由于玩手机、压力大等原因没有按时睡眠，而老年人则可能受到失眠的困扰。女性进入绝经期后，会出现心烦意乱、神经衰弱、情绪波动等情况。
所以，我们一定要注意自己的睡眠质量，长期存在失眠的情况下，一定要想办法解决，比如泡脚、看书、听音乐，或者是去医院问诊，这样才能让自己的睡眠质量得到提高。十点以后，你的身体就会开始恢复，我相信你已经睡得很沉了。
总结：人的生命长度取决于很多因素，我们只能将自己能够做到的事情做到更好，而这些细微之处，难道就不能成为通往长寿之路上的一块踏脚石吗？
冬天增强免疫力，身体强壮，老年人必看！#温暖冬日生活#
随着冬季的到来，气温骤降，中老年人的疾病也进入高发期！正因为如此，有了“老人过好严冬关，五福降临寿无疆”的说法。因此，中老年人在冬季要好好照顾自己，做好保暖工作，适度运动，除此之外，饮食也需要注意！
俗话说：“冬补养肾”，中老年人由于身体机能下降，肾脏相对脆弱，所以应该多摄入蛋白质。不要过分节俭，只吃萝卜、白菜等营养单一的食物，中老年人的营养摄入会很有限。中老年人本身的吸收能力差，营养流失速度快，因此建议中老年人不要吝啬，多吃这4种植物肉，它们富含高蛋白、易吸收，对肠胃无负担，比牛奶更健康！
每100克黄豆含有36.3克蛋白质，堪称植物肉！黄豆的蛋白质含量甚至超过许多肉类。黄豆中的植物胆固醇是一种良好的“胆固醇”，有助于中老年人降低血脂。
推荐做法：【锅塌豆腐】
1. 准备一块老豆腐，切成约1厘米厚的豆腐片，不要切得太厚，否则不容易入味；将小葱切成葱花，将生姜切成姜末，放入同一个碗中备用。
2. 准备一个小碗，打入一个鸡蛋打散成蛋液，将切好的豆腐先裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，放入盘子中。这样处理后，在煎的时候不容易碎裂，而且煎出来的豆腐更加金黄酥脆。
3. 再准备一个小碗，加入10克蚝油、10克生抽、2克鸡精、2克胡椒粉、少许白糖提鲜味、2克老抽调整颜色，然后倒入适量的清水，加入一小勺淀粉搅拌均匀备用。
4. 热锅凉油，然后在锅底撒上食盐，这样处理后煎豆腐不容易粘锅，将豆腐放入锅中，用小火慢慢煎制，一面煎至金黄后翻过来煎另一面，大约煎3-4分钟，两面都煎至金黄色时倒出控油。
5. 锅中再加入油，烧热后放入姜蒜末炒香，然后倒入调好的料汁，翻炒均匀，再放入煎好的豆腐用小火煨2分钟，让豆腐充分吸收汁料入味，汤汁收浓后豆腐微微变软，淋入少许明油提亮色泽，即可出锅装盘。将豆腐片依次摆放在盘中，淋上汤汁，撒上葱花，美味可口。
每100克蚕豆含有28.2克蛋白质！虽然在北方的菜市场很难找到季节性蔬菜蚕豆，但遇到时一定不要错过。多吃蚕豆补充蛋白质可以增强肌肉和体质，缓解骨质疏松。此外，新鲜蚕豆中富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，缓解冬季干燥引起的便秘。
推荐做法：【蚕豆疙瘩汤】
1. 准备200克蚕豆，剁碎后放入碗中；将一根小葱切成葱花，一块生姜切成姜末，与蚕豆一起放入碗中，加入5克香油、2克食盐、1克五香粉，然后打入两个鸡蛋，加入30克面粉。
2. 面粉的用量根据蚕豆的多少来确定，少量多次加入，调成较粘稠的面糊，太稠的话丸子会嚼起来很硬，过稀的话无法成型。
3. 然后准备一个西红柿，去掉根部，切成小块放入碗中。
4. 锅中烧水，水开后倒入蚕豆，煮至微微鼓起、表面发亮后捞出用清水冲洗，冷却后控水备用，清水冲洗可以保持蚕豆的脆嫩口感。
5. 将蚕豆放入大碗中，加入蒜片、小米椒，再加入20克生抽、15克陈醋、20克白糖、20克葱油、10克香油、适量食盐，颠拌均匀即可，一道清脆爽口的蚕豆疙瘩汤就做好了。
每100克花生含有26.2克蛋白质！花生中的花生蛋白虽然营养价值不如大豆蛋白高，但它是一种完全蛋白质，含有人体所需的八种必需氨基酸。花生蛋白消化率高，极易被人体吸收利用，非常适合消化能力较弱的中老年人食用。
推荐做法：【芹菜拌花生】1. 准备一把芹菜，从中间破开后切成3厘米长的段，放入碗中，加入3克食盐，翻拌均匀腌制10分钟，芹菜经过盐的作用后更容易吸收料汁入味。2. 准备200克干花生，放入清水中浸泡10分钟，浸泡可以去除花生表面的杂质，而且花生吸水后口感更佳；然后再切一些蒜片和小米椒段备用。3. 锅中烧开水，将花生倒入，煮至微微鼓起、表面发亮后倒出，用清水冲洗，冷却后控水备用，清水冲洗可以保持花生的酥脆口感。4. 将芹菜捞出挤干水分放入大碗中，加入花生米、蒜片、小米椒，再加入20克生抽、15克陈醋、20克白糖、20克葱油、10克香油、少许食盐，颠拌均匀即可，一道清脆爽口的芹菜拌花生就做好了。（曹） 吃10斤苹果不如吃1斤它，建议：中老年人常吃，降压抗糖，老得慢
平时家里最常见的水果就是苹果和香蕉，无论春夏秋冬都可以吃，尤其是苹果脆甜可口，但是对于一些患有糖尿病的老人来说，不适合吃苹果，因为苹果的糖分较高。
现在鲜玉米的季节终于来了，玉米维C是苹果的20倍，富含粗纤维，堪称“肠道清洁工”，有助于通便，特别适合平时排便不顺畅的朋友。建议：中老年人常吃玉米，降压强免疫，身体好、老得慢！下面分享给大家8种玉米的做法。
青椒炒玉米
鲜玉米的季节终于来了！连皮带须煮出来水都是清甜的，当成饮料喝都没问题！这个鲜玉米便宜又美味的季节，一定要抓紧时间吃够本啊。
做法：
1、新鲜玉米粒从玉米棒上一颗颗剥下来。做这个菜我不喜欢冷冻玉米，和鲜玉米的味道真的不一样；也不喜欢用刀切一片，断掉玉米粒头，那样炒出来的玉米总觉得水分在炒的过程就流失掉口感会老。剥玉米粒可以先把玉米从中间掰断，然后一圈圈剥就容易很多。
2、青椒切粒，大蒜拍一拍切大粒
3、热锅冷油，植物油和猪油都来一点，炒出来会更香，下蒜粒爆香，下玉米粒翻炒，我用的油少，所以翻炒几下就会开大火围一小杯水继续翻炒；
4、水份收干，玉米表面有一点点焦黄色，下青椒粒、盐和一点糖提味，再扒拉几下青椒断生就可以出锅啦。
烤玉米
原味的煮玉米吃腻了，试试这个口味的烤玉米吧！玉米粒被烘烤的很紧实，吃起来很有嚼劲～辣椒和龙舌兰蜜在一起的味道实在太好吃啦！有一点点墨西哥的感觉！做起来也很简单！就是切玉米的时候一定要注意哦！不要切到手～如果太硬切不动，真的就不要切了！直接整根玉米放进去烤也是可以的哦～
食材：玉米 2根、橄榄油适量、盐适量、大蒜粉适量、洋葱粉适量、辣椒粉适量、黑白胡椒粉少许、龙舌兰蜜适量、香菜 少许
做法：
1、将玉米洗净，切成两段；然后每段竖起来，切十字刀，切成4瓣。放在烤盘上。
2、在玉米上淋上适量的橄榄油和龙舌兰蜜，撒入盐、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、黑白胡椒粉。
3、在200度烤箱中，上下火，中层，烤30-40分钟。直到玉米熟透。表面略微焦黄。取出后，撒上少许香菜末即可享用～
猪棒骨玉米汤
猪棒骨汤能润肠胃、补中益气、养血健骨，非常适合中老年人、小孩喝哦。别说，我家孩子、队友都喜欢的不得了！
食材：猪棒骨半根、玉米1根、胡萝卜若干、大枣若干、姜片、花椒、葱段、料酒、盐、少许白胡椒
做法：
1、猪棒骨清水泡3-4小时，去血水。
2、猪棒骨洗净，冷水下锅，加姜片、葱段、花椒粒
3、放一点料酒去腥。大火烧开焯水，洗净待用。
4、所有食材（猪棒骨、玉米、胡萝卜、红枣以及花椒、姜片、葱段）放入电饭煲，加入足量的水。
5、选择 “汤/粥”模式，静静等待1个半小时。加入盐、少许白胡椒，搅拌均匀。撒上葱花出锅，开吃！
玉米沙拉贝果
玉米鸡蛋和蛋黄酱真的太般配！三种食材放在一起简单拌一拌，这一顿营养低脂又简单美味！
食材：玉米粒、水煮蛋、蛋黄酱
做法：
1、蛋煮熟后在碗里捣碎，加入玉米粒，挤上适量蛋黄酱充分搅拌均匀
2、贝果复烤至表面酥脆，厚厚的放上做好的玉米沙拉，即可开动！用整玉米的话，就把玉米粒剥下来，和蛋一起用水煮熟即可。
冬瓜玉米汤
冬瓜和玉米有养颜护肤、刮油解暑的作用，妥妥的掉秤神器！低卡美味，做起来也简单方便～
食材：冬瓜200克｜玉米1根、(*1勺≈10克≈2勺普通铁勺)、盐小半勺｜白胡椒粉小半勺
做法：
1、冬瓜去皮切片，玉米切小块备用
2、锅中喷少许油，放入冬瓜片翻炒3分钟左右，倒入玉米块
3、倒入清水(喜欢喝汤就多加些水)，盖盖大火煮开后转小火再煮5分钟左右，出锅前撒上盐、白胡椒粉即可
4、冬瓜煮之前炒一下煮出来的汤会更浓白一些，像我一样用的是嫩玉米的话按照我的时间玉米就能熟，如果是糯玉米需要多煮一会儿。冬瓜清爽、玉米香甜，汤汁鲜美～减脂期瘦身的姐妹不要错过，赶紧去试试吧！
玉米黄瓜炒鸡胸肉
不知道吃什么的时候，我就喜欢搜索各种菜的做法，然后就源源不断地发现新大陆，这道厨房小白也会做的鸡胸肉炒黄瓜玉米，好吃又减脂，朋友赶紧马起来吧!
食材：鸡胸肉、半根黄瓜、半根胡萝卜、玉米粒
做法：
1、鸡胸肉切块，胡椒粉，少许酱油，料酒，腌制半小时
2、胡萝卜黄瓜洗净切块备用
3、锅热喷少许油，辣椒蒜泥爆香，放入鸡胸肉，简单炒一下，别太熟不然会柴；捞起备用
4、不用洗锅，直接用剩下的油依次把胡萝卜玉米粒黄瓜炒熟，最后倒入鸡胸肉，来一点点盐，一勺蚝油，一点点酱油提鲜，出锅前勾芡。
5、鸡胸肉提前腌好，炒菜的时候别放太多盐，不想吃主食的姐们，直接这样吃也是饱腹感满满哦！也可以拿生菜叶包着吃哦，意外的搭呢~
玉米羹
不夸张的说是从小喝到大，简单版的就是玉米粒+肉丝+鸡蛋15分钟就能做出来的，以前在酒席上的汤都是玉米羹，现在酒席上的汤都是炖汤了，就很久没喝到那个味道了
食材：玉米、猪肉（剁碎或者切条都可以）、肉皮、瑶柱、韭黄（我忘了买）、鸡蛋、淀粉
做法：
1、瑶柱洗一下之后用热水浸泡
2、肉皮先提前浸泡，要充分浸泡好，多洗几次，挤干水分再切条，煮开一锅水，倒入肉皮煮一下，再倒出过凉水，沥水备用
3、玉米剥出来，留玉米芯
4、锅里放适量水，倒入瑶柱和泡瑶柱的水，煮开后放入玉米粒和玉米芯，水开之后捞出玉米芯
5、放入肉皮煮开加入猪肉沫（有韭黄的放韭黄），加盐调味，加入淀粉水，让汤变稠，最后关火，倒入鸡蛋液迅速划开。因为这次忘了买韭黄，喝起来还是少了一点味道，但是已经接近以前的那个味道了，原来我想了很久都没想到，以前那个玉米羹里头那个吃着那个东西是什么，后来才知道是肉皮，因为肉皮是经过油炸的，放久会有那个油味，泡开之后多洗几遍和煮一下能减少一点那个味道，一般一片左右就够了
松仁青椒玉米
前几日请朋友来家里吃晚餐，就着家里的食材，随手做了常吃的“松仁青椒玉米”，朋友说未曾见过这样的玉米做法。
食材：新鲜玉米 1根（玉米粒250克）、青椒 50克、松仁 25克、植物油 10克、生抽 5克（或美极鲜）、盐 少许、胡椒 少许、花椒油 5克（可省略）、柴鱼粉 少许（或其他提鲜品,可省略）
做法：
1、新鲜玉米剥出玉米粒。青椒切成圈。锅烧得极热，放入植物油。
2、加入青椒圈和玉米粒，大火快速翻炒，至表面有微焦色。
3、淋入生抽和花椒油，加盐和柴鱼粉调味，至水汽蒸发即可出锅（无需久炒，玉米易熟，青椒保持脆口更好吃）。
4、装盘，撒上松仁，可以再撒一些现磨的黑胡椒。热吃冷食均可。
秋季多吃“秋3宝”！驱寒降燥，滋阴润肺养胃，老年人要应季而食致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种玉米的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
尽管秋季被普遍视为身体调养的更佳时节，但过度追求所谓的“秋季补”并非明智之举。在现代社会，物质条件的丰饶让我们几乎不缺乏油脂和蛋白质的摄入，而相对静态的生活方式更加剧了这一现象。在这样的背景下，盲目地“贴秋膘”很可能适得其反，导致消化系统混乱、腹部不适等问题。
进入秋季，我们的身体需要一个更为细腻和全面的调养计划。首先，营养补充应更注重驱寒和降噪，以平衡体内的“阴阳”状态。其次，补充的目标不仅仅是肾脏，还应注重胃脾的健康。选择合适的食材不仅能有效防止秋天常见的身体不适，如干燥和口腔咽喉问题，还能为冬季的到来储备必要的能量。
一、莲藕
营养丰富和功效多样的天然食材。它不仅含有丰富的植物蛋白和粗纤维，还有一系列对人体有益的微量元素和维生素。当莲藕生吃时，它能助于健脾和开胃，同时能有效对抗秋天带来的干燥感。如果你选择烹饪后食用，它则具有润肺、生津、补血和气的效果。
推荐做法：清炒莲藕
1、准备莲藕清洗干净去皮，切薄片，尽量要切的厚薄均匀，这样能够保证成熟度一致，切好放入盆中加清水清洗干净，沥水备用。
2、料头准备大蒜片即可，热锅冷油，加蒜片爆香，下入莲藕煸炒，炒的时候加清水煸炒，这样炒出来的莲藕容易出丝，口感更脆。
3、大火快炒，调味盐，白糖，鸡精，炒匀即可，加青葱炒匀，香油少许即可出锅。
二、莲子
推荐做法：银耳莲子汤
1、银耳加冷水浸泡，整多放入即可，发开即可，莲子也一样浸泡一下。一小时后即可，清洗干净，用手掐掉根部，撕开成小朵即可，再次清洗干净。
2、莲子的心取出来，表面黑色的清理干净，红枣清洗干净。
3、准备砂锅，或者不锈钢的锅即可，食材下锅，加清水没过即可，大火煮开煮15分钟，期间搅动一下防止粘锅，开始起胶质的时候加冰糖，搅动均匀，盖上盖子转小火熬10分钟，差不多时间多即可出锅。
三、板栗
推荐做法：板栗烧鸡
1、准备新鲜的板栗，顶部划开十字花刀，下锅煮5分钟即可捞出，放入盆中，趁热剥开，凉了之后就不易剥。
2、准备新鲜的鸡半只，剁成小块即可，尽量选择小鸡，不老不嫩的，加入盐，小苏打，清水充分抓洗干净。捞出再次冲洗干净即可。
3、准备生姜一小块拍散，青红椒配色，大蒜片备用，热锅冷油，加少许食用油，加板栗下锅煸炒1分钟，这样板栗会更香，小火不能炒糊，倒出备用。锅中加冰糖炒一个糖色，枣红色微微起泡加少许的清水，倒出备用。
4、锅热加油，把处理好的鸡肉下锅，煎香翻面继续煎，微黄即可，加入姜蒜，干辣椒煸炒1分钟，炒香加蚝油，糖色下锅，生抽，老抽调色，翻炒均匀，把板栗下锅，继续煸炒，加啤酒少许，转小火闷煮20分钟，白糖提鲜，少许的胡椒粉，出锅装盘即可。
因此，智慧的“秋季进补”并不是单纯地增加食量或选择高热量食物，而是对生活习惯和饮食结构进行全方位的优化。通过应季而食和合理的营养搭配，我们才能真正实现身体的和谐与健康，为即将到来的冬季做好充分准备。
